Beste Nelson Nunes Podcasts (2025)

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Thomas Bühner *** - Baustellen-Talk unter Männern ... 56:03

6d ago56:03

56:03

Folge 169: Ja, die Pause war lang und irgendwie fehlt wer...Ralf. Wir haben lange überlegt, aber bald war klar, wir müssen (in aller Freundschaft) neue Wege gehen. Einer geht mit: Carsten Henn – Buddys Wunschkandidat. Und hier ist die erste von den neuen Folgen. Das Konzept ist gleich: Die zwei Gastro-Podcaster plaudern mit Menschen, die sie wirkli…

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Anton Pahl: Sternekoch als Coach!? 1:35:27

1+ y ago1:35:27

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Folge 168 – Anton Pahl [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ein guter Freund „des Hauses“ beehrt heute Ralf und Buddy zum Talk. Zur Erinnerung: Anton ist genau der Koch, der seinerzeit den „Setzkasten“ in Düsseldorf zum einzigen Sternelokal in einem Supermarkt gemacht hat. Anton war bereits in Folge 101 schon dabei und hat sich seitdem massiv umorientier…

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Heiko Antoniewicz: Gibt es noch echte Trends? 1:25:14

1+ y ago1:25:14

1:25:14

Folge 167 – Heiko Antoniewicz [Folge anhören? HIER KLICKEN!] besucht Ralf und Buddy im Schlosshotel Hugenpoet (… hier nochmal Dank an Dominik Schab für die Gastfreundschaft sowie Speis- und Trank!). Und heute geht’s um Trends. Also, gibt es noch echte Gastro-Trends in einer Welt in der eigentlich (gefühlt) fast jeder Koch „brutal lokal“ oder zumind…

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Swoosh.Nike launcht erstes NFT 👟 Apple launcht im Juni ihre Mixed Reality Brille 👀 und Royalty fees onchain nun möglich! 43:57

1+ y ago43:57

43:57

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, wir sind wieder für euch zurück mit geballten Web3 News. Die Bitcoin Frösche haben es geschafft und den Bored Ape Yacht Club im täglichen Handelsvolumen überholt. Zudem gibt es einrn neue Ethereum Standard mit dem Royalty fees onchain ermöglicht werden. Memecoins wie BEN und PSYOP haben ihren Abs…

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Weyers + Sampaio: Hannappel 2.0 – Next Generation! 1:22:41

1+ y ago1:22:41

1:22:41

Folge 166 – Tobias Weyers und René Silva Sampaio [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – das Führungsteam vom Restaurant Hannappel aus Essen - sind in der „Vatertags-Folge 2023“ zu Gast bei den Gastro Survival Passionistas. Na ja, genauer: Die vier Talker sind zu Gast im Schlosshotel Hugenpoet im beschaulichen Essen-Kettwig, auf besondere Einladung von Do…

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Nelson Mandela NFTs 🇿🇦, NFTs ideal für Luxusmarken⌚️, Metaverse ist (nicht) tot 🕹️ & weitere Web3 News 44:50

2y ago44:50

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GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, bereit für eine Runde geballte Web3-News? Wir haben die neuesten Schlagzeilen aus der aufregenden Welt der digitalen Währungen für dich. Also schnall dich an und lass uns eintauchen! Bitcoin bringt mit BRC-20 einen neuen Tokenstandard heraus. 💔 Pepe und Coinbase: Ein Drama in der Krypto-Welt! Pep…

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Lach- und Sachgeschichten "Austern" 41:13

2y ago41:13

41:13

Folge 165 – Es gibt Austern, Leute! [Folge anhören? HIER KLICKEN!]Es ist schon eine Weile her, dass die Gastro Survival Passionistas eine Folge der „Lach- und Sachgeschichten“ gesendet haben. Über die Zeit kamen eine Menge Wünsche – und so ist das Thema heute „Austern“. Wie isst man Austern richtig? Leben Austern wirklich, wenn man sie verzehr? Und…

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Star Wars NFTs 🤖, Queen Musik digitalisiert 🎶, Alibaba + Metaverse 🤝 & weitere Web3 News 46:20

