Beste Food Hub Podcasts (2024)

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#56 mit Sepp Schellhorn // Cook across America + Sepp, was machst du? 1:22:47

6d ago1:22:47

1:22:47

Mit den Kochbuch-Besprechungen zu "Cook across America", "Wein, sonst nix" und "Sepp, was machst du"! Im Interview: Sepp Schellhorn! Folge 56: Big Fat Podcastfolge! Today cooken wir uns durch gleich three Cookbooks! Los geht es mit einer kulinarischen-Reise entlang der Route66 im Kochbuch „Cook across America“ von Gabriele Frankemöller und Petrina …

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#55 mit Cozy und Jo von "Salt & Silver" // "Korea Küche" + "Koreanische Küche" + "Salt & Silver am Meer" 1:16:05

19d ago1:16:05

1:16:05

Die bislang cozygste Folge! Folge 55: 2x Korea und einmal St. Peter Ording Gregor hat heute die geballte Ladung „Korea“ im Gepäck. 2 Bücher aus dem „Land des Kimchi“. Funfact: Gregor mag kein Kimchi!! ;-) Dafür jedoch den kompletten – wie er sagt - „dumpfen“ aber leckeren Rest. Zum einen also „Koreanische Küche“ von Jin Jung und „Korea Küche“ von A…

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#54 mit Ali Güngörmüs // "Healing Kitchen - Quick & Easy" + "Mediterran Express" 1:20:50

21d ago1:20:50

1:20:50

Die bislang schnellste und leichteste Folge! Folge 54: „Mit Adleraugen sehen wir die Fehler anderer, mit Maulwurfsaugen unsere eigenen.“ Diesmal schauen sich die beiden Checker die heutigen Kochbücher wirklich sehr genau an. Und finden, was sie eigentlich nicht finden wollen: Den einen-, oder anderen kleinen und großen Fehler. Ob das am Ende wirkli…

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# 51 - Technologie und Gesundheit 25:19

1M ago25:19

25:19

Heute ist Stefan wieder einmal dabei im Podcast. Wir sprechen über Technologie und wie sie sinnvoll für mehr Effektivität und Effizient im Training und bei der gesunden Ernährung eingesetzt werden kann. Teile uns gerne mit, welche Themen dich noch interessieren oder auf was wir im Speziellen eingehen sollen. Viel Spaß beim Hören!…

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#53 mit Hans Gerlach // "Safran, Sumach, Paprika" + "Probier doch mal" 1:09:39

1M ago1:09:39

1:09:39

Die bislang magischste Folge! Folge 53: Es wird magisch! Gregor wird uns heute ALLE überraschen! Doch unsere kulinarische Podcast-Reise führt uns zunächst durch Südosteuropa, den Kaukasus bis zum Iran. Gourmetkoch Florian Schauren und Nora Görg haben aus ihrer einjährigen Wohnmobiltour ein einzigartiges Kochbuch zusammengestellt. Für „Safran, Sumac…

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#52 mit Tanja Grandits // "Amalfi Küche" + "Einfach Tanja" 1:04:32

2M ago1:04:32

1:04:32

Die bislang sahnigste Folge! Folge 52: Die Küche des Südens oder einfach vegetarisch? Auf jeden Fall pure Freude beim Kochen & Essen. Manche Dinge brauchen Zeit! Käse, Wein und manchmal auch ein Buch.Erst beim 2. Oder 3. Mal entdeckt man darin das Gute. Patrick hat es gleich mit in den Urlaub genommen und drauf losgekocht. Gut, dass er einen Fischh…

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#50 - High vom Leben mit Jan Bretthauer 38:52

2M ago38:52

38:52

Heute ist Jan Bretthauer bei mir zu Gast und teilt seine inspirierende Geschichte wie er weg von seiner Red Bull, Gras und P*rno-Sucht gekommen ist und zum Schwertkämpfer im Shaolin-Kloster wurde. Wir sprechen über seine Gründe, was er dort erlebt hat, was er davon mitgenommen hat und wie er heute Menschen hilft, aus ihrer eigenen Sucht in die pers…

