Beste The Essence Podcasts (2024)

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Beyond Bubbles: The Real Essence of Hospitality with Scott Eddy 17:28

6M ago17:28

17:28

In this episode, join me for an exclusive interview with Scott Eddy, recognized as one of the top 10 hospitality influencers globally. Recorded during my tenure as the general manager of the iconic Side Design Hotel in Hamburg, this conversation offers a unique blend of professional insights and personal stories that illuminate the hospitality indu…

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Data-Driven Hospitality: Wie TrustYou Hotels dabei hilft, ihre Gäste glücklich zu machen 56:48

1+ y ago56:48

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Willkommen zu einer neuen Folge unseres Podcast-Kanals! In dieser Episode haben wir einen ganz besonderen Gast: Ben Jost, den CEO und Gründer von TrustYou. Wir sprechen über seine faszinierende Reise als Unternehmer und wie er auf die Idee für TrustYou gekommen ist. Ben erzählt uns von seinem Startpunkt, als er die zunehmende Bedeutung von Online-B…

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Vom Cultural Hideaway zum Urban Retreat: Die Entstehungsgeschichte von Dietmar Müller-Elmaus Hotels 51:46

1+ y ago51:46

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In Folge 108 von Generation Hotelier sind die Gastgeber Alex Obertop und Zeev Rosenberg mit Dietmar Müller-Elmau zu Gast. Dietmar erzählt, dass er und seine Frau nach vielen Jahren endlich wieder Urlaub machen und deshalb in Südfrankreich sind. Die Gastgeber begrüßen ihn herzlich und sprechen über seine beiden Hotels: Schloss Elmau und das Orania H…

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Motivation, Leadership und Olympischer Glanz: Ein Gespräch mit Edgar Itt 54:51

1+ y ago54:51

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Die Sendung mit Edgar Itt war die 107. Folge von "Generation Hotelier". Edgar Itt ist ein ehemaliger deutscher Leichtathlet und Olympiamedaillengewinner. In der Sendung war er zu Gast bei Zeev Rosenberg und Alex Obertop. Das Gespräch drehte sich um Motivation und Mitarbeiterförderung. Edgar sprach über seine Erfahrungen als Trainer und Motivator un…

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Tropical Islands Resort, weit mehr als ein Erlebnisbad! 52:05

1+ y ago52:05

52:05

In der 106. Ausgabe von "Generation Hotelier" begrüßten Zeèv Rosenberg und Alex Obertop den erfahrenen Branchenveteranen Christopher Jung, Managing Director bei Tropical Island. Im Gespräch mit den Gastgebern gab Christopher tiefe Einblicke in seinen Alltag im Tropical Island und teilte seine Vision für das einzigartige Reiseziel. Die Zuhörer erfuh…

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Übernimmt die künstliche Intelligenz auch die Hotellerie? 51:09

2y ago51:09

51:09

In Folge 105 begrüßten wir Roland Hehn, CEO von HQ Revenue

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Berliner Hotellerie updates aus dem SO/ Berlin - Das Stue mit Dario Pithard in Folge 104 von Generation Hotelier 45:32

2y ago45:32

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Seit dem 8. Februar 2021 leitet Dario Pithard das SO/ Berlin Das Stue. Dario blickt auf verschiedene Management-Positionen bei The Ritz-Carlton in Asien zurück, bevor er 2017 in das The St. Regis Tianjin in China wechselte und dort erstmals als General Manager tätig war. Zuletzt leitete er seit April 2019 das W Guangzhou (Hotel and Serviced Apartme…

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Junge Hotelieren setzen neue Maßstäbe in Simmern, wo? Ja, Simmern... Generation Hotelier Folge 103 42:07

2y ago42:07

42:07

Wir lernten Kristina und Elena bei der diesjährigen TOPSUPPLY (von Jochen Oehler und Team) Veranstaltung in Berlin kennen. Es wurde schon schnell deutlich, dass die jungen Damen bereits viel erreicht haben aber erst am Anfang stehen. Freut euch mit uns auf Kristina und Elena! NEMIS Hotels steht für: "Moderne Lifestyle-Hotelmarken mit der Vision an …

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Ein Apartment statt Hotel in der Berliner City? Laura Kockott erzählt uns mehr 45:19

