Growing up in a military family, Tristen Epps moved around a lot. But no matter where he was living, Friday nights were sacred. He got to dress up, go to a restaurant, not order from a kids menu, and feel like he was getting to know the place he was living — for now. At home, when his mom taught him to scramble an egg, he was mesmerized by the alchemy; one simple ingredient could transform into so many things. It's that wonder and curiosity that transformed him into the leader, visionary, and Top Chef winner he is today. He joined Tinfoil Swans at the Food & Wine Classic in Aspen to talk about his mission to “un-colonize colonized food,” the freedom he feels cooking in Air Jordans, why it's important to him to celebrate oxtails with Michelin-level finesse, and his belief that cooking has power to correct history. For more info visit: foodandwine.com/tinfoilswans Sponsor: Old Fitzgerald® Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Bardstown, KY. 50% Alc./Vol. Think Wisely. Drink Wisely. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
Hi, 👋 wir sind Felix & Sven. Mit uns gibt's jeden Montag 30 Min. gute Nachrichten aufs Ohr! Denn es passieren so viele coole Dinge da draußen. 🚀⚡🌈🌄🌍 Wir wünschen Euch viel Spaß beim Hören und freuen uns auf Euer Feedback! Liebe geht raus. ❤️ Folgt uns gerne auf Instagram: schoene_neue_welt_podcast
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Heyo, liebe Hörer*innen und zufällige Pflanzenfans, willkommen zu unserem Erbsenschreck Podcast! Hier sind wir, deine freundlichen Veganisten von nebenan, die sich im Namen von Brokkoli und Co. in die Welt des Veganismus und Tierrechtsaktivismus gestürzt haben. Schließt die Augen und stellt euch vor, wir wären eure bessere (vegane) Hälfte – oder zumindest die Stimmen in eurem Kopf, die flüstern: "Iss den Salat, nicht den Schafskäse!" Wir glauben fest daran, dass die Revolution auf deinem Tel ...
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Der Podcast über Essen, Trinken und den Rest
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Ein bunt gemischtes Trio erwartet euch mit Aviva, erfahrenes Camgirl und Pornodarstellerin trifft auf Melanie, Tättowiererin und ihr eigener Boss - komplettiert werden die Hosts durch Simon, gestrauchelter Musiker bei Tag und kratzbürstiger Hobbyphilosoph bei Nacht. Hier treffen Emanzipation, weibliche Energie und Humor auf eine geballte Ladung zynischen Sarkasmus. Frech, chaotisch und definitiv nicht politisch korrekt. Nicht bei allen Themen werden wir uns einig sein - und das ist auch gut ...
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Wir, Colin und Niklas, wollen euch in diesem Podcast auf eine Reise in die spannende Welt der Ernährung nehmen. Dabei werden wir einzelne Lebensmittel (-inhaltsstoffe) unter die Lupe nehmen, aber auch Ernährungsformen oder Erkrankungen beleuchten und die wissenschaftliche Landschaft darum skizzieren. Freue dich auf eine neue Folge am jeweils 25. des Monats! Wenn du Feedback, Anregungen oder Fragen hast, schicke uns gerne eine Email an hallo@naehrstoffnerds.de
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Zu teuer, zu anstrengend, zu was auch immer: Das denken viele Menschen immer noch beim Thema “vegan sein”. Wieso, weshalb, vegan – Der Podcast von Gordon Prox mit Lidl macht Schluss mit Klischees über pflanzliche Ernährung. Jeden Freitag unterstützt und inspiriert euch Gordon mit einer neuen Folge, die vegane Küche auszuprobieren und kulinarisch kreativ zu werden. Egal ob Freitags-Veggie, Flexitarier:in oder Full-Time Vegan - für jede Lebensweise liefern wir zusammen mit spannenden Interview ...