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#51 mit Martina & Moritz // "Vom Kochen & Leben auf dem Land" + "So kochen wir am liebsten" 1:04:48

2M ago1:04:48

1:04:48

Die bislang ländlichste Folge! Folge 51: Der eine fängt neu an, die anderen müssen aufhören. "Kochen und Leben auf dem Land" tun sie alle.Der hübsche Julius Roberts aus England hatte genug von den Londoner Restaurants. Zu laut, zu busy, unerträgliche Arbeitszeiten. Also kaufte er sich einen Bauernhof im Südwesten des Landes und ging viral. Zunächst…

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#49 - Rationale vs. emotionale Ziele 20:00

3M ago20:00

20:00

Fresh & Clean geht's ins neue Jahr mit einer neuen Folge! Heute spreche ich in einer Solo-Folge über rationale vs. emotionale Ziele in Bezug auf Training, Ernährung und persönliche Weiterentwicklung und was mir persönlich in den letzten Jahren am Meisten gebracht hat.

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#50 mit Björn Freitag // "Karibik vegan" + "Grenzenlos köstlich" 1:17:29

3M ago1:17:29

1:17:29

Die Jubiläumsfolge! Folge 50: Glückwunsch zur 50ten Folge! Zunächst stoßen wir an – warum auch immer mit Wasser – auf unsere 50steFolge „KochbuchCheck“. Danke an alle treuen Zuhörer. Und die ist heute vollgepackt mit „Karibik Vegan“ Lieblingsrezepte aus Kuba, Jamaika, Haiti, Puerto Rico, Gualaloupe & Martinique. Bunt ist nicht allein das äußere Ers…

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#49 mit Richard Kägi // "Herr Raue reist" + "Kägi kocht" 56:39

3M ago56:39

56:39

Einmal lecker um die Welt, Landung in der Schweiz... Folge 49: Der eine reist, der andere kocht! „Wenn einer eine Reise tut…“ vor allem wenn es Sternekoch Tim Raue ist, der durch 18 Ländern auf diesem Globus gereist ist, dann kann er von Gregor im „Check 1“ wirklich was erleben!! Der hat nämlich aus dessen neuem „Oeuvre“ **„Herr Raue Reist“ **orden…

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#48 mit Alexander Huber // "Kanaan"+"Dahoam" 1:06:10

3M ago1:06:10

1:06:10

Endlich wieder da! Krieg, Frieden und ein großes Stück Heimat Wenn auch die Weltgeschichte - gerade im Nahen Osten - aus den Fugen gerät, so zeigt das Kochbuch „Kanaan“ das es auch anders geht. Denn die beiden Autoren, der Israeli Oz Ben David und der Palästinenser Jalil Dabit, streiten sich noch nicht einmal wer den besseren Hummus zubereitet. War…

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#47 mit Sarah Wiener // "India Express"+" Sarahs kleine Küche" 1:24:54

5M ago1:24:54

1:24:54

Die bislang politischste Folge! Frauenpower kurz vor der WeihnachtspauseUnd ein schneller „Sioux-Chef“ Gregor ist heute als Aufklärer unterwegs. Zum einen mit seinen Büchern – heute gleich 2! - zum anderem an seinem Gegenüber.Die Spezies Mensch, die arbeiten muss und wenig Zeit zum Kochen hat, scheint Patrick nämlich plötzlich völlig fremd.Da kommt…

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#46 mit Harald Rüssel // "Deutsche Küche" + "Wild-Wald-Genuss" 1:19:07

5M ago1:19:07

1:19:07

Die bislang wildeste Folge! Deutsche Küche kann auch „Wild“ sein! Der „Sammler“ und der „bessere Koch“. Wer ist wer? Heute kommen Sie der Antwort amEnde vielleicht ein großes Stück näher. Zunächst aber präsentiert Gregor „Der Kochbuchtester“ ein „Dickes Ding“;ein gewichtiges neues Buch von Christian Rach.„Deutsche Küche“ ist sehr schön anzuschauen …

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#45 mit Tim Mälzer // "Hundert Klassiker" + "Vierundzwanzigsieben" 1:09:27

