Philipp Roegner Arasin öffentlich
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Miso, Weshalb, Warum?

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Miso, Weshalb, Warum?

Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin & Jonas Rothe

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Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt Die wollen doch nur kochen! Aber so einfach ist das nicht. Daniel, Philipp und Jonas sind echte Genießer und erzählen das auch jedem. Drei bärtige Typen im besten Alter, irgendwo zwischen abgehangener Stracke und einem ordentlichen Stück mittelalten Manchego schippern mit der Leichtigkeit von Sellerie-Espuma über die sieben kulinarischen Weltmeere. Kein Topf ist zu tief und keine Garzeit zu lang, wenn es um die leckerste Nebensache der Welt geht. Einm ...
 
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Da simma wieder. Eure drei sprechenden Brühwürfel. Eine äußerst abwechslungsreiche Folge mit vielen leckeren Themen ist es geworden. Die gute Nachricht vorweg: Daniel durfte heute vor der Aufnahme was essen und das hört man auch. Auch heute gibt es wieder leckere Tischgetränke und das Dish der Woche zum Einstieg. Auf folgende Themen könnt ihr euch …
 
Huih. Da sind wir wieder. Nach einer viel zu langen Pause melden sich die drei Experten für Unterwegs-Kulinarik wieder zurück aus Quarantäne, Isolation und anderen Befindlichkeiten. Folge 075 hat wieder spannende Themen im Gepäck. Unter anderem sprechen wir über: Getränk der Woche Der Produkttest der Woche: veganes Krupuk (Achtung: ASMR-Knusper-Ove…
 
Aloha werte Hörerschaft! Schlag auf Schlag geht es dieser Tage mit den Tonaufnahmen in der Holzvertäfelten Kombüse. In der 74. Folge geht es wieder wild zu bei unseren kulinarischen Seebären. Wir haben u.a. folgende Themen im Frachtraum: Daniel zieht sich fein an Was gibts zu trinken? Unser Dish der Woche (u.a. Daniels vegane Carbonara) Phils kulin…
 
Boungiorno liebe Freunde der gut gekühlten Antipasti, wir sind schon wieder zurück und das nach nur einer Woche Pause. Folge 073 ist eine schnelle kulinarische Stunde, randvoll mit Umami und Unterhaltung. Wir sprechen u.a. über folgende Themen: Der Düsseldorfer in der Toskana Bier, Cider und Vino bianco Unser Dish der Woche Welches Gericht zu Reis?…
 
Willkommen zurück! Da sind wir wieder. Die drei halbgaren mit den Kopfhörern auf den Ohren. Urlaubs- und terminbedingt melden wir uns verspätet aus der Sommerpause zurück. Dafür haben wir gute Laune und locker leichten Küchenplausch mitgebracht, so wie ihr das von uns gewohnt seid. Themen, über die wir sprechen: Welche Getränke stehen aufm Tisch? J…
 
Aloha He, liebe HörerInnen! Da sind wa wieder. Mitten in der Urlaubszeit haben wir es geschafft, uns bei glühenden Temperaturen zu einer neuen Folge des beliebten Küchenplausches zu versammeln. Während Daniel eigentlich nur zum Akkus aufladen kurz Zuhause ist, Phil bis auf Mikro und Aufnahmegerät schon alles im Urlaubskoffer verstaut hat, ist Jonas…
 
Freunde, wir sind wieder da! Nach einer deutlich ausgedehnten Ausfahrt auf den turbulenten Meeren dieser Welt war es an der Zeit, dass sich die drei Polenta-Piraten mal wieder auf ein kühles Getränk in der staubigen Kombüse zusammensetzen. Herausgekommen ist ein lockerleichtes Pottpürrie, immer nah dran an unserer aller Lieblingsthema: Die Kulinari…
 
