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FETT & Rauchig

Phil Klausen

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Der Gastro & Food Podcast mit Phil Klausen. Interviews mit interessanten Persönlichkeiten aus den Bereichen Essen, Trinken & Genuss. Dabei immer geradeaus und selten zurückhaltend!
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Meatgirls

Pasta Parisa, Janisha Jones & Dean DeVille

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Monatlich
 
Alles rund um Drag, die Männer hinter den Kulissen, allgemeines, sowie persönliches. Dies und vieles mehr, erfahrt ihr jeden 2. Donnerstag in unserem MEATGIRLS Podcast. U CANT SIT WITH US! Aber wir waren ja schon immer dafür bekannt, besonders nett zu sein und lassen euch daher regelmäßig, an unserem Pausenhof GOSSIP teilhaben! XOXO Pasta, Dean und Janisha.
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Film Nerd

David Thun

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Monatlich
 
Film Nerd Reviews In diesem Format berichte ich euch über aktuelle Filme . Ich berichte euch wie gut der Film mir gefallen hat und ob ich diesen euch empfehlen kann. Film Nerd Klassiker In diesem Format berichte ich euch über Filme aus dem Jahren 1970 – 2010 . Filme die den Klassiker des Filmgenres gehören, hier kann es auch sein das Ihr von mir absolute Perlen bekommt von den Ihr vielleicht bisher nichts gehört habt. Film Nerd Specials In diesem Format gibt es Specials von mir zu bestimmten ...
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Hi Losers, Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei! Unser Meatgirls Podcast wird mit dieser Folge allerdings erstmal ein Ende haben. Doch, keine Angst! Mit einem Projekt weniger, ist nur Raum & Zeit für ganz viele weitere Projekte, in dieser Besetzung. Janisha, Dean und Pasta sagen DANKE für die letzten 3 Jahre, 8 Monate, 5 Staffeln und 1000 tol…
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Hi Losers,Heute endlich wieder in Original-Besetzung - und lasst euch gesagt sein, vieles ist passiert in einer Zeit voll Drag Race, Post-Wiesn und Oma Streitereien.... Update 2.0 ist angesagt! Denn nachdem die letzte Reunion Folge bereits aufgenommen und gelöscht wurde, durften wir für euch die Folge ein weiteres Mal aufnehmen.... doch somit kamen…
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Hi Losers, Was als Speed-Dating startete, endete schnell in einer Vulva Aufklärungsstunde mit "Drag Race"-Germany Sensation Pandora Nox. Wer findet eher die Klitoris? Ist Pandora eine Gold-Star Lesbe? Aktiv oder passiv? Und wen würde Dr. Nox noch am ehesten von uns daten? .... Ihr seht, es passiert wieder zu viel! Discoschorle ein muss sonst Mitarb…
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Hi Losers, Wer wird Kelly Heelton´s next Drag Superstar? Janisha oder Pasta? Dies finden wir heute hier im MeatGirls Interview heraus. Hätte sich Kelly vorstellen können auch in der Jury zu sitzen beim deutschen Travestie Rennen? Was hat Kelly mit Janisha´s Hairspray in FFM getrieben? Und wo treibt sich Mutti eigentlich schon wieder rum? Seht schon…
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Hi Losers,Heute zu Gast bei uns, die originale GFS (Geile F*ck Sau) aus Berlin: Yvonne Nightstand. Die Drag-Queen mit dem besten Drag Namen im ganzen Land und Drag Race Germany Contestant. Wir ratschen über Tea vom Set, Drag in Berlin und Ferkel auf den Dächern dieser Stadt! Literally! Wie ihr seht, mal wieder eine Must Listen Episode.xoxo, MEATGIR…
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Hi Losers, In der heutigen Folge haben wir "Drag Race Germany" Kandidatin Lorely Rivers aus Bremen, Düsseldorf und/oder Bremerhaven zu Gast. Wir plaudern aus dem Nähkästchen....literally! Wer ist die größte Konkurrenz?, wen hatte Ms. Rivers im Werkroom erwartet? und was ist eigentlich Lippenschmand? Dies und viel mehr! ...jetzt einschalten mit ner …
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Hi Losers,Heute im Interview: Barbie Q! Münchner Camp-Queen und Kandidatin aus der 1. Staffel "Drag Race Germany" Wir hauen direkt die wichtigen Fragen auf den Tisch: Wer ist der Trade of the Season? Wer hätte eher nach Hause gehen sollen? Und was macht BBQ jetzt? Gönnt euch ein-zwei Schorlen und feiert unsere Barbie zusammen mit uns! xoxo, Meatgir…
