Chef Shuai Wang was the runner-up on the 22nd season of Bravo’s Top Chef and is the force behind two standout restaurants in Charleston, South Carolina—Jackrabbit Filly and King BBQ—where he brings together the flavors of his childhood in Beijing and the spirit of the South in some pretty unforgettable ways. He grew up just a short walk from Tiananmen Square, in a tiny home with no electricity or running water, where his grandmother often cooked over charcoal. Later, in Queens, New York, his mom taught herself to cook—her first dishes were a little salty, but they were always made with love. And somewhere along the way, Shuai learned that cooking wasn’t just about food—it was about taking care of people. After years working in New York kitchens, he made his way to Charleston and started building something that feels entirely his own. Today, we’re talking about how all those experiences come together on the plate, the family stories behind his cooking, and what it’s been like to share that journey on national TV. For more info visit: southernliving.com/biscuitsandjam Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
Jeżeli w naturze występuje jakaś choroba to natura ma na nią lekarstwo.
…
continue reading

1
Cebulowa marmolada z mydłem i miodem czosnkowym
21:20
21:20
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
21:20To już trzeci raz kiedy nagrywamy wspólnie z Inez. Tym razem postanowiłyśmy nagrać krótko, szybko i rzeczowo. Przepis na marmoladę z cebuli i czosnek w miodzie, czyli słodko, smacznie i zdrowo. Inez także prosto tłumaczy skomplikowany proces tworzenia domowego mydła. Miały być tylko 3 tematy, ale wspominamy na koniec o czymś jeszcze... ps. cebula o…
…
continue reading

1
Odcinek o tym co robią zielarki jak nie nagrywają podcastów
53:55
53:55
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
53:55Fiona i Inez opowiadają jak wkładają rośliny na monitory czyli instrukcja obsługi strony 1000roslin.pl. Wielkie otwarcie przesyłki z wachlarzykami, reklama Poczty Polskiej. Co myśli zielarka kiedy spotyka krzew tarniny. Gdzie wymienisz mydło na powidło. Nalewka z ludzików i co Fiona trzyma w łóżku. Dlaczego Inez 11 października wygoniła ludzi z dom…
…
continue reading

1
1000 roślin jadalnych czyli co przynosimy z lasu na talerze
59:13
59:13
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
59:13Dzisiaj w podcaście nowa zielarka i mowa o nowym projekcie bijącym rekordy popularności na FB i sosnowym hicie internetu. Królewskie danie z łąki i wiele innych cennych informacji ze świata ziół i dzikiej jadalnej roślinności.Von Fiona
…
continue reading

1
Podagrycznik - czyli jadalny chwast na łamanie w kościach
25:00
25:00
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
25:00Tym razem o podagryczniku, powszechnie uznawanym za chwast bardzo ciężki do wytępienia. Jak się okazuje jest to bardzo cenna roślina zielarska a jednocześnie całkiem smaczne warzywo. Wiedzieli już o tym nawet neandertalczycy i kupcy Krakowscy z XVII wieku.Von Fiona
…
continue reading

1
Żółty zwiastun wiosny czyli piękno i zdrowie zamknięte w maleńkim kwiatku
15:33
15:33
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
15:33Kwiaty forsycji pojawiają się na krzewach jeszcze przed rozwinięciem liści, wówczas kiedy jeszcze większość drzew ma gołe gałązki. Wszyscy ją podziwiają ale mało kto wie jak cennym surowcem zielarskim są te skromne żółte kwiatki.Von Fiona
…
continue reading

1
Gemmoterapia - leczenie pączkami
24:25
24:25
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
24:25Ten odcinek o tym jak objadanie się pączkami może wyjść Ci na zdrowie i dlaczego nie przeklinać kiedy zaparkujesz pod topolą :)Von Fiona
…
continue reading

1
101 zastosowań czeremchy
28:00
28:00
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
28:00Tym razem czeremcha w podcaście. O jej zabójczych kwiatkach przeciwzmarszczkowych, niejadalnych pestkach i przepysznych owocach. Nie wszystko co ma czarne kulki jest trucizną.Von Fiona
…
continue reading

1
Fiona i jej ziołowy gość, czyli pogaduchy zieluchy
34:00
34:00
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
34:00Rozmawiamy o glistniku, żywokoście i mieleniu babki, kto nie daruje dziurawcowi na depresje, co się w styczniu w słońcu puszcza, jakie zioła trzyma w szafce i na parapecie, chrzczenie wódką męskich kwiatów. Na koniec pozdrowienia dla ziołowego dilera złotych wąsów i apel do ludności. Jedzcie liście mniszka!…
…
continue reading

1
O najstarszych owocach świata, królowej nalewek i słodkich korzeniach
23:00
23:00
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
23:00Najstarsze owoce świata i królowa nalewek dereniówka o przepięknym rubinowym kolorze. Najsłodszy korzeń o niepozornym wyglądzie lecz ogromnej mocy.czyli jak zastąpić tabletki na wrzody, zaniki pamięci, odchudzanie i zapamiętywanie oraz cukier korzeniem lukrecji. Łamanie języka na łacinie.Von Fiona
…
continue reading

1
Dwa grzybki w barszcz, czyli stawiamy bańki, robimy czystkę i syropy
14:00
14:00
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
14:00Bo kiedy jest zima to dzieci chorują. W tym odcinku podcastu podaje przepisy na domowe antybiotyki z czosnku albo z chrzanu. Bańki nie wyciągają „złej krwi” i nie trzeba się ich bać. Natomiast borelię wyczyści czystek. A na zakończenie barszczyk wigilijny, który zawsze się udaje, każdemu smakuje a przede wszystkim jest z samych zdrowych składników.…
…
continue reading

1
Dlaczego zioła nie działają, a biżuteria leczy?
16:01
16:01
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
16:01No to zaczynamy, dziś pierwszy, jeszcze lekko nie zgrabny odcinek mojego podcastu. Wiem, wiem – łatwo będzie narzekać, że jakość nie ta, że coś tam szumi albo brzęczy, ale ja się i tak cieszę, iż udało mi się coś nagrać. Na razie idę na żywioł, czyli małe notatki, pełno karteluszek oraz papierków które pomagają w nagraniu. Zatem dziś pierwsze 16 mi…
…
continue reading