Saker står på spel - Du borde lyssna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ansvarig utgivare: Karin Lindblom
…
continue reading
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ansvarig utgivare: Caroline Salzinger
…
continue reading
Read more at https://nordiskradio.se/?program=leadership-perspective
…
continue reading
Du har sett dem i TV. De lever sitt liv i sociala medier. Men vilka är de bakom allt? Möt influencer-profilerna Anty och Daniel Paris. Här får du veta allt om dem - i ärlighetens namn.
…
continue reading
Mycket av allt och långt ifrån lagom. Det är Multimammorna Åza Brennander och My Martens. Två blonda yrväder med ena foten i småstaden och den andra foten i den vimlande storstaden. Tillsammans driver de flera företag, bloggar och lever varannanveckasliv med sina barn. Med nästan två decenniers åldersskillnad hävdar båda att de är i sina bästa år och tar för sig av livet till 100%
…
continue reading
Allt fler insjuknar i cancer. Vad beror det på, och kommer samhället kunna ta hand om framtidens patienter? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Den har kallats för kejsaren av alla sjukdomar och plågat människan sedan urminnes tider. Cancer har länge varit en av medicinvärldens stora gåtor. Forskningen har gjort enorma framsteg under det …
…
continue reading

1
Guiderna som hjälper dig köpa bättre mat
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Vad ska man köpa? WWFs matguider presenterar vetenskaplig fakta på ett enkelt sätt. Vi tittar närmare på vegoguiden, där nästan allt får grönt ljus. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vad ska vi ha till middag? Dvs vilka råvaror ska vi köpa för att belasta miljö och natur så lite som möjligt? Världsnaturfonden WWF är en av världens störs…
…
continue reading
Stabbig och kall gröt varje morgon på dagis avskräckte Hedvig Billengren Lindenbaum. Hon undvek gröt tills för två år sen. Då blev hon sugen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. – Jag lagade havregrynsgröt och åt med hemgjord sylt och skummad mjölk. Och det var ganska gott. Sedan började jag experimentera. Hedvig Billengren Lindenbaum är …
…
continue reading

1
Nu förändras matförpackningarna
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Mer lösvikt i butiken. Inga fler fruktnät. Allt ska vara återvinningsbart. Och så kommer nya aktiva förpackningar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Framöver kommer det bli stora förändringar när det gäller förpackningar. En ny EU-lagstiftning som precis börjat gälla kommer ändra på mycket. Allt ska t ex vara återvinningsbart. Många för…
…
continue reading

1
Nu kommer AI-recepten. Vem gör dem? Hur smakar det?
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13AI-genererade recept blir vanligare i sociala medier. Varför görs de? Och av vem? Vi testar hur de smakar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. AI-genererade recept och bilder. Lite för perfekta bilder, med omotiverade och konstiga detaljer. Bilder som visar nåt annat än det som beskrivs i receptet. Den vane matlagaren ser också att recept…
…
continue reading
Välfyllda butikshyllor, ekonomiskt välstånd och låg arbetslöshet riskerar att bli ett minne blott ifall hotet om handelskrig blir verklighet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. ”Handelskrig är bra och enkla att vinna”, skrev USA:s president Donald Trump när han införde importtullar i mars 2018. Sju år senare är Trump långt ifrån den enda…
…
continue reading

1
Hilma, svensk mästare i konditori
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Fem år efter utbildningen blev Hilma Strömberg Årets konditor 2024. Hon berättar i detalj om det hon vann med tårta, pralin, glass och bakelse. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Under två dagar i november avgjordes Årets konditor 2024 inför publik i Stockholm. Vinnare blev Hilma Strömberg från Orust i Bohuslän. – Sicken grej, säger Hilm…
…
continue reading

1
Saori lagar japansk husmanskost
30:09
30:09
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:09Kocken Saori Ichihara lagar sånt som japaner äter hemma. Misosoppa med potatis och lök. Eller med inspiration från andra länder: currygryta med ris. Och ibland ganska likt svenska smaker. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Misosoppa med potatis och lök, currygryta med ris eller friterad kyckling med någon dipsås. Japansk vardagsmat är sm…
…
continue reading

