Beste Gastro Angels Podcasts (2023)

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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S2-2 New Work - Hierarchien und Rechthaberei, eins davon darf bleiben 16:49

5h ago16:49

16:49

Was zur Hölle ist eigentlich genau New Work? Müssen wir jetzt alle das Kicker-Spielen lieben? Kommen und gehen wir, wann wir wollen? Und - hurra! - wir schaffen unsere Chefs ab! Mitnichten. Wir, Annik & Lisa machen Schluss mit Mythen und frommem Wunschdenken in der neuen Arbeitswelt und zeigen auf, wie man mit Umdenken, neuen Strukturen und forsche…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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S2-1 New Work - Mythen, Tacheles & was es kann - Startfolge Kurzstaffel 12:30

6h ago12:30

12:30

Annik & Lisa machen Schluss mit Mythen und frommem Wunschdenken in der neuen Arbeitswelt. Was zur Hölle ist eigentlich genau New Work? Müssen wir jetzt alle das Kicker-Spielen lieben? Kommen und gehen wir, wann wir wollen? Und - hurra! - wir schaffen unsere Chefs ab! Mitnichten. Wir, Annik & Lisa machen Schluss mit Mythen und frommem Wunschdenken i…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Langeweile als USP bei 95% Auslastung - Raus.life machts vor. 28:47

22d ago28:47

28:47

Interview mit Julian Trautmann mit seinem Erfolgrsrezept der Outdoor Cabin. Eine Plattform, um den Städter mehr mit der Natur zu verbinden.-Mit dieser Fragestellung entwickeln Christopher, Johann & Julian von Raus.life ein Freizeit-Konzept zum Abschalten, das den Nerv trifft und mit 100% Auslastung startet. Gefolgt von 95% Auslastung übers Jahr. Ga…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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NEU Bafa 2023 - Staatliche Förderung für Unternehmensberatungen 18:36

1M ago18:36

18:36

Wie Du Dir bis zu 80% Zuschüsse an Fördergeldern für Deinen Betrieb einfach sicherst. Seit Januar 2023 gibt es die neu aufgesetzte **Bafa-Unternehmensberatungs-Förderung** gestützt vom Europäischen Sozialfond. **Bis zu 80% Zuschüsse liegen für Dich drin.**In dieser Folge erfährst Du:- Wem können wir helfen mit einer Beratung? - Woran erkennst Du, d…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Karma, mental Growth & Hokus Pokus ... Wieviel Eso verträgt das Gastgewerbe? 58:41

2M ago58:41

58:41

Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 13.06.2022 www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen.F…

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S1-9 No Gos in der Stellenanzeige - Bitte tus nicht! 11:56

4M ago11:56

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Welche Dinge Du auf keinen Fall in Deine Jobannonce schreiben und setzen solltest. Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png Salz inner Sup…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Neues Haus, neues Personal 55:02

4M ago55:02

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Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 16.05.2022 - Mit Lars von der Wettern www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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S1-8 Gehaltsangabe in der Stellenanzeige - Ja oder Nein 13:12

5M ago13:12

13:12

Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für inn…

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S1-7 Der gelungene Ausstieg mit CTA aus Deiner Stellenanzeige 13:08

5M ago13:08

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S1-6 Wie textest Du Dein Warum in Deiner Stellenanzeige 13:35

5M ago13:35

13:35

Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Im Podcast erwähnt & unbedingt empfehlenswert, weil tolle Jobannoncen-Beispiele:https://www.rent-awesome-people.de/ Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de…

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S1-5 Finde Dein Warum - Das Herzstück Deiner Stellenanzeige 12:17

5M ago12:17

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S1-4 Whats in it for me - Deine wichtigste Info als Arbeitgeber bei Stellenanzeigen 12:57

6M ago12:57

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S1-3 Grafischer Aufbau einer Stellenanzeige – So zeigst Du Dich als Arbeitgeber richtig. 11:29

5M ago11:29

11:29

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S1-2 Stellenanzeige schreiben – Wichtiges & Aufbau 12:53

6M ago12:53

12:53

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S1-1 Die perfekte Stellenanzeige - Mindshift zum Mitarbeiterfinden 9:29

6M ago9:29

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Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de ![https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png] Salz …

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New Work Konzepte - Funktioniert das auch für Hotellerie und Gastronomie? 55:33

6M ago55:33

55:33

Gunnar Barghorn, der Humanunternehmer im Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 27.06.2022 Soll sich der Koch jetzt erstmal persönlich entfalten, bevor der Gast was zu essen kriegt und meditiert sich das Housekeeping dann die Zimmer sauber?New Work im Gastgewerbe…? Soweit die Bedenken.Doch wie cool New Work auch in handfesten Branchen wie das Ga…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Twodoxx: Lohnerhöhungen realisieren trotz Kostendruck? So funktioniert's. 36:13

