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Hafenfunk

Hamburg Port Authority

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Hafenfunk ist der Podcast aus und über den Hamburger Hafen. Zusammen mit Lisa Dias Fernandes und Kerstin Birk wollen wir das Tor zur Welt erkunden. Dafür treffen wir spannende Persönlichkeiten und wollen einen Blick hinter die Hafenkulisse werfen. Wer arbeitet dort? Warum ist der Hafen so wichtig? Und wie funktioniert das Ganze überhaupt? Wir gehen den wichtigen Fragen auf dem Grund. Hafenfunk – der neue Podcast, jeden Monat, überall da, wo es Podcasts gibt.
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Der Podcast zu den Themen Selbstwert, Produktivität und Persönlichkeit. Motivation und Denkanstöße gibt es hier jeden Montag um 08:00 Uhr. Fragen oder Anregungen gerne an podcast@kaivloggt.com oder über meine Social Media Accounts!
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Jazz Collection

Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

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Wir stellen die Grossen des Jazz und verwandter Musiksparten in exemplarischen Aufnahmen vor – im Gespräch mit Gästen, die sich bestens auskennen im weiten Feld von Blues bis World. Analysen haben hier ebenso Platz wie Anekdoten. Leitung: Theresa Beyer Redaktion: Jodok Hess (Fachführung), Annina Salis, Roman Hošek Kontakt: info@srf2kultur.ch
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NBA Couch Conversation (prod. by Ballin Beyond Borders) ist der deutsche NBA-Podcast für alle Ballers. Wöchentlich (meistens zumindest) viben Benji und Demba auf der Couch (oder woanders) und talken über die spannendste Liga der Welt: Die NBA Werde Teil der Ballin Beyond Borders Community und supporte uns auf Insta @ballinbeyondborders
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Die Agenturbranche erlebt einen radikalen Wandel. Die Zukunftsfähigkeit des Business-Modells von Agenturen ist zum Dauerthema geworden. Der Wettbewerb mit Unternehmens- und IT-Beratungen, Media-Agenturen und Start-ups zieht weiter an. Deshalb braucht die Branche einen intensiveren Austausch zu den Themen der Zukunft. Mein Name ist Kim Alexandra Notz. Ich bin CEO der Hamburger Kreativagentur KNSK und GWA Vorstandsmitglied für das Ressort „Das Agenturprodukt“. Die Fragen nach zukunftsfähigen A ...
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IN VINO WER WIE WAS - DER WEINPODCAST

Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel

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In diesem Podcast dreht sich alles um unsere Gäste und den Wein, den sie mitbringen. Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel laden ihre Gäste dazu ein, sich ein Wein-Thema und einen passenden Wein für eine Blindverkostung auszusuchen. Dabei kommen sowohl Experten als auch Neulinge auf ihre Kosten. Kein Podcast nur für Profis, sondern für alle, die einen geselligen Abend unter Freunden bei einer Flasche Wein schätzen. Neben dem Wein stehen vor allem die Gäste im Mittelpunkt des Talk-Formats – ...
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Spielkiste

