Gehen Sie mit der App Player FM offline!
Mød manden bag Restaurant Lyst
Manage episode 318541454 series 3308315
Morten Kirk Johansen står bag den unikke Restaurant Lyst i Olafur Eliassons bygningsmæssige kunstværk, Vejles Fjordenhus.
Inden den højgastronomiske restaurant åbnede, havde Morten i årevis trænet med bl.a. smørrebrød på Restaurant Remouladen. Han er hverken kok eller tjener, men grafisk designer, og han går til restauratørrollen på en usædvanlig facon.
Hør Morten Kirk fortælle sin historie over et fad smørrebrød.
38 Episoden
Manage episode 318541454 series 3308315
Morten Kirk Johansen står bag den unikke Restaurant Lyst i Olafur Eliassons bygningsmæssige kunstværk, Vejles Fjordenhus.
Inden den højgastronomiske restaurant åbnede, havde Morten i årevis trænet med bl.a. smørrebrød på Restaurant Remouladen. Han er hverken kok eller tjener, men grafisk designer, og han går til restauratørrollen på en usædvanlig facon.
Hør Morten Kirk fortælle sin historie over et fad smørrebrød.
38 Episoden
Alle Folgen
×1 Frederik Bille Brahe - kokken bag Atelier September, som gjorde morgenmad til et fashion item 46:14
1 Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier 1:00:41
1 Succesrestauratør slår bunden ud af markedet igen 1:13:03
Willkommen auf Player FM!
Player FM scannt gerade das Web nach Podcasts mit hoher Qualität, die du genießen kannst. Es ist die beste Podcast-App und funktioniert auf Android, iPhone und im Web. Melde dich an, um Abos geräteübergreifend zu synchronisieren.