3. Niedokrwistość z niedoboru żelaza u sportsmenek

Kobiety w sporcie

W pierwszym solowym (!) odcinku "kobiety w sporcie" wzięłam na tapet zagadnienia związane niedokrwistości z niedoboru żelaza, która jest schorzeniem bardzo często występującym u kobiet trenujących.

W odcinku mówię o:

• metabolizmie żelaza i jego zasobach w organizmie
• przyczynach niedoboru żelaza u sportsmenek i kobiet aktywnych
• biodostępności (przyswajalności) żelaza - o czynnikach polepszających i pogarszających
• trikach dietetycznych, które zwiększą przyswajalność żelaza
• magicznym TRIO - moczeniu, kiełkowaniu i fermentowaniu
• ocenie gospodarki żelazowej organizmu
• badaniach laboratoryjnych i biochemicznych, które warto wykonać, by wspomóc diagnostykę
• tzw. "anemii sportowej"

Bibliografia:

1. Bjorn-Rasmussen E., Hallberg L., Effect of animal proteins on the absorption of food iron in man. Nutr. Metab, 1979;23(3):192-202
2. Cylwik B., Chrostek L., Szmitkowski M., The effect of alcohol on the regulation of iron metabolism. Pol Merkur Lekarski, 2008;25:273-275
3. Hallberg L., Brune M., Rossander L., Iron absorption in man: ascorbic acid and dose-dependent inhibition by phytate. Am J Clin Nutr, 1989;9(1):140-144
4. Hurrell R., Egli I., Iron bioavailability and dietary reference values. Am J Clin Nutr, 2010;91:146
5. Mastrogiannaki M., Matak P., Peyssonnaux C., The gut in iron homeostasis: role of HIF-2 under normal ang pathological conditions. Blood, 2013;122(6):885-892
6. Whiting SJ, Barabash WA, Diatery reference intakes for the micronutrients: Considerations for physical activity. Appl Physiol Nutr Metab, 2006;31:80-85