7M ago36:13

36:13

Ein Interview mit Stefan Gineiger und Nina Schwarzkopf von Twodoxx Annik begleitet schon seit längerem einen Lohnspezialisten, der dafür sorgt, dass Gastronomen und Hoteliers ihren Mitarbeitern bei gleichen Kosten höhere Nettolöhne auszahlen können. Und weil das ganze auch noch vom Finanzamt sicher anerkannt ist, wird's mal Zeit, wollen wir diese E…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Beschwerdemanagement in Hotel und Gastronomie 1:01:00

9M ago1:01:00

1:01:00

www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2022/02/Annik-Lisa-Highfive.jpg Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen.Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter.…

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dt. Hotelkongress 2022 – im Gespräch mit Gastgeber Rolf Westermann 33:33

9M ago33:33

33:33

Mehr zum deutschen Hotelkongress findet Ihr hier:https://ahgz.dfvcg-events.de/hotelkongress/ Mehr zur ahgz mit Chefredakteur Rolf Westermann findet Ihr hier:https://www.ahgz.de/ Und mehr von Salz inner Suppe:https://www.salzinnersuppe.de/ Vielen Dank an unseren Episoden-Sponsor tippie. Dem Trinkgeld auf Knopdruck. Der einfache und bequeme Weg, um T…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Generationenübergabe - Fallstricke und Unbedingtes, was Du beachten musst. 33:24

10M ago33:24

33:24

Im Gespräch mit Wirtschafts-, Steuer- und Rechtsexperte Dr. Tilman Herzog Das Interview führte: Lisavon die Hotelharmonisierer Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem …

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Arbeitsabläufe optimieren in Hotellerie und Gastronomie 55:51

11M ago55:51

55:51

Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 04.04.2022 Mittlerweile verspricht Dir ja jeder Mixer, dass Du mit ihm Zeit sparen kannst. Nur hilft Dir das herzlich wenig, wenn mal eben Deine halbe Küchencrew mit Corona flach liegt. Also: Schneller war gestern. Seit Corona darfst Du beim Thema Abläufe optimieren viel weiter denken. Wie weit - und wievie…

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Hotellernet – Sagt "Ade" zu Social Media und OTAs. Lernt das neue Social Ecosystem kennen. 29:14

11M ago29:14

29:14

Nils. C. Huber im Expertentalk zu den grandiosen Möglichkeit dieser klug und neu gedachten Vernetzung aller Gastgeber **> "Die Vielfalt im Gastgewerbe lässt sich nur bewahren, wenn wir im Tagesgeschäft besser und dynamischer zusammenarbeiten." ** Unter dem #gemeinsamstark hat Nils C. Huber die neue Plattform Hotellernet 2021 ins Leben gerufen. Gast…

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Schritt für Schritt zum energieautarken Hotel – Das Haffhus 41:28

12M ago41:28

41:28

mit Dirk Klein, dem Manager für Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Haffhus Das Haffhus Ueckermünde ist das Hotel der ökologischen Vordenker. Damit sind sowohl die Gäste als auch die Betreiber gemeint. Denn hier wird schon lange vor dem Nachhaltigkeitstrend radikal grün gedacht. Das Haffhus ist stets seiner Zeit voraus und hat Technologien entwic…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Effektives Zeitmanagement – Wenn der Bus umfällt, Teil 1 42:51

12M ago42:51

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www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2022/02/Annik-Lisa-Highfive.jpg Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen.Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter.…

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Trinkgeld auf Knopfdruck – Mit Tippie gehts. 26:57

1y ago26:57

26:57

Frithjof Heinz von Tippie im Expertentalk Trinkgeld auf Knopdruck: Tippie macht’s möglich. In deutschen Gastronomiebetrieben hat etwa die Hälfte der Gäste kein Bargeld bei sich. Oftmals bezahlen diese mit Karte und verzichten so auf das Trinkgeld – meist sogar ungewollt, weil es in vielen Gaststätten, Hotels und Läden nicht möglich ist, Trinkgelder…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Green Tourism Camp 2021 – Wissen über Nachhaltigkeit teilen und vergrößern. 34:26

1y ago34:26

34:26

Das war das GTC2021. Größer, schneller, weiter & nachhaltiger. Beim Green Tourism Camp lautet das Motto: Nachhaltigkeit leben und erleben. Der nachhaltige Verbraucher schaut heute bei vielen Dingen des Alltags in puncto Nachhaltigkeit genauer hin. Unsere Gäste sind immer besser informiert und achten auch auf Fairness. Dort, wo Nachhaltigkeit und gr…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Mindset-Training für Führungskräfte. Mit innerer Stärke nach außen wirken. 59:37

