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Topes de Gama

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Topes de Gama es una charla distendida sobre tecnología y otras cosas de la vida. La clásica conversación entre amigos cuando tu cuñado se levanta de la mesa. La tecnología sin paños calientes. Con Jaume Lahoz, Carlos Santaengracia y Miguel García.
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Programa Radial enfocado en el mundo de los vinos y placeres sensoriales, con información de la actualidad de la industria del vino tanto de Argentina como a nivel global, entrevistas a actores del ámbito y muchos datos que ayudan a entender la complejidad de la actividad. Con la conducción de los Sommeliers y Periodistas Alejandro Abraham (@alex_abraham en Instagram) y Carolina Pavicevich (@caro_pavichevich en Instagram). IG del programa: @topedegamasalta (en Twitter e Instagram). Se emite ...
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Episodio 8 de nuestro Unplugged. Esta semana traemos de vuelta al FanBoy de Apple para que alguien defienda el nuevo iPhone 16E. Daremos nuestra opinión sincera del lanzamiento, de su competencia y de otras muchas noticias del mundo de la tecnología. ¿Charlamos?
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El Propietario y Winemaker de Piensa Wines, Alejandro López, nos cuenta como llegó a tener su propia Bodega en Burdeos desde dodne elabora vinos franceses con una visión argentina, se refiere a las denominaciones de origen y su burocracia, nos explica que le aporta su profesión de biólogo a la hora de trabajar los viñedos y elaborar vinos, se refie…
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El Enòlogo de Bodega Diamandes, Ramiro Balliro, nos habla de los orìgenes de la bodega, de la importancia de la profundidad de las raíces, de por què es importante tener poca superficie plantada de Viognier, nos explica en detalle el proceso de selección de las borras, y los de elaboración y crianza de vinos con borras, de si Argentina tiene una de…
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Episodio 7 de nuestro Unplugged. Esta semana analizamos la sorpresa de Apple con su nuevo iPhone SE 4, con todo lo que implica y el daño que hará a otros productos de la compañía. Además, veremos las filtraciones del Samsung A56, del Pixel 9a y del flamante Xiaomi 15 Ultra. Todo con mucho amor y muchas risas. ¿Charlamos?…
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El Periodista y Crítico de Vinos, Patricio Tapia, nos cuenta de los vinos que elabora para aprender del procceso, se refiere a los dos vinos 100 puntos de la Guía Descorchados en 2025, al origen de la Guía Descorchados, a la responsabilidad que implica puntuar vinos y su impacto en los productores, a los obstaculos que tuvo que enfrentar en Argenti…
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El Enólogo de Bodega Familia Furlotti, Juan Pablo de Rosas, nos cuenta de la herencia italiana de la bodega, de sus viñedos en Lunlunta, Pampa Del Cepillo y Finca Adalgisa, de los diversos varietales con los que trabaja, en especial de la Sangioveto y Lambrusco, nos cuenta de la garnacha de Lavalle, de la Criolla de Rivadavia y del Pinot Noir de Pa…
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El Enólogo y Propietario de Nani Di Paola Wines, Mariano "Nani" Di Paola, nos cuenta de los vinos de este nuevo proyecto, de los premios e importantes ntajes obtenidos en su primer añada, nos cuenta de su exitoso paso por Rutini elaborando espumosos, se refiere a sus espumoso premiados en su anterior trabajo, tal el caso de los Apartado, al porqué …
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Episodio 6 de nuestro Unplugged. Esta semana veremos la última filtración del Xiaomi 15 Ultra y todo lo que promete en el apartado fotográfico. Además, tendremos el gusto de hablar por primera vez del Samsung S26 Ultra y una decisión que puede ser muy polémica. ¿Charlamos?
