Dein Unternehmer Podcast. Interviews und Erkenntnisse von und mit Profis aus dem Bereich Supply Chain Management – ganz ohne Berater-Mission.
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Es geht auch um Milch! Vielleicht seid ihr ja schon Milchfans, wisst es nur noch nicht. Wir helfen euch auf die Sprünge. Zudem geben wir euch einen Einblick in die Schweizer Landwirtschaft. Was kann sie leisten und was nicht. In unserem Podcast geht es insbesondere aber auch um Regionalität und Saisonalität.
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43:46
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Max Meister im Gespräch mit René Ruhland, Founder MYPOSTER Group Wir sind MYPOSTERMYPOSTERRené Ruhland auf LinkedIn Ludwig MeisterMax und die SupplyChainHeldenMax Meister auf LinkedInVon Max Meister
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Innok Robotics - Herausforderungen und Lösungen der In- und Outdoornavigation bei autonomen mobilen Robotern
35:06
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Max Meister im Gespräch mit Helmut Schmid, Interim Management - Startup Consultant - Industry Expert - Early Stage Investor von Innok Robotics GmbH in Regenstauf Helmut Schmid auf LinkedIn Max Meister auf LinkedIn Max und die SupplyChainHelden Podcast Robotik in der Industrie PodcastINNOK Robotics Ludwig Meister…
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Sarina Arnold: über Laufstege, Lebensmittel & Kinderernährung
38:32
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Genuss, Menschen und GeschichtenIn dieser Folge des Swissmilk Podcasts diskutieren wir mit Sarina Arnold, dem bekannten «Buttermeitli» und Model, sowie Patrik Zurlinden, einem Ernährungsexperten, Wissenschaftler und ebenso Model und Vater, die einzigartige Verbindung zwischen Mode, Ernährung und dem Familienleben. Sie erzählen von ihren eigenen Erf…
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Raclette-Profis am Caquelon: Wie gelingt ein feines Fondue?
33:13
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Genuss, Menschen und GeschichtenIm Raclette-Battle sind sie sich schon einmal am Esstisch begegnet: Das Vater-Sohn-Duo Alexander und Nicolas Walker von der Walker Bergkäserei im Wallis (Raclette du Valais AOP) und das Mutter-Tochter-Duo Gabriela Frei und Salome Aggeler von der Seiler Käserei in Obwalden (Raclette Suisse). Nun setzen sich die vier P…
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Von Kuh zu Cashew: Wenn die Wissenschaft Milch und Pflanzendrinks vergleicht
24:45
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Genuss, Menschen und GeschichtenDie Regale der Lebensmittelgeschäfte haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Neben unterschiedlichen Kuhmilchprodukten stehen mittlerweile auch zahlreiche Alternativprodukte auf Pflanzenbasis. Doch wie schlagen sich diese im Vergleich zur Milch? Barbara Walther, Leiterin der Gruppe Humanernährung, Sensorik …
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Urban Farming: Frische Lebensmittel aus dem Betonjungle
26:17
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Genuss, Menschen und GeschichtenSwissmilk-Host Dominik Widmer setzt sich in dieser Episode damit auseinander, wie natürliche Lebensmittel im urbanen Raum produziert werden. Dafür lässt er sich das selbst gepflanzte Gemüse von Urban-Gardening-Influencerin Priszilla Medrano zeigen und besucht die Nutztiere auf einem der letzten Bauernhöfe in der Stad…
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Unser KlimaStaR: die Milch
20:37
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Genuss, Menschen und GeschichtenDer ökologische Fussabdruck von Schweizer Milch ist im internationalen Vergleich recht tief, sagt KlimaStar-Milch Projektleiter André Bernet. Verbessern kann man sich aber immer noch, und hier setzt das Ressourcenprojekt an. Spannend? Unsere Moderatorin Nora sieht das genauso. Deshalb trifft sie sich mit André Bernet…
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Energieernte auf dem Hof: Photovoltaik und Biomasse im Fokus
21:47
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Genuss, Menschen und GeschichtenIn dieser Episode tauchen wir in die Gülle ein und nehmen ein Sonnenbad, um Energie zu tanken: Biogas und Photovoltaik sind das Herzstück der Energierevolution auf dem Bauernhof. Wir haben Energiewirte mit einem Umweltbiotechnologen besucht. Macht euch bereit: Die Revolution, die vor uns liegt, soll sexy sein.…
