Growing up in a military family, Tristen Epps moved around a lot. But no matter where he was living, Friday nights were sacred. He got to dress up, go to a restaurant, not order from a kids menu, and feel like he was getting to know the place he was living — for now. At home, when his mom taught him to scramble an egg, he was mesmerized by the alchemy; one simple ingredient could transform into so many things. It's that wonder and curiosity that transformed him into the leader, visionary, and Top Chef winner he is today. He joined Tinfoil Swans at the Food & Wine Classic in Aspen to talk about his mission to “un-colonize colonized food,” the freedom he feels cooking in Air Jordans, why it's important to him to celebrate oxtails with Michelin-level finesse, and his belief that cooking has power to correct history. Sponsor: Old Fitzgerald® Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Bardstown, KY. 50% Alc./Vol. Think Wisely. Drink Wisely. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
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1 Gagal?! Harus Gimana? 1:06:51
1:06:51 
Später Spielen 
Später Spielen 
Listen 
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Geliked1:06:51
Später Spielen Später Spielen Listen Gefällt mir GelikedNgobrolin dan berbagi pengalaman tentang kegagalan dan kekecewaan dalam hidup. Barengan lagi sama @tikasoedarto dan @shabrnsltrn. Failure certainly not means the end of the world. Disappointed is normal, what matters is how you get back up !
Kali ini ngobrol tentang toxic environment yang bisa terjadi sama siapa pun dan dimana pun. Tika (@tikasoedarto) dan Awanis (@shabrnsltrn) berbagi cerita mereka sewaktu ada di dalam toxic environment dan bagaimana itu mempengaruhi mereka. Pesan kami adalah, jangan lupa untuk selalu menebar kebaikan guys :)…
Di episode ini ngobrol bareng 2 chefs yang bekerja di Sydney, Australia. Willy (@alexanderwilly) dan Artha (@apradiptan) berbagi cerita tentang pengalaman mereka bekerja di negeri kangguru. Mereka juga berbagi tips dan cara untuk bisa bekerja di australia loh!
Di episode ini ngobrol bareng pak Zakaria Ariyanto atau pak Jaka (@zakariaaryanto) yang sering dapet julukan “best in chef in town” dari temen-temennya. Disini kita ngobrolin tentang best chef in the world, dan chefs yang menurut pak jaka “the best” yang pernah ditemui dalam hidupnya.
Ngobrol sama 2 orang yang udah keluar dari dunia industri perdapuran, Caca (@aisyaamutia) dan Aya (@cinantyatanya). Mereka bercerita tentang meninggalkan dunia dapur dan berpindah haluan menuju career yang baru.
Di episode kali ini ngobrolin tentang pengalaman ikutan cooking competition yang professional sampe masuk tv nasional !! Ngobrol ditemenin jordhi aldyan (@jordhimci6) yang udah cukup makan asam garam kompetisi..
Ngintip sedikit banyak kehidupan dapur di industry yang sesungguhnya. Seperti apasih suka, duka, dan drama yang ada didalamnya. Ditemenin sindi sherly yang berprofesi sebagai commis chef di luxury hotel. Kami bertiga berbagi cerita dari sedikit pengalaman hidup kami di dunia dapur.
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