EP. 274 - El amor se demuestra a través de la cocina | Lucía Merino de Lucía Patisserie

Mentores en Línea con Jayson Ramos

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MP3•Episode-Home

En el episodio de hoy me siento con Lucía Merino, cofundadora de Lucía Patisserie.
Lucía me cuenta cómo comenzó su pasión por la cocina gracias a su familia, las lecciones que aprendió durante sus años trabajando con el pastry chef francés Frederic Monnet, por qué regresó a Puerto Rico en el 2015 junto a su esposo Johan y cómo fue el proceso para abrir Lucía Patisserie en diciembre de 2017.
También hablamos sobre cómo han desarrollado el equipo de Lucía Patisserie, la importancia de aprender y desaprender para ser una mejor líder y sus recomendaciones para manejar un negocio en pareja.
Tres "takeaways" de este episodio:
1. "Si yo quiero que mi equipo me respete, yo tengo que respetarlos a ellos también".
2. Con las intenciones y emociones que tú hagas las cosas, ese es el resultado que vas a obtener.
3. Si quieres hacer algo, zúmbate, porque si esperas a que todo esté perfecto, nada va a pasar.
Video mencionado en el podcast
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