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Alt & Spiele

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Alt & Spiele

Tobi Wienke, Andreas Garbe

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Monatlich
 
Brot & Spiele ist okay - Alt & Spiele ist besser! Denn Alt sein, Alt trinken und Spielen ist eine perfekte Kombination. Die Games Journalisten Tobi Wienke, bekannt als 1LIVE Spielemann und Andreas Garbe - der Experte des ZDF - sprechen über Videospiele, Gott, die Welt, Altbier und mehr. Genre mit Gästen, gerne auf Gaming Events und immer mit rheinischem Frohsinn und hessischem Bembel. "Alt und Jung. Alt und Neu. Alt und Spiele" Und die große Frage: Vielleicht auch irgendwann mal Kölsch?
 
Wir sind dort, wo das Bier geschieht. HHopcast ist der Podcast für Biertrinker, Bierentdecker, Genussmenschen, Gaumenabenteurer, für alle, die besser trinken und über den Glasrand hinausschauen möchten. Seit 2017 interviewen wir, Regine Marxen und Stefan Endrigkeit, Brauer*innen und Brauereibesitzer*innen, Bierkenner und -Enthusiasten. Wir stellen euch die Menschen vor, die Bier lieben, leben, können! Wir empfehlen Biere und Termine, servieren euch Love Stories mit Hopfenbeigabe. Für uns ist ...
 
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ÜBERRASCHUNG! Zwei Gäste, eine SONDERFOLGE! Der Gastronom Gerrit Lerch über die Hamburger Craftbeer-Szene damals und heute und Biere, die zum Einbalsamieren schön sind. Bier-Journalistin Mareike Hasenbeck über ihr Buch "Bier Unser", die Qual der Brauereiauswahl und Lampenfieber.Der Hamburger Gastronom Gerrit Lerch war einer der ersten, der das IPL …
 
Der Journalist Peter Eichhorn (https://peter-eichhorn.com/)reist als kulinarischer Berichterstatter um die Welt – und genießt. Biere, Spirituosen, Speisen. Ein Podcast für Gaumenabenteurer, die gerne Food, Biere und/oder Spirituosen kombinieren und Neues entdecken möchten.Peter Eichhorn nimmt uns mit auf eine kulinarische Expedition und führt uns a…
 
Sylvia Kopp ist Biersommelière, Autorin, Weltreisende und Bierexpertin. Als die Macher*innen dieses Podcasts noch vollkommen grün hinter den Ohren waren, was Craftbeer anging, war Sylvia Kopp schon mittendrin im Biergeschehen. Die Bremerin – heute lebt sie in Berlin – entdeckte Mitte der 2000er Jahre die belgische Biervielfalt. 2006 absolvierte die…
 
HHopcast, der Craftbeer-Podcast aus Hamburg, wird 5 Jahre alt. 79 Folgen haben wir inzwischen produziert, alleine in 2022 haben wir es geschafft, 1.144 Minuten über Bier zu reden. Fantastisch, oder? Also wir finden's großartig – und machen deshalb in dieser letzten Folge 2022, so kurz vor Silvester, etwas, das wir noch nie gemacht haben. Wir bestre…
 
Hopfige Vielfalt & handfeste Kulinarik: Unterwegs in der Altstadt. Die Folge wird präsentiert von Düsseldorf Tourismus.Düsseldorf. Woran denkt ihr da? An Fortuna 1895 vielleicht. An Punk und "Die Toten Hosen". Und an den längsten Tresen der Welt, an dem das Altbier in Strömen aus den Zapfhähnen fließt. Das Alt und Düsseldorf, sie sind unzertrennlic…
 
Düsseldorf ohne Altbier? Unvorstellbar. Aber wie kommt das eigentlich? Und ist Altbier eigentlich auch Craft Beer? City Guide Michael Plettke und Uerige-Chef Michael Schnitzler über das Alt, die Stadt & die Brauhauskultur.Unsere Gäste in dieser Folge: Düsseldorf-Stadtführer Michael Plettke & Uerige-Chef Michael SchnitzlerZwei Michaels, eine Liebe. …
 
Barrel Aged Biere zählen zu den außergewöhnlichen Bierspezialitäten. Oliver Wesseloh von der Kehrwieder Kreativbrauerei in Hamburg kennt sich aus mit der Kunst der fassgelagerten Biere. Über Alchemie, Magie und die Freude am Beobachten. Support: festliche Beer-Food-Pairing-Empfehlungen. Die Folge wird präsentiert von Hamburg Ahoi.Barrel Aged Beer? …
 