2y ago45:19

45:19

In Folge 102 von generation Hotelier lernen wir Laura Kockott und Gorki Apartments noch ein bisschen besser kennen. Ist ein Longstay Apartment Konzept der Gewinner während und nach der Corona Kriese? Lieben Gruß Alex Obertop & Zeev Rosenberg https://alexobertop.com https://generationhotelier.de

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Inklusionshotels, was sind das für Hotels, warum? Mit Martin Bünk in Folge 101 von Generation Hotelier 50:25

2+ y ago50:25

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Generation Hotelier (Folge 101) Martin Bünk - INC'OTELS Inklusionshotels meistern die Herausforderung, Inklusion zu verwirklichen und gleichzeitig eine professionelle und wirtschaftliche Leistung des Inklusionshotels für den Wettbewerb am Markt bringen: Als Gast willkommen - als Mensch erwünscht Unter diesem Motto steht seine Mission: Gemeinsam möc…

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Horst Schulze - Unsere lebende Legende! Folge 100 von Generation Hotelier 1:06:22

2+ y ago1:06:22

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Bei dieser Jubiläumsausgabe freuen wir uns enorm auf unseren offiziell allerersten Gast, der zum 2. Mal uns in einer vollen Sendung mit neuesten Themen aus seiner Welt begleiten wird. Horst Schulze ist eine Legende und Führungspersönlichkeit in der Hotelbranche. Seine Lehren und Visionen haben die Konzepte von Service und Gastfreundschaft branchenü…

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Romantik pur, mit Thomas Edelkamp in Folge 98 von Generation Hotelier 50:00

2+ y ago50:00

50:00

Ein sehr angenehmes Gespräch mit dem Vorstandsvorsitzenden der Romantik Hotels & Restaurants

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Die Wasserwirtschaft in 2022 - wie soll das weitergehen? Ernst-Georg Hahn in Folge 97 von Generation Hotelier 53:46

2+ y ago53:46

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Die Wasserwirtschaft in 2022 - wie soll das weitergehen? Ernst-Georg Hahn in Folge 97 von Generation Hotelier Zeèv Rosenberg & Alex Obertop

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Familienunternehmen in 5. Generation erzählt von Walter Stemberg, die 4. Generation 54:23

2+ y ago54:23

54:23

Walter Stemberg übernahm 1975 das Haus Stemberg mit Ehefrau Petra Stemberg in 4. Generation! In 2004 übergab er die Küche und das Haus seinem Sohn Sascha Stemberg. Aus dem Haus ist er aber nicht wegzudenken! Wir freuen uns auf viele Geschichten, Erfahrungen und Erlebnisse! Seit 35 Jahren ist er als Fernsehkoch mit über 1000 Sendungen SAT .1, WDR, T…

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Nachhaltigkeit in der Hotellerie mit Xenia zu Hohenlohe 48:18

2+ y ago48:18

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Was können wir alles machen, was machen wir falsch und was machen wir nicht? Lieben Dank Xenia zu Hohenlohe für das tolle Gespräch! Lieben Gruß Zeèv Rosenber & Alex Obertop

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Bewertungen, Bewertungen & Bewertungen, mit Moritz Klussmann 1:00:59

2+ y ago1:00:59

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Hört mal rein und nehme dir die tollen Nuggets & Low Hanging Fruits aus der Sendung mit! LG Alex & Zeev

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Dr. Verena Jaeschke aus dem Oderberger Berlin - Nachfolge, Hospitality und ein Familien Business mit 3 Standbeinen 43:18

2+ y ago43:18

43:18

Verena teilt mit uns, wie das Familienunternehmen funktioniert und wie sie mit drei Standbeinen und 3 Damen an der Spitze die Krise meisterten und sich für die Zukunft wappnen! Viel Freude Alex Obertop & Zeèv Rosenberg

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Klare Aussagen aus der Schweiz - Hans Amrein zur Lage der Hotellerie 1:04:59

2+ y ago1:04:59

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Hans Amrein ist Hotelexperte und Gast-Dozent der EHL Hospitality Business School, ehemals École hôtelière de Lausanne

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LIVE in der HSMA lounge #offsite mal ganz anders! 1:04:59

2+ y ago1:04:59

1:04:59

Am 10. März haben wir die Sendung (Folge 91 von Generation Hotelier) mal ganz anders gestaltet. Zeev Rosenberg und ich (Alex Obertop) begrüßten 6 Gäste in unserem provisorischen Studio im Amano Rooftop Conference. Unsere Gäste waren: Nadja Dahlmann - Empire Riverside Stefan Elsner - Workmatrix Patrick Oldenburg - Revinate Nils Mekenkamp - Cendyn Mi…

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Fucking Leadership - mit Nicole Kobjoll, Zeev Rosenberg & Alex Obertop 48:48

2+ y ago48:48

48:48

Hört einfach mal rein, dann wisst ihr worum es geht! https://amzn.to/342IE0C Hier der Link zum Buch!

