Chef Shuai Wang was the runner-up on the 22nd season of Bravo’s Top Chef and is the force behind two standout restaurants in Charleston, South Carolina—Jackrabbit Filly and King BBQ—where he brings together the flavors of his childhood in Beijing and the spirit of the South in some pretty unforgettable ways. He grew up just a short walk from Tiananmen Square, in a tiny home with no electricity or running water, where his grandmother often cooked over charcoal. Later, in Queens, New York, his mom taught herself to cook—her first dishes were a little salty, but they were always made with love. And somewhere along the way, Shuai learned that cooking wasn’t just about food—it was about taking care of people. After years working in New York kitchens, he made his way to Charleston and started building something that feels entirely his own. Today, we’re talking about how all those experiences come together on the plate, the family stories behind his cooking, and what it’s been like to share that journey on national TV. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
Zeitgenössische Musik ist stets aktuell und facettenreich. Als innovativer Bestandteil der Musikwelt nimmt neue Musik einen wichtigen Platz ein. Die Sopranistin Irene Kurka gibt in diesem Podcast ihre über Jahre gewonnene Expertise weiter. Sie erklärt, wie die verschiedenen neuen Spieltechniken, Musikstile und Kompositionstechniken zusammenhängen und funktionieren und welche großartigen Möglichkeiten sie bieten. Irene Kurka zeigt anhand von Analysen, Tipps und Interviews mit erfolgreichen un ...
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Ich spreche über Musik und Musiker, Neuerscheinungen, Gastgespräche in Planung, spiele auch mal den einen oder anderen Track auf Gitarre oder Klavier an. u.v.m.
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Der österreichische Podcast rund um Software Entwicklung
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Vibe Coding mit Claude Code, Dependency Checks, Apple TV
1:28:30
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1:28:30Diese Episode ist wieder stark geprägt von KI in der Softwareentwicklung. Tom schildert seine Erfahrungen mit Claude Code und André seine ersten Schritte mit Gemini CLI. Neben dem Thema AI geht es auch um Security und SBOMs bzw. Dependency Checks. Wir wünschen gute Unterhaltung! Shownotes Vitest Claude Lovable Claude Code is My Computer YT: Gyoza s…
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261 - Interview with Antoine Beuger (best of)
52:23
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52:23Von Irene Kurka
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Browser, WWDC, JSpecify, CLI Tools
1:38:38
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1:38:38Nach einer kleinen Kreativpause stürzen sich Tom und André wieder voll ins Podcast-Getümmel. In der neuen Folge nehmen sie sich direkt den Arc Browser vor und klären, welche Alternativen es auf dem Markt gäbe. Danach geht es im Schnelldurchlauf durch die großen Tech-Events der letzten Wochen. Es werden die Kernthemen der Microsoft Build, Google I/O…
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260 Mut und Zeit, Solofolge mit Irene Kurka
27:38
27:38
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27:38Sopranistin, Pädagogin und Autorin Irene Kurka spricht über die Zeit, vor allem über den Unterscheid von Chronos und Kairos und bringt persönliche Beispiele dazu.Wo hast du Kairos in deinem leben erlebt? schreibe mir gerne dazu.Gesangsunterricht und Coaching mit Irene: https://irenekurka.de/book-me/teaching https://irenekurka.de/book-me/coaching…
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259 - Interview with David Moliner
37:39
37:39
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37:39composer and percussion player David Moliner talks about his strong interconnection between playing percussion, feeling the body and composing and where his inspirations come from. he takes us deep into his thinking and composing process. https://www.davidmoliner.com/ www.irenekurka.de Support and follow me on patreon: https://www.patreon.com/c/use…
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258 - Interview mit Stefan Beyer
55:49
55:49
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55:49Komponist Stefan Beyer spricht über seinen Weg in die Komposition, seine Komponierprozesse und über viele aktuelle Themen. Wir klären auch auf wer der wahre Stefan Beyer ist😉 https://stefanbeyer.com/ www.irenekurka.de Support and follow me on patreon: https://www.patreon.com/c/user/shop?u=112648747 cooparting with nmw - Neue Musikzeitung www.nmz.de…
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Konsolentools, tmux, AI, vibe coding cont'd
1:34:19
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1:34:19In dieser Episode geht es zu Beginn in einer kleinen Follow-Up Section um das IntelliJ IdeaVim Plugin, das diverse vi Funktionalität in IntelliJ ermöglicht. André und Tom erzählen von ihren Erfahrungen seit der letzten Episode und den Ups and Downs dazu. Danach geht es um tmux – ein Tool welches schon lange existiert, aber erst kürzlich von Tom für…
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257 - Eva Zöllner interviews Cara Stacey about contemporary music in South Africa
45:54