Es ist Bockbierzeit. Darüber sprechen wir mit Stephan Michel von Mahrs Bräu. Unter anderem, denn es gibt viel zu erzählen! Die Franken pflegen diese Tradition, auch bei Mahrs Bräu, wo man Tradition und Moderne zu verbinden weiß. Oder besser: Stephan Michel weiß sie zu verbinden. "Ich bin die 4. Generation und da gab es auch für meinen Großvater gar…
 
Die Idee war groß, und am Ende lief (fast) alles anders. Bierothek-Gründer Christian Klemenz über Gründerjahre, CK-Shirts und den Versuch, mit dem Bier Climate Score Bierverkauf und Nachhaltigkeit miteinander zu verbinden. Support: Daniel Köning, Kompaan (gekürzte Fassung der Sonderfolge für Supporter)2013 gründete Christian Klemenz die Bierothek. …
 
Mitten in der Hamburg Beer Week 2022 kommt der Knall. Sascha Bruns, Inhaber und Chefbrauer bei der Landgang Brauerei in Altona, setzt einen Post auf meta und Instagram ab. Es geht um steigende Preise, um Kündigungen und reduzierte Produktionsvolumina. Es geht ums Ganze. Ums Überleben in der Krise. Landgang stellt die Weichen für die kommenden Monat…
 
Kennt ihr das "St. Pauli Girl"? Oder wusstet ihr, dass es bis zu 4000 Brauer*innen in der Belle Epoque des deutschen Bieres in den USA gab? Das sind nur einige der Geschichten, die sich um Bier & Auswanderung drehen und die ihr in diesem Podcast hören werdet.Dieser Podcast wird präsentiert von Hamburg Ahoi. Zusammen zeigen wir euch die spannenden u…
 
Jeff Maisel leitet die Brauerei Gebr. Maisel in 4. Generation. Ein "großer Dampfer", sagt er. Über Zukunft & Nachhaltigkeit, Tradition & Moderne, Mut & Risiko und die immerwährende Neugier auf Bier. Support: Maximilian Anders von Anders Ale über seine neue Bierlocation "Bier & Brot" in Lübeck."Es gab nie die Frage: Willst du? Es gab aber auch nie d…
 
Andreas has left the ArcadeEr war der erste Gast in Folge 1 im März 2018 (!), wurde in Folge 9 dann zum Host. Björn Pankratz nannte ihn den "Thomas Gottschalk der Gamingszene" - und wer Andreas Garbe mal Live gesehen hat, weiß warum.Sein Bart ist auch ein wenig länger geworden - und mit dem zieht es Andreas nun zu neuen Aufgaben. Als Geschäftsführe…
 
“Der Unterschied der Gläser auf die Getränke ist so gravierend, so unterschiedlich wie die Nagelschere und die Heckenschere.” Christian Kraus, SpiegelauDüfte schichten sich als Moleküle im Glas und Kohlensäure muss man beherrschen. Christian Kraus von Spiegelau erklärt uns das Craft Beer-Glas. Die Gläser sind deshalb so besonders, weil sie auf den …
 
Zusammen mit Hamburg Ahoi laden wir Euch ein ins Störtebeker in der Elbphilharmonie. Biersommelier Dennis Spahn stellt das neue Nordisch Hell vor und verrät, warum er Bier erst spät lieben lernte. Support: Oliver Schmökel, Sudden DeathIn dieser Folge besuchen wir die Störtebeker Elbphilharmonie. Dennis Spahn, Head Biersommelier, ist unser Reiseleit…
 
In dieser Doppelfolge dreht sich alles um Bier, Genuss & Pairing. Besucht mit uns das Bierkränzchen von Sandra Heyne und taucht mit Benjamin Jach ein in die Geheimnisse des Biercocktails.Diese Folge wird präsentiert von Hamburg Ahoi. Wir danken für die Unterstützung.Bier und Kuchen, das geht hervorragend zusammen, sagt Sandra Heyne. Die Hamburgerin…
 
Der Broilers-Keyboarder und Stan-Lookalike im TalkNach einer längeren Pause melden wir uns mit einer neuen Folge zurück - und in der haben wir einen wunderbaren Gast! Chris Kubczak ist der Nerd in der Broilers. Der Keyboarder der Düsseldorfer Punkband und Tobi trafen sich zum ersten Mal 2009 auf dem Area 4 - und stellten gleich fest, dass sie dasse…
 
