Moderne Selbstandige öffentlich
[search 0]
Mehr
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Um 180 Grad – Marketing, Mindset & mehr

Carina Herrmann – Autorin, Konventionsbrecherin, moderne Selbständige

Unsubscribe
Unsubscribe
Monatlich
 
„Erfolg kann viele Gesichter haben. Auch Deines!“ – Carina, die Gründerin von Pink Compass, Um 180 Grad und den Femininjas, startete 2013 in ihr erstes Online-Business, hat seitdem mehrere Bücher veröffentlicht, unzählige Produkte erfolgreich an die Frau gebracht und viele von ihnen in die Selbständigkeit begleitet. Im Um 180 Grad Audioblog teilt sie mit Dir all das, was für sie tagtäglich funktioniert – und nicht funktioniert hat – um ihren eigenen Erfolg aufzubauen, wachsen zu lassen und i ...
  continue reading
 
Artwork

1
Two bake girls

Food Podcast von Katharina Regele und Vera Aline Becker

Unsubscribe
Unsubscribe
Monatlich
 
BACKEN, ESSEN - WOHLFÜHLEN. Der Podcast rund ums genießen! Geschichten aus der Backstube und interessante Hintergrundinformationen zum Thema Ernährung. Die Gastgeberinnen Katharina Regele und Vera Becker sind zwei leidenschaftliche Bäcker - und Konditormeisterinnen, die euch mitnehmen in eine Welt rund ums Backen. Großartige Gäste, viel Schokolade, viel Brot und jede Menge Wissen! Die 2. Staffel ist ab dem 3.9.2020 online!
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Ein Jahr lang ist Katharina Regele als Bäckermädle mit ihrer eigenen Backstube selbständig. Was war besonders gut? Was besonders schlecht? Gab es Überraschungen? Das Bäckermädle erzählt von spontanen Inventionen, über den Kontakt mit den Kunden und gibt Tipps für das erste Jahr! Two bake girls bei Instagram: Twobakegirls Ina bei Instagram: Baeckerm…
  continue reading
 
Lina - liebt - ESSEN und wir auch! Aber wie wird man denn jetzt (Food-) Influencer? Lina plaudert mit uns aus dem Nähkästchen und erzählt auch von einer schwierigen Phase, an der sie gewachsen ist und nach der sie sich für diesen Karrierewege entschieden hat. Inspiration und jede Menge Tipps gibt’s natürlich on Top! Two bake girls bei Instagram: Tw…
  continue reading
 
Tüte auf, Wasser rein: Fertig ist das Brot oder der Kuchen. Jeder kennt sie und man kann sie auch überall kaufen - Fertigmischungen. Aber wieso brauchen das Bäcker:innen und Konditor:innen überhaupt? Kann ich mich als Verbraucher davor schützen oder es irgendwo erkennen? Wir nehmen kein Blatt vor den Mund und geben ehrliche Beispiele aus der Praxis…
  continue reading
 
„Bei den Backwaren, die wir kaufen ist nichts drin! Das müsste ja sonst dort stehen!?" Denkste! Backmittel sind keine Fertigmischungen, sondern Pulver, die in so gut wie allen Kleingebäcken zum Einsatz kommen - auch bei Handwerksbäckern. Sie machen ein schönes Volumen und haben weitere Benefits, leider aber überwiegend nicht auf natürlicher Basis. …
  continue reading
 
Hanne liebt ihren Beruf und wollte etwas von der Welt sehen, also heuerte sie auf einem Kreuzfahrtschiff als Konditorin an. Wie man das macht, ihre Erfahrungen dazu und viel Hintergrundwissen gibt’s in dieser Folge. Ideal für alle die selbst mal Karriere auf hoher See machen wollen! Two bake girls Instagram: Twobakegirls Two bake girls Facebook: Tw…
  continue reading
 
