Gemuse öffentlich
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show episodes
 
Wir bringen die Natur zurück zu dir. Egal ob du einen eigenen Garten auf dem Land hast oder einen Stadtbalkon. Egal, ob du schon ein erfolgreicher Hobbygärtner bist oder es noch werden willst. In „GrünStadtMenschen – Dein Stück Natur für die Ohren“ unterhält sich Journalistin Karina mit Experten aus dem Gartenbereich. Dazu gibt sie jede Menge Tipps und Anregungen, wie auch ihr euren Alltag grüner gestalten könnt. Hört rein und werdet selbst zu einem Grünstadtmenschen!
 
Ist Bio drin, wo Bio draufsteht? Wie begann eigentlich die Bio-Bewegung? Was steckt hinter den Bio-Siegeln? Warum ist es so wichtig, dass altes Getreide erhalten bleibt? Und: Welche Antworten hat die Bio-Branche beim Thema Tierhaltung? Diese und weitere Fragen stellen Judith und Jan von Bio für die Ohren alle 14 Tage Experten und Expertinnen aus der Bio-Branche. Was sie dabei erfahren, verwundert oder entrüstet sie manchmal selbst. Die Gespräche sind informativ, ernst und kritisch, aber imme ...
 
Herzlichen willkommen bei 'Geil Montag'. Wir sind Lasse und Paul und in unserem Podcast geht es um Menschen, für die der Sinn ihrer Arbeit an erster Stelle steht. Denn wir glauben, dass immer noch zu viele Leute am Montag schlecht gelaunt zur Arbeit gehen. Dabei gibt es schon viele tolle Beispiele von Pionieren und Unternehmen, die uns zeigen, dass es anders geht - dass Arbeit sinnvoll sein und Spaß machen kann. Wir sprechen mit sozialen Unternehmer*innen, Gründer*innen und Menschen, die ihr ...
 
In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf. Die SRF 1-Foodredaktion, bestehend aus Maja Brunner, Sirio Flückiger, Catrin Hofstetter sowie den «Betty Bossy»-Kochexpertinnen Claudia Boutellier und Bettina Bernhardsgrütter, gibt Ihnen praktische Tipps für das Wirken in der Küche und präsentiert jeden Freitag ein Rezept. Ausserdem finden Sie in unserer Online-Kochrubrik Rezepte, Hintergründe und alle ...
 
Gesund abnehmen, Gewicht reduzieren und halten, Heilfasten, Intervallfasten, vor allem in Zeiten von Corona das Immunsystem und die Immunabwehr stärken, die Bedeutung von Mikronährstoffen wie Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe oder Spermidin, Magen-Darmgesundheit, ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt, Stress, Schlafprobleme, Arthrose - eine gesunde, pflanzenbasierte Ernährung ist elementar für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Wie aber ernährt man sich richtig, ausgewogen und gesu ...
 
Über das Leben als Väter sprechen wir, Marco, Redaktionsleiter von Men´s Health DAD, und Florian, Fotograf und Medienmensch: zu zweit und mit Müttern, anderen Vätern, Experten wie Coachs sowie Ärzten und überhaupt mit allen, die zu unseren Themen viel Wissen oder eine Meinung haben. Die Themen sind kunterbunt wie die selbstgemalten Bilder Eurer Kids: Vereinbarkeit von Job und Familie, Geburtsvorbereitungskurs speziell für Männer, lernen von Müttern und umgekehrt, der erste KiTA-Tag und und u ...
 
Der Podcast WONDER OF WEIGHT LOSS enthüllt die Geheimnisse des Wohlfühlens im eigenen Körper. Fakten zu Ernährung und Bewegung, gepaart mit eigenen Erfahrungen, Coaching-Tipps für mehr Bewusstsein und Intuition sowie Experteninterviews helfen dir, zu dir selbst zu finden und die Themen Abnehmen und Diäten endlich der Vergangenheit zuzuschreiben.
 