1y ago59:37

59:37

Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 07.02.2022 In diesem ungewöhnlichen interaktiven Webinar lernst Du 7 Übungen kennen, die Dich zu einer stabilen, fokussierten, gewinnenden Führungspersönlichkeit werden lassen. Wir trainieren Deine Gedankenkraft. Wir verändern Dein Mindset. Wir zeigen Dir darin, wie Du künftig Deine vollen Führungsstärken a…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Mitarbeiterräume: Außen hui innen pfui! 1:08:48

1y ago1:08:48

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Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 30.06.2021 Hand aufs Herz. Wie sieht es in Deinem Mitarbeiterbereich aus? Wie Du gräßliche Mitarbeiterräume in schöne, gemütliche ummodelst, ohne gleich alles umbauen zu müssen. Und wenn Du dafür keine Zeit hast, dann lass es doch zwei Leute aus Deinem Team machen. Da gibt’s bestimmt welche, die Lust dazu h…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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New Work in der Gastro - Ein Erfahrungsbericht 31:08

1y ago31:08

31:08

Mittschnitt aus Keynote vom 06.01.2022 Diese Folge ist ein Mitschnitt einer Keynote von Annik. Sie erzählt davon, wie sie vom absoluten inneren Tiefpunkt zu einem neuen Weg für ihre Gastronomie fand. www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01.png Salz inner Suppe ist eine Koo…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Diese Bücher hätten wir gern früher gelesen. 1:04:04

1y ago1:04:04

1:04:04

Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 13.12.2021 Unsere ganz persönliche Hör- und Leseempfehlung für GastgeberInnen Gibt es Bücher, die Dein Business-Leben verändert haben? Für uns lautet die Antwort: Ja, definitiv -aber nur ganz wenige! In unserem Jahresend-Webinar möchten wir Euch unsere ganz persönlichen Favoriten vorstellen, die unsere Sich…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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SOS - Gute Mitarbeiter finden 1:04:11

1+ y ago1:04:11

1:04:11

Aufzeichnung interaktives Webinar Die derzeitigen Corona-Hürden sind halbwegs gemeistert. Vieles schleift sich zurecht, wird von Tag zu Tag besser – aber Du wünschst Dir mehr MitarbeiterInnen? Vor allem welche, die richtig gut sind? Bevor Du weiter suchst, möchten wir Dir unseren Podcast zum gleichnamigen interaktiven Webinar ans Herz legen. Denn w…

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Wertschätzung Mitarbeiter - Wir sprechen über Beispiele 1:06:31

1+ y ago1:06:31

1:06:31

Aufzeichnung interaktives Webinar mit Annik Rauh von den Gastro-Angels und Lisa Boje von den Hotelharmonisierern Da stellst Du Dich als ChefIn wertschätzungstechnisch auf den Kopf und organisierst Events, zahlst Boni, stellst Firmenwägen. Schließlich liegen Dir Deine MitarbeiterInnen am Herzen. Und trotz allem erhältst Du ab und an das Feedback, da…

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Dein Dreamteam für Weihnachten - So stellst Du es auf & machst es fit. 49:49

1+ y ago49:49

49:49

Mitarbeiter*innen finden und Abläufe optimieren für die Hochsaison Was Du jetzt tun musst, damit Deine Leute geschmeidig die Saison wuppen. Mit neuen Kollegen und leichteren Abläufen. Geht's Dir so wie vielen GastgeberInnen, und Du blickst der Weihnachtssaison mit gemischten Gefühlen entgegen? Gäste hast Du sicher genug. Aber was tun, wenn wegen Co…

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Kleine Veränderung, große Wirkung – Wie Du Optimierungen im Team erfolgreich umsetzt 57:38

1+ y ago57:38

57:38

Podcast aus dem gleichnamigen interaktiven Webinar Wieso schreit die Barfrau den Kellner an, wenn Du die Spülmaschine umsetzt? Warum sabotiert ein Azubi die komplette Lohndatei, wenn sein Schreibtisch woanders steht? Nur zwei Beispiele dafür, wie tiefgreifend Veränderungen im täglichen Ablauf sein können. Im Webinar, das Du hier als Podcast bekomms…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Vegane Hotels - Aufräumen mit Tabus und Vorurteilen 32:19

