Beste Nouvelle Podcasts (2024)

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Folge 40 – Mystery Science Theater 3000 32:12

3M ago32:12

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In „Mystery Science Theater 3000“ aus dem Jahr 1996 versucht ein verrückter Wissenschaftler seine Versuchskaninchen an Bord einer Raumstation im Erdorbit mit der Vorführung eines schlechten Films in den Wahnsinn zu treiben. Sein Experiment misslingt jedoch, da sich Mike und die beiden Roboter Tom Servo (gesprochen von Oliver Kalkofe) und Crow (gesp…

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#51 Rückblick 2023/Vorschau 2024 André Schell | Jasmin Amsel 1:00:20

4M ago1:00:20

1:00:20

In diesem Gespräch geht Jasmin mit André Schell von Windmann Food Service GmbH auf unser vergangenes Jahr ein, welche Ereignisse und welche Projekte besonders rausstachen noch dazu was 2024 kommen kann. Viel Bewegung, Veränderung und einige neue Wege werden sich abzeichnen. Hör am besten selbst. Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, z…

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Folge 39 – Lost In Translation 40:00

4M ago40:00

40:00

„Lost in Translation“ ist eine melancholische Tragikomödie von Sofia Coppola aus dem Jahr 2003. Vor der oft surrealen Kulisse des modernen Tokio kommen sich darin der alternde Hollywood-Star Bob (Bill Murray) und die junge Philosophiestudentin Charlotte (Scarlett Johansson) näher. In dieser Podcast-Episode zeige ich, warum der Film zum modernen Kla…

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Folge 38 – Chihiros Reise ins Zauberland 31:18

5M ago31:18

31:18

In „Chihiros Reise ins Zauberland“ von 2001 begleiten wir die 10jährige Chihiro in eine ebenso fantastische wie bedrohlich wirkende Welt, in der die Geister und Götter des japanischen Shintoismus zum Leben erweckt sind. Wird es ihr gelingen der heimtückischen Hexe Yubaba zu trotzen und ihre in Schweine verwandelten Eltern zu befreien? Der meisterha…

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#50 Natur Pur! Nachhaltige Milcherzeugnisse aus der Nachbarschaft Caro Barth | Jasmin Amsel 28:57

5M ago28:57

28:57

In diesem Gespräch geht Jasmin mit Caro von dem Gut Wilhelmsdorf aus Bielefeld auf die Arbeit und Vorgehensweise von ihnen ein und was sie alles "anders" und Nachhaltiger umsetzen. Die Produkte die sie anbieten, könnt ihr auch bei uns unter local eater finden. :-) Hör am besten selbst und lass dich von Caro über den Hof die Vorgehensweise und über …

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Folge 37 – Die Sieben Samurai 30:45

6M ago30:45

30:45

Mit „Die Sieben Samurai“ von 1954 hat Regisseur Akira Kurosawa Filmgeschichte geschrieben und das bis dahin weitgehend unbekannte Filmland Japan mit einem Schlag in den Fokus der Weltöffentlichkeit gerückt. Was das Besondere an dieser ungewöhnlichen Heldengeschichte ist, in der es sieben sehr unterschiedliche Kämpfer mit einer ganzen Banditenbande …

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Folge 36 – Die Nibelungen 40:02

6M ago40:02

40:02

Im Stummfilm-Klassiker „Die Nibelungen“ von 1924 nimmt uns Regisseur Fritz Lang mit in die sagenhafte Welt des Drachentöters Siegfried, zur Amazonenkönigin Brunhild, an den Hof der Burgunder mit ihren Intrigen und schließlich ins ferne Steppenreich des Hunnenkönigs Etzel. Die Entstehungsgeschichte des Epos verrät viel über die Zeit der Weimarer Rep…

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#49 Frisch, Regional und lecker. Das Konzept der Nouvelle Cantinen - einzigartig und anders. 49:09

7M ago49:09

49:09

#gastronomie #regionalität #cantine #nouvellecantine Der "Patron" Bernhard Kampmann ist ein Mann/Koch der weiß was er will und sich ein Unternehmen aufgebaut hat, was für sich spricht. Im Gespräch sprechen wir über moderne Küche, moderne Möglichkeiten Mitarbeiter mit einzubinden und einzuarbeiten aber auch wie neue Gerichte entstehen können uvm.. H…

