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April Goess, Managing Director at The Culinary Institute of America

35:52
 
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April Goess, is the Managing Director at The Culinary Institute of America, San Antonio campus.

Ms. Goess graduated top of her class in 2003 with a Bachelor of Professional Studies (BPS) degree from The Culinary Institute of America. She earned an associate degree with honors in Baking and Pastry Arts in 2001. Her professional experience includes two years as executive chef at California’s historic Eureka Inn, overseeing the kitchens of three restaurants, including the Wine Spectator Award-winning Rib Room: and six years as sous chef at the Benbow Inn, a highly-rated hotel and restaurant in northern California. She also spent a year as general manager of Crew Wine Bar in Poughkeepsie, NY. While a student at the CIA, April volunteered as a student assistant for the college’s faculty team that competed in the 2000 Culinary Olympics in Germany, helping create pastry showpieces for the competition.

Ms. Goess is a Certified Hospitality Educator by American Hotel & Lodging Educational Institute.

Ms. Goess serves on the Technical Committee as a competition advisor for SKILLS USA.

Don't forget to check out my book that inspired this podcast series, The Caring Economy: How to Win With Corporate Social Responsibility (CSR).

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