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Von Heidi bis Handwerk: die Faszination des Alpkäses
26:04
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Genuss, Menschen und GeschichtenHoch auf der Alp geniessen jährlich rund 100'000 Schweizer Kühe ihre Ferien. Sie grasen auf weiten Weiden, sonnen in der Sonne und produzieren fleissig ihre Milch. Daneben kümmert sich der Bauer liebevoll um seine Tiere und zaubert aus der Milch den berühmten Alpkäse. Dieser Alltag auf der Alp erinnert an Heidi. Doch…
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Vom Acker bis zum Teller: Die Mission gegen Food Waste
33:01
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Genuss, Menschen und GeschichtenEntlang der Versorgungskette, von der Produktion bis zum Konsum, geht ein Drittel aller Lebensmittel verloren. Food Waste betrifft alle. Wie und wo entsteht Food Waste? Und was lässt sich dagegen tun? In dieser Folge verschwenden wir nichts und gehen den Abfällen vom Acker bis zum Teller nach. Der eine oder andere Ti…
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The story continues – Pick8Ship, der Container Moment neu gedacht
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Max Meister im Gespräch mit Dr. Josef Haid, Founder & CEO bei Pick8ship Technology AG Linkedin Dr.Josef Haidhttps://www.pick8ship.com/de/home-de/Linkedin Max Meisterhttps://www.ludwigmeister.de/de supplychainhelden.deVon Max Meister
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DHL Paket – Innovation und Nachhaltigkeit im Paketversand
35:13
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Max Meister im Gespräch mit Dr. Christian Schawel, Geschäftsführer DHL Paket GmbH / EVP Vertrieb SME Post & Paket Linkedin Dr. Christian SchawelDHL Paket GmbHLinkedin Max MeisterLudwig MeisterPodcast Max und die SupplyChainHeldenVon Max Meister
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Unser Boden, die Wunderwaffe der Anbauschlacht
44:49
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Genuss, Menschen und GeschichtenIn dieser Episode dreht sich alles um nachhaltige Selbstversorgung, angefangen von den Kriegszeiten bis hin zur Kreislaufwirtschaft. Die Zeitzeugen Walter und Erika Grob erinnern sich zurück und schildern, wie sie zur Zeit des Krieges sich ernährt haben und was sie geprägt hat. Während Dominik und der ehemalige Leite…
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Autonom. Agil. Progressiv. – Innovative Roboter für den Paletten Transport
32:21
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Max Meister im Gespräch mit Robin Konrad, Chief Operating Officer (COO), Co-Founder von Filics, München. filics: https://filics.eu/Robin Konrad Linkedin: linkedin.com/in/robin-konrad-63b33b193Ludwig Meister: https://www.ludwigmeister.de/deMax Meister Linkedin: linkedin.com/in/maxmeister82Max und die SupplyChainHelden: https://supplychainhelden.de/M…
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Genuss, Menschen und Geschichten«Hols doch bim Rüedu». Musste man früher direkt zum Bauern auf den Hof oder in den Hofladen, um Frisches zu kaufen, kommt der Hofladen nun zu dir. Wir sprechen in der neuen Folge «Milch» mit zwei Berner Unternehmern, die jetzt den Hofladen in einen Container verpacken und direkt in die Stadt bringen, nämlich nach Ber…
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Change to lean – Management von Veränderungsprozessen hin zum schlanken Unternehmen
39:47
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Max Meister im Gespräch mit Dr.-Ing. Julia Boppert, Geschäftsführerin trilogIQa, München https://www.ludwigmeister.de/de https://www.linkedin.com/in/maxmeister82/ http://trilogiqa.de https://www.linkedin.com/in/julia-boppert-2463031bbVon Max Meister
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Ernährung und Psyche – Welches Essen macht mich glücklich?
42:54
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Genuss, Menschen und GeschichtenGefühle haben einen Einfluss auf unseren Körper. Bei Liebeskummer greift man zur Schokolade und unter Stress kriegt man manchmal kaum noch etwas runter. Doch wie genau beeinflusst eigentlich unsere Ernährung unsere Psyche? Gibt es Nährstoffe, die uns glücklicher machen als andere? Psychiater Dr. Bastian Willenborg gi…
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Wintergemüse – nachhaltig, weil regional?