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El Socio, Enólogo y Co fundador de Pelleriti Priore, Marcelo Pelleriti, nos cuenta de su proyecto actual, recuerda los 100 puntos Parker obtenidos con Chateau La Violette en 2010 que lo convirtieron en el Primer Enólogo Latinoamericano en obtener ese logo, se refiere a la industria, al equilibrio entre pasión y finanzas, a la creatividad dentro de …
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Episodio 5 de nuestro Unplugged. Estamos a finales de enero y ya hemos probado todos los móviles gama alta de este 2025. Como te puedes imaginar, les vamos a poner a todos en su sitio con nuestro humor habitual, y por supuesto repasaremos las últimas noticias de Nothing, Samsung y más. ¿Charlamos?
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Episodio 4 de nuestro Unplugged. Esta semana tenemos uno de los episodios más importantes del año con el análisis sincero del evento de Samsung. Daremos nuestra opinión sin pelos en la lengua sobre el S25 Ultra, los S25 normales, el nuevo S25 Edge e incluso las gafas que mencionaron. No te lo deberías perder. ¿Charlamos?…
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Episodio 3 de la sexta temporada de nuestro Unplugged. Esta semana hablaremos de todo lo que se ha filtrado de los próximos Samsung S25, de nuestra experiencia con el Honor Magic 7 Pro, la salida oficial de la Nintendo Switch 2 y muchas otras cosas. Semana top a nivel de contenido ya verás. ¿Charlamos?…
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El Enologo y propietario de Durigutti Family Winemakers, Pablo Durigutti, nos cuenta de los inicios del proyecto, de la filosofía detrás de los vinos, de las distintas líneas de vinos y las particularidades de sus vinos botritizados y apasimentados, de porqué eligieron Galicia para sus vinos en España, y qué hace que la Treixadura sea su uva blanca…
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Bienvenidos a vuestra casa, bienvenidos al Podcast más importante del año. Hoy en el episodio 51 de nuestro Unplugged, haremos nuestra review más decisiva. Apple, Samsung, los mejores, los peores, las gangas, los calidad-precio, las risas infinitas y las TREMENDAS GRACIAS a todos vosotros. ¡Felices fiestas!…
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El Enólogo y Comunicador, Pablo Ponce Tiviroli, nos cuenta de ccomo pasó de elaborar vinos a comunicarlos, de cual es la diferencia entre la comunicación del vino de parte dde un enólogo y un sommelier, de los cursos y talleres que dicta a fin de facilitar la comprensión de diversos aspectos del vino, de como evitar abrumar al consumidor con inform…
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El Sommelier y Winemaker de Asciende Vinos, Tomás Scala, nos cuenta de porqué eligió el Valle de Calingasta para sus vinos, de las razones detrás de la elección de las uvas no tradicionales con las que elabora sus vinos, de que le aporta ser Sommelier a la hora de hacer Vinos, de que es lo que le atrajo de Cachi a la hora de representar a numerosas…
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Episodio 50 de nuestro Unplugged. Esta semana venimos con una noticia potente sobre los nuevos Samsung S25. Además, aprovechando que estamos finalizando el año, hacemos la review más sincera sobre Xiaomi y Google. Un buen anticipo de lo que llegará en los próximos episodios. ¿Charlamos?
