Beste Liv Austen Podcasts (2024)

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Fisch kaufen – aber richtig (mit Fischsommelier Michael Marek) [Waren-Wiki] 38:59

36m ago38:59

38:59

Fisch polarisiert - manche können ihn auf den Tod nicht ausstehen, für andere ist er das einzig Wahre: vielfältig, gesund, köstlich. Fisch kaufen ist aber gar nicht so einfach. So ein ganzer Fisch kann schon etwas einschüchternd wirken. Und es gibt so viele verschiedene, die häufig auch noch mit unterschiedlichen Namen im Umlauf sind. Michael Marek…

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#182 - Halbjahres-Reflexion: 5 Erkenntnisse, die dein 2024 verändern werden 30:11

7h ago30:11

30:11

Kaum zu glauben, dass das erste Halbjahr 2024 schon vorbei ist! Bist du stolz auf das, was du erreicht hast, oder gibt es Dinge, die du dir vorgenommen hast, aber noch nicht umgesetzt wurden? Lass uns gemeinsam reflektieren und herausfinden, wie du das restliche Jahr optimal nutzen kannst, um deine Ziele zu erreichen. In dieser Episode teile ich me…

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Tijan Sila, Marc-Uwe Kling, eine literarische Entdeckung aus Italien und mehr 47:35

6d ago47:35

47:35

"Germany's next Topliterat" – titelte der Spiegel, und tatsächlich ähneln die Tage der deutschsprachigen Literatur im Österreichischen Klagenfurt ein klein wenig einer Casting-Show. Wir stellen den Gewinner und seinen Text vor: Der Bachmannpreis 2024 geht an Tijan Sila mit "Der Tag, an dem meine Mutter verrückt wurde".Wir sprechen mit Marc-Uwe Klin…

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Appetitlich aussehen (mit Foodstylist Torsten Hülsmann) [Food Trends] 47:57

7d ago47:57

47:57

Wenn Torsten Hülsmann zum Interview in seinen Garten bittet, steht da wie zufällig ein Salat auf dem Tisch, ein paar Beeren in einer Schüssel, ein aufgeschnittenes Croissant, zwei Vasen mit Wildblumen. Aber wahrscheinlich ist das hier nicht zufällig - schließlich ist der Mann ein Profi: Der gelernte Koch aus Düsseldorf arbeitet seit vielen Jahren a…

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#181 - Live 1:1 Coaching: Nebenberuflich VA - So meisterst du die Kundengewinnung trotz Zeitmangel 35:07

7d ago35:07

35:07

Viele Vas fühlen sich schnell überfordert, wenn sie nur abends oder am Wochenende Zeit für die Kundengewinnung haben. Das Handtuch zu werfen, wäre zwar der leichteste Weg, aber nicht der Nachhaltigste, wenn es darum geht, sich ein erfolgreiches VA-Business aufzubauen. In diesem 1:1 Live Coaching spricht Kristin mit Birgit Gerstberger, die vor der H…

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Miranda July's Roman "Auf allen Vieren" und mehr 54:35

13d ago54:35

54:35

Psst, wir lesen – mit dieser Aktion versucht ein Berliner Gymnasium Jugendliche wieder ans Buch heranzuführen, indem sie ihnen Lesezeit schenkt. Außerdem sprechen die Literaturagenten über ein Buch, das sich am besten "Auf allen Vieren" lesen lässt – den neuen Roman von Miranda July.

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Wie man eine Auster knackt [mit Rolf Breitmar, Café de Bretagne] 46:21

13d ago46:21

46:21

Für die einen sind sie ein Luxus für besondere Gelegenheiten. Für die anderen sind sie ein No-Go - zu glibberig. Beides Quatsch, sagt Rolf Breitmar. Er ist gerne und oft Austern, importiert sie direkt aus Frankreich, lässt sie in seinem Düsseldorfer Restaurant servieren und verkauft sie für zuhause. Im Podcast erklärt er, wie man Austern richtig ge…

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#180 - Job gekündigt und als VA durchgestartet - Lisas mutiger Weg in die Selbstständigkeit als VA 35:26

14d ago35:26

35:26

Lisa war erfolgreiche Marketing Managerin und kündigte ihren vermeintlich sicheren Job, um als VA durchzustarten und damit ihren Traum von einem selbstbestimmten Leben zu verfolgen. Nach der VA Week 2024 im Januar startete sie unsere VA-Ausbildung, der VA Business Mastery, und traf nach einem intensiven Gruppen-Coaching die Entscheidung, ihr Leben …