Achtung Schwäbisch ehrlich: Johannes Zweig wagt den Schritt und eröffnet ein ländliches Wirtshaus mit modernem Konzept. Von bodenständigen Kutteln bis feinem Pollo Fino gibt’s hier für jeden etwas. Johannes verrät uns seine Pläne und gibt Einblicke hinter die Kulissen - auch wie er in Zukunft Familie und den Berufs des Kochs miteinander verbinden m…
  continue reading
 
Was ist eigentlich dieses „Mental Health“? Und wieso wird so wenig im Handwerk und in der Gastronomie darüber gesprochen? Ja, wir arbeiten mit den Händen - Aber auch hier muss der Kopf gesund bleiben, um auch weiterhin glücklich zu sein! Wir sprechen mit Sabine, die ihr eigenes Café hat und bereits in Behandlung war. Mit Nikola, die als Coach arbei…
  continue reading
 
Alles wird teurer, komplizierter und ständig kommen noch Vorschriften oben drauf. Wie schaff man es trotzdem sich selbständig zu machen? Katharina Regele hat ihre eigene Bäckerei bauen lassen und zieht nun ein Resümee der vergangen Zeit - kurz vor Eröffnung. Was war besonders herausfordernd und rückblickend doch eher leicht? Hier bekommt ihr eine e…
  continue reading
 
Ich hatte versprochen, diesen Audioblog zu aktualisieren, sobald sich der Nebel der Ungewissheit etwas gelichtet hat. Wenn Du ihn noch nicht kanntest, hör ihn einfach von Beginn an (er wurde im Juli 2022 zuerst vertont) – andernfalls kannst Du auch einfach zum aktualisierten Teil „Was bedeutet das nun für mich?“ springen (etwa bei Minute 6). Den ko…
  continue reading
 
(*Bosslady: Eine Unternehmerin, die's einfach drauf hat) Letztes Jahr um diese Zeit endete eines der spannendsten Experimente meiner gesamten Zeit im Online-Business. (Was übrigens letzten Monat Siebenjähriges gefeiert hat… Happy Online-Business to meee!) Ich hatte vier ganze Wochen am Stück Urlaub genommen. Keine E-Mails, keine Termine, keine To-d…
  continue reading
 
Ich sehe das immer wieder. Irgendwann nach sechs bis neun Monaten – manchmal sogar erst nach zwölf – geben sie auf. Motivierte, talentierte, ambitionierte Frauen. Schmeißen dann doch die Selbständigkeit hin. Und hey, ich kann das sooo gut nachfühlen. Mein Knackpunkt kam im Juni 2014. NACH AUSSEN SAH DA ALLES SUPER AUS. Den kompletten Artikel zu die…
  continue reading
 
In dieser Folge holen wir eine der fiesen Stimmen hervor, die sich gern in der dunkelsten Ecke unseres Unterbewusstseins festkrallt. Die, die immer wieder hervorkommt. Ich kann gar nicht zählen, wie oft mir diese fiese kleine Stimme in meinem Kopf diese schmerzhaften Worte zugeflüstert hat: Du bist nicht gut genug. Allein während ich sie aussprech…
  continue reading
 
Diese Folge ist eine Ansammlung von Feuerlöschern, die ich nutze, um nicht komplett ausgebrannt zu enden. Ich kenne die Signale, die mir das ankündigen, und mittlerweile weiß ich auch, wo die Wassereimer stehen. Als ich diesen Artikel vor einer Weile geschrieben habe, hatte ich zum Beispiel gerade das Gefühl, das ganze Jahr hatte mich niedergeknüpp…
  continue reading
 
Tipps und Tricks Genug von Plätzchen an Weihnachten? Dann kommt hier die Abwechslung: Wir haben uns mit Leonie Paffen von Oh Leonie über süße (weihnachtliche) Desserts unterhalten! Dabei erzählt sie von ihrem Alltag in der eigenen Patisserie und gibt Profi - Tipps für zuhause. Egal ob modern, bodenständig oder absolut ausgefallen, hier ist für jede…
  continue reading
 