Ahoi, liebe Hörenden! Wir sind zurück. Phil muss zwischen Wochen des Urlaubs auch mal nach Hause und seine Seefahrer-Kluft waschen und das haben wir für die Aufnahme einer neue Folge Küchenplausch genutzt. Heiß ist es. Draußen und auch im »Chez Daniel«. Eine Folge, voller schlüpfriger Unterhaltung am Rande des guten Geschmacks. Themen über die wir …
 
Moin Moin! Kommt ruhig näher! Schnappt euch ein kaltes Getränk, macht es euch bequem, es wird richtig interessant. Im zweiten Teil unserer Doppelfolge zum Thema Einkaufen in Deutschland mit unserem Gast Justus wird es handfest. Nachdem die Bestandsaufnahme in Folge 01 etwas frustrierend und schwarzmalerisch ausfiel, wollen wir heute mal nach vorne …
 
Ahoi und Willkommen zur lange angekündigten Folge zum Thema »Einkaufen in Deutschland«. Für die erste von zwei Folgen zu diesem höchst brisanten Thema haben wir unseren Stammhörer, Teilzeit-Gast und Craftbier-Experten Justus aus Düsseldorf eingeladen. Warum geben wir in Deutschland weniger Geld für Ernährung aus als unsere Nachbarländer? Welchen St…
 
Ahoi liebe HörerInnen! Nach längerer Sendepause sind wir zurück von den sieben Weltmeeren und haben uns mal wieder zu einem entspannten Kombüsengespräch getroffen. Eine kunterbunte Sendung mit folgenden Themen ist dabei herausgekommen: Sollte man vor dem Weingenuss Zähne putzen? Unser Dish der Woche Empfehlung: Royal Spice statt Ankerkraut Kaufen w…
 
Ahoi werte HörerInnen und Hörer! Es gibt wieder was auf die Ohren von der bekanntesten Jolle der Podcast-Landschaft. Die neue Folge startet allerdings mit Neuigkeiten, die den stärksten Matrosen von der Brücke pusten. Themen aus Folge 065: Phil und Jonas gehen neue Wege, Daniel auch Der Zauber von Bauernfrühstück Daniel isst Nudeln im Brötchen Gemü…
 
Salute Ihr gegrillten Pfirsiche! Wir sind zurück und haben eine neue Folge Küchenplausch mitgebracht. Euer akustischer Reibekuchen der Woche. Wir wollen nicht zuviel verraten, aber diese Folge ist wie eine Schüssel Schichtsalat. Es gibt viel zu entdecken und immer neue Überraschungen. Technische Probleme gab es auch aber die wurden in stundenlanger…
 
Moin Moin liebe Zuhörer:innen, wir sind wieder da. Zugegeben macht auch uns die aktuelle Lage zu schaffen und wir haben erstmal etwas diskutieren müssen in der knarzigen Schiffsküche, ob unser stumpfer Küchenklamauk denn so angebracht ist in diesen Zeiten. Aber: Was sollen wir denn machen? It helps yes nothing! In diesem Sinne: Hier kommt Folge 063…
 
Aloha, liebe HörerInnen! Es ist wieder Zeit, das Radio lauter zu drehen und sich mit einem kühlen Getränk auf dem heimischen Ohrensessel niederzulassen. Heute sprechen wir über folgende Themen: Vorgeplänkel mit Getränk Unser Dish der Woche Daniels Backplan geht auf Einkaufsgewohnheiten Was gebt ihr wöchentlich für Lebensmittel aus? Wie ernähren wir…
 
Lunge, warum riechst du nur so streng? Guck dir den Philipp an, der war sogar schon laufen. Warum gehst du nicht zu Onkel Daniel in die Werkstatt, der zeigt dir seine Einspritzpumpe..wenn du ihn darum bittest. Und damit viel Spaß bei Folge 061 mit unserem Gast Roman, einer leckeren Portion Dosen-Kulinarik und jeder Menge Fachsimpeleien und halbgare…
 