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Hi Losers, Heute ist mal wieder Schüleraustausch bei den MeatGirls angesagt. Ohne (it is) Dean DeVille dafür gibts aber ne ordentliche Portion TEA mit Earl Grey... literally. Drag Artist aus München. Wir sprechen über Schubladen der Drag Szene bis hin zu den dunklen Ecken des Keller-Verlies von Mutter Deville. Ihr schnallt euch besser an und gönnt …
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Hi Losers, In der heutigen Folge haben sich die MeatGirls (wieder in Original Besetzung) einiges zu erzählen, es gibt einige Themen abzufrühstücken. Gentleman, startet die Motoren! Dean Deville baut ihr neues Lieblingswort "exorbitant" in soviel Sätze wie möglich, Pasta Parisa erlebt neue Date-Flauten und Janisha Jones lässt mal wieder keine "Trigg…
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Hi Losers, Heute sprechen Pasta Parisa & Dean Deville, mit Müttern aus dem Verein „Fliederlich e.V. Nürnberg“. Hier sind Eltern queerer Kids im Austausch miteinander und lernen dazu wie sie ihre Kinder in ihrer Non-binarität, Trans-Identität & Queerness unterstützen können. Diese Folge mal etwas schwerer, aber wichtig! Daher gilt, bitte: Teilen, Te…
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Hi Losers,Diese Folge braucht einfach mal ganz frech eine Triggerwarnung: Gewalt, Alkohol und Drogen Konsum und ganz viel Peinichkeiten der Extraklasse. Wir besprechen unser Pride Weekend in München. Wieso Vava Vilde und Candy Crash so schnell erstmal nicht wiederkommen, Loreley Rivers und Mediocre Legend ein Trauma fürs Leben haben, Conchita Wurst…
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Hi Losers, Willkommen zur ersten International aufgenommenen MeatGirls Folge. Janisha Jones & Pasta Parisa waren für einen Business-Trip 4 Tage in Wien und erlebten dort viel, sehr viel! Wir sagen nur eins: FSK21 mindestens, zusammen mit Wiener Drag Ikone "Philisha Conditioner" lassen wir die Abenteuer nochmal revue passieren. TW: Sexuelle Übergrif…
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Hi Losers, Heute zu Gast: Symba aus Berlin. Zusammen quatschen wir über die Do´s and Dont´s beim Dirty Talk. Was genau haben Burritos, Falaffel und Megan Thee Stallion in dieser Geschichte verloren? Und was zur Hölle sucht die Mutti schon wieder auf dem Friedhof? Wieso du dein GayRomeo Profil bald löschen solltest? Welchen Schriftzug Symba als Arsc…
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Hi Losers,Wir riechen bis hierher dass ihr uns vermisst habt! Daher beglücken wir euch pünktlich zu Pfingsten mit neuen Folgen! Was ist alles passiert? Die Frage ist was ist NICHT passiert.... Janisha Jones (the first) wurde mittlerweile 30 und hat rausgefunden, dass Fisten sowas von für 20jährige ist, Mutti DeVille hat eine (weitere) Persönlichkei…
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Diese Folge könnte auch den Titel "Zurück zur Einfachheit" haben. Angelockt wie die Motten vom Licht, kam ich natürlich in erster Linie zu Gaspare und Noemi Squitieri um über die Pizzeria "Pizza Zulu" in Fürth zu sprechen, welche jetzt zu den Top 50 Pizzerien der Welt gehört. Wir trafen uns allerdings in ihrem anderen Restaurant Terramia in Nürnber…
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Hi Losers, und Willkommen zu unserer Jahresrückblick-Silvester Spezial Folge.... Natürlich quatschen wir über Ziele, Hoffnungen und Wünsche fürs neue Jahr, aber auf eines könnt ihr euch verlassen: THE TEA von 2022 wird gespilled! Wer hat sich kurz vor Jahresende noch Botox reingeballert? Wer wird 2023 sterben? Und wer wartet immer noch auf Bezahlun…
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Die Weltmeisterschaft ist vorbei, bei uns ist Weihnachten und Fabian Saalfeld und Lorenz Schmid sind wieder heil in Miami angekommen. Wir machen die versprochene Nachbesprechung der FIFA Fußball Weltmeisterschaft in Katar aus der Perspektive der Küchencrews. Was hat geklappt, was nicht und wie viel Stress war es am Ende eine der unwirklichsten WMs …
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Hi Losers, Es ist wieder die Zeit des Jahres, in der die Mutti uns aus dem dicken Weihnachtsbuch vorliest! Allerdings können die Rotzlöffel mal wieder nicht die Klappe halten, und müssen mit schnattern ... Schenkt euch die Glüh-Discoschorle ein und schnallt euch an, auf dieser holprigen Weihnachts-Abenteuer-Märchen Reise. Merry Crisis und Frohe Fes…
