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19: For the Love of the Delta with Chef Hayden Hall

38:00
 
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Hayden Hall, Chef / Owner of The Oxbow Restaurant in Clarksdale, MS, talks about his roots in the Delta and why he came home from more established culinary cities to pursue his culinary dreams - which now include world-famous Fish Tacos. Learn about Hall's time opening a restaurant for Wolfgang Puck, why he found himself in Washington D.C. and about his time learning the culinary ropes in New Orleans before returning home to his beloved. Delta. Visit Oxbow on Facebook Follow Oxbow on Twitter Follow Chef Hayden Hall on Instagram
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