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#179 - Als VA in 6 Monaten ausgebucht, ohne lautes Marketing - VA Beate Aust verrät wie 42:40

14d ago42:40

42:40

Beate Aust hat den Raketenstart zur erfolgreichen VA “mal anders” hingelegt, denn sie hat ihren Erfolg nicht ihrer (noch nicht mal existierenden) Online-Präsenz, sondern ihrem Netzwerk zu verdanken. Mit bereits bestehendem VA-Business ist Beate Mitglied unserer VA Workademy geworden und erzählt in diesem Interview, wie ihr VA-Business weiter wächst…

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"Yellowface" von Rebecca F. Kuang und weitere Bücher 50:21

20d ago50:21

50:21

Ist der Name Ihrer Lieblingsstadt "Wimmlingen"? Und Ali Migutsch der größte Maler ihrer Kindheit? Dann werden Sie sich freuen, dass es jetzt erstmals ein Wimmelbuch für Erwachsene gibt – die Literaturagenten stellen es vor. Sie sprechen mit Literaturnobelpreisträger Abdulrazak Gurnah über dessen Roman "Das versteinerte Herz“ und stellen den interna…

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Vietnamesische Küche (mit Thao Nhi Phan, @takemehome_food) [Food Trends] 53:47

20d ago53:47

53:47

Frische Zutaten, viele Kräuter, aromatische Gewürze und ein geschicktes Spiel zwischen Säure, Süße und Schärfe - die vietnamesische Küche macht richtig Spaß. Aber wo fängt man an? Das erkunden wir in dieser Episode mit Thao Nhi Phan aus Düsseldorf. Die 25-jährige Düsseldorferin mit vietnamesischen Wurzeln liebt die Küche ihrer Eltern und Großeltern…

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#178 - Wie finde ich die Dienstleistung als VA, die zu mir passt? 17:37

22d ago17:37

17:37

Hast du dich jemals gefragt, wie du die perfekte Dienstleistung als VA findest? Viele angehende VAs stehen vor der Herausforderung, ihre Expertise und Leidenschaften zu identifizieren, um den idealen Service anzubieten. Heute gehen wir genau dieser Frage auf den Grund und geben dir wertvolle Tipps, wie du deine persönliche Dienstleistung findest un…

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Live vom Berliner Bücherfest auf dem Bebelplatz 1:16:31

28d ago1:16:31

1:16:31

Das Berliner Bücherfest findet am kommenden Wochenende auf dem Bebelplatz in Berlin-Mitte statt. Dort, wo einst Bücher verbrannt wurden, wird die Literatur in all ihrer Lebendigkeit und Bedeutung gefeiert: Mit Lesungen, Buchpräsentationen und Ständen der Berliner Verlage. Mittendrin und als Livesendung "Die radioeins-Literaturagenten". Gesa Ufer un…

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Amerika entdecken - kulinarisch (mit Gabi Frankemölle und Petrina Engelke) [Food Trends) 24:16

27d ago24:16

24:16

Dass die USA ein Land der Gegensätze sind, ist ein Allgemeinplatz - aber es stimmt. Hier finden man lebensgefährliches Fastfood (frittierte Butter!?), aber auch wunderbares Obst und Gemüse, fantastisches Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte in Hülle und Fülle. Einige der besten Restaurants der Welt sind in den USA. Die Küche, die zwischen Pazifik und A…

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#177 - Deine ersten Schritte in die KI-Welt: Tipps und Tricks für VAs - Interview mit Ben Korbach (Teil 2) 35:30

1M ago35:30

35:30

Fühlst du dich manchmal von der rasanten Entwicklung der KI überwältigt und hast Angst, als VA einfach ersetzt werden zu können? Dann ist diese Folge ganz besonders spannend für dich! Auch wenn du KI bereits in deinem VA-Business oder für deine Kunden anwendest, erfährst du, wie du KI zu deinem Vorteil nutzen kannst. Ben Korbach ist Experte für kün…

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Cookies! [Waren-Wiki] 57:28

1M ago57:28

57:28

Butter, Zucker, weißes Mehl und Schokolade - die meisten Cookies sind nicht gerade gut für den Körper. Aber dafür für die Seele! Manchmal muss es einfach ein frisch gebackener Cookie sein: knusprig am Rand, weich in der Mitte, süß, mit Karamellnote, feiner Salzigkeit und Schokostückchen. (Oder doch lieber mit Macadamia?) In dieser Episode geht's um…

