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#16 Espresso-Shot: Welche Bohnen sind die richtigen für meine Maschine?
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Bei Heiko dreht sich heute alles um den Unterschied zwischen Espresso- und Filterbohnen.
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Wer kennt das nicht: Man steht vor dem Kaffee-Regal im Laden und weiß vor lauter Auswahl nicht weiter. Zum Glück kann uns Röster Heiko hier weiterhelfen und gibt wertvolle Tipps, wie man die perfekte Bohne für die heimische Kaffeemaschine und den individuellen Geschmack findet.
Über unseren Gast:
Heiko Schmidt ist einer von vier Freunden, die gemeinsam vor 10 Jahren die Kölner Kaffeemanufaktur Heilandt gegründet haben. Aus der fixen Idee der Kaffeeliebhaber wurde schnell ein erfolgreiches Geschäft – trotzdem soll Heilandt immer eine Klein-Rösterei bleiben. Für guten Kaffee gründet Heiko auch schon mal ein neues Kaffeehaus: Seit 2013 ist er Mitinhaber des Karameels in München.
Wenn ihr Fragen oder Feedback für uns habt, dann schreibt gerne an: podcast-delonghi.de@delonghigroup.com
Mehr Infos zur Heilandt Kaffeemanufaktur in Köln findet ihr unter www.heilandt.de.
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