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Nicht jedem fällt es leicht, im Alter sein Lebenswerk aufzugeben. Schon gar nicht, wenn es ein mit Leidenschaft geführtes Restaurant ist. So erging es auch den Eltern von Hai Nguyen in ihrem Restaurant in Nürnberg. Durch den emotionalen Stress wurde Hais Mutter sogar krank und musste ihre Lebensqualität einschränken, also entschloss sich Hai, die e…
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Hi Losers, Heute wird es WILD! Euer Lieblings-"Dreier" spricht in dieser Folge über Dreier, pikante Geheimnisse und Leichen äh Twinks im Keller. Selbst Janisha & Pasta waren schockiert was man kurz vor den Weihnachtsferien und nach 4 Staffeln immer noch neues erfahren kann, vorallem von Mutti, den die wird in dieser Folge ganz speziell in die Mange…
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Die aktuelle Fußball-Weltmeisterschaft ist umstritten und das Thema mit allerlei kontroversen Meinungen beladen. Wer wäre also qualifizierter darüber zu sprechen als ein journalistisch nicht ausgebildeter Food-Podcaster und 3 Köche?! Darum freue ich mich herzlich, dass Stefan Pappert, Lorenz Schmid und Fabian Saalfeld den Weg zu mir in den Podcast …
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Hi Losers, Willkommen zum Großen-Pausen-Ratsch JUICY HOT TEA DELUXE! Heute haben wir die Siegerin des letzten "Queen of the Night"-Contest "Kamila Spiller" bei uns zu Gast, welche uns erneut ins Kreuzverhör nehmen darf, unterstützt wird diese von der vorletzten Gewinnerin "Barbie Q". Diesesmal ist wirklich was für jeden mit dabei! Von Fragen, der K…
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Alte und neue Freunde kommen in Bars zusammen, um eine gute Zeit zu haben und das schon seit Hunderten von Jahren. Wie hat sich die Barkultur verändert und was ist aktuell angesagt. Welches Gefühl soll eine Bar vermitteln und was sind die "Dark Ages" der Cocktail-Epochen? Außerdem, der Alkoholfreie Cocktail - Erzfeind oder Trendsetter? All das gibt…
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Hi Losers, Heute sprechen wir über unsere Wohnsituationen die letzten Jahre. Von Loch bis Loft, von Keller bis Massen-WG und von Barcelona nach Bad Wörishofen. Wer von uns ist schon mit 17 von Zuhause ausgezogen, wer lebte im Keller eines Hotels und wer bezahlte seine Miete mit Sex? Das und vieles mehr erfahrt iht in dieser brisanten Folge eures Li…
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Dem Beruf des Metzgers stehen gewaltige Herausforderungen bevor. Nicht nur sinkt Ansehen und Wertschätzung, nein, auch mangelt es massiv an Nachwuchs. Daher versuchen Metzgermeister wie Dirk Freyberger, der zudem auch noch Fleisch-Sommelier und frisch gebackener Metzger-Weltmeister ist, alles um diesen Beruf so transparent und ansprechend wie nur m…
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Hi Losers, Heute sprechen wir über etwas, worüber jede Queere Person ein Liedchen singen kann...leider... Diskriminierung gegenüber LGBTQIA+ Wo wollen wir alt werden, Heimweh oder Fernweh, und wie könnte Geld uns verändern? Wie ihr seht, cruisen wir in dieser Episode mehr rum als die Gays in der Eiche, also schenkt euch ne Discoschorle ein und geni…
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Hi Losers, Heute zu Gast in unserer Podcast Runde "Carmen" radikale MeatGirls Höhrerin gibt allen Basic White Girls und DragShow Newbie Zuschauern ein Sprachrohr in dieser Episode eures Lieblings Podcasts. Wie wollen wir eigentlich angesprochen werden, was verdienen wir als DragQueens, und was wünscht sich Carmen für unsere LGBTQIA+ Community? Dies…
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Ein Beef Club bietet vegetarische Menüs an und ein ehemaliger Veggie-Agnostiker spricht auf einmal verliebt von Dry Aged Gemüse. Ist das der große Wandel in der Gastronomie? Oder zeigt Frank Heller uns allen, dass der Mensch nun mal ein sehr anpassungsfähiges Tier ist und uns unser Geschwätz von Gestern manchmal auch nicht mehr interessieren muss. …
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Hi Losers, Tja, dass in unseren Sommerferien soviel passieren wird, hätten nicht mal wir selbst gedacht. Die eine schleppt nen Urlaubsflirt an, die andere sagt endlich "ja", und die andere schreibt Geschichte.... welche Geschichte zu welchem Meatgirl gehört? Ja da müsst ihr nun einschalten und selbst herausfinden... Ich sag nur, gönnt euch mal lieb…
