Beste Vino Podcast Podcasts (2024)

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Heiko Antoniewicz: Wie kommt der Geschmack ins Essen? Wie funktioniert Flavour-Pairing? Und warum Riesling? (Classics) 2:05:25

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Geschmacks-Experte Heiko Antoniewicz zu Gast bei IN VINO WER WIE WAS. In dieser Classics-Folge möchten wir Euch einen Gast vorstellen, der uns besonders ans Herz gewachsen ist. Heiko Antoniewicz gilt als Deutschlands versiertester Geschmacks-Experte. Die Kombinationen des „vorläufigen Sterne-Kochs a.D.“ von Geschmäckern und Texturen sind legendär. …

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Jens Pietzonka: Der Weinbotschafter des Jahres mit Weinen aus Sachsen. 1:55:08

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Wendekind, Dresdener, dreifacher Sommelier des Jahres und Pop-up-Visionär. Nach einer wohlverdienten Sommerpause sind sie wieder da! Thomas und Dietmar haben einige Souvenirs aus dem Urlaub mitgebracht: Dietmar hat nach seiner Reise in die Heimat nun 5 Kilo mehr auf den Rippen, und Thomas hat auf seiner ganz persönlichen „Giro d’Italia“ viele neu…

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Meta Hiltebrand: Im Meta-Versum mit Schweizer Genossenschaftsweinen und neuen Rekorden. (Summer-Classics) 2:17:39

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Zwischen Gastro-Insights und Weinrekorden: Meta Hiltebrands Schweizer Weinwelten Die vierte Episode unserer Summer-Classics überschreitet erneut alle Grenzen. Nicht nur wurden mit Schweizer Genossenschaftsweinen neue Rekorde geknackt, nein – für diese Folge sind die Jungs sogar bis nach Zürich gereist, um in der Viadukt-Markthalle tief ins Meta-Ver…

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Hauptstadtweine! 1:15:50

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Das Produktionsteam plaudert aus dem Nähkästchen mit Weinen aus Berlin. Ick glob mir laust der Affe!Dietmar und Thomas sind immer noch im Urlaub, und ganz nach dem Motto: „Sind die Kater aus dem Haus, tanzen die Mäuse auf dem Tisch!“ haben sich Sebastian und Alex einfach selbst die Mikrofone geschnappt und machen eine Sonderfolge.Das Produktionstea…

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Andreas Englisch: Rom, Päpste, Sagrantino und Teufelsaustreibung. (Summer-Classics) 2:59:53

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Einblicke hinter die Mauern des Vatikans: Der Enklaven-Experte packt aus. Heute möchten wir euch in unserer Summer-Classics-Rubrik erneut eine besondere Folge aus der ersten Staffel vorstellen. Dieses Mal ist niemand Geringeres als Andreas Englisch zu Gast. Der renommierte Vatikan-Korrespondent hat in seiner Laufbahn unglaubliche Dinge erlebt. Von …

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Doppler, Duplo oder Magnum? 38:24

4M ago38:24

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Das Duell um den Wein - Urlaubsedition! Dietmar meldet sich aus seiner Heimat: Österreich! Unterwegs zwischen Burgen, Tälern und Bergen bereist er aktuell die Steirische Weinstraße und lässt es sich gut gehen. Und man merkt es ihm auch an. Thomas bemüht sich stark, ihn zu verstehen, doch der nun wieder aufgetauchte Dialekt macht es ihm schwer. Diet…

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Christian Lohse: 3 Burgunder und 18 Sterne für ein Halleluja. (Summer-Classics) 1:49:12

4M ago1:49:12

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Und als Dessert ein Weinkenner-Special mit Weinhändler Philipp Bremer. Für unsere zweite Summer-Classics-Episode mussten wir nicht lange überlegen.Es war ein kühler Tag im Dezember, die Straßen waren leer, Dietmar war krank und die Sonne hatte sich versteckt. In einer dunklen Markthalle in Kassel jedoch brannte noch ein kleines Licht. In der Weinha…

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Back in the USA! Ein Road-Trip zu den Anfängen von IN VINO WER WIE WAS! 28:34

