Beste Land schafft Leben Podcasts (2025)

1
Du bist, was du hörst 29:52

1d ago29:52

29:52

Susan Rogers hat im Tonstudio das legendäre Album "Purple Rain" mit produziert. Nach ihrer Karriere als Toningenieurin ging sie in die Forschung und untersuchte, was im Gehirn passiert, wenn wir Musik hören. Im Podcast erklären wir anhand von Hörbeispielen, warum Menschen so unterschiedliche Musikrichtungen lieben – und was die Wissenschaft über de…

1
#4 Roter Stern über Graz 35:22

11m ago35:22

35:22

Als Johanna Herzog in der Nacht des 8. Mai 1945 von lautem Geklapper geweckt wird, sieht sie auf den Straßen nicht die erhofften britischen Soldaten, sondern die Rote Armee. Die Historikerin Barbara Stelzl-Marx entführt in ihrem neuen Buch – ausgehend von der Figur der Frau – in die Zeit der sowjetischen Besatzung in Graz. 75 Tage sollte sie dauern…

1
#230 Landeier für alle | Alexandra Poringer mit Maria Fanninger 45:03

4d ago45:03

45:03

Wenn jemand alles über Eier weiß, dann Alexandra Poringer: Sie leitet den Betrieb Poringer Frischei, wo jährlich rund 110 Millionen Frischeier und rund 15 Millionen Jauseneier sortiert, gestempelt und verteilt werden. Im Podcast mit Maria Fanninger steht die Oberösterreicherin zum Lebensmittel Ei gerne Rede und Antwort, denn: „Beim Ei gibt’s maxima…

1
#3 Nazikunst im Ausseer Salzbergwerk 35:18

22h ago35:18

35:18

Das Salzbergwerk von Altaussee spielt in den letzten Kriegstagen eine entscheidende Rolle. Es geht um eine der spektakulärsten Kunstrettungs-Aktionen der Geschichte und der konstant acht Grad kalte Stollen bei einer Luftfeuchtigkeit von 75 Prozent ist der ideale Platz für die wertvollsten Kunstwerke Europas. Kunstwerke, die Hitler in ganz Europa se…

1
#2 Hitlers "Erbe" für Karl Dönitz 30:31

6d ago30:31

30:31

Der Krieg ist verloren, HItler ist tot und dennoch gibt es ein Testament, in dem steht, wer das "Erbe" von Adolf Hitler antreten soll. Zwei Namen, einmal Joseph Goebbels, aber der hat sich ja auch umgebracht, also bleibt nur Karl Dönitz. Ein eingefleischter Nationalsozialist und dennoch weiß er nicht genau, was er jetzt machen soll. Er errichtet al…

1
#229 Essen: Kreislauf statt Konkurrenz | Wilhelm Windisch mit Hannes Royer 1:14:57

11d ago1:14:57

1:14:57

Klimaschonend essen – funktioniert das nur ohne Nutztiere? Agrarwissenschaftler Prof. Dr. Wilhelm Windisch räumt mit Mythen auf und spricht mit Hannes Royer darüber, warum Nutztiere aus der Kreislaufwirtschaft einfach nicht wegzudenken sind. Fest steht: Landwirtschaft verursacht immer Emissionen und Ernährung wird immer Spuren hinterlassen. Aber wi…

1
Wie gefährlich ist Mikroplastik? 32:39

15d ago32:39

32:39

In den vergangenen Monaten erschienen immer wieder Studien, die Mikroplastik im menschlichen Körper untersuchen. Gefunden wurde es im gesamten Körper: in Stuhlproben, im Darm, in Blutgefäßen, in den Geschlechtsorganen und sogar im Gehirn. Teilweise wird Mikroplastik mittlerweile mit Herzinfarkten, Krebs oder Erkrankungen des Gehirns in Verbindung g…