Uns Frauen stehen heutzutage alle Türen offen. Wir haben mehr Möglichkeiten, als wir überhaupt greifen können, und leben in einer Gesellschaft, die uns, verglichen mit vielen anderen, in so manchen Aspekten den roten Teppich ausrollt. Und doch haben wir immer noch einen grausamen Feind.Den größten, furchterregendsten, unnachgiebigsten. UNSERE SELBS…
  continue reading
 
Mein Business-Alphabet für Dich stellt sich aus meinen wertvollsten Tipps, Tools und Strategien zusammen, die ich häufig und regelmäßig nutze. Sollte Dich also nicht besonders überraschen, aber: Ich liiieebe Listen. Ich hab Listen für alles. Und da sich das Jahr gerade schon wieder laaangsam seinem Ende neigt und Du vielleicht nicht unbedingt den K…
  continue reading
 
Jeden Monat, entweder am Ende oder am Anfang, überprüfe ich meine kommenden Meilensteine. MEILENSTEINE? HAST DU NICHT?! Wunderbar! Dann können wir das ja nun gemeinsam tun. Lass mich Dir aber erst mal kurz erklären, warum ich das so unglaublich sinnvoll und wichtig finde… Den kompletten Artikel zu dieser Folge findest Du auch hier! ERGÄNZEND ZU DIE…
  continue reading
 
Ich bin nicht gut genug. Ich werde das niemals schaffen. Ich kann das nicht. Hast Du auch viel zu oft dieses fiese kleine Stimmchen im Hinterkopf, das Dich immer wieder kleinredet? Dir sämtliche Energie, Motivation und Antriebskraft raubt? Ich weiß, dass Du es hast. Und woher weiß ich das? WEIL WIR ALLE ES HABEN. Den kompletten Artikel zu dieser Fo…
  continue reading
 
Die Femininjas-Akademie hat zum letzten Mal ihre Türen geöffnet! Mehr Infos dazu gibt’s hier! Lange Zeit habe ich zu jedem Monatsbeginn ich in der Femininjas-Community, die mittlerweile Teil der Femininjas-Akademie ist, einen Leitfaden für ihre Zielsetzungen geschickt. In dieser Folge gebe ich ihn Dir, mit allen Details und Erklärungen dazu: Mein R…
  continue reading
 
Die Femininjas-Akademie hat zum letzten Mal ihre Türen geöffnet! Mehr Infos dazu gibt’s hier! Um die große Frage, wie Du kräftig aus der Masse hervorstechen kannst und nicht zur x-ten Kopie der x-ten Kopie wirst, darum dreht sich diese Folge und der Blick hinter die Kulissen meiner Selbständigkeit, zu dem Zeitpunkt, als sie schon ein paar Jahre gew…
  continue reading
 
Heike Krohz ist selbständige Konditormeisterin und macht wunderschöne SWEET TABLES für Hochzeiten und andere Veranstaltungen. Sie erzählt uns von ihren Anfängen und was ihre Arbeit ausmacht. Worin liegt der Unterschied zwischen einer Candybar und einem Sweet Table und was ist mit der klassischen Hochzeitstorte? Was steht sonst auf dem süßen Tisch u…
  continue reading
 
Die Femininjas-Akademie öffnet am 04. Oktober zum letzten Mal ihre Türen! Mehr Infos dazu gibt’s hier! Diese Folge lässt nicht nur tief in meinen Denkprozess blicken, sondern auch in die Femininjas-Akademie. Die größte Hürde, neben all unseren Ängsten, nicht gut genug zu sein, um in die Selbständigkeit zu starten? DIE RICHTIGE IDEE ZU FINDEN. Für u…
  continue reading
 
Die Femininjas-Akademie öffnet am 04. Oktober zum letzten Mal ihre Türen! Mehr Infos dazu gibt’s hier! „Carina, bezeichnest Du mich gerade ernsthaft als dumm??“ Nein, tu ich nicht. Aber schön, dass ich damit Deine Aufmerksamkeit gleich am Wickel hab! Ich bin mir sehr, sehr sicher, dass Du das genaue Gegenteil von dumm bist. Aber die Ausreden, die D…
  continue reading
 