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Es gesellt sich wieder mal ein Stern in diesen bescheidenen Podcast und dieser gehört Stefan Meier und seinem Team vom ZweiSinn in Nürnberg. Der Name ergibt sich aus den zwei Konzepten, welches das Restaurant vereint. Nämlich zum einen ein Bistro mit à la carte im vorderen und Fine Dining im hinteren Bereich. Gekocht wird, was gefällt und glücklich…
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Der beliebteste Brotaufstrich der Welt ist die Nuss-Nougat-Creme. Diesen gibt es in unzähligen Varianten, Preisklassen und Qualitätsstufen. Doch wer hätte vermutet, dass einer der Besten aus dem schönen Frankenland kommt und dort auch noch die verwendeten Haselnüsse angebaut werden? Martin Stiegler und seine Familie haben sich dieser Aufgabe angeno…
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Hi Losers, Heute sprechen wir mit unserer Freundin und Kollegin Victoria von Sado über ihre bevorstehende Brust-Operation. In den letzten 2 Jahren hatten wir bereits Trans und Non-binäre Menschen in unserer Talk-Runde die über ihre Geschichte und Erlebnisse erzählt haben, doch Vici hat eine ganz eigene, spannende Definition vom Leben und ihrer Pers…
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Heute habe ich einen höchst spannenden und royalen Gast bei mir im Podcast. Stefan Pappert ist nicht nur einer der Köche, welcher regelmäßig die Royal Family bekochen darf, nein, als Lead Chef des Wembley National Stadiums bekocht er ebenfalls bis zu 100.000 Menschen gleichzeitig und ist mit den größten Prominenten unserer Zeit per Du. Wir sprechen…
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Hi Losers, Heute gibt es eine Premiere bei uns! Wir haben einen Aufruf gestartet, Fans und Hörer duften sich melden, um Teil einer Folge unseres Podcasts zu werden. Juicy Fragen, tiefe Eindrücke und andere tiefe Sachen.... alles sei erlaubt! Wer könnte also dafür besser geeignet sein, als unsere Stamm-Zuschauerin und MeatGirls Freundin Carina (Oger…
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Patrice Bouédibéla gehört zu Berlin wie Currywurst, Döner und Eisbein und doch fällt es auch ihm nicht leicht, einen kulinarischen Überblick über die Stadt zu behalten. Wir schnacken darüber, wie das einigermaßen möglich ist, wie sich Berlin über die Jahre gewandelt hat, was Essen für uns bedeutet und warum Kulinarik auch immer eine Form der Kommun…
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Hi Losers, Heute sprechen wir mit der Berliner Drag Queen Candy Crash über Themen die, die Welt bewegen! Wie hält man dem Druck auf Social Media stand? Wie ist die Drag-Szene in Berlin im Vergleich zum Süden? Was war das schönste an Queen of Drags? Und tun Schönheits-Operationen eigentlich weh? Was hat Pferdinand und Dean DeVille zu diesem ganzen S…
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Spontan fand ich mich in der Wohnung von Tomas Erhart wieder, welcher nicht nur ein erfolgreicher Kameramann, Regisseur und Produzent ist (u.A. Wacken 3D), nein, er ist auch Geschäftsführer vom Online-Versandhandel Fleischrebellen. Dort kann man sich mit allerhand qualitativen Fleisch- und Fischwaren bequem per Post eindecken lassen. Doch ist das i…
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Hi Losers, Na habt ihr uns vermisst? NEIN! Wir sind dennoch wieder da! Der einzig wahre Drag Podcast am Spotify, Deezer und Apple Podcasts Himmel. In unserer Premierenfolge von Staffel 4 sprechen wir über das vergangene halbe Jahr. Und wir versprechen nicht zu viel, wenn wir sagen, dass so einiges passiert ist. Wie geht es Janisha Jones die langsam…
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Mal wieder ist das Burgeramt Schauplatz eines herrlichen Podcasts geworden. Der Fotograf und hauptberufliche geile Typ BART SPENCER (aka Olaf) gibt sich die Ehre um mit mir und Tan Erbas etwas über Food Fotografie, Social Media Marketing, Hip Hop, Freundschaft und gute Zeiten zu sprechen. FETT & Rauchig findest du auch auf INSTAGRAM: fettundrauchig…