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45:54composer and performer (in English) Videos of the 8 new South African accordion pieces that were premiered by Eva Zöllner during Sterkfontein Composers Meeting 2024 https://youtube.com/playlist?list=PL4KU0BHw3d-CP21BPt7VNNmqzJR18GXQe&si=xvVVMCbK48oF1tvV Her residency was kindly supported by Nirox Foundation, the Goethe Institute and the Ministry fo…
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256 - Interview mit Daniel Posdziech
56:59
56:59
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56:59Musiker und Chorpädagoge Daniel Posdziech spricht über seien Arbeit mit jungen Stimmen, Chören, Improvisation und den Einsatz von neuer Musik. Er erforscht oder Zusammenhänge von Stimme, jungen Persönlichkeiten und effektiven Chorproben und erzählt auch von seiner Zeit beim Windsbacher Knabenchor. Einen Schwerpunkt seiner ist, wie Nachwuchsgewinnun…
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Code Migration mit AI, Docker Compose in Spring Boot, Primeagen
1:26:50
1:26:50
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1:26:50In dieser Episode sprechen Tom und André wieder einmal über Dev Themen. Tom erzählt von seiner Groovy zu Java Migration mit Hilfe von AI und seinen weiteren Erfahrungen mit AI im Programmierumfeld. André erzählt danach über Docker Compose und die Integration in Spring Boot, sowie funktionales Testen. Danach geht es noch um den YouTube Channel Prime…
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255 - Slow-Motion Multitasking - 7 Years podcast neue musik leben (in english)
21:18
21:18
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21:18with soprano Irene Kurka Thank you so much for listening to this podcast and following my singign, concerts, books, etc! In this episode I talk about one of favorite topics. 7 years neue musik leben!!!!! www.irenekurka.de Support and follow me on patreon: https://www.patreon.com/c/user/shop?u=112648747 cooparting with nmw - Neue Musikzeitung www.nm…
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Podcasts, AI, Vibe Coding, Dev Tools
1:40:55
1:40:55
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1:40:55Diese Episode startet auf der Metaebene mit dem Thema Podcasting, ausgelöst vom Ö3 Podcast Award, der im heurigen Jahr von “Kaffee am Rande der Freundlichkeit” gewonnen wurde. Danach geht es bei Tom und André über ihre neuesten Erfahrungen beim sogenannten “Vibe Coding”, dem Coden mit diversen AI Tools. Des Weiteren werden einige Dev Tools abseits …
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254 - Interview with Dieter Mack
1:05:15
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1:05:15composer Dieter Mack tells us about his musical life, his exciting trips to Bali, his way into Gamelan music and also about his teaching as a composition professor. He speaks about real life experience and how spending time abroad changes you and how important it is to speak the language of the country you live in. https://www.dieter-mack.de www.ir…
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253 - Interview mit Michael Denhoff
1:02:57
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1:02:57Komponist, Cellist, Kurator Michael Denhoff spricht über seinen Weg zur neuen Musik und welche verschiedenen Prozesse des Komponierens er ausprobiert hat und was er darin entdeckt hat. Er erzählt über von ihm kuratierte Konzertreihen und der Magie des Aufhörens. https://www.denhoff.de www.irenekurka.de Support and follow me on patreon: https://www.…
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Apple, Terminal Emulatoren, Skype
1:42:27
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1:42:27In dieser Episode sprechen Tom und André wieder einmal über die neuesten Apple Ankündigungen und Apple News, die in den letzten Wochen aufkamen. Danach geht es weiter mit Entwicklungsthemen, wie beispielsweise Warp, einem Terminal Emulator mit einigen AI Funktionen. Zu guter Letzt schwelgen Tom und André in Erinnerungen an Skype, dem Internettelefo…
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252 - Interview with Irene Galindo Quero
1:01:05
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1:01:05composer and professor Irene Quero talks about so many things and how life composition, music and being a woman is so intertwined. Enjoy this inspiring interview! https://irenegalindoquero.wordpress.com/ cooparting with nmz www.nmz.de www.irenekurka.de follow and support me on patreon: https://www.patreon.com/c/user/shop?u=112648747…
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251 - Stress, Maßhalten, Ruhe, Solofolge
28:06
28:06
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28:06Solofolge mit Irene Kurka Die Sopranistin und Performerin Irene Kurka spricht diesmal über Stress, Hirnfunktionen, Hormon Cocktails, Maßhalten, Impulse, Ruhe, Meditation, Stimme, Angst und Aktionismus. Kopperationspartner der nmz. www.nmz.de www.irenekurka.de DEEP DIVE hier: https://www.patreon.com/c/user/shop?u=112648747…
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Bildschirmzeit, ESP32 & HomeKey, neuer Job, Apple TV Serien
1:41:12
1:41:12