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Folge 35 -Undine 28:25

7M ago28:25

28:25

Was passiert, wenn sich eine mythologische Sagengestalt im modernen Berlin verliebt? Im märchenhaften Liebesdrama „Undine“ verkörpert Paula Beer den Wassergeist in Menschengestalt, der sich in den Industrietaucher Christoph (Franz Rogowski) verliebt. Wo sich Regisseur Christian Petzold bei seinem Berlinale-Gewinner an Motiven der deutschen Romantik…

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#48 Gehobene und authentische Kulinarik in Verbindung mit gesunder Ernährung. Maria Luziara Dubbel 45:21

7M ago45:21

45:21

#gastronomie #regionalität #kulinarik #essenlieben Maria liebt es Kulinarik zu leben, zu essen und Menschen auf eine Reise mit zu nehmen. Kulinarische Kunst, Kulinarische Atmosphäre schaffen und so innerhalb der Familie und oder für andere (Pop Up Restaurant) Essen zu einem Genuss Erlebnis zelebrieren. Hör am besten selbst und lass dich von Maria m…

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Folge 34 – Der Pate 2 47:38

8M ago47:38

47:38

Francis Ford Coppolas Fortsetzungsfilm „Der Pate – Teil 2“ ist gleichzeitig Prequel und Sequel zum ersten Teil der berühmten Familiensaga um Michael Corleone (Al Pacino). Während der junge Pate in der Gegenwart der frühen 60er Jahre mit brutalen Mittel um Macht und Einfluss kämpft, erfahren wir in Rückblenden wie sein Vater Vito Corleone (Robert De…

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#47 Was ist an dem frischen KAISERZANDER so besonders? René John | Jasmin Amsel 35:17

8M ago35:17

35:17

Über 17.000 Tonnen Fisch werden jährlich nach Deutschland importiert – obwohl das lange nicht sein muss. René John und Stefan Glammeier haben 2021 mit ihrer Zanderzucht in Porta Westfalica gestartet und zeigen damit, dass hochwertiger Fisch auch aus Aquakultur stammen kann und sogar große Pluspunkte hinsichtlich Qualität und Nachhaltigkeit bietet. …

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Folge 33 – Fluss ohne Wiederkehr 36:55

9M ago36:55

36:55

In ihrem einzigen Western kämpft sich Marilyn Monroe an der Seite von Robert Mitchum auf dem „Fluss ohne Wiederkehr“ durch die kanadische Wildnis. Warum die Filmikone bei den Dreharbeiten 1953 mit Regisseur Otto Preminger aneinander geriet, warum beide den Film hassten und warum dieser doch sehenswert ist, ist Thema dieser Podcast-Episode. Literatu…

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#46 Glaube, Wille und Qualität setzt sich durch. Lea Nüsgen | Jasmin Amsel 43:11

9M ago43:11

43:11

Dass sich Glaube, Wille und Qualität durchsetzen, durfte Konditormeisterin Lea Nüsgen selbst erfahren. Damals hat sie mit einem kleinen Roller auf Märkten angefangen, ihre Backwaren zu verkaufen. Heute ist sie bereits seit fünf Jahren mit "Tartes und Törtchen" erfolgreich, hat ihr eigenes Café in der Kunsthalle Bielefeld und bietet Backkurse und Ca…

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Folge 32 – 47 Meters Down 25:21

9M ago25:21

25:21

Während des Cage-Divings, bei dem die beiden Schwestern Kate (Mandy Moore) und Lisa (Claire Holt) weiße Haie beobachten wollen, kommt es zu einem katastrophalen Unfall. Der Käfig stürzt in die Tiefe und wird zum Gefängnis für die beiden jungen Frauen. Während ihr Sauerstoff immer knapper wird, werden immer mehr Haie auf sie aufmerksam… Über die Hin…

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Folge 31 – Easy Rider 28:50

9M ago28:50

28:50

„Easy Rider“ von 1969 zelebriert die Freiheitsromantik der Hippie-Bewegung ebenso wie er bereits deren Ende erkennen lässt. Seine beiden Schöpfer und Hauptdarsteller – Dennis Hopper und Peter Fonda – wollten etwas radikal Neues schaffen und ebneten mit ihrem Erstlingswerk der Ära des „New Hollywood“ den Weg. Warum die Entstehung dieses Kultfilms al…

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Folge 30 – Man spricht deutsh 27:57

