#21 Asian Box - Når Man Satser Alt På Én Ting - Uten Sikkerhetsnett Umami podcast

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Samfunn Siri Dale

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#21 Asian Box - Når man satser alt på én ting - uten sikkerhetsnett

4+ y ago 41:51

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Det er ingen spøk å starte en restaurant. Det er mange om beinet - og spesielt her i Oslo. Jeg har møtt en som har truffet blink med en variert meny inspirert av matbodene i Kina, Vietnam, Thailand og Indonesia, samt har en crossover mot det franske kjøkken. Veien var langt fra enkel og det var mange skjær i sjøen i oppstartsfasen. Jeg har tatt en prat med restaurantens eier og daglige leder: Johnny Wu fra Rakkestad

Restauranten vi snakker om heter Asian Box. Ligger i Sporveisgata på Majorstua i Oslo.

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26 Episoden

#Samfunn #Siri Dale

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Det er ingen spøk å starte en restaurant. Det er mange om beinet - og spesielt her i Oslo. Jeg har møtt en som har truffet blink med en variert meny inspirert av matbodene i Kina, Vietnam, Thailand og Indonesia, samt har en crossover mot det franske kjøkken. Veien var langt fra enkel og det var mange skjær i sjøen i oppstartsfasen. Jeg har tatt en prat med restaurantens eier og daglige leder: Johnny Wu fra Rakkestad

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