6M ago1:09:27

1:09:27

Henssler vs. Mälzer! Wer liefert ab? Das Buchduell „Henssler“ vs. „Mälzer“Möge der bessere Käsekuchen gebacken werden. Diesmal keine „schnelle Nummer“ von Steffen Henssler sondern echte Klassiker. Über „Hundert Klassiker“ sollen es in seinem gleichnamigen neuen Kochbuch sein. Ein „modernes Nachschlagewerk“, vielleicht auch ein „Standardwerk“, ganz …

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#44 mit Sophia Giesecke und Uri Triest (Shemesh Kitchen) // "You can cook this" + "Shemesh Kitchen" 1:30:27

6M ago1:30:27

1:30:27

Unsere bislang socialigste Folge! 3 Social-Media-Stars, 2 Vegetarische Bücher und 1x fast volle Punktzahl. Sie kochen und filmen sich in die Herzen ihrer Follower in der Hoffnung auf „Mehr“ und eine „Bessere Welt“. Vor allem aber lieben Sie es pflanzlich: Unsere heutigen Instagram und „TikTok“-Stars. Gemüseküche ist Trend - die Kochbuchregale sind …

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#43.2 mit Jamie Oliver (deutsches Voice Over) // "One" + "5 Zutaten Mediterran" 1:34:55

7M ago1:34:55

1:34:55

Unsere bislang englischste Folge! Die geballte Ladung Jamie Oliver (Ein Special)… mit „nur“ 5 mediterranen Zutaten und einem Pott. Eine Einladung von Jamie Oliver sollte man nicht ausschlagen!Wir waren zu Gast in seinem Head Quarter in London.Warum also nicht mal ein „Jamie Oliver Special“? Hier ist es!! Los geht’s mit über 120 einfachen und lecker…

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#43.1 mit Jamie Oliver (original englisch) // "One" + "5 Zutaten Mediterran" 1:34:50

7M ago1:34:50

1:34:50

Unsere bislang englischste Folge! Die geballte Ladung Jamie Oliver (Ein Special)… mit „nur“ 5 mediterranen Zutaten und einem Pott. Eine Einladung von Jamie Oliver sollte man nicht ausschlagen!Wir waren zu Gast in seinem Head Quarter in London.Warum also nicht mal ein „Jamie Oliver Special“? Hier ist es!! Los geht’s mit über 120 einfachen und lecker…

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#42 mit Monika Schlitzer (DK Verlag) // "Jan-Philipp Berner kocht für Familie und Freunde"+"Landküche" 1:19:17

8M ago1:19:17

1:19:17

Unsere bislang linkedInableste Folge! Sylt und die Landküche – Das eine hat mit dem anderen nichts zu tun. Heute treffen wir auf einen „Alten Bekannten“ aus der aller ersten Folge unseres leckeren Podcasts! Der Sylter Spitzenkoch Jan-Philipp Berner.In seinem neuen Buch – auch in blau aber kleiner – verlässt er die Sterneküche des „Sölring Hofs“ in …

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#41 mit Domenico Gentile // "Pasta von Alfabeto bis Ziti" + "Cucina della Nonna" 1:15:18

8M ago1:15:18

1:15:18

Unsere bislang Italienischste Folge! Amore, Amoore, AmooooooreWir lieben Italien! In diesem „Italien-Spezial“ lernen wir wirklich mal was Neues! Los geht’s mit „Pasta von Alfabeto bis Ziti“ von Rachel Roddy. In Ihrem Nudelkochbuch – „Eine kleine Kulturgeschichte der Pasta und eine Hymne auf unser aller Lieblingsessen!“ so der Pressetext -, zeigt di…

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#48 - Deepdive: Hautfaltenmessung Part II 52:00

8M ago52:00

52:00

Heute habe ich Toni zum zweiten Mal zu Gast in meinem Podcast. Viele von Euch haben nach der ersten Folge nachgefragt, ob wir eine Spezialfolge zum Thema Hautfaltenmessung aufnehmen könnten. Hier ist sie - 50 Minuten geballte Infos zu allen 13 Hautfalten, deren Bedeutung, Interpretation und Maßnahmen im Coaching mit Toni. Sehr viele spannende Insig…