2y ago46:20

46:20

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, wir sind wieder zurück und haben ein ordentliches News-Paket im Gepäck. Yuga Labs hat einen neuen CTO, Sports Illustrated launcht eine NFT-Ticketing-Plattform und Blur bietet Lending für NFTs an. Der Spieleentwickler Square Enix schreitet mit großen Web3-Stiefeln voran, Disney bringt Star Wars Le…

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Michaela Schaffrath: Eier, Likör + Leidenschaft! 1:50:40

2y ago1:50:40

1:50:40

Folge 164 – Michaela Schaffrath [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist zu Gast im Podcast-Studio in Meerbusch. Michaela, für Ralf und Buddy schon eine „alte“ Freundin, bezaubert die Herren (wie immer…) mit einem kurzen Lächeln und die drei Podcaster finden schnell in ihren Plauder-Flow. Seit Folge 83 (vom 14.10.21) ist eine Menge passiert und obwohl si…

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Volker Beuchert: Real hidden Hero! 1:47:06

2y ago1:47:06

1:47:06

Folge 163 – Volker Beuchert [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – was für ein beeindruckender Mensch! Ralf und Buddy freuen sich Volker heute im Podcast zu empfangen, denn Volker ist ein Macher, ein Schaffer, einer der’s kann – ein leidenschaftlicher Koch, ein echter Passionista. Seit mehr als 25 Jahren ist er bei Kirberg Catering in Köln unterwegs – se…

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Nike gibt Web3-Vollgas 🏎️, Starbucks’ Nostalgie NFTs ☕️, Meta öffnet Metaverse für Teens 👀 & weitere Web3 News 🔥 45:45

2y ago45:45

45:45

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, bei dem NFT Projekt Moonbirds gibt es Neuigkeiten - für die Holder wurde das "Diamant-Nest" freigeschalten. Zucks' Meta eröffnet das Metaverse für Teenager und wir sind gespannt, was er sich dabei denkt. Nike Swoosh plant Großes in Web3 - in unserer heutigen Folgen besprechen wir die Highlights. …

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Tarik Rose: …vom Buddy gerammt!!! 1:01:23

2y ago1:01:23

1:01:23

Folge 162 – Tarik Rose [Folge anhören? HIER KLICKEN!] stürmt das Internorga-Studio im Admiralsclub und beehrt Buddy und Ralf. Der Koch aus dem hohen Norden – ja, Tarik kommt aus Hamburg – ist in bester Champagner-Laune. Wie gut, dass Ralf da vorgesorgt hat und Tarik ein wenig Zeit mitgebracht hat. Und da kommt der Skandal an den Tag: Buddy hat eins…

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Frankreich will ins Metaverse 👾, Adidas’ macht (Web3) ernst 🏋🏼‍♀️, Bruce Lee NFT 🥋, FTX Wiedereröffnung 🤯 & weitere Web3 News 44:37

2y ago44:37

44:37

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, bereit für einige Web3-News, die so heiß sind wie der Kaffee am Montagmorgen? Adidas hat gerade die Phase 3 ihres NFT Projekts enthüllt und sie haben einiges an Utility im Gepäck! Bruce Lee trifft auf das dezentrale Storytelling ProjekShibuya.xyz und das Ethereum-Upgrade ist endlich live! Nun kan…

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Mike Süsser: Magic Mike! 1:20:58

2y ago1:20:58

1:20:58

Folge 161 – Mike Süsser [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ja genau der aus Kabel1 der allabendlich Buddy und seine Frau multimedial beglückt – besucht Ralf und Buddy im Admiralsclub auf der Internorga. Und Mike ist, trotz Messestress, in Plauderlaune. Der Fernsehkoch, Moderator und Kochbuchautor ist so gut gelaunt, dass ihn auch Buddys lästige Nachf…

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INSIDE.WEB3 - Guest series: bis zu 30% Kosten sparen auf der Ethereum Blockchain mit Daniel Pfeffer von Gashawk 🚀 42:16

