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El PutoCrack Club

La Fábrica de Audio

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El PutoCrack Club es una idea que le viene rondando a la cabeza de Bernd H. Knöller desde hace años y que ahora se materializa en este podcast para conocer y aprender de grandes maestros. Gracias también a Paco Cremades de La Fábrica de Audio. Un crack es alguien que sabe hacer una cosa muy bien, un puto crack es un maestro. Pero no sólo eso, es alguien que se preocupa mucho más de su profesión que por el hecho de tener que ganar dinero. Su profesión, su pasión está por encima de todo. Un Pu ...
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Nuestro invitado suma el Premio Princesa de Girona y haber aparecido cinco veces en la Lista Forbes. Es emprendedor social y las prótesis que empezó a diseñar e imprimir en 3D a los 20 años como trabajo fin de grado, devuelven a la vida a cientos de personas en todo el mundo. Escuchar audio
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En 1992 nuestro invitado inició un viaje para rememorar el centenario de otro que cambió el mundo cinco siglos atrás: el Comandante Luis Gª Martínez surcó el Atlántico escoltando a las réplicas de las naves que capitaneó Colón. Conversar con él es la mejor manera de celebrar el 12 de octubre, Día de la Hispanidad. Escuchar audio…
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Nuestro invitado ha vivido en el infierno y ha sobrevivido a él. Se llama Pol, sabe lo que es el trastorno bipolar, el ingreso en hospitales psiquiátricos y el deseo de morir a través de sus tres intentos de suicidio. No es ficción, sino una vida a contracorriente que narra en el libro Escapa de las tinieblas. Con él conversamos, anticipándonos al …
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Pocos nombres son tan oportunos para hablar de paz en su Día Mundial. Paca Sauquillo integra en su vida los valores democráticos por los que siempre lucha: conciliación, tolerancia, acuerdo… y eso que la conocimos por ser una de las supervivientes de un crimen atroz: el atentado contra los abogados de Atocha. Su historia, ahora, se narra en una ser…
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La "chefa", como a ella le gusta reconocerse, que ha situado la cocina mediterránea en lo más alto, visita el programa. Mª José San Román está al frente del restaurante Monastrell y desde sus fogones ideó el menú que degustaron los comensales del almuerzo conmemorativo a los 10 años de reinado de Felipe VI. Tiene mucho que contarnos hoy. Escuchar a…
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El PutoCrack Club #58 Mar Barba y Kristian Lutaud Slowhand Hoy el podcast es con una pareja de muy buenos amigos. A Mar Barba la conozco desde hace muchos años, exactamente desde 1993 cuando ella abría su restaurante Alghero y yo todavía estaba trabajando en la Pizzería Sorrento. A Kristian Lutaud lo conocí un poco mas tarde, yo estaba en los inici…
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El PutoCrack Club #57 Especial Navidad 2023 Temía que este podcast navideño con público fuera un caos total. Al fin y al cabo, habíamos vendido todas las entradas para el mismo, convirtiendo el RiFF en algo más parecido a un bar musical. Hemos probado 6 vinos naturales diferentes a la temperatura adecuada para que pudiéramos divertirnos todos junto…
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El Putocrack Club #56 Especial Gastrónoma 2023 “Gastrónoma” es como se llama la feria gastronómica de Valencia y la “Radioneta” la furgoneta VW de Paco, a la que le ha instalado, con meticuloso trabajo lleno de detalles, un estudio de audio. Y en esa furgoneta, a pesar del alto nivel de ruido que conlleva una feria tan grande, pueden hablar y graba…
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El PutoCrack Club #55 Benno Herzog Desde una lógica sociológica, he tenido suerte En este podcast no conozco yo al invitado. Se quien es, me lo han recomendado como “Crack”, pero no le he visto nunca en persona, creo. (Es posible que lo haya olvidado… pero bien, ya veremos.) Paco le conoce. Ha estado en el restaurante Orson (donde por cierto, se co…
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El Putocrack Club #54 Mario Furlanello Pasión continua, cambio constante Mario, es uno de los últimos románticos. ¡Mas romántico aún que yo! Cocinero por pasión. Y eso, que, en su chiringuito, perdón Restaurante con Terraza, da de comer, fácil, a 150 personas y más. Si fuera necesario podría servir a mil personas solamente en su preciosa terraza, c…
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El Putocrack Club #53 Vicent Bernal - Cosa Nostra El hombre que lo intentó y casi lo consiguió Hoy como si estuviésemos en un bar de buenas cervezas, charlando, bebiendo, comiendo salchichas (soy alemán ;-)), … y negociando para tener una nueva, exclusiva y sobre todo excelente cerveza en el RiFF. Hemos charlado Paco y yo, con Vicent Bernal, posibl…
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El Putocrack Club #52 Maralba, Fran Martínez y Cristina Díaz En tierra de nadie: el amor y la locura. Abrir Maralba, un restaurante gastronómico en Almansa es una locura total. Qué necesidad de complicarse la vida. Almansa es un municipio y localidad española con una población de 24.500 habitantes de la provincia de Albacete, en la comunidad autóno…
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El Putocrack Club #51 Ivan Rumyantsev El tiempo lo es todo Hemos abierto dos champanes, un vino de Jura y uno de Estiria. Los 4 vinos elaborados con “poca intervención”, para no usar esta polémica palabra, casi mal vista, por mucha gente, que es “vino natural”. El experto, o dicho de otra manera: el “nerd” [un intelectual estudioso, pero en un tema…
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El PutoCrack Club #50 Lluís Penyafort Neandertalicémonos Somos unos bestias: ¡4 horas!, casi llegando a las 4:30 horas de podcast. Mi idea era ir a pasar la ITV del coche, que era urgente y después recoger a mi hija del autobús. O sea, la idea era, hacer un podcast de una hora y media o como mucho dos y después ir a resolver mis tareas. Pero no se …
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El PutoCrack Club #49 Carlos Ferrando Todo por hacer Carlos Ferrando es un inventor, casi igual que Ungenio Tarconi. Ha inventado un casco de bici que llaman mucho la atención, se vende, por ejemplo, en el Museo de Arte Moderno, MoMA de Nueva York, se pueden plegar y se llaman Closca. Otro invento suyo es la botella Closca, también de diseño precio…
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