34:41
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Genuss, Menschen und GeschichtenEin kalter Samstagmorgen auf den Markt am Bürkliplatz in Zürich: Moderator Dominik Widmer will wissen, wie das Gemüse auch im Winter auf den Markt kommt und welches davon auch wirklich nachhaltig ist. Dazu spricht er mit Landwirt Adi Schlatter und besucht ihn auch auf seinem Hof. LouMalou Gründerin Nadja Zimmermann v…
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Ausbildungswege 2022 ins Logistik Management
33:28
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Max Meister im Gespräch mit Professor Johannes Fottner, TUM, München Lehrstuhl für Logistik TU MünchenLudwig MeisterMax Meister auf LinkedinProf. Johannes Fottner auf LinkedinVon Max Meister
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Guetzle mit dem "Buttermeitli" Sarina Arnold
32:11
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Genuss, Menschen und GeschichtenSie nennt ihn lachend ihren "täglichen Begleiter" – gemeint ist das Buttermödeli im Kühlschrank von Model und Mama Sarina Arnold. Aber genau diesem geht es in der heutigen Podcast-Folge an den Kragen: Host Dominik darf nämlich in die private Backstube des beliebten "Buttermeitlis" und dort gemeinsam mit ihren beiden …
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Backen mit Vreny. Das Grosi verrät ihr Apfelwähe-Geheimrezept.
27:39
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Genuss, Menschen und GeschichtenDu machst am Freitag Party, Vreny (86) macht ... Wähe. Stolze 66 Jahre Backerfahrung hat sie und wir dürfen in der neuen Folge des Swissmilk-Podcasts wieder mit der charmantesten Bäckerin der Schweiz in die Küche. Heute zaubern wir eine "Schnifeliwäiä", also eine Apfelwähe, nach dem Geheimrezept von Vrenys Mutter. Wa…
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Milch vs. Soja, Hafer & Co.: Was darf man noch trinken?
30:45
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Genuss, Menschen und GeschichtenGlaubensfrage oder faktenbasierte Entscheidung für den Planeten? Die Frage, ob man besser Kuhmilch trinkt, oder auf pflanzliche Alternativen setzt, ist in unserem Alltag allgegenwärtig. Fakt oder Halbwissen: Stimmt es, dass in einen Glas Kuhmilch dieselbe CO2-Belastung wie in sieben Minuten Online-Streaming steckt? U…
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Sport & Schoggimilch: eine Liebesgeschichte
30:55
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Genuss, Menschen und GeschichtenUnd nach dem harten Training gönnen wir uns ... eine Schoggimilch? Es mag erstaunen, aber auch für Ernährungsberaterin Simone Reber ist eine feine Schoggimilch ein nahezu ideales Rehydrationsgetränk. Sie arbeitet mit erfolgreichen Schweizer Sportler:innen aus allen Disziplinen zusammen und verrät im neuen Swissmilk P…
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Roboter in der Logistik – Potentiale optimal nutzen durch Steuerung und Transparenz via Software
37:43
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Max Meister im Gespräch mit Viktor Splittgerber, CEO und Gründer WAKU Robotics, Dresden https://www.waku-robotics.com/de https://www.lotsofbots.com/de/ https://www.ludwigmeister.de/de/blog https://supplychainhelden.de/Von Max Meister
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9'000 Rezepte: Wir feiern "regional & saisonal".
29:12
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Genuss, Menschen und GeschichtenSwissmilk feiert Jubiläum: das 9000ste Rezept! Woher kommen die vielen Ideen für 9000 Rezepte und wie hat bei Swissmilk alles angefangen? Matthias Glauser ist schon seit 20 Jahren bei Swissmilk und nimmt uns mit auf eine Zeitreise durch die beliebteste Rezept-Datenbank der Schweiz – begleitet von Vreny, die in ihren …
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Ernährung der Zukunft und Schweizer Landwirtschaft
30:18
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Zukunft, Innovation und TechnikLassen sich Nachhaltigkeit und Milchkonsum vereinbaren? Ob es sich ums Wohlergehen der Tiere handelt oder um die Zukunft von Umwelt und Klima: Immer mehr Menschen wollen mit ihrer Ernährung die natürlichen Ressourcen schonen. Dabei werden pflanzliche Produkte meist als umweltfreundlicher bewertet als tierische Lebensm…
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Noyes Storage Assembly – das innovative Regallagersystem für Urban Warehousing
38:37
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Max Meister im Gespräch mit Marco Prüglmeier, Gründer und CEO Noyes Technologies GmbH, München Ludwig Meister Max Meister Linkedin Noyes Marco Prüglmeier Linkedin DHL Logistics Trend Radar Future LoopVon Max Meister
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Der Kuhflüsterer: Work Life Balance auf dem Hof
30:26
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Genuss, Menschen und GeschichtenKuhsignal-Trainer Christian Manser optimiert mit seiner Arbeit die Bauernhöfe der Schweiz. Anhand der Körpersprache der Kühe weiss er, wie es den Tieren geht und gibt den Landwirten Tipps zur Optimierung der Haltung, Betreuung und Fütterung. Host Dominik Widmer redet mit Christian Manser so tiefsinnig wie in keiner F…
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Free-Hand-Scanner – Die Industrial Smartwatch
29:02
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Florian Ostendarp und Matthias Dambach im Gespräch mit Florian Ruhland, CEO und Co-Gründer von NIMMSTA, München Ludwig MeisterMax MeisternimmstaFlorian RuhlandFlorian OstendarpMatthias DambachVon Max Meister
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Risk Profiling – Risiko Management in der Supply Chain
34:23
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Max Meister im Gespräch mit Daniel Simon, Consultant bei Miebach Consulting Group, München Max Meister LinkedinLudwig MeisterDaniel Simon LinkedinMiebach ConsultingVon Max Meister
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Algen als regionaler Superfood für Schweizer Kühe?