4M ago28:34

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Das Duell um den Wein: Winnetou und Old Shatterhand unterwegs in den Wine-Valleys Kaliforniens. Warum USA? Dietmar erinnert an den Beginn des Podcasts. Alles fing damit an, dass Tom und Dietmar damals zusammen "Sideways" auf deutsche Bühnen brachten. Daraus entstand zusammen mit Thomas die Idee für das gemeinsame Projekt. Trotz all der vielen Folge…

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Hendrik Thoma: Rot oder weiß? (Summer-Classics) 1:54:00

4M ago1:54:00

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Was ist Wein-Rassismus? Wieviel Geld hat Hendrik Thoma schon für Wein ausgegeben? Und was ist besser: Rot oder Weiß? IN VINO WER WIE WAS meldet sich aus der Sommerpause! Dietmar ist in Österreich, unterwegs zwischen Burgen und Tälern, Thomas ist vermutlich mal wieder in Frankreich, Italien oder auf dem Weg zum Kühlschrank für einen kleinen sommerli…

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Gregor Meyles geile Weine 34:39

5M ago34:39

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Einmal um die große weite Welt mit Weinen von zuhause. Heute gibt es eine ganz spezielle Sonderfolge:Unser alter Freund und Kupferstecher Gregor Meyle, der schon zweimal bei uns zu Gast war, ist zwar heute nicht persönlich anwesend, aber seine Weine! Gregor hat den Jungs mehrere Kisten seiner eigenen Weine geschickt. Und nachdem Thomas es endlich g…

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Zwei Sizilianer, ein Vulkan, Staubfrösche und Toto Schilacci: Das Duell um den Wein 29:53

5M ago29:53

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Terra X: Die Weinreise. Eine Region, in der Dietmar schon war - und Thomas nicht! (Unglaublich, aber wahr!) Inspiriert von Vulkanweinen entschied sich Thomas in dieser Folge für das Thema: Weine aus Sizilien. Bei sizilianischen Weinen spielt nicht nur die Sonne und die Wärme eine große Rolle, sondern auch das Meer. Dazu kommt noch vulkanisches Gest…

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#46 ZWITSCHERN UND GOTTESBÖSE ORGELN mit Monika Roscher 1:29:15

5M ago1:29:15

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Folge 46Musik ist was Tolles, da sind wir uns sicherlich einig. Doch was noch schöner ist, als eine neue Lieblingsband zu entdecken, ist auf herzallerliebste und zeitgleich höchstinteressante Art über Musik zu schnacken bis sich die Bühnenbretter biegen. Mit Monika Roscher hatte ich ein solches Gespräch, das euch vermutlich ähnlich lange durch die …

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Robin Pietsch und Max Mittag: Ein Gelage im Weinkeller mit Riesling und PIWI 2:02:20

6M ago2:02:20

2:02:20

Zu Gast bei Gastgebern: Der Sternekoch der nächsten Generation und sein krasser Sommelier. Robin Pietsch ist der bekannteste Koch aus Sachsen-Anhalt und erster Sternekoch des Bundeslandes. Er ist ein Heimspieler: Ohne Harz geht es nicht! Seine beiden Restaurants Pietsch und Zeitwerk haben jeweils einen Michelin-Stern. Robin ist zu sehen in Sendunge…

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Lambrusco oder Champagner? Das schrägste aller Duelle um den Wein. 32:28

6M ago32:28

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Heute betritt Thomas terra incognita: Lambrusco! Thomas kann sich nicht erinnern, jemals im Leben Lambrusco getrunken zu haben und ist sehr gespannt darauf, wo die Reise ihn diesmal hinführt. Dieser Wein gleichnamiger Rebsorte hat nicht bei allen den besten Ruf. Manch einer kennt ihn noch als günstige Mitgabe zu einer Pizza Frutti Di Mare in den 70…

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Zora Klipp (live): Ein dreifaches Klipp,Klipp,Hurra! auf Weine aus Languedoc-Roussillon. 1:44:52