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Aus der Politik zum Sprecher einer Denkfabrik "Union der Wirtschaft" 58:23

2+ y ago58:23

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Dr. Marcel Klinge war 4 Jahre für die FDP im Bundestag! Jetzt ist er Vorstandsvorsitzender und Sprecher der Denkfabrik "Union der Wirtschaft". Die Denkfabrik für die den Tourismus, Hotellerie, Gastronomie und Food Service... Was passiert aktuell für die schönste Branche? Zeev Rosenberg und Alex Obertop interviewten den ehemaligen Politiker.…

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Marco Nussbaum legt mit HIAMO neu auf! Folge 88 von Generation Hotelier 1:20:22

2+ y ago1:20:22

1:20:22

79 Minuten voller Content mit Marco Nussbaum. Mit dem Leitspruch "Purpose Drive Hospitality" präsentierte und gründete Marco Nussbaum am 14.2.22 - VALENTINSTAG - sein neues Unternehmen und erweckt belebt seine Vision. DIE VISION: Wir denken die Privathotellerie weiter. HIAMO verbindet die Stärken individueller und autarker Privathotels mit den Vort…

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Folge 87 Von Leadership, über Pandemie und eine Baustellen-Achterbahn 52:26

2+ y ago52:26

52:26

Von Leadership, über Pandemie und eine Baustellen-Achterbahn mit Moritz Klein aus dem Steigenberger Hotel Hamburg. Was bewegt ihn und die Branche im Moment, was sind unsere großen Baustellen und Herausforderungen aber auch Chancen. Moritz Klein im Gespräch mit Alex Obertop & Zeèv Rosenberg

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Folge 86 von Generation Hotelier mit Torsten Neumeier 45:37

2+ y ago45:37

45:37

In dieser Folge stehen die Themen des Interims Management, Digitalisierung und Hotellerie ausserhalb der Großstadt im Mittelpunkt! Lieben Gruß Alex Obertop & Zeèv Rosenberg Generation Hotelier

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Von print und online, über voice und LIVE formate - mit Jens Riemann, Zeèv Rosenberg & Alex Obertop 1:00:35

2+ y ago1:00:35

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Die Cost & Logis ist in der Deutschen Hotellerie eine Institution, so auch Jens Riemann. Seit mehr als 11 Jahren ist er der Herausgeber und hat den Verlag von einem gedruckten Newsletter-Produzenten zum Medienverlag entwickelt. Sowohl in Print, als auch Online und mit Voice entwickelte er mit seinem kleinen Team auch die Hotel Talk Live Events und …

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Flexibles studieren vor, während und nach der Pandemie 1:02:13

3y ago1:02:13

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In dieser Folge lernt ihr Thomas Corinth, den Lehrbeauftragten der IST Hochschule kennen. Danke für das tolle Gespräch, lieber Thomas. Zeèv & Alex https://generationhotelier.de https://alexobertop.com

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Marcell Jansen im Gespräch - Von der Deutschen Nationalmannschaft bis hin zu Gesundheitsmanagement 1:00:50

3y ago1:00:50

1:00:50

Marcell Jansen hat nicht nur eine sehr erfolgreiche Fussballkarriere hinter sich! In Folge 82 von Generation Hotelier begrüßten wir den 36 Jährigen Mönchengladbacher. Seine Profi-Vereine waren Borussia Mönchengladbach, Bayern München und der Hamburger SV! Mit 29 Jahren entschied er sich seine Fussballkarriere zu beenden! Was machte er denn danach? …

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Ohne Digitalstrategie geht bald gar nichts mehr in der Hotellerie 1:09:06

3y ago1:09:06

1:09:06

Eines kam in diesem Talk mit Philipp Ingenillem von OnlineBirds (Folge 81 von Generation Hotelier) ganz klar raus... Die Webseite muss in jedem Hotel zur Chefsache werden! Wie steigern wir die Online Reichweite unserer Hotels? Ist Authentizität gerade nur ein Modewort? Wer macht es gut? Best practices und low hanging fruits... Viel Spass, Alex Ober…