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#40 mit Rainer Klutsch // "Nistisima" + "Am Herd meiner Oma" 1:03:36

9M ago1:03:36

1:03:36

Die bislang divergenteste Folge! Erst mal fasten; dann deftig schmausen wie bei Omma. Zypriotisches Koulouri-Brot, ägyptische Ful Medames und auch jordanischer Hareesh.Hört sich komisch an, sind aber einzigartige Einblicke in die „Nistisima“, übersetzt: „Fasten-Küche“ des Mittelmeeres und der Levante-Küche. Die Londonerin Georgina Hayden wuchs über…

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#47 - Personal Training und Hautfaltenmessung 37:59

9M ago37:59

37:59

Heute habe ich Strenghtcoach Antonio Bonfiglio zu Gast bei mir im Podcast. Wir sprechen über Personal Training allgemein, seine Methoden und im Speziellen, warum er die Hautfaltenmessung als effektives Tool nutzt, um seinen Kunden zu ihren körperlichen Zielen zu verhelfen. Wir sprechen über Schlaf- und Stressmanagement, welche und wie viele Änderun…

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#39 mit Claus Alber und Christine Pfoestl // "Persiana Everyday" + "Zu Gast in Südtirol" 53:03

10M ago53:03

53:03

Die bislang touristischste Folge! Warum nach Persien? Südtirol ist doch so nah! Es ist ein „Sunday Times“-Bestseller und das nunmehr 6. Kochbuch der Engländerin Sabrina Ghayour, die hierzulande kaum bekannt ist, in England aber als „The Golden Girl of Persian Cookery“ bezeichnet wird. In ihrem neuen Kochbuch „Persiana everyday“ finden sich stolze 1…

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#38 mit Jakob Glatz (Nuri) // "Mittags gut kochen" + "Das große Nuri Sardinen Kochbuch" 54:02

10M ago54:02

54:02

Die bislang kürzeste Folge! Wie der Fisch in die Dose kam und mittags gut gekocht wird Die Schwedin Cina Risberg freut sich jeden Tag auf Ihr Mittagsessen. Sie ist erfahrene Köchin und Unternehmerin und kocht auch mal für sich allein. Diese „Me-time“ hat sie in der Pandemie genutzt, um ihr erstes Kochbuch zu schreiben. „Mittags gut kochen“ (Unterti…

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#46 - Breathwork, Eisbaden, Stress-Resilienz und vieles mehr mit Robin Stolberg 41:06

11M ago41:06

41:06

Heute habe ich Robin Stolberg zu Gast in meinem Podcast. Er ist absoluter Experte für alle Themen rund um Natural Biohacking. Wir sprechen über Breathwork, verschiedene Atem-Methoden, Selbststests, Eisbaden, Stress-Resilienz und vieles mehr. Er teilt sehr wichtige und wertvolle Impulse aus seiner täglichen Arbeit und jahrelanger Erfahrung in diesem…

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#45 - Ungeduld als Killer für jeglichen Erfolg beim Abnehmen 20:45

11M ago20:45

20:45

Heute teile ich mit dir einen ungefilterten Mitschnitt aus unserem Coaching-Alltag in dem es um einen konkreten Fall aus der Praxis zum Thema Abnehmen geht. Wir sprechen über hard und soft facts in Bezug auf Körperfettreduktion und die Wichtigkeit von Geduld, Zeit und Entspannung. Cortisol ist der Killer #1, wenn du körperliche Veränderungen planst…

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#37 mit Ralf Zacherl // "Alles vom Gemüse" + "Zacherl macht Feierabend" 1:16:14

11M ago1:16:14

1:16:14

Die bislang feierabendigste Folge! Der eine redet sich in Rage – der andere nicht…Es ist das erste Buch einer bislang unbekannten jungen Engländerin, die im Osten Englands ineinem „Supper Club“ vegane Kreationen zaubert. Aber mit „Alles vom Gemüse“ (320 Seitenund rund 130 Rezepte) hat Sophie Gordon sie wirklich gezeigt, was eine „Harke“ ist.Nicht n…