Michael Barkow & Marius Reinkemeier

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In diesem Dungeons and Dragons Actual Play Podcast begibt sich eine Gruppe aus fünf Abenteurern auf eine Reise durch die Welt Khalaq!!
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Für seine Band, übersetzt «Bissiges Hündchen», schreibt Michael League kurzweilige Arrangements und kreiert eine hochkomplexe Maschinerie. Etwas kopflastig vielleicht – wäre da nicht der allgegenwärtige Groove. Und da gibts noch viel mehr zu entdecken - nebst seiner Erfolgscombo. Mit «Snarky Puppy» trifft Michael League vor 10 Jahren einen Nerv. Di…
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Wie landen eigentlich Bananen, Ananas und Co. in unseren deutschen Supermärkten? Hamburg ist der größte Fruchthafen Deutschlands, und das HHLA Frucht- und Kühl-Zentrum kümmert sich um alles, von Fruchtumschlag bis Lagerung. Welches Obst am häufigsten durch den Hafen geht und was man hier sonst noch alles findet, erfährt Kerstin heute im Gespräch mi…
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Von Konrad Adenauer, Carsten Henn und indischen Fans Thomas und Dietmar treffen sich heute im zweitkleinsten Weinanbaugebiet Deutschlands: am Mittelrhein. Geprägt von Steilhängen und Schieferböden, meist unmittelbar am Rhein gelegen, werden am Mittelrhein viele Spitzenweine erzeugt. Zwei Drittel aller Reben bringen Riesling hervor, aber auch Spätbu…
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Die Demokratie ist eine wertvolle Errungenschaft, auf die wir sehr gut aufpassen sollten. Diese Lektion muss die WAS IST WAS-Redaktion lernen, als sie ihrem Kollegen Dirk ihre Stimmrechte überträgt – für ein paar Stücke Käsekuchen. Lecker! Aber nun kann Dirk ganz allein bestimmen, wo es lang- und wo es hingeht. Als die anderen schließlich genervt i…
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Als Teenager machte Madeleine Peyroux Strassenmusik in Paris. Dann aber wurde sie entdeckt und schnell sehr berühmt - so schnell, dass sie nach dem ersten Album erst Mal acht Jahre Pause brauchte. Wie sie danach mit geschickter Song-Auswahl und in Zusammenarbeit mit grossartigen Mitmusikern und Produzenten so erfolgreich wurde, ohne sich dabei selb…
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Moderatorin, Sprachtalent, Leseratte, Hobby-Kleptomanin, Johnny Depp-Interviewerin Nina Moghaddam ist eine der vielseitigsten Moderatorinnen des Landes. Sie ist ein Sprachtalent und spricht sechs Sprachen, engagiert sich für die Frauen in Iran, ihrer familiären Herkunft, und liest so viele Bücher, dass sie diese schon im Flugzeug entsorgen muss. In…
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Als Julian Lage mit fünf Gitarre zu spielen beginnt, ist das der Beginn einer wundervollen Freundschaft. Mit zwölf beginnt er aufzutreten, heute gehört er, noch keine 40, zu den wichtigsten Gitarristen der Gegenwart. Ein Gitarrenmärchen, das bestimmt mit Lages stupendem Talent und der grossen Beharrlichkeit zu tun hat - aber auch mit liebenden Elte…
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Rioja entdecken: Geschmack, Geschichten und Geheimnisse hinter Spaniens berühmtem Wein Auf nach Spanien! Dietmar fordert Thomas heute in einer der wichtigsten Weinanbauregionen Europas heraus: Rioja. Auch wenn Weinjournalistin Claudia Stern im Vorjahr sagte, keine Sau trinke mehr Rioja, wollen die beiden ihn heute dennoch probieren. Ein Wein, meist…
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Hallo alle zusammen, da bin ich wieder. Etwas spät, aber dazu gibt es auch eine kleine Erklärung. Ansonsten geht es heute kurz um die HBCon 2024 und vorrangig um meinen neue Lieblingsstil: Baltic Porter. Die deutschen BJCP Guidelines: hier. Welcher Artikel mir am meisten geholfen hat: How to Brew a Baltic Porter: Baltic Sea Origins to Modern Malt M…
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Sie raunt, offenbart, jammert und frohlockt – es gibt wohl keine Emotion, die Sarah Vaughan nicht in ihre Stimme legen könnte: Sie ist unter den grossen Jazzsängerinnen die facettenreichste. Rund zehn Jahre jünger als Billie Holiday und Ella Fitzgerald ist die im März 1924 geborene Sarah Vaughan. Als Teenager gewinnt sie im Talentwettbewerb des Apo…
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Zu Gast im Salon Lohse mit französischen Weinen und Haute Cuisine. Sternekoch Christian Lohse kehrt zurück zu IN VINO. Er hat nicht nur etliche Auszeichnungen gewonnen und Fernsehsendungen moderiert, sondern auch mit seinem legendären Schüttel-Reel mit Thomas eine halbe Million Menschen erreicht. In seinem neuen „Salon Lohse“ kocht er exklusiv für …