Ein frohes neues Jahr Euch allen! Die drei Kimchi-Kapitäne sind zurück von hoher See und haben eine neue Folge des beliebten Kombüsenfunks mitgebracht. Themen aus Folge 060: Knaller und Racletten, was gabs an Silvester? Kennst du Gagelstrauch und Hutzeln? Nein? Na, dann pass mal auf. Daniel berichtet vom verspäteten Weihnachtsessen (Hinweis: kann l…
 
Ho ho ho! Gerade noch rechtzeitig haben wir euch eine neue Folge Küchenplausch unter den Tannenbaum gelegt. Folgende Themen warten auf euch: Daniel hat noch genug von der »Uncle Bobcast« - Weihnachtsfeier Phil hat die Arbeitskleidung gegen seinen Rentier-Pulli getauscht Jonas hat dann doch noch rechtzeitig die erste Tür vom Jule-Kalender gefunden U…
 
Aloha, liebe Leute! Wir sind wieder da. Eine neue Folge unseres beliebten Ohren-Racletts ist pünktlich und noch rechtzeitig vor Weihnachten für Euch greifbar. Frisch geboostert entwickelt sich ein munterer Küchenplausch in der alten Kombüse. Themen aus Folge 058: Phil wird angebaggert Daniel jobbt Silvester als lebendes Raclette-Gerät Jonas hat sic…
 
Bonjour liebe HörerInnen, da sind wir auch schon wieder. Eine neue Folge feinster Küchenplausch wartet darauf, von euch eingeschenkt zu werden. Themen aus Folge 057: Graf Zahl mit der aktuellen Hochrechnung Ist da keine Mittelarmlehne dran? Phil der Autoschrauber Skandal: zwei von drei machen alkoholfrei Dish der Woche Hörerfragen Wer mag eigentlic…
 
Jawollo, liebe Hörerinnen und Hörer! Euer wöchentlicher Ohrenknödel ist zurück. Eine kurzweilige Folge mit einem bunten Strauss an Themen. Unter anderem sprechen wir über: Novemberwetter, Grünschnitt und andere ü40 Themen Eine Buddel Rum Feinkost Labels Unser Dish der Woche (stark Pizzalastig) Wie sich im Alter neue Geschmacksvorlieben entwickeln U…
 
Aloha, liebe HörerInnen! Wochenlang waren die drei Kimchi-Kanuten verschollen und niemand weiß, wo sie gewesen sind. Wir sind zurück und haben neues Gemüse für Eure Ohren. Themen über die wir sprechen: Daniels Dish der Woche Im Norden bleibt die Küche kalt Wir haben Damenbesuch Daniel feiert Geburtstag mit Wein und Gästen Jonas wagt die erste Dschu…
 
Willkommen zurück zu einer neuen Ausfahrt mit der unterhaltsamsten Küche der Podcast-Landschaft. Nach einem kurzen Ausflug in die gute alte Zeit, in der Handys noch polyphone Klingeltöne und Ansteckkameras hatten, wird es dann doch noch kulinarisch bei unseren drei Seebären. Themen aus Folge 054: Hummus aus Tofu Das erste fremdgekochte Dish der Woc…
 
Aloha, geschätzte HörerInnen! Heute haben wir wieder eine bunte Tüte kulinarischer Themen für Euch. Wir sprechen über: Bier aus Reis Vietnamesisches Sandwich Der Kürbis ist da Daniels 4-Gänge Menü Kulinarik bei Ikea One Pot Gerichte Chris und Marvin vom »Poddes mit Ketchup« - Podcast bekommen Nachhilfe rund um die Kartoffel Anregungen für selbstgem…
 
Servus Miteinander! Es ist schon wieder soweit. Unsere drei Kombu-Kapitäne sind wieder in der alten Schiffskombüse verschwunden und haben den roten Knopf gedrückt. Wir sind zurück mit einer kurzen aber äußerst amüsanten Folge. Nachdem die letzten Folgen etwas Weinschwanger waren, geht es heute mal kulinarisch zu. Das große Convenience-Unboxing steh…
 