Yeah! HHopcast ist nominiert für die Goldenen Blogger 2022 in der Kategorie "Bester Podcast" Insgesamt sind drei Podcast in dieser Kategorie nominiert: Bugtales.FM, Being Timo Schultz / MillernTon und HHopcast, der Craft Beer Podcast. Jasmin Schreiber und Lorenz Adlung berichten in Bugtales.FM über die Abenteuer der Wissenschaft, die MillerTon-Crew…
 
"Es ist nicht einfach, es ist ein steiniger Weg. Aber ich glaube, wenn man den weitergeht, dann funktioniert es." Christoph BichlerAuf nach Österreich! Dort trinkt man am liebsten Märzen – und genau deshalb setzen die Gäste in dieser Folge unseres Bierpodcasts auf andere Bierstile. In dieser Folge stellen wir euch gleich zwei Brauereien vor, die si…
 
Haxenfreie Zone: Im Braugasthaus Ida gibt es kreative Spitzenküche mit darauf abgestimmten Bieren, die frisch vor Ort im Keller gebraut werden. Ausgedacht haben sich dieses Gaumenabenteuer Torben und Clemens Wolpers, Verstärkung haben sie vom Koch Sebastian, der aus der Sterne-Gastronomie kommt. Ihren Plan haben sie nicht etwa in Hamburg oder Berli…
 
War's das mit Intellivision?Eigentlich sollte bald die "Intellivision Amico" erschienen - doch: Die Macher haben enorme Probleme. Auch mit Geld. Das haben andere nicht - denn als hätten sie sich verabredet, gab es auch Just nach dieser Folge die nächste Übernahme: Deadalic geht an Nacon. Darüber sprechen wir aber erst in Episode 45, denn heute geht…
 
Mit seinem Bayerisch Nizza erregte Christian Hans Müller, CEO und Gründer von Hanscraft & Co, 2013 bundesweit Aufmerksamkeit – weil dem Bayerischen Brauerbund die Bezeichnung des Pale Ales missfiel. Unter anderem würden amerikanische Hopfensorten zum Einsatz kommen. Ist das noch bayerisch? Es ist, entschied die Justiz, und Christian Hans Müller, ku…
 
Der Ausblick auf 2022In dieser Folge blicken Andreas und Tobi auf das Jahr 2022. Kommt die KFConsole? Werden wir Couch-Koop neu erleben? Wird das erste Quartal 2022 das beste erste Quartal aller Zeiten? Worauf freuen wir uns?Fotomontage: Andreas Garbe, Credits: Eric Minbiole CC BY-NC 2.0Und während Andreas und Tobi noch sinnieren, ob 11 MILLIARDEN …
 
Persönliche Geschichten ums und übers Bier, kleine und große Begebenheiten, die den Beginn einer lebenslangen Leidenschaft markieren. 34 Hörer:innen, Bier-Profis und B(ier)-Promis schildern ihre Biererweckungsmomente. Unsere Jahresabschluss-Folge (Nr. 65) 2021 mit folgenden Gästen:- Jutta Knoll, BIersommelière aus Bonn- Udo Chrosziel, Diplom Bierso…
 
Der Jahresrückblick 2021Vieles wurde verschoben, abgesagt oder einfach totgeschwiegen. Trotzdem war das Gaming-Jahr 2021 gar nicht mal so schlecht. Es gab einige Highlights, Überraschungen und jede Menge Spaß.Und davon erzählen Euch Andreas und Tobi heute in Folge 42. Fröhliche Weihnachten und nen guten Rutsch in 2022. Und denkt dran: Alles wird wi…
 
Im Münchner Biermuda-Dreieck haben Andreas Dünkel, Luis Seubert und Lucas Jochem 2019 ihren Tap Room True Brew eröffnet. Ihre Biere bestechen mit hoher Ausgewogenheit. "Zu 100 Prozent zufrieden darf man nie sein", sagen sie übers Brauen. Zusammen sind sie eine echte Dream-Kombi: Luis ist Braumeister. Mit 14 schenkte ihm ein Nachbar ein Braubuch, we…
 
Gregor Kartsios von den RocketbeansEin Monat hat es gendauert, bis sich Andreas von seinem Düsseldorf-Schock erholt hat...;)Dafür haben wir aus unserer Session im Zakk (DANKE für Euren support) unseren nächsten Gast mitgebracht: Gregor Kartsios. Seit über 20 Jahren ist er im Dienste unseren liebsten Hobbies unterwegs - zum Beispiel als Host beim Re…
 
