Jay Rayner hosts a culinary panel show packed full of tasty titbits that might change the way we think about food, cooking and eating. An expert panel answers audience questions.
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Inhalt bereitgestellt von The Slow Melt and The Slow Melt: a podcast about chocolate. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von The Slow Melt and The Slow Melt: a podcast about chocolate oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
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The Slow Melt: A podcast about chocolate
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The first podcast to cover the continuum of chocolate, The Slow Melt uses chocolate as the thick, delicious lens through which to explore the world—from flavor and physiology to chemistry and conservation, from global markets and gender to climate change, social justice and beyond—highlighting the people, places and processes behind this $100 billion industry. By better understanding chocolate, we can better appreciate it, more easily identify what we love, and support the makers and producers that create those kinds of bars. The Slow Melt is hosted and written by journalist and author Simran Sethi. Guests include farmers, conservationists, manufacturers, tasting experts, scientists, social justice advocates, chocolate purveyors and, of course, award-winning chocolate makers. Learn more at http://theslowmelt.com
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