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#52 – Er hat es getan – Tiergarten Nürnberg tötet
52:55
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52:55Er hat es getan - Tiergarten Nürnberg tötet - Eine Woche ist es jetzt her, dass der Tiergarten Nürnberg seinen grausamen Plan in die Tat umgesetzt und 12 der dort eingesperrten Paviane getötet hat. Wir Erbsen waren gerade im Urlaub, als wir medial davon erfuhren. Fassungslos und hilflos konnten wir nur noch online mitverfolgen, was vor sich ging. D…
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#10: Pilze - die Hidden Champignons dieser Welt
1:20:53
1:20:53
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1:20:53Moin! Fungi-tastisch, dass Du heute wieder am Start bist - wir begeben uns heute unter die Erde ins magische Reich der Pilze! Von Menschen bleiben sie meist unbeachtet, dabei sind sie (Achtung Wortspiel) die Hidden Champignons dieser Erde. Wir sprechen über Pilze, die andere Lebewesen in Zombies verwandeln, und über solche, die Nervenzellen nachwac…
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# 82 Wiener Schnitzel, Petnat aus Österreich und die Sterne des Michelin
1:10:23
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1:10:23Etwas Altes und etwas Neues aus Österreich haben wir diesmal für euch. Das Wiener Schnitzel ist zum neuen Schwarz der deutschen Gastronomie geworden. Aber warum? Und was macht ein richtig gutes Wiener aus? Das erklären uns Cornelia und Ruben Baumgart, die Besitzer des „Rubens” – wo es das beste Wiener Schnitzel des Rheinlandes gibt. Gar keine Tradi…
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#20 Webcamgeflüster - Online mit Lucky C*ck!
45:07
45:07
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45:07In dieser Folge ist ein ganz besonderer Gast dabei – einer, der seine ganz eigene Perspektive auf Liebe, Lust und das digitale Zeitalter mitbringt. Gemeinsam wird mal wieder laut gelacht, tief geblickt, und wie immer kein Blatt vor den Mund genommen. Ein Gespräch über moderne Intimität, Abgründe und vieles mehr.…
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#19 Tinder & Tofu - Von Veganismus und ersten Dates
1:05:34
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1:05:34In dieser Folge wird's würzig – die Ladies reden über toxischen Veganismus, Dogmatismus auf dem Teller und warum moralische Überlegenheit selten sexy ist. Außerdem: absolute No-Gos beim ersten Date, cringe Verhaltensweisen und warum ein „ich hab meine Ex noch im Handyhintergrund“-Move direkt zum abservieren führt. Wie immer ungeschönt, unaufgeforde…
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#18 Leder, Latex, Liebe
1:17:30
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1:17:30In dieser Folge sprechen die Girls mit einer besonderen Gästin aus der Welt von Online-Plattformen, Selbstbestimmung und – ja – BDSM. Es geht um Körper, Kontrolle, Grenzerfahrungen und die Macht, die in Offenheit steckt. Zwischen Empowerment, Ehrlichkeit und ein bisschen Wahnsinn entsteht ein Gespräch, das zum Nachdenken anregt – oder zumindest zum…
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#9: Aquakultur - Rettung der Meere oder sinkendes Schiff?
1:16:37
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1:16:37Moin! Es ist Sommer, die Sonne brennt – da träumen wir von einem Sprung ins kühle Wasser. Heute tauchen wir ab ins Thema Aquakultur: Wie kamen Menschen darauf, Fische zu halten? Welche Formen der Haltung gibt es? Und macht es überhaupt Sinn für unsere Gesundheit und die des Planeten? Das und vieles mehr hörst du in dieser Folge – viel Spaß! Wenn Du…
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#51 – Tiergarten Nürnberg skrupellos
39:31
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39:31Tiergarten Nürnberg skrupellos - Vor über einem Jahr hat der Direktor des Nürnberger Tiergartens öffentlich angekündigt, dass er aufgrund einer verfehlten Populationskontrolle, gesunde Guinea Paviane wird töten müssen. Gut, das mit dem Versagen des Zoos hat der Direktor irgendwie anders ausgedrückt. Blabla, Artenschutz, blabla Zuchtprogramm, oder s…
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17# Verehre deine Frau
1:09:53
1:09:53
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1:09:53Die Girls nehmen kein Blatt vor den Mund – diesmal geht’s um TikTok-Trends, gekränkte Männeregos und die faszinierende Welt unsicherer Männer. Zwischen Memes, Meinungen und messerscharfer Ironie bleibt kein Auge trocken und kein Ego unversehrt. Wer sich angegriffen fühlt, ist wahrscheinlich gemeint.😉 Einsteigen, anschnallen, losmeckern. 🎧💅…
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#16 Einmal Hochzeit für 35 Stutz, bitte!