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Waffeln gibt es rund, eckig, weiß, schwarz, bunt, mit Bubbles, süß, herzhaft, mit Fleisch, mit Fisch, mit Meeresfrüchten, mit Gitter, also Dino oder anderen ausgefallenen Formen. Allerdings gibt es in Berlin auch Waffeln, welche die Meinungen der Menschen spalten, nämlich bei ADAM & EVE in Kreuzberg. Dort haben die Waffeln die Form von Penissen und…
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Wenn Fine Dining Erfahrung auf Burger trifft, wenn Österreich und England einen Koch erschaffen und ich mal wieder in Berlin bin, dann sind das nur ein paar sehr gute Gründe, warum diese Folge äußerst hörenswert geworden ist. Ich bin zu Gast bei POUND AND PENCE in der Arminiusmarkthalle in Moabit und quatsche mit James Doppler über den perfekten Bu…
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Warum gibt es eigentlich keine geilen Bagels in Deutschland?! - Diese Frage hat den Stein ins Rollen gebracht für diese äußerst interessante Episode mit THE SIT aus Nürnberg. Wir sprechen nicht nur über Bagels, leckeres New-York-Streetfood und das noch recht unbekannte Konzept der Ghostkitchen, nein, wir reden heute auch mal ganz offen darüber, was…
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Brasilianische Lebensfreude in Franken gegenüber von einem Friedhof?! Geht das??? Und dann auch noch Fine Dine?! Und was hat Albrecht Dürer eigentlich damit zu tun?! Diese und noch weitere Fragen beantwortet mir Bettina Zabold vom 1515Rhinocervs in diesem Podcast. (Auch wie man das Restaurant ausspricht) Wir besprechen, was brasilianische Speisen s…
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Wer bei Erdbeeren, Popcorn, Lakritze und Kaffee nicht direkt an Bratwurst denkt, der war wohl noch nie in Rittersbach in Mittelfranken! Dort lebt und arbeitet der Metzgermeister Claus Böbel und betreibt neben der äußerst grünen und kreativen Metzgerei eines der wohl außergewöhnlichsten Hotels Deutschlands! Das Bratwursthotel mit Bratwurstzimmern, i…
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Heute verlassen wir gewohnte Pfade und schreiten durch eine Töpferei. Denn was wäre unser geliebtes Essen und Trinken ohne Objekte, von denen wir es essen oder aus denen wir es trinken können?! Fil Ceramics (Haken & Nilay Serbest) stellen Geschirr und alle möglichen Keramikwaren in ihrer kleinen Werkstatt in Leutershausen her. Spannend ist dabei au…
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Berlins Großmeister der seriösen Grillerei gibt sich die Ehre, mit mir in meinem bescheidenen Podcast über die schönste Zubereitungsform von Fleisch zu sprechen, BBQ! Was der Welt mit dieser Art leckeres Fleisch zu grillen geschenkt wurde, was es alles im Chicago Williams BBQ Berlin & Frankfurt zu futtern gibt, gab und geben wird und woher Navid se…
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Currywurst schmeckt in ganz Deutschland, doch nur in der Hauptstadt umgibt diesen unscheinbaren Streetfood-Snack eine gewisse Magie. Berlin ist Currywurst, Berlin isst Currywurst, Currywurst ist Berlin. Von 2,20 bis 16,90 geht in dieser Stadt wirklich jeder Variation von Currywurst über die Ladentheke und erfreut junge und alte Menschen. Ich habe m…
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Dieser Podcast steht für Essen, Genuss und das leichte Leben, doch manchmal ist das Leben nicht immer leicht und unbeschwert. Manchmal geraten Menschen in Situationen, welche sie sich weder ausgesucht noch an denen sie irgendeine Schuld tragen und können sich dann nicht einmal mehr mit dem nötigsten an Essen versorgen. In solchen Fällen springt die…
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Viel wissen die meisten Menschen in Deutschland nicht über die japanische Art Lebensmittel zuzubereiten, außer sie sitzen gerade vor einem Running-Sushi-Band oder schlürfen heiße Ramen in sich hinein. Das die japanische Küche allerdings noch so viel mehr zu bieten hat und das man auch in Deutschland hervorragende Produkte und spannende Zutaten kauf…
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Oftmals sitzen wir völlig achtlos in einem Restaurant und fühlen uns dennoch wohl. Wir speisen tolle Speisen welche perfekt ausgeleuchtet auf unserem Tisch stehen und geben dann bei unseren Freunden mit den tollen Instagram Fotos an die wir gemacht haben. Doch was hinter all dem steckt, welchen Einsatz und Kreativität es braucht um ein Restaurant p…
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