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Folge #6 Was wir essen? Lecker Ernährung fürs Mikrobiom, Klima & Tier
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Unser Angstthema. Sind wir doch in unseren vegetarischen Jahren auf viel Unverständnis gestoßen. Aber wie es wird, werden wir halt auch dadurch entscheiden, wie wir essen. Großer Impact, doch nicht nur beim Klima. Was ist mit dem Wohle unserer Bakterien, was mit all den Geschichten, die wir zu Essen in uns tragen, und wer kümmert sich überhaupt um die Tiere? Das wird nicht nur eine Episode, das wird ein Langstrecken-Mehrteiler. Willkommen im Intro, schön, dass du mitläufst. Hier sind die Rezepte (Fisch/Nudeln) mit den Analysen des ifeu Instituts: https://smartlearning.izt.de/keeks/rezepte
Correctiv zur Milch Lobby: https://correctiv.org/top-stories/2021/09/21/die-milchlobby-wie-unsere-milch-klima-und-umwelt-schadet/
Buch "Ernährungskompass" von Bas Kast https://www.penguin.de/Buch/Der-Ernaehrungskompass/Bas-Kast/C-Bertelsmann/e507906.rhd
Butter und Andere Tests: https://www.oekotest.de/essen-trinken/Vegane-Butter-im-Test-Die-3-grossen-Probleme-der-Streichfette_14493_1.html https://www.test.de/Mischstreichfett-Test-4493571-0/ https://www.test.de/Butter-im-Test-1716732-0/
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