10M ago27:57

27:57

In Gerhard Polts schwarzer Komödie „Man spricht deutsh“ von 1988 versucht Familie Löffler ihren letzten Urlaubstag am Strand zu genießen, doch irgendetwas stört immer: die Hitze, der Lärm …und vor allem diese Italiener! Hintersinnig nimmt Polt, einer der größten bayerischen Kabarettisten unserer Zeit, die Unarten deutscher Touristen in dieser hochu…

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Folge 29 – Aufbruch zum Mond 46:05

10M ago46:05

46:05

Im Biopic „Aufbruch zum Mond“ (2018) portraitiert Hollywoods Regie-Wunderkind Damien Chazelle eindrucksvoll das Leben von Astronaut Neil Armstrong und die Geschichte der Raumfahrt, die ihren Höhepunkt am 20.07.1969 mit Armstrongs ersten Schritten auf dem Mond erlebt. In der Episode blicken wir nicht nur hinter die Kulissen dieses innovativ gedrehte…

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Folge 28 – Der Spion, der mich liebte 25:10

11M ago25:10

25:10

Gelingt es James Bond (alias Sir Roger Moore) an der Seite einer schönen Sowjetagentin in diesem Actionfilm von 1977 die Welt vor den sinistren Plänen Karl Strombergs (alias Curd Jürgens) zu retten? Wir werfen einen Blick auf dieses Highlight der Roger Moore-Ära – vor und hinter den Kulissen.Von Die Filmneurotiker

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#45 Kann sich Nachhaltigkeit auch wirtschaftlich lohnen? Balázs Tarsoly | Jasmin Amsel 41:53

11M ago41:53

41:53

Wir sagen JA, es geht. Wie Balázs zu dem Thema kam und steht und wie er mit brandingcuisine agiert und Gastronomen unterstützt, erfährst du in diesem Interview. Lass dich im Interview von ihren Ansätzen inspirieren! Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. https://www.brandingcuisine.com/ Wenn dir dieses Insider-Interview gut gefallen ha…

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#44 Nachhaltige und gute Gastronomie ist möglich. Sonja Obermeier GastroGrün | Jasmin Amsel 33:06

1y ago33:06

33:06

Noch nachhaltiger und menschlicher ist möglich! Das zeigt Sonja, die im Interview mit Jasmin erzählt, wie sie seit mehr als 13 Jahren den Klinglwirt in München führt - unkonventionell und klimafreundlich. Mittlerweile hat sie ein eigenes Coaching Programm entwickelt, um ihre Erfahrungen mit (angehenden) Gastronom*innen zu teilen und sie auf ihrem W…

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#43 GreenCanteen - ein Zertifikat für bewusstere Nachhaltigkeit. Ekkehart Lehmann 28:59

1y ago28:59

28:59

Essen mit Genuss und Verantwortung - allen Menschen Weltweit und den kommenden Generationen gegenüber. Mit diesem Leitsatz haben die Green Canteen Mitarbeiter, allen voran Ekkahart Lehmann und sich zur Aufgabe gemacht etwas zu bewegen. Mit diesem Zertifikat wird der Anreiz und die Motivation gefördert einen grünen Fußabdruck zu hinterlassen. Wie ma…

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#42 Was du alles in einem Gesicht ablesen kannst. Stefan Voßbruch | Jasmin Amsel 40:50

1y ago40:50

40:50

Im heutigen Insider Interview erfährst du, wie ausdrucksstark unsere Gesichter sind und wie du Gesichterlesen nutzen kannst, um deine Gäste noch besser zu verstehen - ganz ohne Worte! Hör es dir am besten an ;-) Alle Infos über Stefan Voßbruch: https://menschenerkenntnis.com/ XING: https://www.xing.com/profile/Stefan_V... facebook: https://www.face…

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#41 Warum weibliches Netzwerken gerade jetzt so wichtig ist. Eva-Maria Seidl | Jasmin Amsel 41:32

1+ y ago41:32

41:32

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Im Gespräch ist Jasmin mit Eva-Maria auf das Thema Netzwerken eingegangen und warum das für Frauen immer gerade heute immer wichtiger wird und warum du als Frau diese Stärke mehr nutzen solltest. Sie ist eine Frau die in der Gastronomie groß geworden ist und diese durch und durch lebt und liebt, denn sie konnt…

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#40 WIN WIN für ALLE! Der Windmann Tag - Mehrwert für dich und uns | Jasmin Amsel 24:56

