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Fettige Freunde

Nick Stieglitz & Patrick Franken

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Der Podcast mit Gewicht! Nicht immer nett, nicht immer schön, manchmal eklig, dafür aber immer ehrlich, selbstironisch und offen. Nick & Patrick, Mitglieder einer der ersten Fußballmannschaften für Übergewichtige in Deutschland, finden (hoffentlich) die gesunde Mischung zu den Themen Übergewicht, Herausforderungen, Motivation, hier und da ein bisschen Fußball und jede Menge Schabernack. Viel Spaß!
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IMBISS 3000 – Club der Food-Nerds

Arseny Knaifel & Per Meurling

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Willkommen im IMBISS 3000 – dem brandneuen Podcast über zeitgenössische Ess- und vor allem Snackkultur in Deutschland von Restaurant-Blogger Per Meurling & Food-YouTuber Arseny "Andong" Knaifel. Mit ihrem Interesse – manche würden vielleicht sagen Obsession – für geiles Essen nutzen Per und Andong das Podcast-Format für ihr erstes gemeinsames Projekt. Sie reden über das, was sie selber gerne essen, von Döner über Grillhähnchen bis hin zu Schokoriegel und Pausenbrot. Es wird deftig und süß, f ...
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Von lecker Süppchen über Netz-Unterhosen bis hin zu unfreiwilligen Fahrradtouren durch den Dschungel von Rügen. Sir Nick und Patrick sprechen unter anderem über den chirurgischen Eingriff zur Magenverkleinerung, über das Davor und das Danach, das Gefühl und die Auswirkungen.Von Patrick Franken und Nick Stieglitz
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Seit Äonen von Sir Nick angekündigt, heute endlich live, in Farbe und Fleisch und Blut zu Gast: Die Pummelprinzessin! Daniel gesellt sich zu den Fettigen Freunden und spricht mit uns über American Football, Krafttraining und - ganz wichtig: Goldene Hoden! Und in einem Handlung*/snebenstrang sing Patrick Arien. Naja... oder erbricht im oberen Dezibe…
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Wir sind wieder da! Und wir sind Europameister in der Bodybuilding Bikini-Klasse! Während Patrick sich noch fragt, wie Nick dabei wohl ausgesehen hat, schleicht sich Sina Burstedde ans Mikrofon: Augenärztin, Bodybuilderin, Ernährungsberaterin, Stressbewältigungscoach und - leider ist es nicht Nick - Europameisterin im Bodybuilding in der Bikini-Kla…
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Es gibt Menschen, die geben Geld für teures Essen aus. Andere für Autos. Wieder andere für edlen Schmuck. Nicht mit Sir Nick. Jener denkt sich „Scheiß drauf! Ich lass mich einfach quälen! Fantastische Idee!“ Entsprechend befinden sich die Fettigen Freunde heute gemeinsam mit Mr. T-Flex (a. k. a. Malte Ströhlein) in seinem eisenreichen Domina-Studio…
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Wir haben schon so viele Leute so oft als Gast in unseren Podcast eingeladen. Einen haben wir genau einmal gefragt und da ist er: Torsten Sträter! Mit Torsten saßen wir im Waltroper Café Schnickschnack und fanden eine ganze Reihe von Themen: Übergewicht, Kleidungsstil, unsere gemeinsame Heimat Waltrop, exklusive Inhalte zum kommenden Programm (Trau…
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„Ich hab' schwere Knochen!“, „In meiner Familie sind alle dick!“, Zum Trainieren fehlt mir die Zeit!“, „Nick ist doof!“, „Ich kann essen, was ich will, und ich nehme trotzdem zu!“ - Ausreden über Ausreden. Das Schöne daran: Jeder, der sie benutzt, weiß ziemlich genau, dass sie alle völliger Quatsch sind. Die Fettigen Freunde denken laut darüber nac…
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Sir Nick der Prächtige, wie sich einer der Fettigen Freunde ab sofort zu nennen beliebt, wurde jüngst Mitglied einer Gruppe von Menschen, die sich für Geld anschreien und quälen lassen. Leder und Latex sind nicht im Spiel - komisch. Was genau Sir Nick hier erlebt, beschreibt er in der neuesten Folge der Fettigen Freunde. Übrigens: Wir warten weiter…
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Für den guten Zweck - nämlich ein Benefiz-Turnier für übergewichtige Fußballmanschaften zu Gunsten der kleinen Ava Bolton (3), die an einer schweren Krebserkrankung leidet - sind die Fettigen Freunde mit den Teutonia Vikings ins schottische Ayr geflogen. Mit dabei: Zehn weitere Vikings und tonnenweise (!) Schabernack. Unser ureigener Reisebericht j…
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In unserer vierten Folge denken wir spontan darüber nach, welche Sportarten sich besonders für übergewichtige Menschen eignen, welche sich überhaupt nicht eignen und welche generell einfach den Spaßfaktor signifikant erhöhen. Das Ganze beginnt wie immer niveauvoll und endet auch nicht viel besser. Viel Spaß beim Anhören! Und schreibt uns doch endli…