Berlins brauender Künstler endlich im HHopcast-Interview! Einst malte Johannes Heidenpeter Bilder, jetzt kreiert er Bier. Im Kellergewölbe unter der Markthalle Neun im Berliner Quartier Kreuzberg hat der Künstler für seine Brauerei "Heidenpeters" eine Heimat gefunden. Was verbindet die Kunst und das Bier? Wir haben mit ihm über die Liebe zum wilden…
 
Jörg Iversen ist einer der beiden Gründer von Besserbrauer. Mit seinen Brauboxen macht er Hobbybrauer glücklich. Meistens. Denn unter erfahrenen Hobbybrauern ist die Braubox nicht immer beliebt. Zu wenig kreativ und oberflächlich, heißt es da mitunter in den gängigen Foren. Wie geht Jörg damit um? Und wie schreibt man die perfekte Brauanleitung? Kl…
 
Elektrospieler Robert Bannert im TalkKurz vor der Jubiläumsfolge (die wir am 09.10. LIVE im Zakk in Düsseldorf bei den Gaming Days aufnehmen - seid dabei!) treffen Andreas und Tobi noch einen hoch geschätzen Kollegen.Robert Bannert ist seit über 25 Jahren als Gamesredakteur unterwegs. Sozialisiert wurde er - wie wohl wir alle - mit den Pixelgames A…
 
Digital Teil 2Alt & Spiele ist zurück aus der Sommerpause! Tobi und Andreas melden sich aus dem Homeoffice...Die Gamescom 2021 liegt hinter uns...leider wieder "nur" digital. Wir schauen vor allem auf die Opening Night und sagen euch, was ihr verpasst habt...bzw ob ihr was verpasst habt.Dazu gibt's Neues zu aktuellen Titeln wie "12 Minutes" und Inf…
 
Dies ist die zweite von drei Folgen, die wir in Kooperation mit Hamburg Ahoi produzieren – mit dem Ziel, Euch die Bierstadt Hamburg aus ganz unterschiedlichen Perspektiven vorzustellen. Aus der sportlichen, persönlichen, weiblichen, kulinarischen Sicht. Im ersten Teil der Reihe habt Ihr bereits einiges über die Bierhistorie der Hansestadt erfahren.…
 
Für Oliver Lemke, Inhaber und Gründer der Brauerei Lemke in Berlin, waren die letzten Monate, wie für die meisten seiner Kolleg:innen kein Zuckerschlecken. Aber er hat die Coronazeit genutzt– und sich strategisch neu aufgestellt. Mit E-Commerce, geschärftem Markenprofil und Bierspezialitäten will der Berliner Pionier der Craft Beer-Bewegung auch au…
 
"Hamburg und Bier sind untrennbar miteinander verbunden."Das sagt Dr. Ralf Wiechmann vom Museum für Hamburgische Geschichte. Zusammen mit Hamburg Ahoi präsentieren wir Euch in drei Folgen die verschiedenen Facetten der Bierstadt Hamburg. In der ersten Folge reisen wir mit Dr. Ralf Wiechmann ins Mittelalter und landen im Anschluss wieder in der Gege…
 
Gaming-ZeitschriftenDie WASD ist bald Geschichte. EInes der liebevollsten Magazine - oder besser: DAS Bookazine rund ums Gaming - geht bald mit Ausgabe 18 zu Ende.Andreas und Tobi haben deshalb den Herausgeber und Kollegen Christian Schiffer zum Gespräch eingelagen. Warum er sich nicht als Gaming-Journalist sieht, was die Spielejournallie ausmacht …
 
Matt Walthall, David Spengler und Tom Crozier, drei Amerikaner in Berlin. In den frühen 2000er Jahren spielen sie in einer Band, trinken Bier, fangen an, Bier zu brauen. Weil es einfach zu wenig Vielfalt im Bierregal gab. 2009 füllen sie das erste Fass ab, 2011 gründen sie die Vagabund Brauerei. 2013 eröffnen der Taproom und die Brauerei in der Ant…
 
Remaster, Remake und PortierungenErlebt in dieser Episode, wie schnell euer Thema zum Podcast wird. Der liebe Dennis schrieb uns eine Mail. Darüber haben wir uns a) sehr gefreut und b) hat es uns inspiriert. Dennis wollte nämlich wissen, was wir über Remakes und Portierungen denken. Und da bald mit Final Fantasy VII Intergrade das Remaster eines Re…
 
Wie viele Freiheiten hat man als Geschäftsführer von BrewDog Deutschland? Und wie arbeitet es sich mit einem energetischen Chef wie James Watt zusammen? Das haben wir Adrian Klie gefragt. Getroffen haben wir den neuen CEO von BrewDog Deutschland – mit Abstand und frischem Corona-Test in der Tasche – in der BrewDog St. Pauli Bar in Hamburg. Wer jetz…
 