32:59
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Zukunft, Innovation und Technik"Algen" – wer denkt da nicht zuerst an Meer oder japanisches Sushi? Was kaum jemand weiss: Algen sind auch bei uns in der Schweiz ein grosses – und zukunftsweisendes – Thema. Bei uns regional produzierte Mikroalgen könnten künftig als Futtermittel für unsere Kühe dienen. Aber wie soll das genau gehen? Und können Mikro…
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Lieferantenunabhängige Kanban Systeme
29:01
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Max Meister im Gespräch mit Josef Gutsmiedl, CEO und Gründer von P.S. Cooperation in Bielefeld Ludwig MeisterP.S. CooperationVon Max Meister
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Edler Genuss mit Schimmel-Bonus: Schweizer Weichkäse
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Genuss, Menschen und GeschichtenEr hatte keinen einfachen Start bei uns im "Hartkäseland" Schweiz. Doch als Tomme, Camembert und Co. endlich Fuss fassen konnten, gab es fast kein Halten mehr. Seit wann das so ist, was einen guten Weichkäse ausmacht und worauf man bei der Herstellung achten muss, darauf finden unsere Hosts auf ihrer Genussreise von …
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This is how we do it - Lagerumbau in Dachau
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Max Meister im Gespräch mit Florian Ostendarp, Supply Chain Management Ludwig Meister http://linkedin.com/in/maxmeister82 http://linkedin.com/in/florian-ostendarp-187329181Von Max Meister
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Smart Farming: Die selbstbestimmte Kuh
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Zukunft, Innovation und TechnikSmart Farming – Was ist das? Unsere Hosts gehen in dieser Folge digital: Gemeinsam mit dem einflussreichen Ökonomen Mathias Binswanger entdecken wir die Digitalisierung in der Landwirtschaft. Wie sie effizienter, nachhaltiger und ressourcenschonender wird, das erzählt uns Mathias Schick – direkt aus dem smarten Landwi…
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Lean Management - Arbeitsumgebung, Prozesse und Projekte optimieren
53:46
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Max im Gespräch mit Johannes Pohl, Gründer und Managing Partner PEOPEX GmbH, München Ludwig Meister PEOPEXVon Max Meister
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Die grosse «Rückblickgala» der ersten Staffel
17:34
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Genuss, Menschen & GeschichtenNora und Dominik geniessen die Winterzeit und sinnieren nochmals über die schönsten Momente aus der ersten Staffel. Füsse hoch, Nikolausstiefel zum Naschen bereitstellen (falls noch etwas übrig) und Ohren auf.Von swissmilk
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Guetzle mit Grosi Vreny
22:56
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Genuss, Menschen & GeschichtenIn der Weihnachtsfolge vom Milch-Podcast geht es um die älteste und schönste Schweizertradition: Guetzle. Unser Host Dominik ist zu Gast bei Vreny, die ihre 65 Jahre Guetzli-Erfahrungen und Weisheiten mit uns teilt. Es wird heiter, fröhlich und auch ein bisschen weihnachtlich kitschig.…
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Schaumtraum: So geht Milchschaum
22:58
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Genuss, Menschen & GeschichtenUnser Host Dominik unterhält sich in dieser Milch-Folge bei einem schaumigen Kafichränzli mit Claudio Petti, Leiter und Barista vom Turmkaffee. Mit 260 Jahren Kaffee-Erfahrung, ist beim Turmkaffee vom Cappuccino-Klassiker bis zum Trendgetränk Flat White so manche Tassen auf die Theke gekommen.…
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Fondue, Plausch & fundierte Geschichten
22:00
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Genuss, Menschen & GeschichtenIm neuen Swissmilk-Podcast stochern wir uns durch das heimeligste Gericht der Schweiz: das Fondue. Wir gehen seinem Ursprung auf die Spur, reden mit Käseexperten über die perfekte Zubereitung und degustieren die neusten Fondue-Rezepte.Von swissmilk
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Stadtflucht: Ab auf den Hof!