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... und hier kommt der zweite Teil unseres Sommer-Specials. Die Fettigen Freunde über Sommer, Sonne, Urlaub, Meer und Freibadbesuche. Da gibt es ja einige Dinge, auf die man sich mit mehr Pfunden sicherlich nicht unbedingt freut. Wie sieht's bei euch aus? Wir freuen uns über Kommentare! Genießt den Sommer!…
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Kaum zu glauben, aber wahr: Die Teutonia Vikings, die Fußballmannschaft für Übergewichtige, der die Fettigen Freunde angehören, haben eine Einladung nach Schottland erhalten, um mit 14 weiteren übergewichtigen Teams den Sieger eines Benefiz-Turniers auszuspielen. Und was tun wir? Wir fahren natürlich hin! Oder fliegen. Fliegen ist vielleicht besser…
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Manche Dinge sind nicht nur nicht lustig, sondern eben einfach traurig. Dennoch versuchen wir... auf unsere ganz eigene Art und mit unseren Worten... Abschied zu nehmen von unserem Nouri - einem Sports- und Mannschaftskameraden und Freund. Unser Nouri verstarb im Alter von nur 32 Jahren am 24.06.2023 viel zu jung und plötzlich. Aber es gibt auch gu…
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Wir feiern Einstand! Die fettigen Freunde Nick und Patrick wollen's wissen. Wir erwarten nicht weniger als vier Klicks. Wir sprechen über Übergewicht, Erfahrungen, Herausforderungen, Motivation und unseren gemeinsamen Weg mit den Teutonia Vikings als eine der ersten Fußballmannschaften für Übergewichtige. Dabei versuchen wir, trotz aller Selbstiron…
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Ciao Kakao oder besser: aus die Fritteusen, Rollos runter, Mikros weggepackt. Der Imbiss 3000 sagt heute danke und tschüss. Nach 4 Staffeln, 55 Folgen, jeder Menge Gastro-Expert:innen und natürlich mit viel Input von euch Hörer:innen ist jetzt erstmal Schluss. Per und Andong aka die Food-Nerds blicken nochmal zurück und sind ehrlich wie nie, warum …
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Freshe News und der Titel verrät es auch schon: Andong bringt ein Kochbuch raus. Warum, wieso, weshalb und was genau – das hört ihr bei den Food-Nerds in der heutigen Folge. Und sein Buch ist natürlich genauso vielfältig wie auch die Inhalte im Imbiss selbst: Andong aka World Traveler und Youtuber reist kulinarisch durch die Welt und bringt die spa…
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Das grande finale der Burger-Session: Burger at home. Zu Gast ist immer noch Vladi Gachyn von goldies aus Berlin, der den ein oder anderen Pro-Tipp am Start hat. Zusammen mit den Food-Nerds Andong und Per gibt's heute daher den "Imbiss 3000 Burger Guide für zu Hause". Welcher Bun, welches Fleisch, welche Art gelingt zu Hause? Das alles hört ihr, we…
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Nach der Enzyklopädie über die Welt der Burger, geht's heute um den perfekten Burger. Also den perfekten für Andong, Per sowie Gast und Burger-Pro Vladi Gachyn von goldies. Was braucht es für die drei, damit der Burger überzeugt? Heute bekommt ihr richtigen Nerd-Talk, wie ihr es vom IMBISS 3000 nicht anders kennt. Auch wird ein für allemal geklärt:…
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Smash Burger, Sliders, Patty Melt, Sloppy Joe und mehr. Die Welt der Burger ist vielfältig und braucht dringend eine eigene Enzyklopädie. Und daher: here you go! Die beiden Food-Nerds Andong und Per haben Burger-Pro Vladi Gachyn von goldies zu Gast und zu dritt bringen sie euch die kleinen Feinheiten und Unterschiede näher. Denn die Burger-Untersch…
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Ein Imbiss, der keine Burger auf der Karte hat? Sollte es nicht geben und deswegen gibt's jetzt auch im IMBISS 3000 Burger. Und davon jede Menge. Zu Gast bei den Food-Nerds Andong und Per kein geringerer als Vladi Gachyn. Der hat mit Kajo Hiesl in Berlin das goldies eröffnet, nachdem beide keine Lust mehr auf Sterneküche hatten. Im goldies ging's a…
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Sandwich, aber vietnamesisch. Und auch wenn Bánh mì eigentlich generell der vietnamesische Begriff für Brot ist, wissen wir doch alle: Es geht in der heutigen Folge mit den beiden Food-Nerds Andong und Per um das belegte Baguette-Brot, das die perfekte Option für einen schnellen Lunch ist. Andong war noch nicht in Vietnam und ist Bánh mì Beginner, …