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1:41:12Nach einer krankheitsbedingten längeren Pause sind Tom und André wieder voller Elan zurück. Im Follow-Up geht es um “Bildschirmzeit” und wie man dem digitalen Konsum von jüngeren Familienmitgliedern möglichst Herr wird. Tom und André geben hier Einblicke, wie dieses Thema in ihren Familien gehandhabt wird. Danach berichtet Tom von seinen Experiment…
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250 - Interview with Helena Canovas Pares
43:35
43:35
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43:35composer Helena Canovas Pares talks about her education in Spain and Cologne and how she developed as a composer. She shares her thoughts about voice, singing, inspiration and collaborations. https://www.hcanovaspares.com/ cooperating with nmz www.nmz.de www.irenekurka.de mail@irenekurka.deVon Kurka
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249 - Interview mit Reiko Füting
45:45
45:45
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45:45Komponist und Professor für Komposition Reiko Füting spricht über seinen Weg in die neue Musik und wie es ihn in die USA verschlagen hat, wo er seit vielen Jahren Professor für Komposition an der Manhattan School of Music ist. Er spricht über die Möglichkeiten und Unterschiede zwischen Deutschland und den USA und vieles mehr. www.reikofueting.com w…
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UniFi Intercom, MetaQuest 3S, Echo Spot, 38c3
1:38:14
1:38:14
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1:38:14In der ersten Episode im neuen Jahr gehen Tom und André die Themen an, die sich über die Feiertage angesammelt haben. Seitens Home Automation geht es um Tom’s neue UniFi Gegensprechanlage und ein Softwareupdate bei Phillips Hue, welches nun das Zusammenfassen mehrerer Hue Bridges erlaubt. Im Bereich Konsumation sprechen die Beiden über die AppleTV …
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248 -Interview with Johannes Kreidler
50:57
50:57
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50:57composer and professor Johannes Kreidler talks about his way into contemporary music and how he became a conceptual composer. He speaks about teaching in Basel and what happened in and since the pandemic in his artistic life. He also shares his creative process with us. www.kreidler-net.de www.sheetmusic-kreidler.com cooperating with nmwNeue Musikz…
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Weihnachtsepisode 2024
1:31:20
1:31:20
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1:31:20Shownotes In der letzten Episode in diesem Jahr blicken Tom und André in das vergangene Jahr zurück und sprechen über softwareentwicklungsbezogene Themen und Tools, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben. Wir wünschen all unseren HörerInnen schöne Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch! Git Worktrees DTR281 zu diesem Thema IntelliJ He…
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247 - Learnings and review 2024
19:44
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19:44solo episode with soprano Irene Kurka Irene Kurka is reflecting on 2024. This a personal episode. Thank you for listening! Merry Christmas and a happy new year!!! Fröhliche Weihnachten und ein glückliches 2025! Danke fürs Zuhören, Einschalten und eure Treue! www.irenekurka.de https://irenekurka.de/book-me/coaching https://www.patreon.com/c/user/sho…
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246 - Rückblick und Learnings 2024
28:09
28:09
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28:09Solofolge mit Irene Kurka Irene Kurka spricht über ihre Erfahrungen, Neuerungen und Erfolge rund um den Podcast, Konzerte in Braga, Luxembourg, Coaching, Human Design, Entspannung und Ruhe und vieles mehr. Fröhliche Weihnachten und ein glückliches 2025! Danke fürs Zuhören, Einschalten und eure Treue! www.irenekurka.de https://irenekurka.de/book-me/…
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245 - Interview with Rosie Middleton - rainy days Luxembourg (4)
58:23
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58:23mezzo-soprano Rosie Middleton talks about her way into singing contemporary music and music theatre and how she enjoys exploring extreme situations for her voice and body. She shares her experience of 12 Hours at rainy day festival Luxembourg.This podcast is a cooperation with rainy days Philharmonie Luxembourg. https://rosiemiddleton.com/ https://…
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Git Worktrees, effizientere MRs mit OpenRewrite/ArchUnit, JUnit Features
1:33:21
1:33:21
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1:33:21In dieser Episode sprechen Tom und André vor allem wieder einmal seit längerer Zeit über Softwareentwicklungsthemen Es geht um Git Worktrees und deren Verwendung in der Entwicklung, über die beiden Tools OpenRewrite und ArchUnit, Renovate als Tool für die Überprüfung von Dependencies in Projekten und JUnit Features wie DisplayName Generatoren und J…
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244 - Interview with Ana Sokolovic
53:56
53:56
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53:56composer and professor Ana Sokolovic talks about her way into new music and her big interest in vocal music and music theater. She shares with us what inspires her and she connects many different things in her works. https://www.anasokolovic.com/en/ https://www.boosey.com/composer/Ana+Sokolovic https://creationopera.ca/en/ Kooperationspartner der n…