Im Gespräch mit Sebastian Schmidtke vom Weingut Josef Milz Hereinspaziert, liebe HörerInnen, kommt ruhig näher! Nehmt Euch Platz, Zeit und ein Glas Wein in die Hand für fast 2 1/2 Stunden feinste Unterhaltung im großen MWW-Rieslingrad. Seit 2018 ist Sebastian Schmidtke Geschäftsführer vom »Weingut Josef Milz im schönen Trittenheim an der Mosel. Heu…
 
Die Jubiläumsfolge mit Überlänge Liebe HörerInnen vom sympathischsten Küchenplausch der Podcast-Welt! Es ist soweit, wir feiern die 50. Folge Miso, Weshalb, Warum?. Natürlich haben wir für diesen Anlass zwei fantastische Gäste geladen, die uns über das letzte Jahr kulinarisch begleitet und versorgt haben. Freut Euch auf den »Crumble in the Jungle« …
 
Willkommen zurück, liebe HörerInnen! Folge 049 ist da und mit ihr alles, was ihr von den drei Smutjes gewohnt seid. Nachdem das Vorgeplänkel aufgrund technischer Probleme etwas gekürzt werden musste, starten wir gleich rein mit gut gekühlten Getränken. Dazu gibts wie gewohnt unser Dish der Woche. Weitere Themen: Phil kocht valencianischen Milchreis…
 
Hereinspaziert, in die Duftküche der deutschen Podcastwelt. Eine brandneue Folge MWW ist raus und soviel vorweg: Heute ist richtig Dampf auf dem Kessel! Wir sprechen über: Philipp trägt jetzt seine Tasso-Marke Daniel lässt sich wieder ärgern Rosé Carreras öffnet Geburtstagsgeschenke Unser Dish der Woche Korv und Kanelbullar Kulinarisches von der Ta…
 
Und da sind sie wieder, die kochenden Lachmöwen der Podcast-Welt. Leicht lädiert und trotzdem bester Laune haben wir uns wieder bei kühlen Getränken in die stickige Schiffsküche gesetzt. Themen aus Folge 047: Daniel im Kindergarten Phil hat den Fuß dick Der Nippel Kleine Seeräuber lernen schwimmen Im Eierbecher auf dem Weg zur Bestzeit Dish der Woc…
 
Ciao Ragazzi, rechtzeitig vor dem großen EM-Finale haben sich unsere drei kulinarischen Weltenbummler am Funkgerät versammelt und eine frische Folge Seefahrer-Geschichten aufgenommen. Themen über die wir mehr oder weniger tiefgründig plaudern: Zweifelhafte Bierkultur unserer Jugend Pizza im Oberhitzegrill Das Geheimnis knuspriger Pommes Wie mögt ih…
 
Servus liebe HörerInnen, nachdem Phil seine kulinarische Erlebsnisreise durch das bayerische Land überstanden hat, ist es Zeit, bei einem kalten Getränk über erlebtes und gekochtes zu plaudern. Themen, über die wir sprechen: In Bayern knallt nicht nur das Bier kulinarische Auffälligkeiten im südlichsten Bundesland Wie lange hat der Pizzautomat geöf…
 
Aloha, liebe Leute! Karibische Temperaturen, der Kombüsen-Fernseher zeigt Fussball in Dauerschleife und die drei Freizeitköche sind mittendrin. Das Kondenswasser tropft von der Holzverkleidung und wir sprechen über folgende Themen: Impffortschritt unter Seefahrern Phils Urlaub im Land der Biergärten leichte Getränke für heisses Wetter Unser Dish de…
 
