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Marie-Anne Wild (Raue) im Gespräch mit Jeannine Kessler
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In dieser Folge des Podcasts trifft Marie-Anne Raue auf Jeannine Kessler, die zusammen mit ihrem Mann, das 2-Sterne Restaurant Horváth in Berlin betreibt.
Der gelernten Hotelfachfrau war es schon früh wichtig, auf eigenen Beinen stehen zu können. Sie arbeitete in hochklassigen Hotels wie dem Hotel Adlon Kempinski, für einige Zeit auch in Österreich wo sie ihren Ehemann und Küchenchef Sebastian Frank kennengelernt hat. Mit ihm übernahm die zweifache Mutter vor sieben Jahren das Restaurant Horváth in Berlin Kreuzberg. Jeannine erzählt, wie schwer es als junge Mutter war, wieder in den Alltag des Berufslebens zu finden und Familie, Job und sich selbst unter einen Hut zu bekommen. Außerdem blicken die beiden Gastronominnen auf die Weihnachtsfeiertage, Silvester und auf mögliche Alternativen für Restaurants und Gäste. Die Corona-Pandemie bringt natürlich hauptsächlich Negatives mit sich, doch die beiden Frauen sind sich einig, dass die aktuelle Situation auch zusammenschweißt und sich eine neue Transparenz und Offenheit unter GastronomInnen draus entwickelt hat. Jeannine und Marie-Anne sprechen über das Leben mit eigenen Hühnern und Gewächshaus und machen klar, dass sie nicht die Frau oder Ex-Frau von jemandem sind, sondern eigenständige Geschäftsführerinnen.
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