22:42
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Genuss, Menschen & GeschichtenGummistiefel nicht vergessen: Ein ganzes Radio-Team geht auf den Bauernhof arbeiten und der Stadtjunge Sandro machte beim Bauernhof-Praktikum "Lifere nid Lafere" mit. Kulturschock oder endlich reine Glücksgefühle? Du erfährst es jetzt im neuen Swissmilk-Podcast.Von swissmilk
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Ernährungstrend plant based: Was, warum, wie?
21:33
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Genuss, Menschen & GeschichtenIm neuen Swissmilk-Podcast gehen wir fremd. Oder doch nicht? Wir reden über pflanzenbasierte Ernährung, Nachhaltigkeit und die Rolle von Milchprodukten. Wie schneiden Soja, Erbse, Hafer und Co. im Vergleich zur Kuhmilch ab? Im Gespräch mit einem Flexitarier, einer Ovo-Vegetarierin und einer Ernährungsberaterin wird kla…
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Genuss, Menschen & GeschichtenDu bist richtig süchtig nach Schoggi? Dann bist du hier ganz richtig. Im neuen Swissmilk Podcast dreht sich alles um die feine Schweizer Milchschokolade: Wir reden mit kleinen, aufregenden Herstellern, lassen uns in Sachen Foodpairing beraten und liefern euch auch noch das feinste Schoggimilch-Rezept aller Zeiten.…
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Innovation auf der Alp und Schweizer Käse in China
20:36
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Genuss, Menschen & GeschichtenSo traditionell die Milchwirtschaft in der Schweiz ist, so viel Raum bietet sie auch für neue Geschäftsideen. Von der Pop-Up-Käserei für abgelegene Alpkäsereien über die Belper Knolle für Gourmets bis hin zu einem cleveren Unternehmer, der Schweizer Käse nach China bringt: Diese zukunftsweisenden Ideen sind gar nicht K…
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Spitzenkoch und Milchliebhaber Antonio Colaianni im Talk
21:51
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Genuss, Menschen & GeschichtenWie geht man als Spitzenkoch mit Erwartungsdruck um? Und warum sind die Orecchiette seiner Mamma schlicht die besten der Welt? Spitzenkoch Antonio Colaianni verrät im neuen Swissmilk-Podcast, wie ihn seine italienischen Wurzeln prägen und warum für ihn fast nichts über eine frische Rahmglace geht.…
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Genuss, Menschen & GeschichtenStadtmeitli Nora, Vorort-Hero Dominik und Fast-Buurebueb Mevion: Die drei Hosts des neuen Swissmilk-Podcasts stellen sich vor. Und erklären euch auch gleich, was Milch, das Schweizer Kulturgut schlechthin, für sie bedeutet. Jetzt zum Streamen bereit.Von swissmilk
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Der Online-Supermarkt Picnic - eine Tech Company, die den Online-Retail-Bereich erfolgreich verändert
37:25
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Max Meister im Gespräch mit Manuel Stellmann, Co-Founder und zuständig für Fulfilment und Expansion bei der Firma Picnic GmbH, Düsseldorf. Ludwig MeisterPicnicVon Max Meister
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Glace: mehr als nur eine feine Verführung
22:04
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Genuss, Menschen & GeschichtenMit dem Chef der kultigen Gelateria di Berna neue Glacesorten entdecken, in Lugano beim Gelato machen gleich selbst Hand anlegen und die lustigsten Glacefakten für einen feinen Sommer: Jetzt frisch serviert im neuen Podcast von Swissmilk.Von swissmilk
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Schweizer Milch auf der Spur
17:06
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Genuss, Menschen & GeschichtenMilk Lovers aufgepasst! Im neuen Podcast von Swissmilk geht das Stadt-Land-Host-Duo Nora und Mevion dem "weissen Gold" auf die Spur. Und lässt dabei Comedian Charles Nguela gleich selbst Hand anlegen beim Melken. Wissenswertes und Unterhaltsames zur Frage: "Woher kommt unsere Milch?" Jetzt im neuen Swissmilk-Podcast.…
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Screwerk - ein Schraubenhändler als autonomes Unternehmen
42:07
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Max Meister im Gespräch mit Alexander Hoffmann, Gründer und Geschäftsführer der Screwerk GmbH, Lüdenscheid Ludwig MeisterScrewerkVon Max Meister
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