Returnal und Loop-Trend https://www.gamescom.de/presse-creator/presseinformationen/presseinformationen-der-gamescom/?fairnumber=0480&fairyear=2021&pressrelease=2&language=DE&abbreviation=DE&datei=pm_0480_2021_2_DE.xml https://www.youtube.com/watch?v=ov4fJmGCsZM https://www.facebook.com/watch/?v=10154048561946831…
 
Fuerst Wiacek kurz vorm Ziel! Das Podcast-Special über Georg Fürsts und Lukasz Wiaceks Weg zur eigenen Brauerei. In dieser Folge: Neue Leute, neue Biere, ganz viel Energie. Nur der Strom fehlt. Letzte Folge der Miniserie über Lust und Leid beim Brauereibau: Wer verstärkt das Brauerteam? Welche Biere sind geplant? Was sind die großen Learnings? Und …
 
Der Deutsche Computerspielpreis 2021Mit 50% neuer Moderation und 100% funktionierenden Videoschalten war der Deutsche Computerspielpreis 2021 eine WIRKLICH sehenswerte Show. Würdige Gewinner, launige Sprüche, gute neue Ideen und ein wundervoller Roboter. Die Analyse von Andreas Garbe und Tobi Wienke. Fotoquelle: humberama (CC BY-NC 2.0)…
 
Endlich Brauereibesitzer! Unser HHopcast-Podcast-Special mit Georg Fuerst und Lukasz Wiacek alias Fuerst Wiacek geht in die dritte Runde. Wir begleiten die beiden Gründer ein Stück des Weges zur eigenen Brauerei. Dabei geht es um ganz handfeste Themen. Wie finanziert man so ein Projekt? Wo sind die Stolperfallen, wer kann bei der Umsetzung unterstü…
 
Von Kaisern, Winzern und ÖlmagnatenDank unseres Hörers Patrick (sorry, dass dein Name in der Folge nicht gefallen ist - wir haben vor lauter Freude, dass Jockl mal wieder konnte, völlig die Konzentration verloren) sprechen Andreas, Jockl (!) und Tobi über ein Genre, dass wir einst vergötterten: Die Wirtschaftssimulationen.Welche wir gesuchtet haben…
 
Teil zwei unserer vierteiligen Miniserie mit Fuerst Wiacek. Wir begleiten sie auf dem Weg zur eigenen Brauerei. In dieser Folge geht’s um Zahlen, Daten, Fakten. Um Businesspläne, Bankgespräche und Fördertöpfe. Lukasz Wiacek und Georg Fuerst geben Tipps, lassen Euch an ihren Erfahrungen teilhaben und verraten, wie der aktuelle Stand des Baus ist. Wa…
 
Frauen und GamingVor einer Woche war Weltfrauentag und wir stellten fest: Das erste Indizierte Spiel in Deutschland - River Raid - wurde von Carol Shaw entwickelt.Anlass genug für Andreas und Tobi, dass sie das Thema "Frauen und Games" angehen. Und da bärtige Männer immer support brauchen können, haben wir mit Jenny Pankratz von Piranha Bytes einen…
 
Willkommen zur ersten Folge unserer vierteiligen Miniserie mit Fuerst Wiacek. In diesem Podcast-Special begleiten wir Georg Fuerst und Lukasz Wiacek auf ihrem Weg zur eigenen Brauerei. Folge 1: Wie eine Vision Gestalt annimmt."Endlich Brauereibesitzer!" lautet der Titel unseres HHopcast-Podcast-Specials. In dieser Reihe geht es um ganz handfeste Th…
 
Neues aus der GamingweltIn den letzten Wochen gab es spannende Neuigkeiten aus der Gamingwelt. Erleben sie in der heutigen Episode, wie Andreas und Tobi darüber fachsimpeln, sinnieren und diese einordnen.Sony stellt neue Spiele vor - und lässt und aufhorchen, denn: Die PSVR 2 kommt. Eines Tages. Auch aus dem Hause Blizzard gibt es News, auf die sic…
 
Steffen Marx hat mit seiner Brauerei Giesinger Bräu in München eine beachtliche Erfolgsgeschichte hingelegt. Dabei ist der Mann noch nicht mal Münchner. 2006 startete er mit einer Mikroanlage in einer Garage, 2011 überschritt er erstmals die Grenze von 1.000 Hektoliter. Neue Räumlichkeiten mussten her. Und so zog er 2014 nicht nur um nach Obergiesi…
 
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