1:12:15
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1:12:15Girl-Talk, ehrliche Meinungen, einen kleinen Self-Love Reminder und ein Hauch Sternzeichen-Vibes geht’s wie immer ums Herz, um die Liebe, das Leben – und ein bisschen auch ums Universum. ✨️💫Von Avi, Meli & Simu
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#15 Finger im Po, Mexico!
1:06:41
1:06:41
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1:06:41Liebe Gläsli-Crew, keine Angst - Auch wenn der heutige Titel sehr poetisch anmuten mag, erwartet euch doch die volle Dose Oversharing! Kerzen in Penisform? Dabei! Melis Hitzewallungen? am Start! Was Füsse im Mund verloren haben? Wird heute geklärt! Mit dabei als Gast ist heute Karin, Umweltaktivistin und Künstlerin. https://www.instagram.com/the.ra…
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#8: Soja: Tofu-Tümelei oder Bohnen-Begeisterung?
1:25:48
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1:25:48Buongiorno! Wie schön, dass Du wieder mit dabei bist – wir kommen frisch aus dem Urlaub und plaudern ein wenig aus dem Nähkästchen. Anschließend geht’s richtig zur Sache: den Kommentar eines bayerischen Politikers über Tofu-Tümelei haben wir zum Anlass genommen, mal eine Folge über Soja zu starten. Was ist dran an den Mythen, dass einem von Soja Br…
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In dieser Folge wird’s ehrlich, direkt und ein bisschen chaotisch – ganz wie ihr es von uns kennt. Die Ladies sprechen über persönliche Erfahrungen mit BPD (Borderline-Persönlichkeitsstörung) und ADHS, über Herausforderungen im Alltag und über Verhaltensweisen, die manchmal toxisch sein können – bei sich selbst und anderen. Alles natürlich mit eine…
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#13 Blackouts & andere Sorgen
1:07:58
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1:07:58In dieser Folge wird mal wieder alles auf den Tisch gepackt: Von Stromausfällen über neue Lebensabschnitte bis hin zu den alltäglichen (und nicht ganz so alltäglichen) Sorgen des Erwachsenseins. Mit dabei: gute Gespräche, schräge Beobachtungen – und natürlich Simu's riesengrosser "Schnurre". Ein bisschen ernst, ein bisschen weird – genau wie immer.…
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#50 – Veganismus nicht verstanden
44:04
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44:04Veganismus nicht verstanden - Reaktion auf Robert Marc Lehmanns Statement – Himmel, wie die Zeit vergeht. Da sind wir doch tatsächlich bei unserer 50. Podcast Folge angekommen. Noch immer bereitet es uns große Freude, euch von unseren Aktionen für Tierrechte zu berichten, unsere Erfahrungen mit euch zu teilen und uns mit euch über verschiedene Them…
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#81 Wein als Energy Drink, Wein ohne Alkohol – die Trends der Prowein 2025
1:12:28
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1:12:28Neue Konsumentengenerationen fordern innovative Produkte: low- und no-Alc, Wein in der Dose sind prominente Beispiele. Die konservative Weinszene ist entsetzt. Bahnt sich ein Kulturkampf an – und was bedeutet das für die Zukunft der Weinwirtschaft? Im Podcast-Studio der wichtigsten Weinmesse ProWein in Düsseldorf begrüßen Carmen und Lee Gäste, die …
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#12 Deeptalk-Duo: Meli & Simu tauchen ab
1:12:11
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1:12:11Heute, durch einen massiven Stromausfall in Spanien und Portugal, sind wir leider heute nur zu zweit, ohne Avi unterwegs! An Themen soll es deshalb aber nicht mangeln. Wir holen tief Luft und begeben uns auf Tauchgang durch emotionale Welten, Liebesleben und Romantik. Ein bisschen Geläster darf dann aber trotzdem nicht fehlen. Also, auf mit der Bri…
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#7: Kohlenhydrate (Teil 2): Süßer die Zellen nie (ver)brennen
1:02:08
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1:02:08Moin! Zuckersüß, dass Du wieder mit dabei bist - in dieser zweiten Folge über Kohlenhydrate geht’s richtig zur Sache! So nerdig waren wir bis jetzt noch nie unterwegs, denn wir versuchen heute, dir ein paar biochemische Grundlagen der Ernährungswissenschaften näher zu bringen ohne die unser Körper nicht überleben könnte. Wir haben diese Grundlagen …
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#11 Ladies Talk: Mister Mallorca
1:09:30
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1:09:30In dieser Folge wird wieder hemmungslos drauflosgequatscht – mal laut, mal leise, mal ernst, mal absoluter Quatsch. Themen? Gibt’s. Struktur? Vielleicht. Klar ist nur: Die Mädels lassen nichts ungesagt und drehen eine weitere Runde durch Gedanken, Gefühle und gepflegtes Geplauder. Zwischen Alltag, Aufregern, Anekdoten und absolut unnötigen Kommenta…
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#10 It's Britney, Bitch!