In Haushalt oder Garten gibt es immer kleinere oder grössere Probleme, die nach einer Lösung verlangen: Verstopfte Abflüsse, lästige Fruchtfliegen, hartnäckige Flecken, stockende Reissverschlüsse und vieles mehr. Für viele Fälle gibt es einen einfachen Trick – man muss ihn nur kennen. «Trick 77» zeigt einfache Lösungen für vielfältige Alltagsprobleme.
 
Zwei Freunde in ihren 20ern, einer Moderator, einer Physiker, quatschen jedes Wochenende über Gott, die Welt, den Bachelor und Merkel beim Wrestling. ____ +++ Huhu +++ Aktuell nehmen wir uns eine Auszeit von der Therapiestunde Internet. Leider fehlt uns bei all unseren Projekten im Moment die Zeit, die Sitzungen mit der Liebe zu produzieren, die wir uns für die Therapiestunde vorstellen und die ihr verdient habt. Wir danken unseren treuen Zuhörern für die Begeisterung bis hierher. Wir wollen ...
 
Du hast schon viele Diäten getestet und danach wieder zugenommen? Du möchtest dich gesünder ernähren und endlich mit deinem Körper und Gewicht zufrieden sein? Dann ist der THE FOOD TALKS Podcast genau richtig für dich. Du wirst hier wertvolle Informationen und Impulse erhalten, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht und wie du langfristig ins Handeln kommst. Dr. Ann-Kristin Dorn ist eine studierte Ernährungswissenschaftlerin, die jahrelang die negativen Effekte von Übergewicht auf Körper un ...
 
Esskalation im Küchen-Klatsch-und-Tratsch mit Vedo & Dirk. Hier ist Spiegelei Well Done. Es geht um Kochen, Getränke, Essen, Ernährung, Küchengeräte und vieles mehr. Ab sofort jeden zweiten Donnerstag eine neue Folge. Entdecke Rezepte, Ideen, Inspirationen und ganz viel mehr.... Guten Appetit :)
 
Ihr Podcast für ganzheitliche, gesunde Ernährung und Lebensführung, Mindset, Fitness, Wohlbefinden, Heilung und nicht zuletzt dem ganzheitlichen, individuellen, abnehmtypgerechten Weg zu Ihrer Wunschfigur. Sie bekommen wertvolle Tipps aus meiner 25 jährigen, ganzheitsmedizinischen Tätigkeit als Ärztin, aber auch in Form von Interviews mit unterschiedlichen Spezialisten, wie Sie und Ihre Familie einfach und praxisnah gesund werden und bleiben können. Ihre Dr. Veronika Königswieser
 
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show series
 
Hat die Peperoni im Winter nun Saison oder nicht? Diese Frage hätten unserer Grossmütter wohl noch ohne Zögern beantworten können. Und wir? Unsereiner bringt die Frage nach der Saisonalität von Gemüse und Früchten schon mal in Verlegenheit, sagt Christine Brombach, Professorin für Ernährung und Life Science an der ZHAW in Wädenswil. Wir sollten uns…
 
Galileo Podcast1. (00:53) Wie tickt Kamala Harris? Die US-Amerikanerin ist der Shootingstar der Politszene, aber wer ist sie eigentlich? Funda Vanroy und Peter Krainer erzählen, wie die designierte Vizepräsidentin der USA eigentlich tickt.2. (12:49) Gemüse am Südpol ist wichtig, damit irgendwann Menschen auf dem Mond leben können. Matthias Gonser e…
 
Interview mit Peter Gehlmann Ernährerrolle einmal anders: Immer mehr Väter kochen für die Familie. Eine Studie hat herausgefunden, dass 47 Prozent der Männer 1- bis 4-mal in der Woche am Herd stehen - die beiden ECHTEN PAPAS Marco (www.MensHealth.de/dad) und Florian (www.HerrSchleinig.de) gehören dazu und sind sich einig: Was auf den Tisch kommt so…
 
