Artwork

Inhalt bereitgestellt von DR. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von DR oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-App
Gehen Sie mit der App Player FM offline!

En kemisk buffet

25:26
 
Teilen
 

Manage episode 456477010 series 2685729
Inhalt bereitgestellt von DR. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von DR oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Maltodextrin, vegetabilsk gummi, modificeret stivelse, hydrolyseret protein. Det er ingredienser som de færreste af os er fortrolige med, men ikke desto mindre noget som mange af os jævnligt putter i munden. Ingredienserne dækker over kemi, der får vores mad til at smage bedre, smelte på tungen, holde længere, og som giver os lyst til mere. Det gælder ikke kun for de åbenlyst usunde varer, for hvis du tager luppen frem og studerer indholdsfortegnelsen, dukker de op næsten overalt. Også i fødevarer med lav fedtprocent og højt fiberindhold. Det er ultraforarbejdede fødevarer, der ifølge flere forskere kan føre til alverdens dårligdomme. I dagens Genstart fortæller madredaktør på Politiken, Mette Mølbak, hvad det er for nogle bogstaver og kemiske sammensætninger, der gemmer sig i vores hverdagsmad. Vært: Anna Ingrisch. Program publiceret i DR Lyd d. 17/12.
  continue reading

1149 Episoden

Artwork

En kemisk buffet

Genstart

1,730 subscribers

published

iconTeilen
 
Manage episode 456477010 series 2685729
Inhalt bereitgestellt von DR. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von DR oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Maltodextrin, vegetabilsk gummi, modificeret stivelse, hydrolyseret protein. Det er ingredienser som de færreste af os er fortrolige med, men ikke desto mindre noget som mange af os jævnligt putter i munden. Ingredienserne dækker over kemi, der får vores mad til at smage bedre, smelte på tungen, holde længere, og som giver os lyst til mere. Det gælder ikke kun for de åbenlyst usunde varer, for hvis du tager luppen frem og studerer indholdsfortegnelsen, dukker de op næsten overalt. Også i fødevarer med lav fedtprocent og højt fiberindhold. Det er ultraforarbejdede fødevarer, der ifølge flere forskere kan føre til alverdens dårligdomme. I dagens Genstart fortæller madredaktør på Politiken, Mette Mølbak, hvad det er for nogle bogstaver og kemiske sammensætninger, der gemmer sig i vores hverdagsmad. Vært: Anna Ingrisch. Program publiceret i DR Lyd d. 17/12.
  continue reading

1149 Episoden

Alle Folgen

×
 
Loading …

Willkommen auf Player FM!

Player FM scannt gerade das Web nach Podcasts mit hoher Qualität, die du genießen kannst. Es ist die beste Podcast-App und funktioniert auf Android, iPhone und im Web. Melde dich an, um Abos geräteübergreifend zu synchronisieren.

 

Kurzanleitung