1
#1 Hitlers letzte Tage 27:08

11d ago27:08

27:08

In der Mini-Podcast-Serie „Erklär mir 1945“ untersucht der Grazer Historiker Helmut Konrad die relevanten Akteure rund um das Kriegsende im Jahr 1945. In der ersten Episode geht es um das Leben im „Führerbunker“ und Adolf Hitlers Kammerdiener Heinz Linge. Acht Meter unter der Erde wurde diese Parallelwelt für Hitler und seine engsten Vertrauten ein…

1
Push your Limit #91: Motivation - der Schlüsselfaktor für gesunden Lebensstil und Erfolg im Sport! 29:51

13d ago29:51

29:51

Ohne Motivation würde die Menschheit nicht (mehr) existieren - aber oft geht es nicht ums (unmittelbare) blanke Überleben, sondern ums Aufrechterhalten einer Grundmotivation, um sein Gesundheits- oder sportliches Ziel zu erreichen. Wie schaffen es Sportler, sich täglich zu motivieren und wie schaffen es gesundheitsbewusste Menschen, einen lebenslan…

1
#228 Obst & Gemüse: schützen oder importieren? | Manfred Kohlfürst mit Maria Fanninger 1:02:47

18d ago1:02:47

1:02:47

Wenn Klima, Schädlinge und Gesetze aufeinandertreffen, wird Pflanzenschutz zur Herausforderung. Während bestimmte Wirkstoffe in Pflanzenschutzmitteln in Österreich verboten sind, landen genau diese über importierte Lebensmittel trotzdem in unseren Supermarktregalen. Wie das sein kann und was das für den heimischen Anbau bedeutet, weiß Manfred Kohlf…

1
#227 Regionalität in der Sterneküche | Heinz Reitbauer mit Hannes Royer 1:18:26

25d ago1:18:26

1:18:26

„Über das Kulturgut Essen kann man eine Region begreifen“ – davon ist Heinz Reitbauer überzeugt. Da er nicht nur Koch, sondern auch Landwirt ist, kennt er die Zusammenhänge entlang der Lebensmittelkette genau. Er ist sich sicher, dass wir „letztendlich alle wissen wollen, was wir essen.“ Mit Hannes Royer spricht der Spitzengastronom über Guide-Mich…

1
Was taugen die Gesundheitsmessungen meiner Smartwatch? 29:22

29d ago29:22

29:22

Smartwatches, Fitnesstracker und andere Wearables liefern rund um die Uhr Gesundheitsdaten. Sie protokollieren alle möglichen Körperfunktionen. Doch nicht alle Messungen sind gleichermaßen zuverlässig. Ein irisches Forschungsteam hat Daten aus über 400 Studien ausgewertet, in denen die Smartwatch-Messungen überprüft wurden. Eine Funktion erweist si…

1
#226 Landleben trifft Schule | Nicole Leitner mit Maria Fanninger 1:04:07

1M ago1:04:07

1:04:07

"Wie kommt das Gras in den Burger?" - Nicole Leitner betreibt nicht nur einen Bio-Bauernhof in Salzburg, sondern bringt als Seminarbäuerin auch Landwirtschaft zum Anfassen in die Schulen. Mit Fragen wie diesen möchte sie in ihren Schul-Workshops Kinder erneut für Lebensmittel und deren Produktion begeistern. Im Gespräch mit Maria Fanninger erzählt …

1
LIVE-PODCAST | Likes für die Landwirtschaft | Martina Prutsch – mit Hannes Royer 23:27

1M ago23:27

23:27

Mit welchen Herausforderungen muss man heutzutage in der Landwirtschaft umgehen? Dieser Frage ging Hannes Royer mit Jungbäuerin Martina Prutsch live beim Podcast-Festival der Kleinen Zeitung am 4. April 2025 nach. Die 25-jährige Steirerin hat die landwirtschaftliche Meisterausbildung absolviert und nimmt als Farmfluencerin knapp 90.000 Menschen auf…

1
Push your Limit #90: Road to Roth - Part 6 17:12

1M ago17:12

17:12

Was gibts Neues bei der Road to Roth mit unserem Jochen? Einige Monate sind vergangen, die Ziele haben sich etwas verschoben, aber das tut Jochens Motivation keinen Abbruch. Hört rein und lasst euch mitreissen :-) Moderator: Dieter Kschwendt-Michel Tontechnik: Musikdesign Bernd Kronowetter Übrigens: im Push-Your-Limit Podcast erhalten HörerInnen au…