Rümpfen Kinder bei «gesundem Essen» die Nase, können Schnitzfiguren und eine Prise Fantasie helfen. Im Nu wir die Banane zum Piratenschiff, der Apfel zur Fotokamera. Nicht die perfekte Schnitzkunst ist entscheidend, sondern die Art und Weise, wie Sie das kleine Objekt anpreisen: Ein Flugzeug brummt, eine Lokomotive zischt, ein Vogel pfeift. Kommt n…
 
Obst und Gemüse ist gesund, gut für’s Klima und Tiere kommen auch nicht zu Schaden. Das ist grundsätzlich richtig. Aber auch im Obst- und Gemüseanbau läuft vieles falsch. Es werden Unmengen an Wasser verschwendet, Pestizide im großen Stil eingesetzt, die Arbeitsbedingungen auf den Feldern sind oftmals nicht viel besser als in großen Schlachthöfen u…
 
Good Vibes & Gemüse – dein treuer Freund in allen Lebensphasen meldet sich mit einer dezent pre-lockdownischen Bomben-Folge zurück, dass für alle nostalgisch an Sommer 2019 zurück denkenden Menschen ein Trostpflaster sein wird (und für alle anderen natürlich auch). Gesprochen wurde unter anderem über beliebige Pop-Balladen, das Phänomen Haftbefehl …
 
Wie du deine Mahlzeit gesund, lecker und kreativ zusammenstellen kannst Du möchtest dich gesünder ernähren und du weißt nicht, wie du deine Ernährung zusammenstellen sollst? Dann ist die Folge genau richtig für dich! Du erfährst in dieser Podcastfolge:1) Was verbirgt sich hinter der Formel – Getreide, Gemüse und ne Bohne (Grain, Green, Bean)?2) War…
 
Die Corona-Zahlen steigen und jetzt bricht auch noch die „Erkältungsjahreszeit“an – nie war es wichtiger, ein starkes Immunsystem zu haben! Es schützt unsnatürlich nicht vor einer Ansteckung, aber es macht uns stärker, um mit denviralen Angreifern besser fertig zu werden. Ein wesentlicher Baustein für einestarke Abwehr ist eine gesunde, pflanzenbas…
 
Muss bei einem technischen Gerät ein Kabel eingesteckt werden, stehen meistens die Chancen 50:50, dass der Stecker ohne Drehung passt. Mit einem Trick klappt das Einstecken auf Anhieb. Markieren Sie die Oberseite von Kabelanschlüssen, USB-Anschlüssen, Akkusteckern etc. mit einem gut sichtbaren Punkt. Bewährt hat sich Nagellack oder die Farbe von we…
 
Auch wenn in den Regalen vieler Gemüsehändler so was wie «Dauer-Sommer» zu herrschen scheint, die Saison der Peperoni und Auberginen, zarten Kohlrabi und Bohnen, die ist vorbei. Wer sich nach der Saison richtet und umweltbewusst einkauft, setzt jetzt klar auf Wintergemüse. Und hat dabei fast ein wenig die Qual der Wahl. Nix Kartoffel- und Kohl-Eine…
 
Über 1,2 Mrd Frauen und menstruierende Menschen weltweit haben keinen Zugang zu den einfachsten Hygieneartikeln. Die Folgen sind verheerend. Denn die Periode sorgt somit dafür, dass patriarchale Strukturen erhalten werden, Mädchen nicht zur Schule gehen können oder Frauen wirtschaftlich und kulturell ausgegrenzt werden. Selbst in einem Land wie Deu…
 
Der Kappeler Milchsuppenstein auf dem Baarer Gemeindegebiet erinnert an den ersten Kappelerkrieg, welcher der Sage nach dank unentschlossenen Gegnern und dem gemeinsamen Kochen einer Milchsuppe verhindert werden konnte. Die Kappeler Milchsuppe ist somit eine Suppe, die Geschichte schrieb. Auch wenn Sie damals vermutlich aus kaum mehr Zutaten wie Mi…
 