1+ y ago24:56

24:56

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Umdenken und anders denken. Denn...nichts macht erfolgreicher als andere erfolgreich zu machen. In dieser Folge geht es um Anregungen, anders zu denken bzw. umzudenken😉 Beim Windmann Tag nehmen wir unsere Mitarbeitenden mit auf genau diese Reise. Denn sie sind das, was Windmann ausmacht. Welche sind unsere kol…

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#39 Körpersprache lesen! | Sascha Morgenstern und Jasmin Amsel 34:18

1+ y ago34:18

34:18

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Signale richtig deuten!🚦In diesem Interview dreht sich alles um Körpersprache - die wichtigste Form der nonverbalen Kommunikation🙌🏻 Hast du dich auch schon mal gefragt, ob die Person gegenüber wirklich meint, was sie sagt?🤔 Sobald du weißt, wie du Körpersignale richtig deutest, wird dir das zum letzten Mal pas…

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#38 Gastronomie langfristig und ganzheitlich gedacht | Marianus von Hörsten und Jasmin Amsel 52:02

1+ y ago52:02

52:02

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! In diesem Interview wird es direkt! Jasmin hat mit Marianus von Hörsten über das Restaurant und die Bar gesprochen, die er mit seinem Geschäftspartner Aaron in Hamburg eröffnet hat und in denen so einiges anders läuft als gewöhnlich. Ihr Alleinstellungsmerkmal: Straighte und konsequente Werte, die spürbar gele…

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#37 Warum es sich lohnt auf eine Pflanzenbasis zu setzen | Lea Theissen und Jasmin Amsel 36:40

1+ y ago36:40

36:40

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Lea ist Ernährungscoach und Yogalehrerin. Ihre Vision ist es, Menschen zu ermächtigen ein gesundes, bewusstes, grünes und kraftvolles Leben zu führen und die Welt auf diesem Weg mit mehr Vitalität, Wertschätzung und Liebe zu erfüllen. Im Interview gehen wir darauf ein, wie sich eine pflanzenbasierte Ernährung …

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Trailer: Paetzolds Kitchen 0:42

1+ y ago0:42

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Von Johannes Paetzold

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#36 Zielgruppe erweitern: Dein Highlight für Zuhause! | Julius Wiesenhütter und Jasmin Amsel 29:42

1+ y ago29:42

29:42

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Die beiden Gründer Julius Wiesenhütter und Mostafa Nageeb haben mit Voilà (getvoila.com) ein einzigartiges Food Portal geschaffen, das die individuellen Gerichte und Menüs der besten Restaurants nach Hause liefert - und zwar zum selbst zubereiten! Die einzelnen Komponenten der Kochboxen werden frisch vom Küche…

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Folge 27 – Mr. Bean macht Ferien 28:12

1+ y ago28:12

28:12

Sommer, Sonne, Urlaubszeit… Auch Englands beliebtesten Chaoten Mr. Bean (Rowan Atkinson) zieht es in den Süden. Auf seiner Reise quer durch Frankreich geht dabei so einiges schief… In dieser Folge blicken wir auf die Entstehung der Kultfigur Mr. Bean und seinen Erfinder Rowan Atkinson, ebenso wie auf die Hintergründe dieser Komödie von 2007 und ihr…

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#35 "Happy", der Keks, der nicht nur glücklich macht... ;-) | Michael Rohrdommel und Jasmin Amsel 33:41

2y ago33:41

33:41

Modern und dem Zeitgeist entsprechend ! Im heutigen Insider Interview durfte ich mit Micha über seine große Vision sprechen. Diese Vision ist wie ich finde, einzigartig und kann durch die "Happy Kekse" einen Unterschied machen und das auch in deinem Betrieb. Egal ob Du deinen Gästen die ihre Einschulung bei euch feiern, Du deinen Gästen einen zusät…

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#30 Gerichte, die Geschichte schrieben... und Goodbye 42:33

2y ago42:33

42:33

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes PaetzoldWie schmeckt Berlin? Diese Frage haben sich die Hosts der Teller Stories für ihre letzte Folge zur Challenge gemacht. Doch wo anfangen, wo aufhören? Zum Glück haben Johannes und Tina in der Berliner Foodie Szene Leute gefunden, die ihnen bei der Suche nach dem Geschmack der Stadt helfen. In der l…

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#34 Was Stress mit deinem Körper machen kann | Josephine Flentje und Jasmin Amsel 42:35