2y ago42:16

42:16

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, Ethereum-Gebühren sind wie Steuern: unvermeidbar und meistens nervig. Aber was wäre, wenn es ein kostenloses Tool gäbe, das deine Transaktionen zum perfekten Zeitpunkt sendet und dadurch 25-30% bei den Gasgebühren spart? Klingt zu schön, um wahr zu sein? Dann lass uns über Gashawk sprechen! In un…

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Robin Pietsch: Muy simpático! 1:02:48

2y ago1:02:48

1:02:48

Folge 160 – Robin Pietsch [Folge anhören? HIER KLICKEN!] besucht Ralf und Buddy im Admiralsclub auf der INTERNORGA. Der Sternekoch „aus dem Osten“ – ist wirklich so wie man sich einen dynamischen Sunnyboy vorstellt – offen, mega fröhlich (selbst im Messe-Stress), absolut interessiert und immer für ein gutes Glas Schaumwein zu haben. Und so ist es w…

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Yuga Labs startet Legends of the Mara mit NFT Airdrop 🚀 Disney legt Metaverse vorerst auf Eis ⛔️ Elon Musk und andere KI-Fans plädieren für KI Pause ⏸️ 42:59

2y ago42:59

42:59

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, in unserem Podcast haben NFTs, Disney und Binance eigentlich nichts gemeinsam, außer dass wir über sie berichten. Allerdings hat eine Fluggesellschaft tatsächlich alle ihre Tickets als NFTs ausgegeben. Während Elon Musk und andere KI-Fans eine Pause von der KI-Forschung einlegen wollen, gibt Saud…

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Meta Hiltebrand: Fingerlecker! 1:04:42

2y ago1:04:42

1:04:42

Folge 159 – Meta Hiltebrand [Folge anhören? HIER KLICKEN!] bezaubert heute in einem weiteren INTERNORGA-Special die beiden Passionistas Buddy und Ralf. Buddy, der übrigens auch auf den schrägen Titel dieser Folge gekommen ist, geht das Herz auf, denn zunächst hätte Meta fast keine Zeit für den Podcast gehabt – aber, Ralfs charmanter Art geschuldet,…

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Sony Playstation & NFTs = ❤️?, Reddit baut NFT Marktplatz 📈, (Meinungs-) Deepdive zur Finanzkrise 💥 & weitere Web3 News 55:18

2y ago55:18

55:18

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, Diese Woche ist einiges passiert - Microsoft plant eine Crypto Wallet in den Edge Browser zu integrieren, Arbitrum (eine Layer 2 Lösung basierend auf Ethereum) kündigt einen Airdrop an und Sony reicht ein NFT Patent ein. Außerdem klopft die SEC mal wieder bei Coinbase an. Reddit plant einen NFT M…

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Christoph Brand: Fly, Chef, Fly! 1:02:11

2y ago1:02:11

1:02:11

Folge 158 – Christoph Brand [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist ein echter „fliegender Koch“. Geht nicht? Doch. Denn Christoph ist der Kopf der „Fliegende Köche“ (nein, kein Tippfehler) in Kassel und dazu ein echter Kumpel. Während der INTERNORGA hatten Ralf und Buddy die Gelegenheit sich im Admirals Club mit Christoph zu treffen und ein wenig auf…

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INSIDE.WEB3 - Guest series: Community Building der Zukunft mit Marc Hiller von Berryfy 🚀 45:48

2y ago45:48

45:48

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, in der heutigen Sonderfolge haben wir Marc Hiller von Berryfy zu Gast. Mit Marc sprechen wir über die Zukunft von Communities und ihre Plattform Berryfy und wie sie damit eine echte Alternative zu Discord bieten wollen. Weitere Informationen zu Berryfy und Marc findet ihr hier: https://www.berryf…

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Meta begräbt vorerst NFTs 👀 Doodles ist kein NFT Projekt (mehr) 🤔 Stable Coins & Bankendilemma einfach erklärt 💵 52:47

2y ago52:47

52:47

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, diese Woche gibt's ein Break-Up: Gero kehrt RTFKT & den Clones den Rücken zu und erzählt, warum er das getan hat. Außerdem verkündet Mark Zuckerberg, dass er vorerst die NFT-Idee verwirft. Wir haben einen Report von Blockbrain dabei, der sehr interessante Einblicke in die Entwickler auf der Ether…