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El Enologo y uno de los propietarios de Lui Wines, Mauricio “Japo” Vegetti, se refiere a los orígenes del proyecto, a las distintas líneas que engloba Lui Wines, explica la diferencia entre una acidez de vino para guardar y de uno de alta tomabilidad, nos cuenta de los proyectos en Ribera del Duero y Rueda, los desafíos y obstáculos que implica una…
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El director de tecnología de Nieto Senetiner y Cadus Wines, Santiago Mayorga Boaknin, se refiere a la añada 2024, nos cuenta de las novedades y el portfolio de Cadus Wines y Nieto Senetiner, se refiere al desafío de hacer vinos con historia y gran relación relación precio calidad en Nieto Senetiner, explica las diferencias entre los distintos métod…
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Episodio 49 de nuestro Unplugged. Esta semana hablaremos de la noticia de la semana: veremos las gafas de Samsung en la presentación de los S25 en el mes de Enero. Además, el mundo de la tecnología está viviendo un proceso de cambio, y hoy veremos el sistema operativo del futuro, el bloqueo del futuro presidente Trump a la mismísima Apple y mucho m…
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El mejor Enologo de Brasil según la guía Descorchados en 2021 y 2022, Alejandro Cardozo, se refiere a sus orígenes en Uruguay, a los 20 años de trayectoria en Brasil, a las particularidades de los distintos terroirs brasileños, desde Bento Gonçalves en la Serra Gaúcha hasta la Serra Da Canastra en Minas Gerais, a los desafíos que implican la climat…
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El reconocido Enologo y Winemaker de Finca Flichmann y Bennu Wines, Rogelio Rabino, nos cuenta de su nuevo emprendimiento, de la influencia de la cultura egipcia en su nombre, del porqué seguir eligiendo el Valle de Canota, de que esperar de un Marselan de una zona desértica y cálida, de la importancia del punto de cosecha para definir el carácter …
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En este episodio, Ale nos cuenta de sus andanzas en Buenos Aires: la visita al Museo del Whisky, la mayor colección de dicha bebida en el mundo, y a la vez que nnos explica qué es y como se hacen los Tokaji Aszú, nos cuenta de la experiencia que lo llevó a probar uno de los vinos más escasos y difíciles de hallar: el Eszencia. De yapa, Caro nos cue…
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Episodio 48 de nuestro Unplugged. Esta semana ofrecemos uno de los episodios más increíbles que veréis. No sólo por las noticias y temas, incluyendo el problema que tendrá el próximo iPhone o el vídeo secreto del Samsung S25 Ultra, si no también por lo que ocurre durante la grabación del episodio. Risas garantizadas. ¿Charlamos?…
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El Enólogo y Propietario de Los Siete Locos y Asesor Enológico en Entre Ríos, Jorge Correa, nos cuenta de la inspiración de cada vino que lleva el nombre de cada uno de los personajes de la novela homónima de Roberto Arlt, el porqué de los blends sobre los monovaríetales, de las razones detrás de la elección de cada cepa de acuerdo a las personalid…
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El Winemaker de Bodega Benegas, Federico Benegas Lynch, nos cuenta de las características distintivas de las dos Fincas que posee la bodega, de la historia de los viñedos prefiloxéricos del siglo XIX de los grandes Chateaux Franceses de Finca Libertad, de que aporta Gualtallary a sus vinos en su Finca la Encerrada ubicada en Monasterio, de las dist…
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Episodio 47 de nuestro Unplugged. Esta semana analizamos el interesante movimiento de Google de llevar Android a portátiles con hardware tope de gama para competir directamente con los MacBook de Apple. Además, analizaremos largo y tendido el teclado de Nate Gentile y tendremos tiempo de debatir sobre los anuncios en la IA ¿Charlamos?…
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El Enólogo y Responsable de Producción de Chateau de Corneilla, Luis Manuel San José Hernández, nos cuenta de los detalles de las Apelaciones de Origen con las que trabaja como Côtes de Rousillonn y Rivesaltes, entre otras, los problemas de la sequía en el sur de Francia, se refiere a la burocracia que implican las denominaciones de origen, habla s…
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La Ingeniera Agrónoma especializada en Viticultura Regenerativa, Paz Gómez Rueda, nos explica, con lujo de detalles, el porque los suelos vivos son importantes para evitar la desertificacion y absorber el dioxido de carbono, los beneficios enn las uvas, los desafios que enfrenta la viticultura regenerativa para imponerse, la importancia de los micc…
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🔥 ¡Samsung ha declarado la guerra a Apple! 🔥 En este episodio, analizamos a fondo las últimas novedades del gigante coreano: 😱 Samsung S25: ¡Te revelamos la fecha de lanzamiento! Prepárate para alucinar con las nuevas características que traerá este smartphone. 🤯 Gemini Live llega al iPhone: ¿Será esta la app que desbanque a Siri? Descubrimos todo …
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