1
#225 Tierseuchen im Überblick | Ulrich Herzog mit Hannes Royer 53:41

1M ago53:41

53:41

Maul- und Klauenseuche, Vogelgrippe, Afrikanische Schweinepest, Blauzungenkrankheit – Tierseuchen sorgen aktuell für Schlagzeilen. Wie groß ist die Gefahr? Wie beugt Österreich vor? Und was hat das mit unseren Lebensmitteln zu tun? Ulrich Herzog, Sektionsleiter für Konsumentenpolitik und Verbrauchergesundheit im Gesundheitsministerium, gewährt tief…

1
Wann waren Sie am glücklichsten? 24:18

1M ago24:18

24:18

Für manchen ist es die Studienzeit voller Partys und Freiheit, für den anderen eine Weltreise und mancher findet im Rückblick die Zeit, in der die eigenen Kinder klein waren, die glücklichste. Aber gibt es auch wissenschaftliche Kenntnisse dazu, wann Menschen am glücklichsten sind? Darum geht es in der neuen Folge des ZEIT-WISSEN-Podcasts. Zu Gast …

1
#224 Reisebericht China – Essen und Leben | Jakob Jurek mit Hannes Royer 1:16:15

2M ago1:16:15

1:16:15

Ein Auslandssemester in China: In dieser Episode führt dich Jakob Jurek nach Chengdu, eine pulsierende 20-Millionen-Menschen-Metropole – auch bekannt als Panda-Hauptstadt. Wie hat der Student der Politikwissenschaften in der Heimat der Sichuan-Küche gelebt – und was hat er gegessen? So viel sei verraten: Brot und Kaffee suchte der 24-Jährige zum Fr…

1
Push your Limit #89: Irren ist menschlich? Die größten Laufirrtümer im Push your limit - Check! 20:21

2M ago20:21

20:21

Moderator: Dieter Kschwendt-Michel Tontechnik: Musikdesign Bernd Kronowetter Übrigens: im Push-Your-Limit Podcast erhalten HörerInnen auf unterhaltsame Weise viele wertvolle Informationen und Tipps von Elisabeth Niedereder und anderen ExpertInnen. Wir hoffen, du kannst von diesem Profiwissen profitieren und freuen uns, wenn du unsere Arbeit durch e…

1
#223 Wie schmeckt Wald und Wiese? | Vitus Winkler mit Maria Fanninger 1:03:56

2M ago1:03:56

1:03:56

Spitzengastronomie, die die Natur auf den Teller bringt? Für Vitus Winkler ein klares Ja, denn beim Kochen „kannst du ein Walderlebnis schaffen“. Ob mit wilden Kräutern, duftenden Blüten oder sogar Flechten — die Schätze der Natur werden zu den Stars am Teller. Als Vier-Hauben-Koch mit zwei Guide-Michelin-Sternen kennt der Salzburger die Spitzengas…

1
Die verräterische DNA 28:06

2M ago28:06

28:06

Ein Räuber mit dem Spitznamen Schinderhannes trieb um 1800 sein Unwesen im Hunsrück. Er führte eine brutale Bande an. Manche hielten ihn für einen deutschen Robin Hood. Mit einer neuen Technik der DNA-Forensik hat ein Forschungsteam nun sein Skelett identifiziert – und einen lebenden Nachfahren ausfindig gemacht. Außerdem erklärt ein Experte der In…

1
#222 Slow Food: gut, sauber und fair | Christina Kottnig mit Hannes Royer 1:13:02

2M ago1:13:02

1:13:02

„Wenn wir in den Supermarkt hineingehen, haben wir dort nur eine vermeintliche Vielfalt. Weil eigentlich schmeckt das alles gleich“, sagt Christina Kottnig im Podcast mit Hannes Royer. Die Oberösterreicherin ist Vorsitzende von Slow Food Österreich. Was will der Verein? Neugier auf regionaltypische Lebensmittel, alte Sorten und alte Rassen wecken! …