1:03:04
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1:03:04Heute gibt's wieder eine geballte Ladung Frühlingsgefühle auf die Ohren! Schnappt euch einen Drink. hört rein und holt euch das absolut lebenswichtige Update zu unseren Crushes! Natürlich bekommt ihr auch die gewohnte Ladung Pseudo-Philosophie und den einen oder anderen Läster-Fix mit auf den Weg. Was wir von der dritten Säule halten, wann Meli Por…
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#9 Von Abschleppdiensten und schönen Fremden
1:09:11
1:09:11
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1:09:11Nicht verpasen: Heute laufen wir in absoluter Bestform auf. Wir starten unschuldig beim Frühlingswetter und den dazugehörigen Gefühlen, Fernweh-light und liebäugeln mit dem Auswandern. Ziemlich schnell landen wir jedoch bei aufdringlichen Abschleppdiensten, nehmen einen Schwenker übers Autismusspektrum, tauchen kurz in unser Lieblingsthema, die Dat…
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#49 – Der Protest – Interview mit Anna Teil 2
58:38
58:38
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58:38Der Protest - Inteview mit Anna - Wir liefern euch dieses Mal einen Zweiteiler. Warum, fragt ihr euch? Nun, die Ereignisse haben sich ein wenig überschlagen. Zum Zeitpunkt der Aufnahme unseres ersten Teils, sah es ja ganz danach aus, als würde ein gewisser Herr Felßner, auch bekannt als die bayerische Agrarlobby, neuer Landwirtschaftsminister werde…
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#48 – Frustausbruch Teil 1
27:17
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27:17Frustausbruch - Wir liefern euch dieses Mal einen Zweiteiler. Warum, fragt ihr euch? Nun, die Ereignisse haben sich ein wenig überschlagen. Zum Zeitpunkt der Aufnahme unseres ersten Teils, sah es ja ganz danach aus, als würde ein gewisser Herr Felßner, auch bekannt als die bayerische Agrarlobby, neuer Landwirtschaftsminister werden. Ein Tierausbeut…
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#6: Kohlenhydrate (Teil 1): Die süßeste Folge...bis jetzt!
1:00:41
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1:00:41Moin! Schön, dass Du wieder mit dabei bist - in dieser Folge reden wir über Kohlenhydrate! Vielleicht kennst du sie besser als Zucker – aber wusstest Du, dass es viele verschiedene Arten gibt? Wir nehmen Dich mit auf eine Reise durch die Welt der Kohlenhydrate: von Einfach- über Mehrfach- bis hin zu Vielfachzuckern. Und das Beste? Wir verfolgen ein…
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#80 Körperpflege mit Kuchenduft und deutsche Brötchen in Texas
35:16
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35:16Wie kommt man auf die Idee, als IT-ler in Austin, Texas, eine deutsche Bäckerei aufzumachen? Was die Liebe zu Franzbrötchen damit zu tun, erzählt H. L. Fahnestock unserem Thomas am Frühstückstisch in den USA. Zuvor diskutieren wir angeregt darüber, was denn eigentlich handwerkliches Brot ausmacht und über den neusten Schrei aus den USA – Körperpfle…
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Folge #8 Frühlingsgefühle - Mixed Signals bis Reality-TV
1:10:45
1:10:45
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1:10:45Das Gras wird grün, die Vögel zwitschern, Blumen blühen... und wir? 🌷🪻🌼 Wir machen das, was wir am besten können: reden, reden, reden - wie uns der sprichwörtliche Schnabel halt eben gewachsen ist.Heute touchieren wir so einiges, von verstopften Nasen, gemischten Signalen und Auswüchsen des modernenen Reality-TVs - alles dabei! Die wichtigste Frage…
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Völlig frei von festgelegten Themen lassen Avi, Meli & Simu ihrer Natur freien Lauf und quatschen heute einfach drauf los. So touchieren wir wieder mal die grossen und kleinen Dinge, vom Suchtverhalten, kleinen Kindern die an Klosteinen lecken, bis hin zur geschlechterspezifischen WC-Kultur ist alles dabei. Auch ein kleiner Schwenker zu diversen Ex…
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Jetzt erst recht - In dieser Folge lassen wir unserem Unmut freien Lauf. Die Wochen vor der Bundestagswahl waren für sehr viele Menschen aufwühlend, geprägt von Frust, Unsicherheit, Sorge und jeder Menge unguter Gefühle. Für Tierrechtsaktivist*innen, welche den öffentlichen politischen Diskurs im Vorfeld verfolgten, oder sich daran beteiligten, war…
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#5: Fa(s)t Food - Hochverarbeitet, hochproblematisch?