Grünstadtmenschen In der Adventszeit darf eine Pflanze neben Weihnachtsstern und Weihnachtskaktus bei vielen nicht fehlen: die Amaryllis! Mit ihren extravaganten, farbenfrohen Blüten, die sie auf langen Stängeln aus einer großen Zwiebel schiebt, ist sie ein echter Eyecatcher. Aber: Damit sie auch pünktlich zur Weihnachtszeit ihre tollen Blüten präs…
 
Suppen sind nicht nur eine gute, wärmende und günstige Mahlzeit, sondern sie fördern auch die Solidarität. Seit Jahrhunderten gibt es Suppenküchen, die den Mittellosen eine warme Mahlzeit ermöglichen. Mittlerweile werden in den ehemaligen Suppenküchen auch andere Mahlzeiten wie Suppen verteilt, aber die Suppe hat seit jeher einen solidarischen Stel…
 
Mikro-klein,aber maximal wichtig – Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und anderesekundäre Pflanzenstoffe sind für unseren Körper lebensnotwendig. Bei einergesunden, ausgewogenen Ernährung sind wir damit in der Regel auch ausreichendversorgt. Doch in manchen Lebensphasen sollten wir unseren Körper damit gezieltunterstützen, damit er gut gewappn…
 
Mit guter Laune starten wir diese Folge. Ernsthaftigkeit verlieren und dabei endlich mal anfangen Menschen zu unterhalten (hat ja auch nur 1,5 Staffeln gedauert um das zu realisieren). Wir verlieren, aber nicht unsere Core-Kompetenzen und gehen auch wieder in den Deep-Talk. Emotionalität und Freundschaft. Was ist uns daran wichtig und vor Allem wie…
 
In dieser Folge reden Kevin und Ricardo über Kevin's kalten Entzug, Experimente die man einfach mal probieren sollte und das erste Treffen der Beiden. Für Fragen Anliegen und Feedback könnt ihr uns eine Mail schreiben unter: vogelfreicast@gmail.com oder über Insta: Vogelfrei_PodcastVon vogelfreicast@gmail.com (vogelfreicast@gmail.com (Kevin & Ricardo))
 
Mikro-klein, aber maximal wichtig – Vitamine, Mineralstoffe,Spurenelemente und andere sekundäre Pflanzenstoffe sind für unseren Körperlebensnotwendig. Bei einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sind wir damit inder Regel auch ausreichend versorgt. Doch in manchen Lebensphasen sollten wirunseren Körper damit gezielt unterstützen, damit er gut gewapp…
 
Die Suppe gehört zu den ältesten Mahlzeiten der Welt. Als Ursprungszweck diente die Suppe dem Wärmen und Nähren. Zu diesem Zweck wird die Suppe auch heute noch serviert, wobei sie vermutlich seit dem 13. Jahrhundert in einer leichteren Form, also weniger nahrhaft dafür umso appetitanregender, als Vorspeise serviert, ihren Einzug in die höfische Küc…
 
Die Deutschen sind bekannt als Schleckermäulchen. Im Schnitt futtern wir pro Kopf 1,1 Kilo Honig im Jahr, das muss erstmal jemand nachmachen. Aber nur 20% des hierzulande konsumierten Honigs wird auch in Deutschland produziert. Der Großteil muss importiert werden. Der Markt ist sehr intransparent und der große Preisdruck führt dazu, dass der Honig …
 
Backe, Backe Küchlein. Nein für einmal nicht mit Butter, sondern mit Olivenöl. Feine Tortas de Aceite eine spanische Spezialität mit Sesam und Anis. Die schmecken auch ganz ohne Butter. Tortas de Aceite (Olivenöl-Küchlein) - Das Rezept Zutaten: * 1 dl Olivenöl * Abrieb einer halben Bio-Zitrone * 8 g Anissamen * 360 g Mehl * 7 g Trockenhefe * 40 g Z…
 
