A last-minute party with no menu inspiration. A kitchen with no space. A toddler who will only eat buttered pasta. Name your dinner emergency—Bon Appétit is here to help. Dinner SOS is the podcast where we answer desperate home cooks' cries for help. In every episode, food director Chris Morocco and a rotating cast of cooking experts tackle a highly specific conundrum and present two solutions. The caller will pick one, cook through it, and let us know if we successfully helped rescue dinner ...
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17: Product Story - Valine's Cocktail Sauce
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This week's Eat Y'all Radio episode is going to be all about ingredients: Eat Y'all co-founder Andy Chapman visits with Valarie Davis Lee about the history of her nickname, the origin of her cocktail sauce recipe and the secret ingredient to her success. Valarie knows how to twist a recipe and the lime twist is one of the secrets of her famous cocktail sauce, just like horseradish. Learn about how this simple yet delicious recipe became a real food product, the Valine's Cocktail Sauce, and try it with oysters! Share with us recipe ideas, and meet Valarie, a truly inspiring woman in the gastronomy world!
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