2y ago42:35

42:35

Modern und dem Zeitgeist entsprechend ! Im heutigen Insider Interview konnte ich mit Josi näher darauf eingehen was Stress wirklich mit deinem Körper macht. Wie Körper Geist und Seele zusammenhängt und das auch was mit Verantwortung gegenüber deinen Mitarbeitern und deinen Gästen gegenüber zutun hat. Josephine ist Gesundheitspsychologin mit eigener…

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#29 Verehrte Feinschmeckergemeinde - Die Fresswelle rollt! 38:42

2y ago38:42

38:42

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Zuletzt waren die Teller Stories in den 80ern unterwegs. Diesmal beamen sich die Hosts noch weiter zurück: in die 50er bis 70er. Ausgemergelt ist out, da es an Krieg erinnert. Jetzt wird aufgetischt bis sich die Tische biegen: Russische Eier, Mett- und Käse-Igel und Toast Hawaii. Das Buffet wird…

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#28 Nouvelle Cuisine trifft auf Mikrowelle - Die 80er Jahre! 44:03

2y ago44:03

44:03

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Die Hosts der Teller Stories beamen sich zurück in die 80er Jahre – und zwar sowohl nach West als auch Ost. Im Westen schmuggelte Eckhard Witzigmann, damals der wohl beste Koch im Land, im Kofferraum Crème fraîche aus Frankreich ein, die hier unbekannt war. Denn man guckte vor allem nach Frankre…

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#27 Zukunftsessen Part 2 – Wenn der Küchenroboter Curry kocht 44:09

2y ago44:09

44:09

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Fette Fragen und viel Futter gibt es, wenn es um das Thema Zukunftsessen geht. Daher widmen die Teller Stories der Zukunft noch ein Folge. Diesmal recherchiert Tina, wo überall bereits künstliche Intelligenz in der Gastronomie eingesetzt wird. Ob digitale Bestellhistorie, intelligentes Reservier…

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Folge 26 – Donbass 22:04

2y ago22:04

22:04

Der Film „Donbass“ entstand bereits 2018, wirkt heute aber wie eine verhallte Warnung vor den Schrecken des Kriegs in der Ukraine, die uns heute täglich in den Nachrichten erreichen. In 13 Episoden zeigt Regisseur Sergei Loznitsa welche Folgen ein jahrelanger Bürgerkrieg auf die Menschen hat und wie schnell die Zivilisation sich in Anarchie und Bar…

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#33 Mit Herzblut und Verantwortungsbewusstsein zum Erfolg! | Lucki Maurer und Jasmin Amsel 51:12

2y ago51:12

51:12

Modern und dem Zeitgeist entsprechend Im heutigen Insider Interview erfährst Du wie Lucki Maurer mit seiner Arbeit als Koch und der Leidenschaft zur Landwirtschaft Erfolgreich geworden ist! Als er 2004 so viel unterwegs war und merkte er möchte wieder zurück in die Heimat, übernahm er den Hof seiner Großeltern und durch die enge Zusammenarbeit mit …

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#26 Zukunftsessen - Teller Stories Talk live mit Gästen 56:57

2y ago56:57

56:57

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Premiere: Die Teller Stories gehen diesmal live on Tape. Im Studio14, der Dachlounge des rbb vor Friends, Family & Fans diskutieren die Hosts Johannes und Tina mit geladenen Gästen, was und wie wir zukünftig essen werden. Denn so gern wir einfach weiter Pulpo, Wagyu und Flugmango genießen würden…

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#32 Qualität und Nachhaltigkeit in der Großküche? Das geht! | Wolfgang Schröder und Jasmin Amsel 44:37

2y ago44:37

44:37

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! In dem Interview mit Wolfgang Schröder (Küchenchef in der BEROLINA Klinik) sind wir dem Mythos auf den Grund gegangen, das #nachhaltigkeit und frische in der GV nicht so einfach möglich sei. Wie sich das #kochen in 36 Jahren geändert hat und wie er durch ein starkes und motiviertes Team auch den #Wert umsetzen…

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#25 Das wichtigste Zimmer im Haus? Die Küche! 44:17

2y ago44:17

44:17

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold “Better Come on in my Kitchen” sang Blues-Übervater Robert Johnson. Er wußte: „Da draußen wirst du nass“. In der Küche ist es nicht nur trocken, sondern auch mollig warm, vor allem wenn die Wärme noch aus einem alten Holzofen kommt. Alle treffen sich hier. Zum Chillen, auf der Party sowieso. Ach…