1:14:42
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1:14:42Moin! Schön, dass Du heute dabei bist - in dieser Folge reden wir über Hochverarbeitete Lebensmittel (Ultra Processed Food / UPF) & Fast Food. Wir schauen uns an, was diese Lebensmittelgruppe überhaupt ausmacht und sprechen über die möglichen Folgen, die der Konsum von UPF mit sich bringen kann. Macht Fast Food vielleicht sogar dumm? Natürlich blei…
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#6 Schlaflos oder süsse Träume?
1:04:11
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1:04:11🌙💭 Heute dreht sich alles ums Schlafen – oder eben nicht! Die Ladies plaudern über ihre besten (und schlimmsten) Schlaferlebnisse, Schlafgewohnheiten und die geheimnisvolle Welt der Träume. Warum träumen wir überhaupt? Welche absurden oder wunderschönen Träume haben sie schon erlebt? Und was hilft wirklich gegen Einschlafprobleme? Eine Folge voller…
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#79 Schneckenfarm, Schafhotel und ein ganz besonderes Trivial Pursuit
1:15:50
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1:15:50Wie züchtet man Weinbergschnecken? Und wie schlachtet man sie? Und wozu kann man sie und ihren Schleim brauchen? Darüber sprechen wir diesmal mit Carmen Kalkofen, die eine Schneckenfarm mit einer Million Tieren in Sachsen-Anhalt betreibt. Stefan Hilbe dagegen liebt Schafe und hat ihnen deshalb eine kuschelige Luxusunterkunft mit Fokus auf ihr Wohl …
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#5 Ladies-Talk: Unzensiert & Ungeschminkt
1:00:28
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1:00:28Achtung, Männer: Diese Folge ist nichts für schwache Nerven! Unsere zwei Lieblingsladies haben das Mikrofon gekapert und quatschen über alles, was uns normalerweise die Schamesröte ins Gesicht treiben würde. Von absurden Alltagssituationen über peinliche Geständnisse bis hin zu den wirklich wichtigen Fragen des Lebens – hier bleibt kein Thema unang…
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#46 – Was sollen wir wählen
34:31
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34:31Was sollen wir wählen - So, ihr Lieben, nächsten Monat ist Bundestagswahl und die Frage, wo wir als Tierrechtler*innen unsere Kreuze machen sollten, wird heiß diskutiert. Wie immer im Netz, nicht ausnahmslos respektvoll. Bei der ersten Betrachtung scheint der Auftrag leicht. Der gruselige Rechtsruck muss eingedämmt werden. Jede Stimme zählt. War ei…
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#4 Neues Jahr 2025: Ziele oder Zufriedenheit?