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Hoteldirektor im Nischensegment mit Heiko Buchta in Folge 80 von generation Hotelier 59:17

3y ago59:17

59:17

Nach vielen Jahren im Sales & Marketing Bereich der großen Kettenhotellerie wagte er sich in die Operative und sogar in die Direktion. Dann der Wechsel von der Kettenhotellerie in die Nischenhotellerie in München. Danke lieber Heiko für das tolle Gespräch! Lieben Gruß Zeèv Rosenberg & Alex Obertop generationhotelier.de…

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79. Ich habe oft einfach nur funktioniert - Markus Tressel nach 20 Jahren Politik 1:01:44

3y ago1:01:44

1:01:44

Markus Tressel (44) war 12 Jahre Tourismus- und Regionalpolitikexperte der Grünen-Bundestagsfraktion und ist in der Tourismusbranche weithin anerkannt. Zudem war er über 21 Jahre auf Landes- und Kommunalebene im Saarland politisch aktiv, unter anderem 4 Jahre als Landesvorsitzender der saarländischen Grünen. Er zeichnete für zahlreiche Wahlkampagne…

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78. Das Colombi Hotel in Freiburg - mit Michael-Stephan Sänger 56:32

3y ago56:32

56:32

In Folge 78 von Generation Hotelier begrüßten wir Michael-Stephan Sänger vom Colombi Hotel in Freiburg!

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77. Novum Hospitality, auf der Überholspur? David Etmenan zu Gast in Folge 77 von Generation Hotelier 47:56

3y ago47:56

47:56

GENERATIONHOTELIER.DE

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76. Was kann denn ein Bio Hotel? 55:06

3y ago55:06

55:06

Christa & Matthias Schulze Dieckhoff führen seit vielen Jahren das Bio Hotel Sturm und das mit unfassbaren Leidenschaft... hört mal rein was wir alles besprochen und gelernt haben... Lieben Gruß Zeev & Alex

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75. Ein Roller Coaster bei Penta Hotels mit Rogier Braakman 57:45

3y ago57:45

57:45

In den letzten 20 Monaten hat sich, wie wir alle wissen, viel getan. Für Rogier Braakman, CEO der Penta Hotels, war es auf jeden Fall ein Roller Coaster (eine Achterbahn). Am 1. Februar startete er sein Abenteuer bei Penta Hotels und am 16. März schloss er fast alle seine Häuser für unbestimmte Zeit. Eine Zeit, in dem er und sein Team viel gelernt …

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HOMMAGE - DORINT & ESSENTIAL mit - Karl-Heinz Pawlizki 1:01:38

3y ago1:01:38

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Der nächste CEO der Deutschen Hotellerie & Gastronomie ist bei uns zu Gast. Karl-Heinz Pawlizki leitet die Dorint Hospitality & Innovation GmbH jetzt bereits seit über 7 Jahren. Nach mehr als 11 Jahren bei IHG, wechselte er in 2014 in die Chef Etage des Traditionsunternehmen mit den Marken Dorint, Hommage Luxury Collection und Essential by Dorint. …

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Fachkräftemangel oder Machkräftemangel - Warum Personalprobleme of hausgemacht sind! 58:40

3y ago58:40

58:40

Jessica Lackner veröffentlichte dieses Jahr ihr Buch zum Thema Fachkräftemangel oder Machkräftemangel. Warum Personalprobleme of hausgemacht sind! Hier der Link zu Ihrem Buch mit dem sehr passenden Titel https://amzn.to/3zyjReF Wie es zu diesem Bestseller kam, verrät sie uns in unserer 73. Folge von Generation Hotelier! Die langjährige Gastronomin …

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Von Usedom mit Seetel bis Roots in Erftstadt mit Walter Neumann 1:02:20

3y ago1:02:20

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Von Usedom mit Seetel bis Roots in Erftstadt mit Walter Neumann

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Der Hotelier des Jahres 2021 - Alexander Aisenbrey in Folge 71 von Generation Hotelier 1:06:47

3y ago1:06:47

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Der Hotelier des Jahres 2021 - Alexander Aisenbrey in Folge 71 von Generation Hotelier Zu Gast bei Zeev Rosenberg & Alex Obertop - Generation Hotelier

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Herzliche Grüße aus Andalusien mit Axel Bethke, dem General Manager des Kempniski Bahia Estepona 1:00:23

3y ago1:00:23

1:00:23

Nach vielen Jahren endlich wieder ein Wiedersehen mit Axel... Axel erzählt uns in dieser Sendung wie er das letzte Jahr in Andalusien / Spanien erlebt hat! Danke Axel

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Der Mensch im Mittelpunkt in der Hotellerie mit Bodo Janssen zu Gast 1:09:33

3y ago1:09:33

1:09:33

Der Mensch im Mittelpunkt in der Hotellerie mit Bodo Janssen zu Gast bei Generation Hotelier Folge 69.