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#24 Die süße Folge – a spoonfull of sugar... 34:41

2y ago34:41

34:41

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold„A spoonfull of sugar helps the medicine go down“ – wußte schon Mary Poppins. Warum wir aber so auf Süßes abfahren, erklärt passend zur Osterzeit niemand geringeres als TV-Köchin Sarah Wiener: Es ist nämlich unsere allererste Geschmackswahrnehmung. Schon im Mutterleib lieben wir Zucker im Fruchtw…

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#31 Gendern in der Gastro? Wir sehen neue Möglichkeiten! | Charlotte Hormesch und Dominik Burkart 43:57

2y ago43:57

43:57

Modern und dem Zeitgeist entsprechend Im heutigen Insider Interview beleuchten Charlotte und Dominik ein Thema, welches auch öffentlich für große Diskussionen gesorgt hat. Die gendersensible Sprache und wie du Sie als Mensch in und aus der Gastronomie nutzen kannst, für neue Möglichkeiten?! - Wie kam es dazu, dass wir uns als Foodservice-Unternehme…

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#23: Ghost Kitchen - Küchen, die es gar nicht gibt 46:54

2y ago46:54

46:54

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Köche, die zu Hause oder im Verborgenen operieren, anonyme Großküchen, die Pizza, Burger und Mexikopfannen zubereiten und sich Phantasie-Restaurantnamen geben – darum geht es diesmal. Das Phänomen, unter dem sich all dies subsummiert, heißt Ghost Kitchen. Restaurants, die streng genommen keine s…

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#30 Mit Wachstum durch die Krise und hin zur Expansion | Kemal Yilmaz und Jasmin Amsel 53:41

2y ago53:41

53:41

Modern und dem Zeitgeist entsprechend In der heutigen Folge gucken Kemal und Jasmin zurück auf 3 Jahre Selbstständigkeit. 💚💪👏🙏😊 -Was ist in den 3 Jahren passiert, in der es auch einige Phasen gab in der eine Pandemie den Gastronomischenbetrieb eingeschränkt hat. -Was in den 3 Jahren mit ihm passiert ist. -Warum und er sich auch auf Socialmedia koze…

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#22: Enjoy food, f**k war - Sinnliches Essen in Krisenzeiten 51:08

2y ago51:08

51:08

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Enjoy Food, fuck war. Sinnliches Essen in Zeiten der Krise/n Die Hosts der Teller Stories stellen ihre neue Folge unter das Motto der Liebe. In diesen Tagen unbeschwert über Genuss und Essen zu reden, fällt nicht leicht. Daher geht es auch um Hilfs-Initiativen für Flüchtlinge aus der Gastronomie…

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Folge 25 – Der Verlorene 20:19

2y ago20:19

20:19

„Der Verlorene“ von 1951 ist die erste und einzige Regiearbeit von Peter Lorre, der als Schauspieler in Fritz Langs „M – Eine Stadt sucht einen Mörder“ bekannt wurde und später nach Hollywood emigrierte, wo er es zu Weltruhm schaffte. Dass sein Regiedebüt, das sich mit der Schuldfrage der Deutschen zur Zeit des Nationalsozialismus beschäftigt, eben…

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#21 Season 3 Start: Kannst Du Knödel kochen, frag ich mich seit Wochen? 47:20

2y ago47:20

47:20

Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes PaetzoldZum Season-Start von Teller Stories geht ́s gleich rund - alles dreht sich um Knödel. Oder sollten wir besser sagen? Um Klöße, Knedlik, Jiaozi, Dumplings. Jede NaFon rollt sich da ihre eigene Version und egal wie sie nun heißen: Knödel sind natürlich viel mehr als eine Beilage. Kaum ein Geric…

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#29 Gastronom bleiben? Ja, und jetzt umdenken! | Jean George Ploner und Jasmin Amsel 36:26

2y ago36:26

36:26

Modern und dem Zeitgeist entsprechend. Im heutigen Interview hat Jasmin mit Jean George Ploner über die aktuelle Zeit gesprochen. Wie sich sein Leben und seine Arbeit verändert hat und welche positiven Highlights er für sich aus dieser Zeit zieht. Es ist einiges jetzt möglich zu ändern oder auch anzupassen. Er hat sehr interessante Aspekte reingebr…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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