6M ago1:44:52

1:44:52

Köchin, TV-Moderatorin, Kochbuchautorin, Reisende, Cafe-und Restaurantbesitzerin aus Leidenschaft. Professionalität meets Chaos, mit einer Portion Quatsch mit Soße. Nachdem sie ihre Kochausbildung in einem Hotel in Zeven absolvierte, ging es für sie raus in die weite Welt. Sie machte Stationen in Schweden und Südostasien. Sie absolvierte ihr Abitur…

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Mit dem Camper die Weingüter am Mittelrhein abfahren: Das Duell um den Wein. 25:57

7M ago25:57

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Von Konrad Adenauer, Carsten Henn und indischen Fans Thomas und Dietmar treffen sich heute im zweitkleinsten Weinanbaugebiet Deutschlands: am Mittelrhein. Geprägt von Steilhängen und Schieferböden, meist unmittelbar am Rhein gelegen, werden am Mittelrhein viele Spitzenweine erzeugt. Zwei Drittel aller Reben bringen Riesling hervor, aber auch Spätbu…

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Nina Moghaddam: Schwenki-Schwenki mit Lieblingsweinen und Weinen mit Geschichte 2:05:45

7M ago2:05:45

2:05:45

Moderatorin, Sprachtalent, Leseratte, Hobby-Kleptomanin, Johnny Depp-Interviewerin Nina Moghaddam ist eine der vielseitigsten Moderatorinnen des Landes. Sie ist ein Sprachtalent und spricht sechs Sprachen, engagiert sich für die Frauen in Iran, ihrer familiären Herkunft, und liest so viele Bücher, dass sie diese schon im Flugzeug entsorgen muss. In…

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Jetzt ist Schluss. #100 34:46

8M ago34:46

34:46

Das kleine Finale. 100 Folgen, über 2 Jahre, geschätzt 60 Stunden Sendung, das war's! Vielen, lieben Dank an die treuen - und gelegentlichen - Hörer! Wir sind nicht aus der Welt, Ihr könnt unsere Folgen weiter hören und uns kontaktieren, die E-Mail-Adresse bleibt "offen": studio@peterunddiewolf.de Bleibt (oder werdet) gesund! Herzliche Grüße aus Kö…

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La Batalla del Vino: Keine Sau trinkt mehr Rioja – stimmt das? Das Duell um den Wein. 30:28

8M ago30:28

30:28

Rioja entdecken: Geschmack, Geschichten und Geheimnisse hinter Spaniens berühmtem Wein Auf nach Spanien! Dietmar fordert Thomas heute in einer der wichtigsten Weinanbauregionen Europas heraus: Rioja. Auch wenn Weinjournalistin Claudia Stern im Vorjahr sagte, keine Sau trinke mehr Rioja, wollen die beiden ihn heute dennoch probieren. Ein Wein, meist…

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Final Countdown. #99 26:55

8M ago26:55

26:55

Die ungefähr vorletzte Folge. Fragen, Anregungen, Verbesserungsvorschläge? Beeilt Euch und schreibt uns an: studio@peterunddiewolf.de Liebe Grüße Peter & die WolfVon Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Cotton Gin. #98 40:59

8M ago40:59

40:59

Fast nur gute Nachrichten aus Köln-Kalk. In der Sendung sprechen wir vom "Stichtag", es ist aber das "Zeitzeichen" von WDR 5. Hier gibt es direkt den Link zur Folge, spannend! https://www1.wdr.de/radio/wdr5/sendungen/zeitzeichen/zeitzeichen-patent-cotton-gin-100.html Fragen, Anregungen, Verbesserungsvorschläge? Schreibt uns an: studio@peterunddiewo…

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Christian Lohse: Die Rückkehr des Schüttlers. 2:07:58

8M ago2:07:58

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Zu Gast im Salon Lohse mit französischen Weinen und Haute Cuisine. Sternekoch Christian Lohse kehrt zurück zu IN VINO. Er hat nicht nur etliche Auszeichnungen gewonnen und Fernsehsendungen moderiert, sondern auch mit seinem legendären Schüttel-Reel mit Thomas eine halbe Million Menschen erreicht. In seinem neuen „Salon Lohse“ kocht er exklusiv für …

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Culinarius. #97 32:38

9M ago32:38

32:38

Kulinarische Weltreise - fast. Drei Folgen habt Ihr noch! Meldet Euch bei: studio@peterunddiewolf.de Bleibt gesund und bis bald!Von Marie-Christin Wolf & Peter S.