Hereinspaziert, liebe HörerInnen! Die heutige Folge ist ein richtiges 5-Gang Menü für die Ohren. Heute gibt es nichts, was es nicht gibt. Auf der Menükarte für heute: kurzes Stimmungshoch aufgrund der fallenden Inzidenzen Vorfreude auf #Biergarten und Besuch vom Augsburger Zwei #Craftbiere und ein #Rotwein Wo ist Jonas auf einmal hin? Unser Dish de…
 
Willkommen zurück, liebe HörerInnen! Nach einer Woche voller kulinarischer Superlative und Geschenken, die das Herz eines jeden Smutjes höher schlagen lassen, melden wir uns artig zu Folge 042 wieder an Deck. Fragen, die heute beantwortet werden: Was gab es anlässlich der Geburtstage im Norden und Süden feines zu schnabbulieren? Hat Daniel sich wir…
 
Ahoi, FreundInnen der akustischen Unterhaltung. Die drei Maische-Matrosen sind zurück in der alten Schiffskabine und haben das knarzige Radiogerät auf »Aufnahme« gestellt. Themen, über die wir sprechen: Gartenarbeit Ameisen Reiswein Die zwei Stiere haben Geburtstag Unsere Dishes der Woche Worauf freuen wir uns nach den Kontaktbeschränkungen? Wann k…
 
Aloha FreundInnen der malzigen Schorlen. Heute gibt es Teil 2 unseres Gesprächs mit Craftbier-Experte Justus. Wir tauchen noch einmal ein in die große Szene der kleinen Brauereien. Dazu verkosten wir ein weiteres kroatisches Bier, welches uns von BrauArt aus Düsseldorf zur Verfügung gestellt wurde. Warum konnte Daniel die heutige Aufnahme mit Druck…
 
Prost liebe FreundInnen der schaumigen Krone! Heute dreht sich alles um das Thema Craftbier. Wir haben uns dafür einen echten Experten ins virtuelle MWW-Studio eingeladen. Freut euch auf eine spannende Runde mit Justus Jonas, Peter Schaum und Pub Andrews. Mit unserem Gast Justus von BrauARt aus Düsseldorf gehen wir dem Geheimnis dieses kulinarische…
 
Folge 038 enthält Werbung, Alkohol und Geschmacksverstärker Aloha, Freunde der bequemen Küche! Frisch und munter haben sich unsere drei Seefahrer mal wieder zu einer kulinarischen Besprechung versammelt, wie es sich gehört mit Abstand und Bier. Letzteres wurde uns dieses Mal zur Verfügung gestellt von BrauArt-Düsseldorf Wir trinken heute: »Fireball…
 
Folge 037 enthält Alkohol und Werbung Unser Brelinger Bierkönig hat Geburtstag und lässt es sich nicht nehmen, mit seinen zwei Lieblingsmatrosen den Abend bei einem kühlen Getränk ausklingen zu lassen. Die Getränke aus Folge 037: Apotheose - West Coast IPA von Yankee & Kraut R&B von Pittnauer Infos und Anmeldungzum Biertasting »Miso, Weshalb, Warum…
 
Folge 036 enthält Alkohol,Lactose & Werbung. Nach erfolgreicher Eiersuche an Ostern sind unsere drei Miso-Matrosen wieder im Funkraum und plaudern über kulinarische Seefahrergeschichten. Nach ausführlichem Intro mit mehr oder weniger leckeren Erfrischungsgetränken landen wir wie gewohnt beim Dish der Woche. Fleißigen Hörern dürfte auffallen: Es wir…
 
*Folge 035 enthält Werbung Aloha Freunde der gehackten Petersilie! Rechtzeitig vor der angesetzten Osterruhe haben sich unsere drei Matrosen wieder zu einer neuen Aufnahme versammelt. Zum Ende der Sendung haben wir ein ganz besonders dickes Ei für alle Fans der Craftbier-Verkostung und alle, die es noch werden wollen, also unbedingt dranbleiben! Ab…
 
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