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Kobalt Blau am Potsdamer Platz mit Torsten Richter, Zeev Rosenberg & Alex Obertop 56:14

3y ago56:14

56:14

Im Frühjahr wurde der Transfer in die Wege geleitet und seit dem 1. Juli 2021 leitet der 49-Jährige das Ritz-Carlton Berlin. Nach 29 Jahre im Ausland kehrte er in seine Heimat zurück. Wir sind gespannt, was er aus Asien und dem Mittleren Osten für den Berliner Markt und für sein Team mitbringt. Die Welt ist klein, In 1993 arbeiteten Torsten Richter…

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BIG MAMA mit David Henning 52:48

3+ y ago52:48

52:48

Der Co-Founder der Big Mama Hotels zu Gast in Folge 67 von Generation Hotelier mit Zeev Rosenberg & Alex Obertop

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Was ist elevatr? in Folge 66 mit Laura Schmidt, Zeèv Rosenberg und Alex Obertop 58:52

3+ y ago58:52

58:52

Was ist elevatr? in Folge 66 von Generation Hotelier mit Laura Schmidt, Zeèv Rosenberg und Alex Obertop

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Generation Hotelier - (Folge 65) Markus Maier - Geschäftsführer GenoHotel Baunatal 54:05

3+ y ago54:05

54:05

Generation Hotelier - (Folge 65) Markus Maier - Geschäftsführer GenoHotel Baunatal

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Generation Hotelier mit Merle Losem - Geschäftsführerin Deutsch Hotel Akademie 47:39

3+ y ago47:39

47:39

Zeev Rosenberg und Alex Obertop begrüßten in Folge 64 von Generation Hotelier Merle Losem - Geschäftsführerin Deutsche Hotel Akademie

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TechTalk.Travel mit Lea Jordan, Zeev Rosenberg & Alex Obertop 1:01:57

3+ y ago1:01:57

1:01:57

Folge 63 von Generation Hotelier mit Lea Jordan, Zeev Rosenberg & Alex Obertop

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Die Auflösung der FBMA e.V.? Oliver Fudickar klärt uns auf in Folge 56 von Generation Hotelier 44:52

3+ y ago44:52

44:52

In Folge 56 begrüßen wir, Zeèv Rosenberg und Alex Obertop, Oliver Fudickar, der Präsident der FBMA e.V. Die Auflösung der FBMA e.V.? Oliver Fudickar klärt uns auf in Folge 56 von Generation Hotelier

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Christian Andresen mit Insights aus der Berliner DeHoGa - Hotellerie & Gastronomie (Generation Hotelier Sendung 62) 52:42

3+ y ago52:42

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Christian Andresen mit Insights aus der Berliner DeHoGa - Hotellerie & Gastronomie (Generation Hotelier Sendung 62)

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Der Relaunch der Hotellerie & Gastronomie mit Julius Wagner der DeHoGa Hessen 58:19

3+ y ago58:19

58:19

Mit Julius Wagner, dem Geschäftsführer der DeHoGa Hessen, besprachen wir das Re-Opening der Hotels und Gaststätten und vor allem die Sachen die wir aus den letzten 15 Monaten der Pandemie für die Zukunft mitnehmen können. Zeèv Rosenberg & Alex Obertop moderierten die 61 Sendung der Serie Generation Hotelier (Generation H) aus dem Amano Hotel Münche…

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Hoteliers der Zukunft - die Talentschmiede "Hotelschool The Hague" mit Isabel Veth 51:07

3+ y ago51:07

51:07

Wie sieht es denn mit dem Hoteliers-Nachwuchs aus? Gibt es neue Trends? Wo kommen die aktuellen Talente her? Nach der Ausbildung einen internationalen Bachelor innerhalb von zwei Jahren... Viele Dank Isabel für den tollen Talk! Lieben Gruß Zeev & Alex

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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