Aula 88 - Harmonização De Vinhos E Chocolates - Prof. Marcelo Vargas Aulas De Vinho - Prof. Marcelo Vargas podcast

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Comida Artes Marcelo Vargas

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Aula 88 - Harmonização de vinhos e chocolates - Prof. Marcelo Vargas

8M ago 1:22:50

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Um dos produtos mais apreciados no mundo é também um dos mais difíceis de harmonizar com vinho. O chocolate, pela sua intensidade de características, exige atenção na escolha das paridades.

OUÇA E APRENDA: possíveis combinações entre a bebida e o chocolate; os pontos mais relevantes a serem considerados nas escolhas; principais erros na harmonização e algumas dicas que contribuem para o sucesso das experiências.

Bom aprendizado!

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Sugestão de degustação: vinho tinto seco e vinho do Porto

Degustação do prof.: Manos Negras Malbec 2019 e Messias Porto Ruby

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