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#176 - Unverzichtbar für VAs: Drei Wege, wie KI deine Arbeit verbessert - Interview mit Ben Korbach (Teil 1) 19:56

1M ago19:56

19:56

Fühlst du dich manchmal von der rasanten Entwicklung der KI überwältigt und hast Angst, als VA einfach ersetzt werden zu können? Dann ist diese Folge ganz besonders spannend für dich! Auch wenn du KI bereits in deinem VA-Business oder für deine Kunden anwendest, erfährst du, wie du KI zu deinem Vorteil nutzen kannst. Ben Korbach ist Experte für kün…

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[LIVE] Champagner (mit Corinna Dosch und Rafael Mittmann, Champagner-Club) [Waren-Wiki] 41:44

1M ago41:44

41:44

Champagner gilt als das festlichste Getränk der Welt. Warum eigentlich? Das besprechen wir in dieser Episode - live aufgezeichnet am Stadtstrand in Düsseldorf. Unsere weiteren Termine: 16. Juni 2024, 13 Uhr: Philipp Brosi (Metzgermeister, Fleischsommelier) zum Thema Grillen 7. Juli 2024, 18 Uhr: Egor Hopp (Restaurant Setzkasten) und Lukas Jakobi (R…

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#175 - Live 1:1 Coaching: Wie du Kunden wirklich anziehst (und nicht nur suchst) 34:21

2M ago34:21

34:21

Kennst du das Gefühl, viel Energie in deine Sichtbarkeit zu stecken, aber trotzdem nicht genug Kunden zu gewinnen? In diesem 1:1 Live Coaching spricht Kristin mit Sonja darüber, die sich genau diesem Problem gegenüber sieht. Sonja ist VA, hat bereits einige Kunden und fragt sich, wie es wirklich funktioniert, Kunden anzuziehen, statt sie zu suchen……

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"Windstärke 17" von Caroline Wahl 44:01

2M ago44:01

44:01

Die Themen bei den Literaturagenten: Caroline Wahl im Interview über ihr Buch "Windstärke 17" // Alison Bechtel "Fun Home“ // Gedichtband des Monats: Doris Vogel "Dieses Buch gehört dem König 2.0" // Autor David Wagner empfiehlt Maren Lickhardt "Binge Watching" // Thomas Böhm über Mirrianne Mahns Debütroman "Issa".…

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Wie man kochen lernt (mit Uwe Spitzmüller, High Foodality) [Food Trends] 38:21

2M ago38:21

38:21

Wer im Netz beim Blog High Foodality landet, findet professionell aussehende Fotos von anspruchsvollen Gerichten und dazu Rezepte zum Nachkochen, außerdem Essberichte aus Restaurants und vieles mehr. Dabei ist der Mann, der High Foodality betreibt, gar kein Sternekoch - sondern Hobbykoch. Aber in seinem Hobby hat er es weit gebracht - so weit, dass…

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#174 - 5 Mythen über Dienstleistungen als Virtuelle Assistenz 27:30

2M ago27:30

27:30

Du möchtest als VA durchstarten, doch immer wieder hörst du die gleichen Zweifel und Mythen über die Dienstleistungen, die du anbieten kannst? Diese Bedenken könnten dich davon abhalten, den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen. In dieser Episode räumen wir mit fünf gängigen Mythen über Dienstleistungen als VA auf und zeigen dir, warum sie dic…

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"Knife" von Salman Rushdie, "Schlafen" und weitere Bücher 53:15

2M ago53:15

53:15

Die Themen der Sendung: "Knife - Gedanken nach einem Mordversuch" von Salman Rushdie // "Schlafen" von Theresia Enzensberger // Wirkungstreffer: Peaches über "Siddhartha" von Hermann Hesse // "Allzumenschliches" von Catherine Meurisse vorgestellt von Flix // radioeins-Gedichtband des Monats: "Dieses Buch gehört dem König 2.0" von Doris Vogel. // Hö…

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Mediterrane Küche (mit Ali Göngürmüs) [Chef's Table] 29:47

2M ago29:47

29:47

Mediterrane Küche - wer da an Pizza, Pasta und Gelato denkt, dazu reichlich Wein, der denkt zu kurz. Erstens liegen rund ums Mittelmeer noch viel mehr Länder als nur Italien - und zweitens besteht die mediterrane Küche aus reichlich Hülsenfrüchten, viel Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und Olivenöl. Klingt gesund? Ist es auch. Klingt aufwändig? Kann e…