1
Push your Limit #88: Sport in der Schwangerschaft - die besten Tipps vom Profi! 24:41

2M ago24:41

24:41

Moderator: Dieter Kschwendt-Michel Tontechnik: Musikdesign Bernd Kronowetter Übrigens: im Push-Your-Limit Podcast erhalten HörerInnen auf unterhaltsame Weise viele wertvolle Informationen und Tipps von Elisabeth Niedereder und anderen ExpertInnen. Wir hoffen, du kannst von diesem Profiwissen profitieren und freuen uns, wenn du unsere Arbeit durch e…

1
#221 Wein im Wandel | Dorli Muhr mit Maria Fanninger 1:04:23

2M ago1:04:23

1:04:23

Wie verändert der Klimawandel den Weinbau? Was bedeutet biologischer Weinbau für den Boden? Und müssen jahrhundertealte Traditionen neu gedacht werden? Nachhaltigkeit erfordert laut Winzerin Dorli Muhr langfristiges Denken: „Mich interessiert nicht, was mein Weingarten im dritten Jahr trägt, sondern was er im 70. Jahr trägt.“ Die Marketing-Expertin…

1
Der Mythos um die Intelligenz von Pflanzen 38:06

2M ago38:06

38:06

Es gibt eine Erzählung über eine geheimnisvolle Welt der Pflanzen. Ein unterirdisches Netzwerk, das sich durch Wälder erstreckt und jeden Baum im Wald miteinander verbindet. Die Theorie des Wood Wide Web weckt viele faszinierende Fragen: Kommunizieren die Bäume darüber? Profitieren sie dadurch voneinander? Und tauschen sie über weite Strecken Infor…

1
#220 Schweinehaltung in Österreich | Michael Klaffenböck mit Maria Fanninger 55:44

2M ago55:44

55:44

Wie sollen Schweine in Österreich gehalten werden? Diese Frage beschäftigt die Politik, die Gesellschaft und natürlich vor allem die Branche selbst. „90 Prozent wollen Schweine auf Stroh, aber nur fünf Prozent kaufen es“, sagt Michael Klaffenböck. Der Geschäftsführer des Vereins Schweinehaltung Österreich ist aber auch überzeugt: „Die Schweinehaltu…

1
Push your Limit #87: Krafttraining für Läufer - was dich wirklich stärker macht! 19:54

2M ago19:54

19:54

Lauftraining ist für die meisten Läufer an der Tagesordnung, Krafttraining jedoch leider oft nicht. Warum Krafttraining essentiell für die Verbesserung der Laufleistung ist und welche Form des Krafttrainings am sinnvollsten ist erfährst du in dieser Podast-Episode. Moderator: Dieter Kschwendt-Michel Tontechnik: Musikdesign Bernd Kronowetter Übrigen…

1
#219 Wie fair ist die Landwirtschaft? | Matthias Ploner mit Hannes Royer 1:13:42

3M ago1:13:42

1:13:42

Als Landwirtin oder Landwirt hat man es nicht immer leicht. Es ist ein stetiger Kampf um hochwertige Produktion und faire Bezahlung – ohne dabei die Leidenschaft für die Arbeit zu verlieren. Das ist auch im benachbarten Südtirol nicht anders, wie Bergbauer Matthias Ploner im Gespräch mit Hannes Royer berichtet. Der ehemalige Bäcker bewirtschaftet s…

1
65.000 Kilometer. Was ich vom Wandern fürs Leben gelernt habe 23:55

3M ago23:55

23:55

50 Paar durchgelaufene Schuhe, 2.000 Nächte im Zelt – Christine Thürmer hat ihr Leben dem Wandern gewidmet. Ebenso Erling Kagge: Er erreichte als Erster die drei "Pole" zu Fuß, also Nord- und Südpol sowie den Mount Everest. Beide haben auf ihren Wegen Lektionen fürs Leben gelernt: über Glück, Schmerz, Verzicht und die Kraft der Stille. Warum wir un…