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Kürbissuppe, Pumpkin Spice Latte, Pumpkin Pie… Man weiß einfach, wann Herbst ist, wenn die Supermärkte vor Kürbis überquellen und alles ins typische Kürbisorange getaucht ist bei der Herbst-Deko. Aber der Titel verrät es schon wie die beiden Food-Nerds zum Thema stehen. Und weil Andong und Per nahezu kein gutes Wort für Kürbis übrig haben, wollen s…
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Es wird sweet! In der letzten Folge mit Gästin Eva Biringer geht's um Kuchen. Der Folgentitel ist Programm und wie Per sagt: Kuchen geht immer! Kann Andong dem zustimmen? Was macht eigentlich einen Kuchen aus? Einig sind sich die drei beim Butterkuchen von Florian Domberger vom Domberger Brot-Werk. Wer in Berlin lebt, sollte sich das nicht entgehen…
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Prost! Aber heute alkoholfrei. Zu Gast im Imbiss 3000 ist Autorin und Journalistin Eva Biringer, die mit den Food-Nerds über ihr aktuelles Buch "Unabhängig – Vom Trinken und Loslassen" spricht. Denn gerade in der Gastro-Branche geht's natürlich oft um Alkohol, wie Eva und Per aus ihrem üblichen Alltag berichten. Warum Eva inzwischen nicht mehr trin…
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In der heutigen Folge gibt's ein Comeback für Quiz-Fans: Das Spiel ist zurück! Gästin Eva Biringer, die heute frisch im Podcast-Studio der Food-Nerds Platz nimmt und sonst über Essen und Trinken, Restaurants und Kulinarik für alle großen deutschen Zeitungen und Magazine schreibt, muss sich gegen Per im Quiz beweisen. Und natürlich hat Andong die Fr…
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Der Herbst ist da und das heißt: ab in die Pilze. Die beiden Food-Nerds treffen sich dafür aber wie gewohnt im Podcast-Studio und quatschen zunächst drüber. Welche Pilze mögen die beiden, wo sind die besten Spots? Und vor allem, was kann man dann damit kochen? Das hört ihr in der heutigen Folge. Es wird wirklich nerdig und fokussiert mit dem IMBISS…
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Weltpremiere für Andong! Es geht in ein Michelin-Restaurant. Kein geringeres als natürlich ab zu Tim Raue in die Rudi-Dutschke-Straße in Berlin. Wie steht Andong jetzt zu dieser Fine Dining Experience? Konnten Tim und Per ihn von dieser Welt und Kulinarik überzeugen? Hört rein, wenn ihr den gesamten Erfahrungsbericht wollt. Welche Restaurants sollt…
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Die Masterclass im Frittieren neigt sich dem Ende entgegen. Ein letztes Mal treffen Andong und Per auf Spitzengastronom Tim Raue. Nachdem ihr fleißig mitgeschrieben habt, was die perfekte Panade und das perfekte Öl ausmacht, geht's heute um die Frage, ob es sich überhaupt lohnt zu Hause zu frittieren. Warum Öl besser nicht in Toilette gehört und wa…
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Vor dem Frittieren, kommt die Panade. Und deswegen geht's heute darum, wenn die beiden Food-Nerds Andong und Per wieder auf Frittier-Fan Tim Raue treffen. Schließlich ist das Wichtigste, und wie Tim sagt, das absolut Essenzielle, dass es knusprig sein muss. Das geht natürlich nur mit der perfekten Panade. Aber wann werden jetzt Semmelbrösel, Brioch…
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Aufgepasst an alle Food-Nerds! Diese Folge geht deep und wird richtig heiß. Per und Andong philosophieren mit Chef's Table Star Tim Raue in dieser Folge zwanzig Minuten lang übers perfekte Frittenfett. Es geht um Gradzahlen, double frying und die Frage, ob pflanzliches Fett oder doch tierische Fette besser geeignet sind. Quasi eine schnelle MasterC…
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Per und Andong are back! Und das mit niemand Geringerem als Tim Raue höchstpersönlich. Da brauchen wir wohl eigentlich nicht mehr viel zu sagen, wer der dritte Mann am Mikro ist. Was man aber sagen muss: Der kennt sich aus wie kein anderer, wenn's um frittiertes Gut geht. Und daher startet heute Staffel 4 mit einer Mini-Staffel in der Staffel zum T…
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Bevor es für Per und Andong in eine kleine Imbiss-Pause geht, schauen die beiden Food-Nerds heute nochmal zurück auf Staffel 3 und gehen auf eure Mails und DMs ein. Welches Obst hatten Andong und Per nicht genug wert geschätzt? Lässt sich Per überzeugen, dass Früchte und herzhafte Gerichte, doch eine gute Kombi sein könnten? Hört rein, wenn ihr das…
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In der dritten und letzten Folge mit Gast und Musiker Felix Denzer von Yumtamtam geht's heute um genau das, was Felix am besten kann und wo er sich drin auskennt: Musik. Und sagen wir so: Es wird wirklich ein bisschen nerdig, wenn Andong und Per mit Felix diskutieren, welche Playlist, welche Musik beim Kochen und vor allem beim Essen die beste ist.…
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