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#173 - Was Liebe mit deinem VA-Business zu tun hat - Interview mit Viola Heller 49:47

2M ago49:47

49:47

Was Liebe mit deinem Business zu tun hat? Alles, sagen wir. In dieser Folge spreche ich mit Viola Heller, Mentorin und Entwicklerin der Transform Love Methode©, die Single Ladies dazu befähigt, die Liebe selbst in die Hand zu nehmen. Wir tauchen tief in die Themen Bindungsangst, Mindset, emotionale Intelligenz und Datingstrategien ein. Viola gibt E…

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Paul Auster, Leo Vardiashvili, Doris Vogel und G.E. Trevelyan 45:46

2M ago45:46

45:46

Die Themen bei den Literaturagenten: Zum Tode von Paul Auster // Leo Vardiashvili: "Vor einem großen Walde" // Doris Vogel - "Dieses Buch gehört dem König 2.0" // "Das ist das Leben!" von Françoise Héritier // Marie Kaiser über "Appius und Virginia" von G. E. Trevelyan // Hörprobe: Ausschnitt aus dem Hörbuch zu Daniel Kehlmann "Lichtspiel".…

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Gastro geht auch anders (mit Billy Wagner, Nobelhart & Schmutzig) [Chef's Table] 58:07

2M ago58:07

58:07

Das Nobelhart & Schmutzig ist eins der stilbildendsten Restaurants in Deutschland. Konzepte wie "Brutal lokal", die fast ausschließliche Verwendung von lokalen Zutaten, werden vielerorts nachgeahmt. Damit hat es das Nobelhart & Schmutzig auf die Liste der "World's 50 Best Restaurants" geschafft und einen Michelin-Stern erobert. Dass Co-Inhaber und …

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#172 - Das Ziel allein wird dich niemals glücklich machen - Interview mit Timo Eckhardt (Teil 2) 28:16

2M ago28:16

28:16

Das ist der zweite Teil des Interviews mit Unternehmer Timo Eckhardt. Falls du den ersten Teil noch nicht gehört hast, solltest du damit anfangen. In dieser Episode sprechen wir über Timos Erfolge und wie er wahre Zufriedenheit im Leben gefunden hat. Denn selbst einen Umsatz von über 170.000€ an einem Tag hat ihn nicht glücklicher gemacht, sondern …

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"Ich stelle mich schlafend" von Deniz Ohde und weitere Bücher 53:29

2M ago53:29

53:29

Nachbarn lauern überall, nicht nur im Mietshaus. Im Schrebergarten, am Strand oder im Flugzeug, wo Sitznachbarn im Kampf um die Armlehne zu erbitterten Feinden werden können. Die Literaturagenten holen sich bei Wladimir Kaminer Tipps für den richtigen Umgang mit der Nachbarschaft, denn er hat gemeinsam mit Martin Hyun eine "Gebrauchsanweisung für N…

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Richtig gutes Brot backen (mit Jo Semola) [Food Trends] 32:44

2M ago32:44

32:44

Frisches Brot ist etwas wundervolles, und, klar, man kann es von einem guten Bäcker holen, aber wenig im Leben macht natürlich so stolz wie ein selbstgebackener Laib. Und das gilt auch für Brötchen oder gar Croissants! Gutes Brot backen ist aber echt nicht trivial - und noch dazu relativ zeitaufwändig. Jo Semola hat die Lösung: Übernachtgare. Die h…

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#171 Welchen Preis bist du bereit, für deinen Erfolg zu zahlen? Interview mit Timo Eckhardt (Teil 1) 28:13

2M ago28:13

28:13

In dieser Episode spreche ich mit Unternehmer Timo Eckhardt, der den Sprung von nur 100 € Startkapital zu mehreren erfolgreichen Unternehmen geschafft hat. Timo teilt seine Anfänge und die Herausforderungen, die er meistern musste, um dorthin zu gelangen, wo er heute ist. Auf dich warten spannende Ansätze, mit denen Timo in der Vergangenheit sehr e…

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Der Trost der Flipper 49:13

3M ago49:13

49:13

Als Ende der neunziger Jahre die Flipper aus Kneipen, Spielhallen und Discos verschwanden, fiel Andreas Bernhard der Abschied schwer. Die Ära der funkelnden, klackernden Zeittotschläger beschreibt der Kulturwissenschaftler jetzt in "Der Trost der Flipper". Elias Hirschl nimmt uns mit nach "Staublunge", einem Ort, an dem früher echte Kohle gescheffe…