1
Ett bättre matliv på landet än i Stockholm
30:12
30:12
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:12Lisa Blomqvist köpte fritidshus i Bergslagen och upptäckte ett matliv som slår Stockholm. Med butik som drivs av kunderna, mathantverk och ställen att besöka. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. För några år sen gjorde vi ett program om hur man hittar bra matställen och restauranger på oväntade platser, som i förorter och industriområden.…
…
continue reading

1
Linda förändrar vårt matbeteende
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Linda Lindström får oss att göra andra val i butiken och på restaurangen. Med hjälp av psykologi och design. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi vill ju gärna tro att våra val av maträtter och inköp av råvaror styrs av vår fria vilja. Och på ett plan är det förstås så. Men vårt matbeteende styrs även av vad andra köper och äter, och av…
…
continue reading

1
Dead internet theory
1:17:45
1:17:45
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:17:45Är det mänskliga internet på utdöende? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vissa hävdar att människor av kött och blod redan är i minoritet på internet. Att botar och AI-genererat innehåll redan tagit kontroll över plattformarna. P3 Dystopia lär känna ”räkjesus”, rannsakar både sig själva och redaktionens egna kanaler på sociala medier, o…
…
continue reading

1
Så jobbar öl- och vinrecensenter
31:26
31:26
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
31:26Vinskribenten Marie Oskarsson och ölskribenten Robert Lagerström berättar hur testandet går till, hur de väljer ord och hur många flaskor per timme de hinner med. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Det låter ju som rena drömjobbet, att testa öl och vin. Och få betalt för det. Två recensenter och dryckesexperter berättar hur det går till.…
…
continue reading

1
Julbordet: Julskinkan på väg ut, Jansson på väg in
30:12
30:12
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:12Mathistorikern Richard Tellström och kocken Malin Söderström samtalar med oss om julbordets utveckling. Vilka rätter försvinner? Och vilka nya dyker upp? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Malin Söderström driver bl a restaurangen på Moderna Museet i Stockholm och har arbetat som kock sedan slutet på 80-talet. När hon började var det myc…
…
continue reading
Har vi fri vilja eller är allt förutbestämt? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. I tusentals år har människor diskuterat den fria viljans existens. Var står vi idag? Hur påverkar vår syn på fri vilja våra relationer, våra rättssystem och vår moral? Vad händer om kontrollen vi tror vi har över våra liv visar sig vara en illusion?…
…
continue reading

1
Uppdrag: hitta på ny röd julmat
30:12
30:12
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:12Vårt uppdrag: att hitta på nya julrätter. Röda julrätter. Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby antar utmaningen tillsammans med matkreatören Linn Utbult. Kommer någon av rätterna på ditt julbord? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Linn Utbult är matkreatör, receptmakare, bakbloggare och vinnare av Hela Sverige bakar 2018. Hon är van at…
…
continue reading

1
Skönhetssjukan del 2 - Botox, bröst och Brazilian butt lift
1:20:29
1:20:29
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:20:29Vad är du beredd att offra för ditt drömutseende? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Rynkfri hud, markerade kindben och en tajt kropp med kurvor på rätt ställen. Förr var dessa idealattribut endast förunnade de få som vunnit livets genetiska lotteri, och de kända och rika som hade råd med plastikkirurgi. Men saker och ting har förändrats…
…
continue reading

1
Spännande böcker om mat
30:12
30:12
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:12Vi tipsar om intressanta böcker. Inte bara kokböcker med en massa recept, utan också böcker som handlar om mat i en vidare mening. Kanske julklappstips? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Menys Tomas Tengby och Nina Frogneborn får sällskap i studion av Jesper Lindkvist, matentusiast och hobbyodlare, för att prata om kokböcker och annan m…
…
continue reading

1
Ingen kris om glöggen kokar
30:04
30:04
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:04Du behöver inte vakta nervöst på glöggen när du värmer den. Den kan till och med koka. Alkoholen försvinner inte så snabbt som många tror. Vi fördjupar oss i hur alkoholen fungerar i matlagning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Det finns en gängse uppfattning att alkoholen i glögg kokar bort först, före den övriga vätskan. Många vet at…
…
continue reading