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#36 mit Simi&Stefan Leistner (asiastreetfood.com) // "Cucina Vegetariana" + "Authentic Asian Food" 1:20:03

12M ago1:20:03

1:20:03

Die bislang sommerlichste Folge! Italien kann auch vegetarisch und Asien sehr authentisch! Die preisgekrönte Autorin Cettina Vicenzino zeigt in Ihrem Buch „Cucina Vegetariana“, die vegetarisch-italienische Küche in all Ihren Facetten. Rund 70 Rezepte sind das Ergebnis ihrer kulinarischen Reise durch den „Stiefel“; Von Venedig bis Sizilien und sogar…

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Anton Pahl: Sternekoch als Coach!? 1:35:27

12M ago1:35:27

1:35:27

Folge 168 – Anton Pahl [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ein guter Freund „des Hauses“ beehrt heute Ralf und Buddy zum Talk. Zur Erinnerung: Anton ist genau der Koch, der seinerzeit den „Setzkasten“ in Düsseldorf zum einzigen Sternelokal in einem Supermarkt gemacht hat. Anton war bereits in Folge 101 schon dabei und hat sich seitdem massiv umorientier…

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Heiko Antoniewicz: Gibt es noch echte Trends? 1:25:14

12M ago1:25:14

1:25:14

Folge 167 – Heiko Antoniewicz [Folge anhören? HIER KLICKEN!] besucht Ralf und Buddy im Schlosshotel Hugenpoet (… hier nochmal Dank an Dominik Schab für die Gastfreundschaft sowie Speis- und Trank!). Und heute geht’s um Trends. Also, gibt es noch echte Gastro-Trends in einer Welt in der eigentlich (gefühlt) fast jeder Koch „brutal lokal“ oder zumind…

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#35 mit Sebastian Maas // "Genial Günstig Genießen " + "Gar es ohne Bares" 1:09:50

12M ago1:09:50

1:09:50

Die bislang billigste Folge! Das „Kleiner Geldbeutel“- Spezial2x sehr günstig genießen. Am Ende des Geldes ist bei vielen noch recht viel Monat übrig. Kulinarisch muss es dann aber nicht bei „Spaghetti mit Tomatensauce“ bleiben. Das will das Kochbuch „Genial günstig Genießen“ von Su Vössing unter Beweis stellen. Die einstige jüngste Sterneköchin De…

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#44 - Vergleichen mit Anderen: Motivierend oder toxisch? 20:13

1y ago20:13

20:13

In der heutigen Folge geht es um das Thema "Vergleichen mit Anderen". Warum wir das ständig tun, welche Emotionen das auslösen kann und wie man aus der Vergleichs-Spirale in Bezug auf Figur, Fitness, Ernährung etc. aussteigen kann erzähle ich hier. Zudem teile ich mit Euch noch mein aktuelles persönliches Projekt, an dem ich gerade arbeite und wie …

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Weyers + Sampaio: Hannappel 2.0 – Next Generation! 1:22:41

12M ago1:22:41

1:22:41

Folge 166 – Tobias Weyers und René Silva Sampaio [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – das Führungsteam vom Restaurant Hannappel aus Essen - sind in der „Vatertags-Folge 2023“ zu Gast bei den Gastro Survival Passionistas. Na ja, genauer: Die vier Talker sind zu Gast im Schlosshotel Hugenpoet im beschaulichen Essen-Kettwig, auf besondere Einladung von Do…

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Lach- und Sachgeschichten "Austern" 41:13

1y ago41:13

41:13

Folge 165 – Es gibt Austern, Leute! [Folge anhören? HIER KLICKEN!]Es ist schon eine Weile her, dass die Gastro Survival Passionistas eine Folge der „Lach- und Sachgeschichten“ gesendet haben. Über die Zeit kamen eine Menge Wünsche – und so ist das Thema heute „Austern“. Wie isst man Austern richtig? Leben Austern wirklich, wenn man sie verzehr? Und…

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#34 mit Elif Oskan // "Ist das ein Kochbuch?" + "Cüisine" 1:04:55

