DGS#129 - Abgefüllt. - Wie kommt biodynamischer Wein in Pfandflaschen? - Leonie Berents & Silja Mende-Kamps

Ausgang Podcast (Die Highlights der Woche)

Silja Mende-Kamps (li.) und Leonie Berents im Weinkeller © Abgefüllt

Abgefüllt. Wein in Pfandflaschen: Neue Mode, oder längst überfällig?

Silja Mende-Kamps und Leonie Berents haben ihr Unternehmen mit dem Namen Abgefüllt. Biodynamische Weine in Pfandflaschen gegründet.

Leonie und Silja sind nicht nur im beruflichen Kontexte ein Paar. Die beiden Gründerinnen erzählen uns im Ausgang Podcast Interview, wie sie ihre berufliche und private Beziehung mit dem Weinvertrieb vereint haben. Was wir uns zuerst gefragt haben: Wie kommt man eigentlich auf die Idee, Wein in Pfandflaschen zu vertreiben?

Genau wegen der Pfandflaschen sind uns die Weine und die beiden Gründerinnen aufgefallen, denn bisher haben wir das noch nirgends gesehen. Unter dem Stichwort „Pioneer Wine“ haben sie gemeinsam mit dem Winzer ihres Vertrauens besondere Rebsorten ausgesucht. Bei Abgefüllt Wein geht es nicht um Masse, sondern um ausgewählte und besondere Rebsorten, sowie Nachhaltigkeit und Transparenz im Weinbau und der gesamten Vertriebskette. Daher sind die Weinmengen nach jeder Lese limitiert. Ausgetrunken ist ausgetrunken.

Die Pfandflaschen dürften den meisten Biertrinkenden optisch bekannt vorkommen. Es ist genau das Modell das auch für Bier verwendet wird: Die sogenannte NRW-Flasche. So soll das Kernproblem der Weinwirtschaft ein Stück weit dezimiert werden. Denn das Einwegglas produziert jährlich tonnenweise Müll. Dem möchten Leonie und Silja mit ihrem Wein in Pfandflaschen etwas entgegensetzen. Über die Umstellung auf die NRW-Flasche können bis zu 60 % CO2 reduziert werden.

Bei Abgefüllt wird auf Colourwashing und geschönte Marketing-Begriffe verzichtet

Die beiden Gründerinnen nutzen das Wort Nachhaltigkeit nicht als losen Begriff oder gar Marketingclaim. Die Maßnahmen beginnen nicht erst im Vertrieb des fertigen Produkts, sondern schon auf dem Weinanbau. Verantwortungsvolles Handeln schreiben Silja und Leonie groß. Und so legen sie Wert darauf die Artenvielfalt auf dem Weinberg zu erhalten. Ein Teil davon ist der Verzicht auf Insektizide und das Verständnis des Weinbergs als Ökosystem. Hier stehen nicht die Weinstöcke alleine, sondern auch Obstbäume, Kräuter und andere Gewächse die zum Lebensraum verschiedener Arten werden.

Die Reben sind dabei klimafreundlich und kommen ohne Pflanzenschutzmittel aus. Das schont nicht nur die Pflanzen, sondern auch die Böden. Gearbeitet wird nach Demeter-Grundsätzen, mit denen das Ökosystem Weinberg aufgebaut und erhalten bleibt. Ergebnis: Extra reduzierte Saisonweine, die vegan und bestimmt keine Massenware sind. Silja und Leonie sind außerdem Teil des Vereins „PIWI International“ der sich für die Förderung von Piwi-Reben einsetzt.

Uns hat interessiert, wie die beiden auf den Wein gekommen sind und wie sie als Gründerinnen und Frauen in der Branche wahrgenommen werden. Wie klappt es eigentlich, das gemeinsame Interesse am Produkt als Paar, sowohl im beruflichen als auch privaten Kontext, zu vereinen? Das hört ihr im ganzen Interview: Hier im Blogpost, oder überall wo ihr sonst eure Podcasts streamt.

Mehr über Abgefüllt erfahren und viele weitere Folgen von Ausgang Podcast hören

Ihr möchtet mehr über Pioneer-Wein und biodynamischen Weinbau erfahren? Dann schaut doch auf der Homepage von Abgefüllt Wein vorbei. Dort findet ihr viele wertvolle und vor allen transparente Informationen über das Gründen von Abgefüllt und den Weg von der Idee zum eigenen Business. Dort könnt ihr den Wein in Pfandflaschen natürlich auch zum Testen für Zuhause erwerben.

Wenn ihr mehr Ausgang Podcast Interviews hören möchtet, schaut hier in den Bereich Episoden und entdeckt mehr als 150 Interviews mit sehr vielen unterschiedlichen Themen. Wenn ihr Kaffee-Fans seid, hört unser zweites Interview mit Zwoo Kaffeeröster aus Köln-Ehrenfeld. Eine Pionierin zum Thema verpackungsfreies Einkaufen und Wirtschaften ist Olga Witt. Sie ist Gründerin und Inhaberin von Tante Olga, einem Unverpacktladen hier in Köln. In unserem Interview mit Olga haben wir über die Zero-Waste-Bewegung gesprochen. Wir freuen uns, wenn ihr uns auf Instagram folgt und unsere Link.Tree ganz oben recht auf der Seite besucht. Dort findet ihr auch Pressematerial zu Ausgang Podcast und alle Möglichkeiten uns zu hören.

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