1
Så förvandlas skarpsillen till ansjovis
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Ansjovis, som i Janssons frestelse, är inte ansjovis, utan skarpsill. Vi följer förvandlingen, från fisket till färdig burk. Och reder ut begreppsförvirringen ansjovis, sardell, sardin, brissling. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ibland är det ganska rörigt i matens värld. Som det här med ansjovis, sardell, sardin, brissling, skarpsill…
…
continue reading

1
Skönhetssjukan del 1 - Slav under idealen
1:22:21
1:22:21
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:22:21Att vara snygg blir allt viktigare - men jakten på perfektion gör oss sjuka. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Skönhet har alltid varit viktigt. Men i dagens hypervisuella värld tar utseendefixeringen allt större plats i våra liv. Varför bryr vi oss så mycket om hur vi ser ut? Hur mycket bättre blir livet om man är snygg? Och vad är vi …
…
continue reading

1
Så fungerar fiskhamnen i Göteborg
30:12
30:12
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:12Fiskebåtar syns inte längre till. Hamnbassängen har fyllts igen och blivit parkeringsplats. Hur funkar Göteborgs fiskhamn och fiskauktion idag? Vi tar oss dit en tidig morgon. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Fiskhamnen och fiskauktionen ligger mitt i Göteborg, vid Göta älv i höjd med Sjöfartsmuseet. Här har den legat sedan början av 1…
…
continue reading

1
När blir svensk öl svensk?
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Hantverksbryggerier gör lokal öl över hela landet. Men sällan på lokala råvaror. För tio år sen trodde många att svensk humle var nära ett genombrott. Varför blev det inte så? Och vad händer nu? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. De senaste 15 åren har vi sett en ölrevolution i Sverige, med små hantverksbryggerier över hela landet och öl…
…
continue reading
Är det korruption som ligger bakom att världen inte är en bättre plats? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Korruption är ett gift och när tillräckligt stor del av samhällskroppen infekterats är det nästan omöjligt att bli av med rötan.Von Sveriges Radio
…
continue reading

1
Världsmästare i pommes frites
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Världsmästarna i pommes frites finns i Stockholm: Jorit Gras och Marvin Romein. Om tävlingen, om deras pommes frites, och om tillsatserna i de industritillverkade. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Jorit Gras och Marvin Romein driver Pom Friterie, en restaurang i centrala Stockholm, med fokus på pommes frites och cocktails. Jorit är koc…
…
continue reading

1
Så hänger världens curry-rätter ihop
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Alla maträtter världen över som kallas curry. Indien, Thailand, Sri Lanka, England, Afrika, Västindien, Japan och Sverige. Jimmy Guo förklarar hur de hänger ihop. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. – Det är väldigt svårt att definiera vad en curry är, säger Jimmy Guo. Det går inte att hitta en tekniskt definition. Jimmy kom tvåa i Sverig…
…
continue reading
Tropiska sjukdomar kommer allt närmare oss. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Livsfarliga myggburna virus, monsterfästingar som sprider blödarfeber och dödliga havsbakterier som frodas under badsäsongen. Den svenska sommaridyllen hotas av en rad infektionssjukdomar som kryper allt närmare våra breddgrader i takt med att klimatet blir va…
…
continue reading
Frysen kan användas som en tillagningsmetod. Vi testar bland annat med päron och tofu. Vi testar också fryst tomat och fryst godis. Experter förklarar vad som händer när man fryser och tinar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Frysen är inte bara en konserveringsmetod, utan också en tillagningsmetod. Frysningen kan användas för att förän…
…
continue reading

1
Därför äter inte barnen
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Barn som inte äter. Eller som bara äter köttbullar och pasta. Skolkök som lagar anpassade måltider köttbullar, pannkakor och chicken nuggets för de som inte kan äta den vanliga maten. Varför? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Dietisten Sara Ask och psykologen Julia Esters har tillsammans med Helena Cloodt skrivit NPF-kokboken, om hur de…
…
continue reading
Mer information och snabbare kommunikation skulle leda till bättre kunskap och större förståelse. Hur kunde vi ha så fel? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi tillbringar stora delar av våra liv på sociala medier. Vad gör det med oss? Hur påverkas vi av vad algoritmerna väljer att visa? Och går det att förena företagens mål med samhälle…
…
continue reading