1
#218 Wer kocht am besten? | Philipp Stohner mit Maria Fanninger 1:17:06

3M ago1:17:06

1:17:06

„Kochen ist ein supergeiler Beruf und Leidenschaft pur.“ Der Küchenmeister Philipp Stohner hat sich zum Kochweltmeister und mehrfachen Staatsmeister hochgearbeitet und heimste außerdem den Titel „Koch der Köche“ Österreichs ein. Als Trainer dirigiert er nun seit mehr als zehn Jahren junge Kochtalente bei nationalen und internationalen Kochwettbewer…

1
#217 Unterschätztes Landleben | Cheyenne Ochsenknecht mit Hannes Royer 1:29:07

3M ago1:29:07

1:29:07

Von Laufstegen und roten Teppichen zum Bauernhof-Leben in der Steiermark: Cheyenne Ochsenknecht hat ihre Modelkarriere an den Nagel gehängt, als sie merkte: „Das erfüllt mich nicht, das ist alles so oberflächlich“. Heute betreibt sie gemeinsam mit ihrem Mann Nino den "Chianina-Hof" im steirischen Dobl. Im Podcast mit Hannes Royer schwärmt die Deuts…

1
Wie man es schafft, weniger Alkohol zu trinken 38:56

3M ago38:56

38:56

Mehr als eine Million Menschen sind in Deutschland wegen ihrer Alkoholsucht in Behandlung, deutlich mehr trinken gelegentlich so viel, dass es schädliche Konsequenzen hat – und viele würden einfach gerne etwas weniger trinken. Am Ende des Dry January fragt der ZEIT-WISSEN-Podcast: Wie schafft man das? Ganz auf Alkohol zu verzichten, fällt vielen Me…

1
Push your Limit #86: Wer regeneriert gewinnt! Die wichtigste Komponente in jedem Trainingsprozess einfach erklärt! 23:46

3M ago23:46

23:46

Moderator: Dieter Kschwendt-Michel Tontechnik: Musikdesign Bernd Kronowetter Übrigens: im Push-Your-Limit Podcast erhalten HörerInnen auf unterhaltsame Weise viele wertvolle Informationen und Tipps von Elisabeth Niedereder und anderen ExpertInnen. Wir hoffen, du kannst von diesem Profiwissen profitieren und freuen uns, wenn du unsere Arbeit durch e…

1
#216 Fisch aus Österreich | Andreas Jobst mit Maria Fanninger 52:02

3M ago52:02

52:02

Gut, aber aus: heimischer Fisch. Die Österreicherinnen und Österreicher aßen vergangenes Jahr 71.000 Tonnen Fisch, produziert wurden hierzulande allerdings nur 5.200 Tonnen. Würden wir also nur heimischen Fisch essen, wäre dieser bereits jetzt - Ende Jänner - gänzlich aufgegessen. Einer, der sich der Versorgung mit österreichischem Fisch verschrieb…

1
Inside Sanktionen: Viel Lärm um Nichts?! 22:12

3M ago22:12

22:12

Vor 25 Jahren, am 31. Jänner 2000, beschlossen die damaligen 14 EU-Partner wegen der Regierungsbeteiligung der von Jörg Haider geführten FPÖ "bilaterale Maßnahmen" gegen die schwarz-blaue Koalition unter Bundeskanzler Wolfgang Schüssel (ÖVP). Wie kam es dazu? In der dritten und letzten Episode der Mini-Podcast-Reihe geht es um die Lehren aus dieser…

1
Inside Sanktionen: An der schönen braunen Donau! Der EU-Shitstorm 25:40

3M ago25:40

25:40

Vor 25 Jahren, am 31. Jänner 2000, beschlossen die damaligen 14 EU-Partner wegen der Regierungsbeteiligung der von Jörg Haider geführten FPÖ "bilaterale Maßnahmen" gegen die schwarz-blaue Koalition unter Bundeskanzler Wolfgang Schüssel (ÖVP). Wie kam es dazu? In der zweiten von drei Episoden der Mini-Podcast-Reihe geht es um den EU-Shitstorm, den M…