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In vino veritas. #96 29:25

9M ago29:25

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Peter und die Wolf auf Tour! Wir warten noch auf Eure Vorschläge zur Zukunft dieses Podcasts! Schreibt uns an: studio@peterunddiewolf.de Bleibt gesund und bis bald!Von Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Plopp, Krack und Bumms. Deutscher Sekt ist Familiensache, Heimspiel und Frühlingsgefühl. Das Duell um den Wein. 30:52

9M ago30:52

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Entdecke deutschen Sekt: Tradition trifft Trend – Ein tiefer Einblick in die Welt des Schaumweins Heute geht es um deutschen Sekt. Sekt ist ein echter Klassiker in deutschen Gläsern. Und das nicht nur zu Silvester. Beim Schaumwein aus deutschen Landen hat sich in den vergangenen Jahren in der Qualität viel getan. Dabei gibt es verschiedene Wege zu …

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Rebstock-Wetter. #95 31:33

9M ago31:33

31:33

Wein. Mosel. Kein Gesang. An die Rebe, zack-zack! Schreibt uns doch mal an: studio@peterunddiewolf.de Bleibt gesund und bis bald!Von Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Floppy. #94 37:42

9M ago37:42

37:42

Datentechnik zum Anfassen. Heute Hi-Tech statt Kulturschwergewichtiges. Und, wie waren Eure Anfänge? Schreibt uns an:Schreibt uns an: studio@peterunddiewolf.de Bleibt gesund und bis bald!Von Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Mathias Mester (live): Speerwurf, Ahrwein, Let`s Dance und wahre Größe 1:47:14

9M ago1:47:14

1:47:14

Weltmester, Kopfball-Ungeheuer und Discofox-König Mathias Mester ist vielfacher Welt- und Europameister in Para-Wurfdisziplinen (Speer, Kugel, Diskus), wurde mit dem Silbernen Lorbeerblatt der Bundesrepublik und als Behindertensportler des Jahres ausgezeichnet. Seit Ende seiner sportlichen Laufbahn macht er in verschiedenen TV-Formaten wie „Let’s D…

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Alaaf. #93 28:48

9M ago28:48

28:48

Karnevalssondersendung Das Allerneuste aus Kalk von Peter und der Wolf, frisch vom Küchentisch. Gebt mal laut, wie es weitergehen soll, schreibt uns an:Schreibt uns an: studio@peterunddiewolf.de Bleibt gesund und bis bald!Von Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Capybara. #92 24:57

10M ago24:57

24:57

Tierische Neuigkeiten. Nicht mehr viel Zeit bis zur hundertsten Folge! Wie soll es weitergehen? Schreibt uns an: studio@peterunddiewolf.de Bleibt gesund und munter und weiterhin stabil gegen rechts! :-)Von Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Welcher Amarone bekommt die Krone? Italienische Legenden unter sich. Das Duell um den Wein 30:59

10M ago30:59

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Von klassischer Eleganz zu moderner Leichtigkeit im Amarone-Duell Dietmar führt Thomas heute in den Nordosten Italiens nach Venetien. Die beiden duellieren sich um eine echte italienische Legende: den Amarone della Valpolicella. Ein schwerer Wein mit großer Aromafülle. Von den bisweilen vorhandenen Bitternoten erhielt er seinen Namen (amaro = bitte…

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Die Brücke. #91 39:10

10M ago39:10

39:10

In Köln läuft der Verkehr. Nicht. Hört Ihr unsere Schlussmusik zu Ende?Was sollen wir nach der 100. Folge machen? Fragen über Fragen, schreibt uns: studio@peterunddiewolf.de Bleibt gesund und munter und stabil gegen rechts! :-)Von Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Sunny side. #90 30:30

