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#07 Hazelburger – Leander Dalbert über lebendige Ökosysteme und Kostenwahrheit
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Der Hazelburger besteht aus Haselnüssen, schwarzen Bohnen, Randen und Salbei – alle diese Zutaten stammen aus einem Agroforstsystem (Hochstamm-Haselnuss-Mischkultur) und werden mit Achtsamkeit geerntet. Doch rechnet sich dieses sozial und ökologisch nachhaltige Produkt?
In der Folge dabei:
Leander Dalbert, Hazelburger
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