1:21:35
1:21:35
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1:21:35Simu wurde heute aus dem Kerker entlassen und darf wieder Frischluft schnappen! Dabei bleibt er auch gleich seiner Linie treu und lässt die heutige Folge, welche sich doch eigentlich um unsere Vorsätze fürs neue Jahr handeln sollte, komplett entgleisen und in eine Debatte über Philosophie und den Sinn des Lebens eskalieren. Spass beiseite: Worum ge…
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#4: Glucosinolate - Wir haben Kohl(dampf)
1:04:10
1:04:10
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1:04:10Moin! Schön, dass Du heute dabei bist - in dieser Folge reden wir über Glucosinolate (auch Senfölglycoside genannt). Wir sprechen darüber, was diese Zungenbrecher sind und wo sie vorkommen, warum sie für die Agrarindustrie wichtig sind und was Senfölglycoside mit der Belagerung einer Burg zu tun haben. Natürlich reden wir auch über die Wirkung dies…
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#78 Food-Trends 2025 und ein verrückter Pizza-Macher
1:14:52
1:14:52
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1:14:52Vielleicht ist es die Pizza, die uns als Gesellschaft eint. Diese These brachte Lee von ihrer USA-Reise mit. Genauso wie eines der unterhaltsamsten Interviews in der Geschichte unseres Podcasts: Auggie Russo ist Chef der Tiny Pizza Kitchen in New York und zutiefst begeistert von dem, wie Pizza sein kann, wenn man Wert auf Qualität legt und sie einf…
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#3 Ladies Talk: Der Weg zurück zum natürlichen Zyklus
1:02:10
1:02:10
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1:02:10Wir präsentieren heute unsere erste Ladies-only Folge!In dieser Folge gehen Meli & Avi dem weiblichen Zyklus auf den Grund. Besprochen wird das gesamte Spektrum, der Weg weg von den Hormonen, Zyklus-Tracking, eigene Erfahrungen und Anekdoten. Wir thematisieren die Wirkungen und Nebenwirkungen von hormonellen Verhütungsmitteln und sprechen damit ein…
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#2 Dating und andere Disaster (Teil 2)
1:01:47
1:01:47
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1:01:47Nach kurzem luftholen setzen wir unseren Tauchgang im Dating-Morast fort. Auch dieses mal haben wir verschiedene Erfahrungen auszutauschen, Meinungen preiszugeben und diversen Senf abzugeben. Wir schieben unsere Traumpartner nach persönlichem Gusto in den Backofen und ergründen in der Zwischenzeit den Unterschied zwischen Fetisch und Kink. Zudem wi…
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#45 – Der „Erbsenschreck“ Jahresrückblick
1:08:00
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1:08:00Der „Erbsenschreck“ Jahresrückblick - Hallo, ihr lieben Erbsenschreck Hörer*innen, wir hoffen, ihr habt die hinter euch liegenden Festtage mit nicht allzu viel Schrecken verbringen müssen, stattdessen vielleicht sogar friedlich und mit frohem Gemüt. Hängt ja oft davon ab, wie eure Familien sich bzgl. eurer Lebensweise verhalten und davon, wie sehr …
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#1 Dating und andere Disaster (Teil 1)
58:08
58:08
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58:08In der ersten Folge geht es direkt ans Eingemachte. Zum Thema "Dating Disaster" scheiden sich die Geister und alle drei Hosts haben viel zu erzählen. Wie sieht die Dating-Welt heute aus? Gibt es die wahre Liebe auch online? Was sind die Greenflags, was die Dealbreaker? Wir finden es gemeinsam mit euch heraus und verirren uns dabei ein paar mal auf …
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#3: Planetary Health Diet - Klimaschutz zum Anbeißen
1:15:42
1:15:42
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1:15:42Moin! Schön, dass Du heute dabei bist - in dieser Folge reden wir über eine ganz besondere Ernährungsform: die Planetary Health Diet. Als wissenschaftlich fundiertes Ernährungskonzept möchte sie Nachhaltigkeit und Gesundheit miteinander verbinden. Konkreter: In 2050 sollen so 10 Milliarden Menschen gesund und ausgewogen ernährt werden und dabei die…
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#Xmas-Special: Kulinarische Weihnachten und was schief gehen kann
32:42
32:42