10M ago30:30

30:30

Fröhlich in der Sonne pfeifen! Kommt Ihr aus dem Spreewald oder Finnland und kennt Euch mit Mücken aus? Das wäre nicht der einige Grund uns zu schreiben an: studio@peterunddiewolf.de Wir freuen uns! Bleibt gesund und munter!Von Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Johannes King: King of Port, Sylt, Yoga and gute Laune. Enterbender. Port-ier. Sternekoch 1:39:43

10M ago1:39:43

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Johannes King war nicht nur viele Jahre im Söllring-Hof auf Sylt ein mit zwei Sternen dekorierter Spitzenkoch, sondern ist auch einer der versiertesten Portwein-Kenner Deutschlands. Aufgewachsen als eines von zehn Kindern bei Heilbronn auf einem Bauernhof, mit 15 bereits in die Lehre gegangen, ehemaliger Besitzer eines Fischkutters, Kartoffel-Salat…

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Gesund und munter. #89 33:22

10M ago33:22

33:22

Fast ganz fit. Auf ein Neues in 2024! 😊 Peter und die Wolf gehen ins dritte Kalenderjahr, yeah! Schreibt uns gerne an: studio@peterunddiewolf.de Passt auf Euch auf!Von Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Schon einmal ein Glas Wein geraucht? Das Duell um den Pouilly Fumé 27:35

11M ago27:35

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Entdeckungsreise: Die Geheimnisse und Geschmacksnoten des französischen Sauvignon Blanc enthüllt Neues Jahr, neues Glück. Thomas fordert Dietmar deshalb in dieser Folge in seiner zweiten Heimat heraus: Frankreich. Die beiden reisen an die Loire ins Anbaugebiet Pouilly Fumé, das in Frankreichs Weinkarten weit verbreitet, in Deutschland eher selten z…

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Stürmische Weihnacht. #88 25:21

11M ago25:21

25:21

Rheinland unter. Und frohes Fest! Wir machen Weihnachtspause bis zum 13. Januar 2024. Passt gut auf Euch auf, macht Euch ein paar entspannte Tage und kommt gut ins Neue Jahr! Ihr könnt uns aber - wie immer - gerne schreiben an:studio@peterunddiewolf.deVon Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Wei(h)nachten mit Natalie Lumpp und Heiko Antoniewicz. Eine schöne kulinarische Bescherung. 4:08:17

11M ago4:08:17

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Kulinarische Weihnachtswunder: Von festlichen Weinen zu Gourmetgerichten Es weihnachtet sehr: Sommelière Natalie Lump und Spitzenkoch Heiko Antoniewicz beehren Dietmar und Thomas zur Weihnachtsfeier und zum IN VINO-Jahresrückblick im Foodlab in Hamburg. Heiko geht eine besondere Wette ein: Natalie überrascht ihn mit Weinen, zu denen er spontan vers…

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Jubiläumsfolge 8:58

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8:58

5 Jahre Weinstein Podcast Sponsor der Folge ist Netto Der Wein des Monats Dezember von Netto ist der Antico Susumaniello Rosso Puglia IGT 2022. Die besten Weine zum besten Preis! Weinstein Kontakt Wollt ihr Bilder zu den Weinen? Wollt ihr mir eure Meinung sagen? Dann schaut euch die folgenden Links an: Website: www.deinweinguide.de E-Mail: weinstei…

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Grünspecht. #87 33:26

11M ago33:26

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Hamburger Zeiten, noch'n Advent und überhaupt. Was Ihr schon immer sagen wolltet? Schreibt uns an: studio@peterunddiewolf.de Beste Grüße und weiterhin eine schöne Adventszeit! Peter und die WolfVon Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Reibekuchen. #86 35:51

12M ago35:51

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Weihnachten naht mit großen Schritten! Cui bono? Schreibt uns an: studio@peterunddiewolf.de Beste Grüße und eine schöne Adventszeit! Peter und die WolfVon Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Moldawien: Ein Weinabenteuer im Duell um den Wein 26:06