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Alexander Wulf: Дружба Alex! 1:35:32

2y ago1:35:32

1:35:32

Folge 157 – Alexander Wulf [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ein „alter“ Freund kommt zum „Reload“ bei Ralf und Buddy ins Studio. Deswegen heißt die Folge auch: „Дружба Alex!“ – Freundschaft. Und das ist dem Triumvirat - Marcel Kokot (Küchenchef), Ronny Schreiber (Sommelier) - des Restaurants Troyka in Erkelenz wichtig – denn bei der Aufnahme des er…

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Spotify taucht in die Welt der NFTs ein 🎼 Amazon plant den Einstieg ins Web3 👀 Starbucks veröffentlicht erste limitierte NFT Kollektion ☕️ 36:56

2y ago36:56

36:56

GM liebe INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, wir sind zurück mit neuen Web3 News. Wir haben gehört, dass Spotify jetzt token-gated Playlists anbietet und Amazon plant, mit verschiedenen Bereichen wie einem NFT Marktplatz ins Web3 einzusteigen. Es gibt einen neuen Ethereum Token-Standard, der eine breite Masse an Menschen potenziell ins Web3…

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Dieter Nuhr: Nuhr mal kulinarisch! 1:36:33

2y ago1:36:33

1:36:33

Folge 156 – Dieter Nuhr [Folge anhören? HIER KLICKEN!] in einem kulinarischen Podcast? Ja, geht. Nu(h)r dass es natürlich auch ein bisserl politisch wird … für Ralf und Buddy ist der Besuch von Dieter jedenfalls ein Fest. Dieter Nuhr muss man eigentlich gar nicht vorstellen – was unsere beiden Passionistas in dieser Folge auch prompt vergessen habe…

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Yuga Labs launched erste Kollektion auf Bitcoin 🐒 Youtube hat WEB3 Pläne 👀 Dookey Dash Schlüssel für 1000 ETH verkauft 🔥 35:35

2y ago35:35

35:35

GM INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, wir melden uns zurück mit frischen Web3 News aus Paris. Yuga Labs hat die erste NFT Kollektion auf der Bitcoin Blockchain gelauncht - was wir davon halten erfahrt ihr im Podcast. Außerdem durchleuchten wir, ob Youtube ins WEB3 einsteigt und was der neue CEO zu dem Thema sagt. Außerdem wurde der Dookey …

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Haya Molcho: Pure Hummus Passion 1:52:33

2y ago1:52:33

1:52:33

Folge 155 – Haya Molcho [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – wirbelt heute das kleine Studio von Ralf und Buddy durcheinander. Wahnsinn. Also wenn Ihr mal im Duden nachschaut: Neben dem Wort „Leidenschaft“ ist ein Bild von Haya zu sehen 😉. Ehrenwort. Und was sie nicht alles macht: 11 „Neni“-Restaurants quer durch Europa, die Kooperation mit den 25h-Hot…

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Dominik Schab: Kochender Burgherr! 1:31:04

2y ago1:31:04

1:31:04

Folge 154 – Dominik Schab [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist der erste kochende Burgherr bei Buddy und Ralf. Na ja, genau genommen, ist nicht so richtig ein Burgherr – aber was schreibt man nicht alles für ne coole Headline 😉. Dominik ist seit 20 Jahren zunächst als Koch, und heute als Küchenchef, im Restaurant 1831 im Schlosshotel Hugenpoet im s…

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BAYC verkündet Golden Key Gewinner 🗝 BLUR sagt OpenSea Kampf an 👀 Collab.Land Airdrop steht an 🔥 & viele weitere Web3 Neuigkeiten 31:48

2y ago31:48

31:48

GM INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, wir haben wieder die spannendsten News der Woche mitgebracht. Das Spiel um den goldenen Schlüssel beim Bored Ape Yacht Club hat ein Ende, der NFT Markplatz Blur macht eine Kampfansage an OpenSea, mit dem Discord Bot "Collab.Land" steht der nächste Airdrop in den Startöchern, das (oldschool) Musikportal…