1
Inside Sanktionen: Haider, sein Porsche und der politische Tabubruch 23:23

3M ago23:23

23:23

Vor 25 Jahren, am 31. Jänner 2000, beschlossen die damaligen 14 EU-Partner wegen der Regierungsbeteiligung der von Jörg Haider geführten FPÖ "bilaterale Maßnahmen" gegen die schwarz-blaue Koalition unter Bundeskanzler Wolfgang Schüssel (ÖVP). Wie kam es dazu? In der ersten von drei Episoden der Mini-Podcast-Reihe geht es um die Vorzeichen und um ei…

1
LIVE-PODCAST | Essen, Psyche und der Darm | Martin Grassberger – mit Maria Fanninger 29:40

3M ago29:40

29:40

Kann unser Darm denken? Kann Essen uns zufrieden oder aber unglücklich machen? Und welche Rolle spielt die Vielfalt der Bakterien in unserem Darmmikrobiom? Antworten auf Fragen wie diese gaben Maria Fanninger und Mediziner, Biologe und Autor Martin Grassberger am 24. Jänner 2025 im Live-Podcast in der Wiener Markterei. Dort präsentierten sie unsere…

1
#215 Essen, das glücklich macht | Roman Szeliga mit Maria Fanninger 59:56

4M ago59:56

59:56

„Der Humor ist ein Geschmacksträger“, sagt Roman Szeliga – und spricht sich für Freude beim Essen aus. Warum? „Glücksgefühle werden ausgelöst!“ Mit Freude und Glück kennt sich der Facharzt für Innere Medizin aus: Als Mitbegründer der CliniClowns hat er unzähligen Krankenhauspatientinnen und -patienten das Lachen ins Spital gebracht. Im Podcast mit …

1
#SHORTS | Guide Michelin | Leo Bauernberger mit Maria Fanninger 35:18

4M ago35:18

35:18

Der Guide Michelin ist zurück in Österreich! Der renommierte Restaurant- und Hotelführer gilt als die „Bibel der internationalen Kulinarik“ und bewertet nun nach 15 Jahren Pause wieder Restaurants in ganz Österreich. Das bringt große Chancen für die heimische Gastronomie und auch für die Landwirtschaft: „Wenn wir unsere Genussqualität und unsere to…

1
GPS-Sabotage in Krisenregionen – Wie sicher ist Fliegen noch? 27:54

4M ago27:54

27:54

Können wir noch mit einem guten Gefühl ins Flugzeug steigen? Im Luftraum über Krisen- und Konfliktregionen wird die satellitengestützte Navigation zunehmend manipuliert, um Drohnen zu verwirren. Darunter leidet die zivile Luftfahrt (und oft auch die Handynavigation). Die Methoden werden immer raffinierter. Ein Pilot und ein Experte für Flugnavigati…

1
Push your Limit #85: Land schafft Leben zu Gast im Tristyle Podcast - Teil 2 48:59

4M ago48:59

48:59

Wer nichts weiß, muss alles essen - so der Leitspruch des Teams von Land schafft Leben - und auch im Tristyle Podcast wird dieser Satz ganz groß geschrieben: Fakten vor Halbwahrheiten, vor allem wenn es ums Essen, Lebensmittel und deren Herkunft geht. Unser Gast Hannes Royer klärt im Gespräch mit Sport- & Ernährungsexpertin Elisabeth Niedereder auf…

1
#214 Nahrungsergänzung: ja oder nein? | Julia Hoffmann mit Hannes Royer 1:03:59

4M ago1:03:59

1:03:59

Eisen, Magnesium oder Vitamin D: Nahrungsergänzungsmittel gehören bei vielen Menschen bereits zum Alltag. Das Salzburger Familienunternehmen BIOGENA hat sich auf die Herstellung und Vermarktung von Mikronährstoffpräparaten spezialisiert. Im Gespräch mit Hannes Royer spricht die Geschäftsführerin Julia Hoffmann über die mehr als 800 Rohstoffe als Gr…