12M ago26:06

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Entdeckungsreise Moldawien: Zwischen traditioneller Weinherstellung und modernen Geheimtipps Dietmar wurde auf einer Weinmesse inspiriert, und heute tritt er mit Thomas in einem fesselnden Duell über moldawische Weine an. Moldawien, ein Weinanbaugebiet größer als Deutschland, jedoch hierzulande noch wenig bekannt. Die beiden Weinkenner begeben sich…

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Spaniens Weißweinregion: Rias Baixas 16:37

12M ago16:37

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Alles über Geografie, Geschichte und Weinstil der Rias Baixas Sponsor der Folge ist Netto Der Wein des Monats Dezember von Netto ist der Antico Susumaniello Rosso Puglia IGT 2022. Die besten Weine zum besten Preis! Weinstein Kontakt Wollt ihr Bilder zu den Weinen? Wollt ihr mir eure Meinung sagen? Dann schaut euch die folgenden Links an: Website: w…

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Hamster. #85 32:14

12M ago32:14

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Lustige Tiervideos. Bleibt gesund und munter, Weihnachten kommt. :-) Schreibt uns: studio@peterunddiewolf.de Beste Grüße aus dem Kalker Frost Peter und die WolfVon Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Pinguine. #84 25:21

12M ago25:21

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Dschähs und Dähns. Gogo Pinguin und alles andere auf der Peter und die Wolf-Playlist: https://open.spotify.com/playlist/536Ww4IIwbS4YBcmwILPGB?si=4f78cbf71f734163 Schreiben könnt Ihr uns auch an: studio@peterunddiewolf.de Beste Grüße aus dem Kalker Nebel! Peter und die WolfVon Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Stefan Marquard und Stephanie Döring (live): Ein fränkisches Weinfest auf St. Pauli 2:20:46

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Von Rheinhessen bis zur Mosel: Ein musikalisches Weinfest mit Überraschungen Stephanie Döring empfängt Thomas und Dietmar („Didi“) in ihrem Weinladen St. Pauli zur Einlösung einer Saalwette: Koch-Punk Stefan Marquard kehrt zurück und bringt Weinfestlieder mit. Sowohl Steph als auch Stefan hatten nach ihren Solo-Folgen bei IN VINO leichte Erinnerung…

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#45 EIN KATZENWURF INS WURSTLAND mit Nils Houzer 2:18:48

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Folge 45Neustart, hochfahren, einschenken und anschnallen! Selten so etwas Rasantes am Mikrofon erlebt wie diesen wahnsinnigen, wortwitzelnden Nils Houzer! Wir spüren den erwartungsvollen, heißen Odem im Nacken des jeweils anderen und feuern daher unaufhaltsam das Fragenkatapult ab. Hoch hinaus mit anschließend tiefem Fall ins Vino-Glas. Auf den Wo…

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Sitzmetal. #83 41:18

1y ago41:18

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Und Tanzjazz. Die Peter und die Wolf-Spotify-Playlist ist aktualisiert! https://open.spotify.com/playlist/536Ww4IIwbS4YBcmwILPGB?si=4f78cbf71f734163 Schreiben könnt Ihr uns auch an: studio@peterunddiewolf.de Beste Grüße aus dem Kalker Nebel! Peter und die WolfVon Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Freitag. #82 33:34

1y ago33:34

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Neuer Sendeplatz! Und, die Peter und die Wolf-Spotify-Playlist schon gehört? https://open.spotify.com/playlist/536Ww4IIwbS4YBcmwILPGB?si=4f78cbf71f734163 Schreiben könnt Ihr uns auch an: studio@peterunddiewolf.de Beste Grüße aus dem Kalker Küchenstudio! Peter und die WolfVon Marie-Christin Wolf & Peter S.

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Sherry Sherry Lady: Das Duell um den Wein 28:11

1y ago28:11

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Oder: Merci, für die Stunden, Sherry-Duell Thomas entführt Dietmar heute ins Sherry-Dreieck nach Andalusien. Denn nur zwischen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlucar de Barrameda entsteht der spanische im Solera-Verfahren hergestellte verstärkte Weißwein. Er schmeckt durch die Mischung mehrerer Jahrgänge nahezu immer gleich.Tho…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Vino Podcast

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Kurzanleitung