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32:42Ho Ho Ho und fröhliche Weihnachten! Schön, dass Du heute dabei bist - in dieser Folge dreht sich alles um Weihnachten. Als unser kleines Weihnachtsspecial wird Niklas uns durch sein jährliches Weihnachtsmenü führen und Colin vom besinnlichen Arbeiten in der Noraufnahme während der Feiertage. Freu dich auf Erzählungen, die dir das Wasser im Mund zus…
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#77 Flying Winemaker und Finanzer, die Winzer werden – das spannende Leben zwischen Reben
1:35:22
1:35:22
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1:35:22Kaum eine Branche vereinigt so ungewöhnliche Lebenswege wie das Weingeschäft. Auf dem Waliversum, der Hausmesse von Wein am Limit, trafen wir Winzerinnen aus der ganzen Welt und sprachen über ihre Lebenswege. Hans Vinding-Diers ist Däne, in Südafrika geboren und Vertreter eines besonderen Berufsbildes: Flying Winemaker. Aber natürlich ist seine Hau…
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#2: Proteine - Fantastische Aminosäuren und wo sie zu finden sind
59:37
59:37
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59:37Moin! Schön, dass Du heute dabei bist - in dieser Folge reden wir über Proteine. Wir sprechen darüber, was Proteine sind und wie sie z.B. nach ihrer Funktion eingeteilt werden können. Außerdem schauen wir uns an, welchen Proteinbedarf der Mensch tatsächlich hat und gehen der Frage auf den Grund, ob mit einer vegetarischen oder veganen Ernährung der…
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#76 Robbie, Dortmund und das Erntewatüüt
51:28
51:28
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51:28Ein Roboterarm, der ohne menschliches Zutun und dank Solarzellen vollkommen autonom Gemüse sät, pflegt und erntet – das ist keine ferne Vision, sondern wird am Niederrhein gerade Realität. AI.LAND heißt das Start-up, dessen Gründer Josef Franko uns auf der Futures of Food seine Vorstellung von der Landwirtschaft der Zukunft präsentierte. Die Dortmu…
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#1: Algen - Wir wollen Meer!
1:00:51
1:00:51
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1:00:51Moin! Schön, dass Du heute dabei bist - es erwartet Dich eine spannende Folge über die Superhelden der Meere: Algen. Wir sprechen darüber, wo Algen in der Industrie zum Einsatz kommen und wie mit Algen nachhaltige Konzepte z.B. fürs Wohnen umgesetzt werden können. Außerdem nehmen wir die Inhaltsstoffe von Mikro- sowie Makroalgen unter die Lupe und …
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Moin, Schön, dass du auf unseren Podcast gestoßen bist. Wir, Colin und Niklas, wollen dir in dieser Folge 0 die Möglichkeit geben uns kennenzulernen und zu verstehen wieso wir eigentlich einen Podcast zum Thema Ernährung machen wollen. Viel Spaß beim Hören. Für Fragen, Anmerkungen, Feedback und allem weiteren, schreib uns gerne an: hallo@naehrstoff…
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#75 Auf der Suche nach der Perfektion mit Max Strohe und anderen
1:56:36
1:56:36
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1:56:36Chefs in Town ist ein neues Foodfestival, das Ende September die gesamte Düsseldorfer Innenstadt bespielte. Wir nehmen euch mit auf unsere Fahrt zu den unterschiedlichen Veranstaltungsorten und treffen uns mit spannenden Menschen aus dem Bereich Essen & Trinken, die wir unter anderem fragten, was für sie Perfektion bedeutet. Unsere Gäste: Toni Aski…
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#44 – Der heilige Stinkefinger
22:56
22:56
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22:56Ihr ekelt mich an - Jetzt liegt sie ja schon etwas zurück, die Aschaffenburger „Schlachthäuser Schließen“ - Demo. Inzwischen ist schon wieder jede Menge passiert. Trotzdem hatten wir uns ja fest vorgenommen, einige erbsenschreckliche Worte darüber zu verlieren. Denn genau wie Backnang, so hat auch die Stadt Aschaffenburg einen Skandalschlachthof zu…
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#43 – Ihr ekelt mich an
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25:43Ihr ekelt mich an - Jetzt liegt sie ja schon etwas zurück, die Aschaffenburger „Schlachthäuser Schließen“ - Demo. Inzwischen ist schon wieder jede Menge passiert. Trotzdem hatten wir uns ja fest vorgenommen, einige erbsenschreckliche Worte darüber zu verlieren. Denn genau wie Backnang, so hat auch die Stadt Aschaffenburg einen Skandalschlachthof zu…
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