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"Wir haben ausreichend Flächen in unser Region, die uns versorgen können."
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Am 27. März ging es in der Politischen Runde um Ernährung am Beispiel des Wuppertaler Ernährungsrates. Angesprochen wurde das emotionale Thema Fleischverzehr, ob und wie regionale Ernährung möglich ist (und was eigentlich regionale Ernährung bedeutet) und wie wir umsteuern müssen, um im Klimawandel die Ernährungswende zu meistern. In der Diskussion ging es dann auch darum, wie die Ernährungswende bezahlbar sein kann – denn ein „fairer Preis“ für Natur und Mensch ist teurer als Lebensmittelpreise heutzutage.
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Kapitel
1. Begrüßung (00:00:00)
2. Was ist der Ernährungsrat? (00:04:32)
3. Regionale Ernährung (00:16:36)
4. Ernährungsbildung (00:32:20)
5. Das emotionale Thema Fleisch (00:43:24)
6. Fragerunde (00:59:51)
101 Episoden
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