Weihnachten beginnt im März „Ein guter Metzger kann sich seine Wasserhähne vergolden lassen“, sagt René Herpel, Metzgermeister und Fachberater für Fleisch und Wurstwaren beim Bio-Großhandel Weiling. Warum er selbst keine goldenen Hähne hat erstaunt Judith und Jan in der neuen Folge von Bio für die Ohren nicht. Sie unterhalten sich über das spannend…
 
Galileo Podcast1. (01:27) Wie arbeiten Pinguinforscher? Matthias Gonser hat unter anderem dem Physiker Daniel Zitterbart in der Antarktis mal über die Schulter geschaut und kam dabei einer freilebenden Pinguinkolonie so nah wie kaum jemand sonst. 2. (17:22) In Schlachtbetrieben sorgen Arbeiter jeden Tag dafür, dass unsere Fleischkühltheke im Superm…
 
Die Preisunterschiede bei verschiedenen extranativen Olivenölen sind riesig. «A Point» beleuchtet die Hintergründe. Aromatisch herausragendes Olivenöl zu produzieren, ist aufwändig und anspruchsvoll. Und das hat seinen Preis. Aber es gibt auch viele Öle der mittleren Preisklasse, die ausgezeichnet schmecken. «A Point» mit Tipps und Infos, die helfe…
 
Interview mit Bürger Lars Dietrich Premiere!✌🏻 Zum ersten Mal in der laaangen Geschichte dieses Podcasts dürfen die beiden ECHTEN PAPAS Marco (www.MensHealth.de/dad) und Florian (www.HerrSchleinig.de) einen prominenten Vater als Gast begrüßen. Er ist Sänger, Schauspieler und Moderator UND ist gleichzeitig Bürger Lars Dietrich.🥳 Gerade hat er mit „M…
 
Werden viele Armbänder und dünne Ketten zusammen gelagert, ist der Ketteli-Salat vorprogrammiert. Dank dem Röhrli-Trick ist dieses Problem Geschichte. * Geschlossenes Ketteli gerade ziehen und ein Trinkröhrli aus Papier danebenlegen. * Röhrli auf die Länge des geschlossenen Kettelis kürzen. * Ketteli öffnen, eine Hälfte durch das Röhrli ziehen und …
 
Was wissen Sie über Speiseöle? Oder was meinen Sie zu wissen? A Point überprüft weit verbreitete Aussagen über Speiseöle. Olivenöl darf man nicht erhitzen! Raffinierte Speiseöle sind ungesund! Wir stellen diese und andere Aussagen zu Speiseölen auf den Prüfstand. Wahr oder falsch – «A point» liefert die Antworten. Und Hintergründe.…
 
Die Auswahl an Speiseölen ist so gross, dass man leicht die Übersicht verliert. Wir liefern das wichtigste Wissen in Kürze. Mit welchem Öl das Fleisch anbraten und mit welchem den Salat oder das Dessert würzen? Das Angebot in Sachen Speiseölen ist gigantisch, die Übersicht zu behalten anspruchsvoll. Bei der Wahl des richtigen Öls spielen Aromatik, …
 
Und so einfach in der Zubereitung! Schälen, in Schnitze schneiden, kurz ins Wasser legen und dann mit dem Fett Ihrer Wahl im Ofen goldgelb backen. Salzen und geniessen! Lassen Sie es sich gesagt sein: so einfach kommen Sie nicht alle Tage zu was derart Feinem. Übrigens unsere Ofenkartoffeln passen nicht nur als Beilage zu Fleisch. Sie sind auch als…
 
Brining ist im angelsächsichen Raum eine bekannte Zubereitungstechnik. Hierzulande wird sie von den Hobbyköchen gerade neu entdeckt. Man legt dabei ein Fleischstück in Salzlake, je nach Grösse und je nach Stück für wenigen Minuten und einigen Stunden. Dann nimmt man das Fleisch aus der Lake, trocknet es gut ab und bereitet das Stück gemäss Rezept z…
 