1
Ett recept till alla möjliga bröd
30:12
30:12
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:12Martin Johansson drivs av att förenkla bakandet. Och då behövs bara ett recept. Till 100 olika bröd. Eller ännu fler. För han vill att vi ska baka mer, gärna varje dag. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. För 15 år sen var Martin Johansson med och förändrade bak-Sverige med sin blogg Pain de Martin. (Det var så man var influencer på den t…
…
continue reading

1
Pumpan – bland mastodonter och människor
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Mastodonter åt dem för miljontals år sen. En av människans först odlade grödor. Massor av färger, smaker och former. Och kan förvaras under sängen i flera år. Pumpor är speciella. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Gula, gröna eller orangea. Långa, runda eller krokiga. Släta eller knottriga. Pumpor kommer i alla former och smaker. De kan…
…
continue reading
Nu skördar Madeleine och Alexandra Nilsson päron. Frukten som i många länder är lika populär som äpplen. Pomologen Niklas Medin hyllar päronet för sina olika konsistenser och breda smakpalett. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Nu är päronskörden igång hos systrarna Madeleine och Alexandra Nilsson på Österlen i Skåne. När Meny besöker är…
…
continue reading

1
Naturens vrede - när ovädret överrumplar oss
1:15:10
1:15:10
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:15:10Stormar, oväder och skyfall orsakar stora skador årligen - och problemen väntas bara bli värre. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Stormen Gudrun år 2005, värmeböljan sommaren 2018 och dödliga översvämningar i Tyskland år 2021. Stormar och extremväder har överraskat och överrumplat våra samhällen genom hela mänsklighetens historia, men p…
…
continue reading

1
Deras jobb är att åka världen runt och äta hamburgare
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Burgerdudes, fyra kompisar som gillar hamburgare så mycket att de numera har som jobb att åka runt världen och testäta. Vi hänger med på en provsmakning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Marcus Sjöström, Toby Lee, Selin Safer och Linus Josephson är kompisar som käkat hamburgare ihop sen 2009. Några år senare drog hamburgervågen in över…
…
continue reading

1
Var är alla svenska ekologiska äpplen?
30:11
30:11
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:11Svenska ekologiska äpplen är svåra att hitta i butikerna. För tio år sen fick odlaren Henrik Strömblad sålt allt. Idag har han svårt att bli av med dem. Vad har hänt? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Henrik Strömblad odlar ekologiska äpplen på Hallandsåsen. Han tog över sin pappas äppelodling och ställde om till ekologiskt för 12 år se…
…
continue reading

1
Så har den svenska matkulturen skapats
30:13
30:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:13Richard Tellström, etnolog och mathistoriker, berättar vad som är svensk matkultur och hur den har blivit till. Vi är den gemensamma smörknivens folk. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. En svensk matkulturell egenhet är den gemensamma smörkniven på buffébord. Smör med smörkniv står uppdukat på frukostbuffén, smörgåsbord, julbord och stör…
…
continue reading

1
Civilisationers undergång
1:08:14
1:08:14
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:08:14Samhällskollapser har fascinerat och skrämt människor i alla tider. Men vad är det egentligen som händer när civilisationer faller samman? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Varför försvann stora delar av nordens befolkning på 500-talet, vad var det som hände på den mytomspunna Påskön och hur kommer det sig egentligen att Romarriket föll…
…
continue reading

1
Den stora sommarutmaningen: tre sätt att handla mat
30:11
30:11
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:11Köpa svenskt. Köpa från EN bonde. Och köpa från reko-ring. Det var läxan under sommarlovet. Fördelar, nackdelar och lärdomar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby har tillsammans med matentusiasten Jesper Lindkvist under sommaren haft i läxa att handla mat på ett annat sätt. Nina har köpt mat från en …
…
continue reading

1
Diego, den motvillige ciderbonden
30:12
30:12
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
30:12Diego Vegas Skoglund köpte ett hus med vacker utsikt och hade absolut inga planer på att bli äppelodlare. Nu odlar han speciella cideräpplen och gör torr cider. Hör honom berätta hur det går till. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Diego Vegas Skoglund jobbade utomlands med bank och finans. I huset i Kivik på Österlen, med den fantastisk…
…
continue reading