1+ y ago32:19

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Antonia Schäfer, verbindend vegan Hotelberatung Antonia Schäfer ist verbindend vegan. Denn als Hotelberaterin mit der Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin hilft sie Hotels und Restaurants den Supertrend Veganismus auf sympathische und durchdachte Weise in Euer Haus zu bringen. In diesem Expertentalk über vegane Hotels und wie du mit deinem Be…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Jagdhaus Wiese: mit einem starken Team geschlossen in den Restart 37:48

1+ y ago37:48

37:48

Stefan Wiese-Gerlach, GM vom Jagdhaus Wiese, 5 Sterne des Sauerlandes Mitten im Sauerland gliedern sich 50 Mitarbeiter, 59 Zimmer und 4 Ferienwohnungen in den heimatverbundenen Stil ein. Damit bindet es Stammgäste, die um den wertvollen Tipp wissen; neue Gäste, die sich von dem charmanten Haus immer wieder hingezogen fühlen; und auch treue Mitarbei…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Was man von einem traditionellen Hotel im Generationenwechsel lernen kann. / Schloss Ysenburg 45:03

2y ago45:03

45:03

Elisa & Klaus May vom Schlosshotel Ysenburg im Experten-Talk Das idyllische Schloss Ysenburg in Florstadt (Hessen) ist seit 1852 im Besitz der Familie May. Wo früher ein Tanzcafé, eine Eisdiele und später ein Fernsehzimmer war, ist heute ein heimisches Schlosshotel mit zwölf Zimmern, einem Restaurant und einer riesigen Scheune. Aktuell steht der Ge…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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2 Verkaufsprofi in wenigen Schritten – Ob Dein Team erfolgreich verkauft, ist eine Frage der Zusammensetzung. 36:41

2y ago36:41

36:41

Robert Erler / Fokus Upselling durch Mitarbeiter Robert Erler, Gewinner des 1. Internationalen Speakerslams von Herrmann Scherer, bezeichnet sich selbst als „Verkaufsnerd seit 41 Jahren“. Der Verkaufsprofi sprudelt schon im Vorgespräch zum Podcast dermaßen viele Beispiele hervor, dass wir uns dazu entschieden, gleich zwei Folgen mit ihm aufzunehmen…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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1 Verkaufsprofi in wenigen Schritten – Ob Dein Team erfolgreich verkauft, ist eine Frage der Zusammensetzung. 30:38

2y ago30:38

30:38

Robert Erler / Fokus Verkaufsprofi Robert Erler, Gewinner des 1. Internationalen Speakerslams von Herrmann Scherer, bezeichnet sich selbst als „Verkaufsnerd seit 41 Jahren“. Der Verkaufsprofi sprudelt schon im Vorgespräch zum Podcast dermaßen viele Beispiele hervor, dass wir uns dazu entschieden, gleich zwei Folgen mit ihm aufzunehmen. Beim ersten …

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Ökologischer Tourismus: das GreenTourismCamp wappnet die Gastgeber-Branche für die Zukunft. 37:40

2y ago37:40

37:40

Suzann Heinemann, Wolf-Thomas Karl, Anne Schiefer Beim digitalen GreenTourismCamp 2021 tauschten Hoteliers und Gastronomen sich rege darüber aus, was ökologischer Tourismus bedeutet, wie Bio-Hotels aussehen können und was man alles für einen ökologischen Fußabdruck tun kann. Statt einer Präsenz-Veranstaltung, trafen sich die Teilnehmer dieses Mal i…

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Boardinghouse: der krisenfeste Lifestyle für Gastgeber und Gäste. 52:57

2y ago52:57

52:57

Juliane Bachmann, die Immo-Spezialistin im Experten-Talk Grandiose 96,2 Prozent Auslastung als Gastgeber in Bayreuth, mitten im Corona-Lockdown? Was wie ein Traum klingt, ist die süße Realität von Boardinghouse-Betreiberin Juliane Bachmann. Mit ihren möblierten Apartments zieht sie Business-Gäste aller Art an. Das Konzept bewährt sich. Boardinghous…

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Mitarbeitermotivation – Wertschätzung kommt von innen. Nur wie? 37:06

2y ago37:06

37:06

Jean-Georges Ploner, F&B Heroes "Seit ich den Vortrag von Jean gehört habe, gehe ich anders in unseren Betrieb.“ Diese Geschichte erzählt mein Mann gern. Jean Georges Ploner zuzuhören, ist immer ein Motivationsschub. Das Herz des gebürtigen Elsässers schlägt für die Gastronomie, als Geschäftsführer der FB Heroes konzipiert und optimiert er Hotel- u…