12M ago1:04:55

1:04:55

Die bislang quantigste Folge! „Ist das ein Kochbuch?“ Und Warum gibt es ein „Ü“ in Cüisine? Pastinaken-Knuspermüsli, Kombucha mit Orange und Thymian, dreifach gegarte Pommes oder aber Grillenketchup oder Grillen-Pho! (Phoööer… Oder wie spricht man das aus??)„Ist das ein Kochbuch?“ von Heston Blumenthal ist durchaus eine Frage, die wir uns stellen d…

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Michaela Schaffrath: Eier, Likör + Leidenschaft! 1:50:40

1y ago1:50:40

1:50:40

Folge 164 – Michaela Schaffrath [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ist zu Gast im Podcast-Studio in Meerbusch. Michaela, für Ralf und Buddy schon eine „alte“ Freundin, bezaubert die Herren (wie immer…) mit einem kurzen Lächeln und die drei Podcaster finden schnell in ihren Plauder-Flow. Seit Folge 83 (vom 14.10.21) ist eine Menge passiert und obwohl si…

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Volker Beuchert: Real hidden Hero! 1:47:06

1y ago1:47:06

1:47:06

Folge 163 – Volker Beuchert [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – was für ein beeindruckender Mensch! Ralf und Buddy freuen sich Volker heute im Podcast zu empfangen, denn Volker ist ein Macher, ein Schaffer, einer der’s kann – ein leidenschaftlicher Koch, ein echter Passionista. Seit mehr als 25 Jahren ist er bei Kirberg Catering in Köln unterwegs – se…

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#33 mit Lisa Nieschlag und Lars Wentrup // "Wiener Küche mir Herz" + "Ti amo Roma" 1:17:41

1y ago1:17:41

1:17:41

Es liegt was in der Luft! Und auf dem Teller! Die bisher frühlingsgefühligste Folge! Eine kleine feine Städtereise:Wiener Küche mit Herz und Rom zum „liebhaben“ Knödel, Tafelspitz, Grießnockerl und Szegediner Goulasch; Die Wiener Küche hat so einiges zu bieten. Und Stefanie Herkner, die zwischen den Suppentöpfen ihrer Eltern aufgewachsen ist weiß, …

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Tarik Rose: …vom Buddy gerammt!!! 1:01:23

1y ago1:01:23

1:01:23

Folge 162 – Tarik Rose [Folge anhören? HIER KLICKEN!] stürmt das Internorga-Studio im Admiralsclub und beehrt Buddy und Ralf. Der Koch aus dem hohen Norden – ja, Tarik kommt aus Hamburg – ist in bester Champagner-Laune. Wie gut, dass Ralf da vorgesorgt hat und Tarik ein wenig Zeit mitgebracht hat. Und da kommt der Skandal an den Tag: Buddy hat eins…

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Mike Süsser: Magic Mike! 1:20:58

1y ago1:20:58

1:20:58

Folge 161 – Mike Süsser [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ja genau der aus Kabel1 der allabendlich Buddy und seine Frau multimedial beglückt – besucht Ralf und Buddy im Admiralsclub auf der Internorga. Und Mike ist, trotz Messestress, in Plauderlaune. Der Fernsehkoch, Moderator und Kochbuchautor ist so gut gelaunt, dass ihn auch Buddys lästige Nachf…

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#32 mit Heiko Antoniewicz // "Extra good things" + "Gewürze" 1:23:23

1y ago1:23:23

1:23:23

Die bislang würzigste Episode! Ein leckeres Paar:„Extra Good Things“ können auch „Gewürze” sein. Wie ein gutes Essen großartig werden soll, zeigt Yotam Ottolenghi in seinem Buch „Test Kitchen – Extra good things“. Nach „Shelf Love“ - aus derselben Buchreihe -, bei der man während der Corona-Zeit, die heimischen Lebensmittelregale genussvoll leeren …

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Robin Pietsch: Muy simpático! 1:02:48

1y ago1:02:48

1:02:48

Folge 160 – Robin Pietsch [Folge anhören? HIER KLICKEN!] besucht Ralf und Buddy im Admiralsclub auf der INTERNORGA. Der Sternekoch „aus dem Osten“ – ist wirklich so wie man sich einen dynamischen Sunnyboy vorstellt – offen, mega fröhlich (selbst im Messe-Stress), absolut interessiert und immer für ein gutes Glas Schaumwein zu haben. Und so ist es w…