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Tina Pfaffmann: Heute wird’s schmutzig! 1:27:19

2y ago1:27:19

1:27:19

Folge 153– Tina Pfaffmann [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist zu Gast bei Ralf und Buddy im Studio in Meerbusch und bringt ordentlich Wirbel in die Bude. Das bekennende Riesling-Kind ist eine echte Ausnahmeerscheinung in der deutschen Weinszene und ihre Energie ist einfach ansteckend. Ralf und Buddy merkt man die Begeisterung an… denn: Heute wird’…

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BLUR Airdrop startet demnächst 🛫 RTFKT onboarded die Clone-X Holder zu .SWOOSH 🤖 Wie dezentral sind DAO's? 🤝 41:13

2y ago41:13

41:13

GM INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, neue Woche, neue News (ihr kennt das ja). Diese Woche geht es um den Airdrop bei BLUR, einen (wahrscheinlich) abgewendeten Krypto-Crash und das Kultspiel DOOM, das nun auf der Bitcoin-Blockchain verewigt wurde. Außerdem können die Clones von RTFKT endlich ihre .SWOOSH ID beanspruchen. Darüber hinaus sp…

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Horst Lichter: 100% Herzblut! 1:53:02

2y ago1:53:02

1:53:02

Folge 152 – Horst Lichter [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – besucht Buddy und Ralf in der Folge zu seiner „offiziellen Reload“-Folge. Aber: Das weiß Ralf erstmal nicht, denn Buddy überrascht ihn einfach heute mal. Und die Freude über das Wiedersehen ist groß – so groß, dass ein tolles Gespräch unter „Kumpel“ entsteht – und das mit 100% Herzblut. Abs…

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RTFKT startet das Projekt "Exodus" 🤖 Elon Musk plant Krypto Features für Twitter 🕊 Dubai eröffnet einen NFT store 🛒 39:54

2y ago39:54

39:54

GM INSIDE.WEB3 Frens & Family, Ladies & Gents, diese Woche geht es in unserem Deepdive um das RTFKT-Projekt "Exodus". Außerdem haben wir Elons Musks neue Krypto-Vorstöße auf Twitter, einen NFT Store in Dubai sowie NFTs auf der Bitcoin-Blockchain, Solanas große Pläne für 2023 und weitere spannende Web3-News mitgebracht. Eine Crazy Woche! Als Schmank…

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Ole Plogstedt: Krass Korrekt! 1:42:11

2y ago1:42:11

1:42:11

Folge 151 – Ole Plogstedt [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – „is in the House“. Wie soll man Ole bezeichnen? Gut Koch, klar, Aktivist – auch klar – vielleicht auch Punk, oder noch besser Kopf des Cateringservices „Rote Gourmet Fraktion“ – und damit der Top-Caterer der großen deutschen Rock-Acts on Tour. Der geborene Berlin, der sich 1990 nach Hamburg…

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💊 Special Edition: Unser NFT Jahresrückblick 2022, Status Quo + Ausblick 2023 💊 57:56

2y ago57:56

57:56

Willkommen zu INSIDE.WEB3 - heute gibt es eine Spezialfolge mit den "Two Pills". Hierzu haben wir Oli und Fabi eingeladen. Wir sprechen in dieser Folge über das NFT Jahr 2022. Hierbei haben wir über die folgenden Themen philosophiert: Top 2-3 Projekte und warum? Top 2-3 Enttäuschungen? Was wir uns für das Jahr 2023 wünschen? Was macht für euch ein …

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Ultimativer Porsche Deep Dive 🏄🏽, Doodles’ neue NFTs 🎨, Edward Snowden 🕵🏼‍♂️ & weitere Web3 News 33:53

2y ago33:53

33:53

Diese Woche geht's um den ultimativen Porsche Deep Dive, Doodles’ neue NFTs, Edward Snowden's neue Lieblings Social Media Plattform, was Borussia Dortmund mit Coinbase am Hut hat & weitere Web3 News. Ihr möchtet die frischsten News direkt in euer Postfach erhalten? Kein Problem, abonniert einfach unseren Newsletter. Hier teilen wir die Links zu akt…