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Kokain, Cannabis und gefälschte Artikel – regelmäßig steht der Hamburger Zoll mit spektakulären Funden in der Zeitung. Die Mengen werden größer, die Verstecke raffinierter – doch wie findet der Zoll all diese Dinge? Und welche Aufgaben müssen die Mitarbeiter*innen des Zolls noch bewältigen? All das bespricht Kerstin in der heutigen Folge mit Manfre…
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Zweimal ja. Die 18jährige Pianistin Shirley Scott zögerte keinen Moment, als die Anfrage des berühmten Saxophonisten Eddie «Lockjaw» Davis kam. Würde sie den freigewordenen Posten des Organisten übernehmen? Klar, das mache sie gerne. Ob sie denn auch Orgel spielen könne? Aber ja. Shirley Scott bekam den Job – und musste üben wie verrückt. Gelogen h…
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Entdecke deutschen Sekt: Tradition trifft Trend – Ein tiefer Einblick in die Welt des Schaumweins Heute geht es um deutschen Sekt. Sekt ist ein echter Klassiker in deutschen Gläsern. Und das nicht nur zu Silvester. Beim Schaumwein aus deutschen Landen hat sich in den vergangenen Jahren in der Qualität viel getan. Dabei gibt es verschiedene Wege zu …
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Hallo alle zusammen, wozu ein harmloser Satz führen kann… Aufgrund einer Aussage zur Nova Lager Hefe in Bezug auf deren Re-Pitch Fähigkeit, habe ich mich an folgende Fragen gesetzt: Kann man die Nova Lager re-pitchen? Wie ist das mit anderen genetisch veränderten Hefen, wie z.B. der Cosmic Punch? Wie oft kann ich denn überhaupt Hefen re-pitchen und…
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Weltmester, Kopfball-Ungeheuer und Discofox-König Mathias Mester ist vielfacher Welt- und Europameister in Para-Wurfdisziplinen (Speer, Kugel, Diskus), wurde mit dem Silbernen Lorbeerblatt der Bundesrepublik und als Behindertensportler des Jahres ausgezeichnet. Seit Ende seiner sportlichen Laufbahn macht er in verschiedenen TV-Formaten wie „Let’s D…
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Von klassischer Eleganz zu moderner Leichtigkeit im Amarone-Duell Dietmar führt Thomas heute in den Nordosten Italiens nach Venetien. Die beiden duellieren sich um eine echte italienische Legende: den Amarone della Valpolicella. Ein schwerer Wein mit großer Aromafülle. Von den bisweilen vorhandenen Bitternoten erhielt er seinen Namen (amaro = bitte…
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Hallo alle zusammen, vieles gibt es noch nicht zu berichten: Gären tut gerade nichts, da ich entweder krank war oder keine Zeit hatte. Aus dem gleichen Grund gibt es auch heute kein „Der Doktor und das liebe BJCP“, da meine Sensorik wieder besser ist, aber noch nicht ganz wieder hergestellt. Ein Thema, das mit einem Satz begann, hat sich dann so ko…
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Hamburger*innen kennen es: die Sturmflutwarnungen auf dem Smartphone. Vor allem im Herbst und Winter erscheinen diese in regelmäßigen Abständen. Doch was sind Sturmfluten eigentlich? Eine Sturmflut ist eine extreme meteorologische Erscheinung, die durch die Kombination von starken Winden und einem hohen Wasserstand im Meer verursacht wird. Diese ge…
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Johannes King war nicht nur viele Jahre im Söllring-Hof auf Sylt ein mit zwei Sternen dekorierter Spitzenkoch, sondern ist auch einer der versiertesten Portwein-Kenner Deutschlands. Aufgewachsen als eines von zehn Kindern bei Heilbronn auf einem Bauernhof, mit 15 bereits in die Lehre gegangen, ehemaliger Besitzer eines Fischkutters, Kartoffel-Salat…
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Entdeckungsreise: Die Geheimnisse und Geschmacksnoten des französischen Sauvignon Blanc enthüllt Neues Jahr, neues Glück. Thomas fordert Dietmar deshalb in dieser Folge in seiner zweiten Heimat heraus: Frankreich. Die beiden reisen an die Loire ins Anbaugebiet Pouilly Fumé, das in Frankreichs Weinkarten weit verbreitet, in Deutschland eher selten z…
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Hallo alle zusammen, heute erzähle ich über die Lehren, die ich aus einem Fehlaromenseminar im Braumarkt gezogen habe. Ausserdem Überlegungen zum Thema, welche denn meine nächste Brauanlage werden könnte: Braumeister 20+ Grainfather G40 Zu dem Thema gibt es bei David Heath auch ganz gute Übersichten. Und wer zu Brewtools überlegt, der sollte sich d…
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Kulinarische Weihnachtswunder: Von festlichen Weinen zu Gourmetgerichten Es weihnachtet sehr: Sommelière Natalie Lump und Spitzenkoch Heiko Antoniewicz beehren Dietmar und Thomas zur Weihnachtsfeier und zum IN VINO-Jahresrückblick im Foodlab in Hamburg. Heiko geht eine besondere Wette ein: Natalie überrascht ihn mit Weinen, zu denen er spontan vers…
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