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Meta Hiltebrand: Fingerlecker! 1:04:42

1y ago1:04:42

1:04:42

Folge 159 – Meta Hiltebrand [Folge anhören? HIER KLICKEN!] bezaubert heute in einem weiteren INTERNORGA-Special die beiden Passionistas Buddy und Ralf. Buddy, der übrigens auch auf den schrägen Titel dieser Folge gekommen ist, geht das Herz auf, denn zunächst hätte Meta fast keine Zeit für den Podcast gehabt – aber, Ralfs charmanter Art geschuldet,…

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#31 mit Ali Güngörmüs + Guido Cantz // "Der goldene Plachuta"+"Bistro, Bistro" 1:28:15

1y ago1:28:15

1:28:15

Die bislang zotigste Folge! Ein Füllhorn der guten Laune!2 „Dicke“, und ein schnelles Kochbuch; dazu gleich 2 launige Interviews Der erste Gang – oder Check - startet mit stolzen 2Kg in einem edlen goldenen Leineneinband. „Der goldene Plachutta“ ist das Lebenswerk eines Wiener Kochs, dass seines Gleichen sucht. Ewald Plachutta ist nicht nur der erf…

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Christoph Brand: Fly, Chef, Fly! 1:02:11

1y ago1:02:11

1:02:11

Folge 158 – Christoph Brand [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ist ein echter „fliegender Koch“. Geht nicht? Doch. Denn Christoph ist der Kopf der „Fliegende Köche“ (nein, kein Tippfehler) in Kassel und dazu ein echter Kumpel. Während der INTERNORGA hatten Ralf und Buddy die Gelegenheit sich im Admirals Club mit Christoph zu treffen und ein wenig auf…

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#43 - Ganzheitliche Gesundheit mit Raphael & Kevin von der Lifeperformance Academy 30:51

1y ago30:51

30:51

Heute sind wir gleich zu dritt am Start! Ich habe Raphael und Kevin von der Lifeperformance Academy zu Gast im Podcast. Sie sind Pioniere mit ihrem Studio und auch mit dem Konzept, dem ersten ganzheitlichen Fitnessstudio in Deutschland. Wir sprechen darüber, wie wichtig es ist über den Tellerrand zu schauen, die eigenen Erfahrungen als Abkürzung fü…

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Alexander Wulf: Дружба Alex! 1:35:32

1y ago1:35:32

1:35:32

Folge 157 – Alexander Wulf [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ein „alter“ Freund kommt zum „Reload“ bei Ralf und Buddy ins Studio. Deswegen heißt die Folge auch: „Дружба Alex!“ – Freundschaft. Und das ist dem Triumvirat - Marcel Kokot (Küchenchef), Ronny Schreiber (Sommelier) - des Restaurants Troyka in Erkelenz wichtig – denn bei der Aufnahme des er…

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#30 mit Ulf Tietge // "Man nehme einen Fisch" + "Heimatküche" 1:16:21

1y ago1:16:21

1:16:21

Die bislang bolligste Folge! Von der Kieme bis zur Flosse und verliebt ins „Länd of Schwarwälder Kirsch“ Kaufen Sie Ihren Fisch immer „im Ganzen“ - mit den Innereien! Kaufen Sie keinen Fisch, der auf Eis lag! Nach „Der ganze Fisch“ kommt nun „Man nehmen einen Fisch“, das zweite Buch vom australischen Sternekoch, Bestseller-Autor und – natürlich Fis…

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#42 - Mach's dir einfach(er)! 34:49

1y ago34:49

34:49

Heute sprechen wir über das Thema Weniger = Mehr im Trainingskontext, bei der Ernährung und im Alltag. Wir sprechen über Morgenroutinen, Yoga, Chi Gong, Trainingsplangestaltung, Gorilla-Behaviours bzw. unsexy No-Go's im Gym, kurzzeitiger Verzicht für langfristiges Wohlbefinden und Gesundheit und vieles mehr! Viel Spaß mit der Folge!…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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