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Pia-Engel Nixon: Engel mit Power! 1:25:07

2y ago1:25:07

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Folge 150 – Pia-Engel Nixon [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – Köchin aus Leidenschaft – feiert mit Ralf und Buddy heute die 150ste (!) Folge der Gastro Survival Passionistas. Klar, Buddy und Ralf ist erst während der Folge eingefallen, dass ja heute eigentlich ein Jubiläum ansteht, aber: Das Alter … Ihr versteht schon. Jedenfalls ist Pia-Engel nicht…

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Yuga Labs (verliert?) Rechtsstreit 🙈 Reddit hat über 6 Millionen Accounts mit NFTs 👏 Azuki präsentiert “Hilumia” ⛩ Samsung goes Web3 📱 36:41

2y ago36:41

36:41

Diese Woche geht's erneut um den Rechtsstreit mit Yuga Labs, die 6 Millionen Accounts bei Reddit, die neue Azuki Mindmap sowie um den Vorstoß von Samsung ins Web3 und vieles mehr. Zudem verlosen wir zwei Zugänge zu dem NFT tool - https://www.floornfts.io. Wie ihr die Zugänge erhalten könnt? Das erfahrt ihr in der aktuellen Folge! Ihr möchtet die fr…

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Peter Schmitt: Ehrlich wie ein Butterbrot! 1:45:39

2y ago1:45:39

1:45:39

Folge 149 – Peter Schmitt [Folge anhören? HIER KLICKEN!] Maitre – oder besser – Küchenchef im Liedberger Landgasthaus besucht Buddy und Ralf. „Liedberger Landgasthaus“ – nie gehört? Macht nichts – in dieser Folge lernt Ihr nicht nur einen echten „Schaffer“ kennen, sondern einen Mann der (gemeinsam mit seiner werten Gemahlin) ein Landgasthaus zu neu…

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Yuga Labs Mint & Team vor Gericht 🐒, ChatGPT beängstigt Google 👾, Game of Kevin NFTs 🙄 & weitere Web3 News 📰 46:21

2y ago46:21

46:21

Willkommen bei INSIDE.WEB3 - wir sammeln für euch die heißesten & spannendsten Web3 Highlights der Woche. Ein Muss für jede(n), die/der hungrig ist, immer auf dem Laufenden zu sein! Diese Woche geht's um Yuga Labs, ChatGPT / Google, Binance's Antwort auf FUD und vieles mehr.Von Markus Dalka, Gero von Drateln

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Matteo Ferrantino: Kulinarischer Orkan?! 1:13:49

2y ago1:13:49

1:13:49

Folge 148 – Matteo Ferrantino [Folge anhören? HIER KLICKEN!] der charismatische Chef des Hamburger Bianc besucht Buddy und Ralf zum Talk. Matteo – u.a. auch bekannt aus Kitchen Impossible – ist ein Phänomen, ein Wirbelwind, ein konzentrierter Arbeiter am Herd – aber auch immer ein bisschen „drüber“. Das der 2-Sterne-Koch multilingual unterwegs ist,…

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Christian Hümbs: Neue Wege, neue Ziele! 1:26:27

2y ago1:26:27

1:26:27

Folge 147 – Christian Hümbs [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – Deutschlands bekanntester „Promi“-Bäcker und Juror der (alle Rekorde brechenden) TV-Backshow „Das große Backen“ – feiert mit Buddy und Ralf heute „Neujahr“. Eigentlich ist Christian Hümbs ja schon ein „alter Freund“ im Podcast-Studio, denn – das muss man wissen – seit der ersten Folge mit…

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Christian Rach: Silvester mit Anspruch! 1:42:07

2y ago1:42:07

1:42:07

Folge 146 – Christian Rach [Folge anhören? HIER KLICKEN!] besucht Buddy und Ralf zum Jahresausklang 2022. Christian ist wohl einer der bekanntesten Vertreter der gehobenen Kulinarik in der deutschen (TV-)Landschaft. Seine treffenden, analytischen und exakten Kritiken bringen so manchen Henssler um die gute Laune – und so war Buddy sehr gespannt auf…