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Schindlerhof: Zwischen Reiz und Reaktion liegt die Freiheit, zu entscheiden. 1:03:38

2y ago1:03:38

1:03:38

Nicole Kobjoll im Expertetalk über ihr äußert erfolgreiches Hotelprojekt "Schinderhof" Ein Podcast über den Schindlerhof zu machen ist eigentlich ein Widerspruch in sich. Wie soll ich etwas so großes, einzigartiges, vielfältiges in so ein kleines Format wie einen einzigen Podcast packen? Einen Betrieb, der alle Rekorde bricht. Der so viele Preise g…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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HSMA Spitzenfrauen über Zukunft und Trends in der deutschen Hospitality Branche 39:55

2y ago39:55

39:55

Sabine Möller und Anna Heuer, die Neuen in der HSMA Deutschlandspitze, im Experten-Talk Wir wagten den von vielen gescheuten Blick in die Kristallkugel, was die Zukunft der Hotellerie, Gastronomie und des Tourismus in Deutschland angeht und sind uns einig: Es geht vermehrt um die Menschen und das Miteinander in der Toursimusbranche. Warum Platz der…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Nachhaltig bauen – Warum und wann es sich für Dein Hotel lohnt. 32:15

2y ago32:15

32:15

im Experten-Talk mit Victoria Sohnrey, Blue Monkey Engineering Nachhaltig bauen ist teurer? Dieser Irrglaube steckt noch in vielen Köpfen – zu Unrecht. Denn beim Bauen auf ökologische Kriterien zu achten, lohnt sich mehr denn je. Besonders bei Hotels bedeutet das, dass die Bauten mehr auf das Wohlbefinden des Gastes abgestimmt sind.Victoria Sohnrey…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Gastro Einkaufsgemeinschaft Gemeinsam-besser – Mit Puderzucker und 50 Euro zur Million 34:39

2y ago34:39

34:39

Torsten Splanemann-Du Chesne von Gemeinsam-besser im Interview mit Annik Gastronomen aufgepasst!Mit einer Packung Puderzucker fing es an: Torsten Splanemann-Du Chesne ist ein echter Multi-Unternehmer. Mit gut 180 Mitarbeitern betreibt er – unter anderem - drei idyllische Resorts (das Satama Sauna Resort & Spa am Scharmützelsee, das Seinerzeit Spree…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Wie geht Podcast? – 3 Experten stellen sich Deinen Fragen #1 1:27:46

2y ago1:27:46

1:27:46

Podcaster & Radiomoderatoren im Expertenaustausch In dieser Special-Interest-Folge verraten Dir 3 Expertinnen Deine Fragen, die Du Dir stellst, wenn Du einen Podcast launchen willst. Wofür brauchts überhaupt einen Podcast?Was bringt mir das Podcasten?Wie aufwändig ist es?Welche strategischen Überlegungen?Welche Technik?Welche Vorkenntnisse und Ausb…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Preisverhandlung führen, aber richtig – herausragende Tipps für die Praxis 31:39

2y ago31:39

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Annik Rauh, Gastro-Angels Das Grauen einiger ist das Vergnügen anderer. So verleitet die Preisverhandlungsführung Annik Rauh von den Gastro-Angels meist zu einem erstaunlich guten Output. Bis zu 25.000 Euro macht sie jährlich extra wett, allein durch geschicktes Verhandeln. Auch kleinere Gastronomien können ihre Verhandlungsmacht so ausschöpfen, da…

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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Die perfekte Führungskraft ist weiblich und weitsichtig – Stimmt das? 38:21

2+ y ago38:21

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Annik Rauh, Gastro-AnglesWelche Qualitäten eine starke Führungskraft ausmachen und wie Sie Ihre Mitarbeiterführung perfektionieren können? Hier lohnt sich ein Blick auf weibliche Leader, die mit Intuition und Weitsicht die Nase vorne behalten.Von Lisa Boje, Annik Rauh, Maria Hobi

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Salz inner Suppe – Nr. 1. Business-Podcast für die Hotellerie (seit Jan. 2019)

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L-GAV – Weiterbildung inklusive – die eigene Gastgeber-Karriere auch im Lockdown finanzieren lassen 24:45

2+ y ago24:45

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Jonas Schmid, Hotel- & Gastro formation Schweiz, und Sabine Bosshardt, von Bosshardt Kommunikation im Expertentalk. Getreu seinem Slogan „Gut für alle“ gelingt es dem L-GAV mit einem unschlagbaren Förderprogramm den Gastgebern zu helfen, die an Weiterbildungen wachsen wollen und somit nicht nur dem eigenen Betrieb, sondern gleich der ganzen Branche…

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