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Chefkoch u30 (mit Egor Hopp, Setzkasten) [Chef‘s Table] 33:35

3M ago33:35

33:35

Vor zwei Jahren bekam Egor Hopp ein ziemlich großes Geschenk: ein Fine-Dining-Restaurant in Düsseldorf. Sein damaliger Chef beschloss, sich selbstständig zu machen. Egor wurde quasi über Nacht vom Souschef zum Chefkoch. Aber wie geht das eigentlich, Chef sein in der Küche? Darüber sprechen wir in dieser Episode. Egor geht dieser Tage mit einem neue…

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#170 - Wenn ich als VA nochmal bei 0 starten würde 34:36

3M ago34:36

34:36

Stell dir vor, du könntest deine Selbstständigkeit als VA noch einmal von vorne beginnen. Was würdest du anders machen? In dieser Folge teile ich meine ultimativen 5 Tipps mit dir, wie du dein VA-Business noch effektiver und zufriedener starten könntest. Außerdem spreche ich über… die Intuition und wie wichtig es ist, immer auf dein Bauchgefühl zu …

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Asian fusion, explained (with Michal Slawik and Nathan Dallimore) [Food Trends] 34:37

3M ago34:37

34:37

English below. Das Angebot im Hato Düsseldorf ist breit: Sushi und Sashimi, Dim Sum und Tempura. Fleischgerichte und Fisch aus Pfanne und vom Grill, aber auch vegetarische Gerichte natürlich oder ein Signature Dish: der Crispy Duck Salad, mit confierter Ente im Knuspermantel, die am Tisch unter den Salat gemischt wird. Ein bisschen französisch, ein…

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#169 - Überzeugen mit Persönlichkeit: Wie deine Stimme Türen öffnet - Interview mit Isabell Honig 32:48

3M ago32:48

32:48

Hast du dich jemals gefragt, welchen Einfluss deine Stimme auf deine Außenwirkung und somit auf deinen Erfolg hat? Wenn nicht, dann wird mein heutiger Gast, Isabell Honig, deine Sichtweise garantiert verändern! Erfahre, warum deine Stimme mehr als nur die Vertonung deiner Worte ist und lerne… Die fundamentale Rolle der Stimmentwicklung: Isabell erk…

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Iftar - so geht Fastenbrechen im Ramadan [Quick Brunch] 7:02

3M ago7:02

7:02

Am 9. April 2024 endet der Ramadan, Muslime auf der ganzen Welt feiern. Jeden Abend haben sie sich zum Iftar, dem traditionellen Fastenbrechen getroffen. Wie das abläuft, haben wir uns 2023 in Düsseldorf mal genauer angeschaut. Die ganze Episode gibt's hier.Von Helene Pawlitzki

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Kollektivroman "Wir kommen" und weitere Bücher 50:07

3M ago50:07

50:07

"Lass uns nicht von Sex reden" textete die Band Blumfeld vor über 30 Jahren. Bis heute scheint das Sprechen und Schreiben über weibliche Lust und weibliches Begehren vermintes, schambesetztes Gelände. Das feministische Literaturkollektiv "Liquid Center" setzt der Sprachlosigkeit jetzt seinen Kollektivroman "Wir kommen" entgegen, und darüber spreche…

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Kulinarische Schätze des Waldes (mit Johannes Frankenfeld, Waldgold) [Waren-Wiki] 50:56

3M ago50:56

50:56

Was wir Menschen essen, bauen wir zum Großteil gezielt an - auf Flächen, die vor hunderten von Jahren mal dicht bewaldet waren. Der Mensch hat sehr hart daran gearbeitet, den Wald zurückzudrängen, damit Felder entstehen können. Und das war auch nötig, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Inzwischen wissen wir aber: Landwirtschaft ist nicht…

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#168 - Auf Teilzeit reduzieren oder in die Vollselbstständigkeit als VA starten? 35:59

3M ago35:59

35:59

Die Vorstellung klingt verlockend: finanzielle Sicherheit, soziale Absicherungen und genug Energie für dein Business. Doch ist das wirklich der goldene Mittelweg? In dieser Episode sprechen Mona und ich über Mythen rund um die Teilzeitselbstständigkeit und vergleichen sie mit dem Sprung in die Vollselbstständigkeit. Wir diskutieren die finanziellen…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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