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Cornelia Poletto: X-MAS in der Sissi-Stube 1:35:01

2y ago1:35:01

1:35:01

Folge 145 – Weihnachten mit Cornelia Poletto [Folge anhören? HIER KLICKEN!] was können sich Ralf und Buddy mehr wünschen? Da wird einem schon warm ums Herz – mein Gott – was für ein tolles Ambiente und was für eine unfassbar charmante Gastgeberin … auf Einladung von Cornelia Poletto besuchten die beiden Passionistas die Sissi-Stube in Cornelias „We…

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Stefan Wilke: Kulinatik bei Seegang! 1:21:19

2y ago1:21:19

1:21:19

Folge 144 – Stefan Wilke [Folge anhören? HIER KLICKEN!] plaudert heute mit Ralf und Buddy. Stefan hat die beiden Gastro Survivals zu sich ins Hamburger 5-Sterne-Hotel „The Fontenay“ eingeladen. Stefan ist in diesem wunderschönen Hotel verantwortlich für die Küche(n) – vom Sternerestaurant „Lakeside“ mal abgesehen. Und schon der Empfang hat es in si…

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Lutz Niemann: Dienstältester Sternekoch der Ostsee! 1:21:22

2y ago1:21:22

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Folge 143 – Lutz Niemann [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist der Gesprächsgast bei den Gastro Survivals in dieser Folge. Lutz ist der wohl Dienstälteste Sternekoch im gesamten Ostseeraum. Seit 1990 ist der Chef am Herd des Restaurant „Orangerie“ im Hotel Maritim Timmendorfer Strand – 1994 erhielt er seinen ersten Stern und hält diesem mit seinem T…

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Günther Jauch: Gestatten, Jauch, Weingut-Besitzer. 1:21:21

2y ago1:21:21

1:21:21

Folge 142 – Günther Jauch [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – der Besitzer des Weingut Othegraven in Kanzem an der Saar ist in dieser Folge zu Gast bei Buddy und Ralf im Studio. Vielleicht kennt man Günther Jauch ggf. aus dem TV – er soll dort so ein Quiz moderieren… Jedenfalls platzen die beiden Passionistas fast vor Stolz, dass sich Günther Jauch pe…

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Tobias Sudhoff: Positiver Verführer!? 1:26:06

2y ago1:26:06

1:26:06

Folge 141 – Tobias Sudhoff [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist der Star dieser Folge, die diesmal in Buddys Studio in Essen aufgenommen wurde. Tobias ist eigentlich ALLES! Koch, Entertainer, Conferencier, Autor, Musiker, Kabarettist und Forscher – nur zum Astronauten hat es noch nicht gereicht (aber das kann ja noch kommen). Kurz: Eine mega-spanne…

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Lach- und Sachgeschichten „Kultur-Fleisch?!!!“ 41:15

2y ago41:15

41:15

Folge 140 – Fleisch aus dem Reagenzglas?! [Folge anhören? HIER KLICKEN!] Ok, wir haben verstanden: IHR MÖGT DAS THEMA NICHT… ok, wir legen nach: Heute geht es um „echtes“ Fleisch. Invitro-Fleisch – oder besser: Kulturfleisch – wie Buddy sagt „Man sollte dem Lebensmittel auch einen wertigen Namen geben, denn wir sprechen von ECHTEM Leben – eben lebe…

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Dirk Grammon: Glück auf! Reloaded! 1:18:22

2+ y ago1:18:22

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Folge 139 – Dirk Grammon [Folge anhören? HIER KLICKEN!] hat jüngst bei Ralf und Buddy vorbeigeschaut. Der Sternekoch aus Dortmund nahm sich ein wenig Zeit um in Meerbusch über alte und neue Zeiten zu plaudern. Jüngst in die Riege der „100 Best Chefs“ aufgenommen, hat Dirk allen Grund stolz zu sein. Er und sein Team haben die Corona-Zeit einigermaße…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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