Galileo Podcast1. (00:59) Wie kommt man in die Antarktis? Matthias Gonser ist für Galileo an den Südpol gereist und schon der Weg dorthin war ein echtes Abenteuer und für ihn ein unvergessliches Erlebnis!2. (18:20) Wie hart ist die Pfefferernte? Christoph Karrasch hat in Indien als Erntehelfer gearbeitet und musste dabei auch etwas Spott und Hohn ü…
 
Sind Steak, Roastbeef, Pouletbrust oder Schweinekottelet endlich auf den Punkt gebraten – dann gibts für den Hobbykoch meist kein Halten mehr: Dann wird sofort geschnitten, tranchiert und gegessen. Schade! Denn Geduld würde Rosen bringen. Oder passender gesagt: saftiges Fleisch. Lässt man das Fleisch nach dem Braten nämlich ruhen, verliert es beim …
 
Wenn unser Zwerchfell gereizt ist, kann ein Schluckauf ausgelöst werden. Die genauen Gründe dazu sind unterschiedlich. Scharfe Speisen, zu hastiges Essen oder plötzliches Erschrecken können zum Hitzgi führen. Ebenso verschieden sind die Tricks um den Glucksi zu stoppen. * Rasch ein grosses Glas mit kaltem Wasser trinken. * Kopfüber ein Glas Wasser …
 
Egal, ob Rande, Radicchio, Romanesco oder welches Gemüse auch immer genau Ihr Liebstes ist, bereiten Sie es doch auch mal neu und anders zu. Wie, das zeigen zwei neue Gemüse-Kochbücher:«all orto» vom Basler Kochbuchautor Claudio del Principe und «Flavour» vom israelisch-britischen Kultkoch Yotam Ottolenghi liefern einen bunten Strauss an spannenden…
 
Knapp 52 kg Fleisch essen Herr und Frau Schweizer pro Jahr. Besonders beliebt sind Wurstwaren, Huhn und Schweinefleisch. 52 kg, das ist ganz schön viel auch im europäischen Vergleich, wo die Schweiz punkto Fleischkonsum zu den Spitzenreitern gehört. Und das in Zeiten, wo der Klimawandel für viele Menschen ein grosses Thema ist und die Fleischproduk…
 
Die Firma Oatly aus Schweden hat sich in den letzten Jahren durch kluges Marketing und eine klare Haltung zum Klimawandel zum Liebling von veganen und klimabewussten Kunden gemausert. Die rein pflanzlichen Produkte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, denn sie sind nicht nur gesund, sondern auch sehr viel umweltfreundlicher als klassische Milc…
 
Knackig und gesund. Zusammen mit Rotkohl fermentierter Blumenkohl schaut schön aus und schmeckt erst noch lecker. Fermentieren kann man eigentlich jedes Gemüse. Für Einsteiger eignet sich die milchsaure Fermentation von Blumenkohl. Das zusätzliche Rotkraut macht den Blumenkohl pink – ein schöner und gesunder Farbtupfer zu Raclette, zum Beispiel. Fe…
 
Anbau, Ernte, Herstellung Was ist das Besondere an Streuobstwiesen? Wie stellt man eigentlich Apfelsaft her? Und wie sichert man die Qualität? Nicht zu vergessen: Was ist veganer Apfelsaft? – Diese und andere Fragen beantwortet Jurek Voelkel von der Naturkostsafterei Voelkel Judith und Jan in der aktuellen Folge. Jurek ist einer von vier Enkeln der…
 
Ein letztes Mal macht Ricardo die Geschichte zu einem Thema. Zum Letzten Mal wird er darüber im Rahmen dieses Podcasts reden, obwohl wird er wirklich? Viel mehr geht es in dieser Folge nicht um die Freundschaft und um das was passiert ist, sondern um das, was es sich lohnt zu archivieren, um die Ausreden, welche ihn damals von einem geilen Leben ab…
 
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