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243 - Interview with the Arditti String Quartett - rainy days Luxembourg (3)
34:01
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34:01Irvine Arditti, Ralf Ehlers and Ashot Sarkissjan Irvine Arditti, Ralf Ehlers and Ashot Sarkissjan talk about 50 years Arditti Quartet - having performed a multitude of premieres and met so many different composers. They share thoughts about playing in a string quartet and how their different personalities melt into this wonderful ensemble form. htt…
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242 - Interview with Rhodri Davies rainy days Luxembourg (2)
48:18
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48:18harpist, composer, performer Rhodri Davies talks about his encounter with contemporary music, improvisation and his obsession with the harp. Harp is the center of his artistic life and has led to many projects and collaborations. He talks about special features of the harp that has inspired composers to write for instrument. Rhodri talks about his …
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241 - Interview mit Sabine Bergk
49:00
49:00
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49:00Lyrikerin, Regisseurin, Podcasterin Sabine Bergk betreibt erfolgreich den Podcast „Lieder können fliegen“. Sie erzählt von ihrem künstlerischen Werdegang, wie sie als Regisseurin, Autorin, Lyrikerin gearbeitet hat und welche wunderbaren Projekte ihres Weges gekommen sind. Sie spricht über ihre Liebe zum Kunstlied und ihre Kooperationen mit Komponis…
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240 - Interview with Catherine Kontz – rainy days Luxembourg (1)
59:08
59:08
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59:08Artistic director rainy days Festival in Luxembourg The composer Catherine Kontz is the artistic director of rainy days Luxembourg since 2022. She talks about how she curates, how she brings the audience to the festival and everything that is unique at rainy days. This podcast is a cooperation with rainy days Philharmonie Luxembourg. https://www.ph…
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239 - Interview mit Valentin Ruckebier
34:16
34:16
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34:16Sänger und Komponist Valentin Ruckebier spricht über die Balance zwischen Kopfarbeit als Komponist und Körperarbeit als Sänger, und darüber, wie er Zeit zum Komponieren findet und gleichzeitig im festen Ensemble der Deutschen Oper am Rhein arbeitet. Er spricht über spezifische Situationen auf der Opernbühne und auch, was es heißt eine zeitgenössisc…
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Apple Hardware Announcements und Home Automation
1:39:30
1:39:30
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1:39:30Nach einer etwas längeren Pause melden sich Tom und André wieder zurück mit den neuesten Announcements, die Apple Ende Oktober via YouTube und Pressemitteilung getätigt hat. Vorgestellt wurden iMacs, mac minis und MacBook Pros. Tom erzählt außerdem vom Reboot seiner Fernbedienung und der Möglichkeit UniFi Walls an der Wand zu installieren. Wir wüns…
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238 - Interview with Iris Seesjärvi
1:01:26
1:01:26
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1:01:26singer, teacher, coach, doctoral researcher, author (in English) Iris Seesjärvi tells us how she became interested in vocal shame and what lies behind it. She wrote her master’s thesis on the subject and published the book “Not Good Enough? Vocal Shame Among Finnish Classical Singers.” In this episode, we discuss everything related to vocal shame a…
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237 - Trägheit, Entschlossenheit, Unbesiegbarkeit und Singing Future
37:15
37:15
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37:15Solofolge mit Irene Kurka Die Sopranistin Irene Kurka reflektiert über die Zusammenhänge von Trägheit, Entschlossenheit und Unbesiegbarkeit. Sie blickt auf Singing Future in Düsseldorf mit Daniel Gloger, Dariya Maminova und Christoph Ogiermann zurück. Kooperationspartnerin der nmz. www.nmz.de Irenes persönlichste Folge auf Pateron über sensible und…
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App Stores für iPad, AI Funktionen, Devoxx Belgien
1:33:07
1:33:07
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1:33:07Diese Episode startet mit einem kleinen Follow-Up zu iOS, bzw. iPadOS 18, und die Unterstützung der alternativen App Stores. Danach sprechen Tom und André generell über AI Features und Tom überlegt, ob es nicht sinnvoll wäre gewisse Daten Richtung iCloud zu schaufeln, um dann bald eine bessere Apple Intelligence Experience zu haben. André erzählt e…
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236 - Interview with Joey Tan ( in english)
52:23
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52:23composer Joey Tan talks about her way into new music and how dance is part of her life. She talks about her time in Singapore and her life in Freiburg. Both talk about experiences being abroad. Joey speaks about slowing down, being spontaneous, doubts and trust and taking risks. http://joey-tan.com Music & Dance: Wogen, eins ums anderehttps://youtu…
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