1
#213 Ist die Zukunft vegan? | Hannes Royer mit Verena Wiederkehr 1:07:30

4M ago1:07:30

1:07:30

Veganuary ist! Während viele den Jänner nutzen, um ein paar Wochen lang bewusst auf tierische Produkte zu verzichten, ernähren sich bereits fünf Prozent der Menschen in Österreich auch den Rest des Jahres vegan. Müssen sich tierhaltende Betriebe durch Ernährungsweisen im Wandel bedroht fühlen? Verena Wiederkehr leitet die pflanzliche Geschäftsentwi…

1
Von Menschen, die ihre Depression überwunden haben 33:12

4M ago33:12

33:12

Trauer, Erschöpfung, rasende Gedanken, Lustlosigkeit: Fast jeder fünfte Deutsche hat in seinem Leben eine depressive Episode. Teil der Depression ist, dass viele Betroffene nicht glauben können, dass es ihnen jemals wieder besser gehen wird. Das aber stimmt nicht: Die meisten lassen ihre Depression nach einiger Zeit hinter sich. In dieser Folge des…

1
Push your Limit #84: Land schafft Leben zu Gast im Tristyle Podcast - Teil 1 42:00

4M ago42:00

42:00

Wer nichts weiß, muss alles essen - so der Leitspruch des Teams von Land schafft Leben - und auch im Tristyle Podcast wird dieser Satz ganz groß geschrieben: Fakten vor Halbwahrheiten, vor allem wenn es ums Essen, Lebensmittel und deren Herkunft geht. Unser Gast Hannes Royer klärt im Gespräch mit Sport- & Ernährungsexpertin Elisabeth Niedereder auf…

1
Der große Marzipan-Test 9:14

5M ago9:14

9:14

Ist teures Marzipan immer das beste? Was unterscheidet Edelmarzipan, Lübecker Marzipan, Marzipan, Rohmasse und Persipan? Und warum schwankt der Preis so stark? Die Marzipan-Experten von ZEIT WISSEN haben die Nascherei blind verkostet. Sie erklären die Marzipan-Hierarchie und haben in Lübeck nach dem Rezept recherchiert. Shownotes Im aktuellen ZEIT …

1
Das Leben ist eine Baustelle 25:58

5M ago25:58

25:58

In Deutschland wird gerade sehr viel gebaut und repariert. Brücken, Gleise, Autobahnen, Tunnel. ZEIT-WISSEN-Reporter haben einige der größten Infrastrukturprojekte besucht, darunter die Riesenbaustelle zum Fehmarnbelt-Tunnel, der Dänemark mit Deutschland verbinden soll. Was ist das Geheimnis einer guten Organisation? Wie kommuniziert man effektiv? …

1
#212 Zehn Jahre Land schafft Leben | Maria Fanninger und Hannes Royer 1:01:32

5M ago1:01:32

1:01:32

Wir feiern Jubiläum! Bereits seit zehn Jahren setzen wir uns für Bewusstseinsbildung und Wertschätzung für Lebensmittel und deren Produktion ein. Das Gründungsduo, Hannes Royer und Maria Fanninger, erzählt von der Entstehung des Vereins in Schladming über den Wandel in der gesellschaftlichen Wahrnehmung von Lebensmitteln bis hin zu den einzelnen Er…

1
#211 Universalwissen über Mehl | Peter Stallberger mit Hannes Royer 1:02:49

5M ago1:02:49

1:02:49

Keksback-Fans aufgepasst: Peter Stallberger ist Geschäftsführer der größten Mühlengruppe Österreichs und weiß um die außerordentliche Qualität des heimischen Mehls: „Österreich ist in der begnadeten Situation, dass es europaweit so ziemlich die besten Anbaubedingungen für Getreide hat.“ Aber woher wissen wir, woher das Getreide im Mehl überhaupt ko…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Land Schafft Leben Podcasts

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Kurzanleitung