Die Femininjas-Akademie öffnet am 04. Oktober zum letzten Mal ihre Türen! Mehr Infos dazu gibt’s hier! Wie oft ich mich in meinem Leben schon gefragt habe, ob ich meinen Job kündigen soll und etwas Neues starten will, passt wirklich auf keine Alpaka-Haut mehr… Du kennst das vielleicht auch? Bevor ich mich selbständig gemacht habe, habe ich deswegen…
  continue reading
 
Die Femininjas-Akademie öffnet am 04. Oktober zum letzten Mal ihre Türen! Mehr Infos dazu gibt’s hier! In 2013 hatte ich nach einigen Schleifen in meinem Lebenslauf Blut geleckt und eine einzige Frage hielt mich nachts wach: wie ich mich erfolgreich selbstständig machen kann. Ich saugte alles auf, was ich mir in Büchern, E-Books und Blogartikeln da…
  continue reading
 
Die Femininjas-Akademie öffnet am 04. Oktober zum letzten Mal ihre Türen! Mehr Infos dazu gibt’s hier! Im April fand mein Workshop zur Ideenvalidierung für die fleißigen Bienchen in meinem Intensiv-Kurs der Femininjas-Akademie statt. Und wie so oft fiel mir dabei ein wichtiger Punkt auf, der bei der Ideenvalidierung, also dem Abklopfen einer Busine…
  continue reading
 
Zuckerfrei, ohne Zusatzstoffe, selbstgemacht, viel Vollkornanteil…Für die Kleinsten kann es nicht gesund genug sein. Damit es entspannt bleibt und Zeit für das Wesentliche bleibt, könnt ihr euch hier kreative Ideen und einfache Tricks holen. Wir sprechen aus eigener Muddi - Erfahrung und geben Tipps wie eine Waffeln nicht nur vollwertig ist sondern…
  continue reading
 
Wir wissen alle: Man(n) spricht nicht über Geld - FRAU aber schon! Egal welchen gesellschaftlichen Status ihr habt - ihr solltet euch hier ein paar Tipps abholen. Angefangen über Mutterschutz in der Selbständigkeit, über Lohngleichheit bei einer Festanstellung oder wie man sie bekommt, bis hin zu versteckten Kosten, über die wirklich keiner spricht…
  continue reading
 
Wenn ich diesen Artikel für den Audioblog aufbereiten werde, wird meine Stimme an dieser Stelle vermutlich vor Nervosität ein wenig wackelig sein. Denn was ich Dir heute erzählen möchte, fällt mir auf der einen Seite nicht leicht und fühlt sich auf der anderen auch gleichzeitig unendlich befreiend an. Schon seit einiger Zeit hab ich gemerkt, dass s…
  continue reading
 
Jens Klotz arbeitet als Konditor in London und hat einen prominenten Arbeitgeber: Yotam Ottolenghi. Dort ist er in der Versuchsküche tätig und testet jeden Tag die neuesten Kreationen für die gleichnamigen Restaurants. Er erzählt uns lustige Stories aus seinem Alltag und wie er sich im Ausland zurechtfindet. Dabei geht es nicht nur um die berühmte …
  continue reading
 
Als ich mal einer meiner Femininjas ’nen schlauen Spruch gedrückt habe, dass sie sich dieses oder jenes unbedingt noch mal durchlesen sollte, kam nur zurück: Klar, kein Problem, Carina. Ich setz es einfach auf meine Liste „1 Million Dinge, die ich dringend tun sollte“. UND ICH HAB LAUT LOSGELACHT. Die Liste hab ich nämlich auch, und ich bin zieml…
  continue reading
 
Ich bin selbst immer wieder überrascht, wie viele Goldstückchen sich auf Um 180 Grad verstecken. Und ganz besonders, als ich für neue Artikel zum Thema Produktivität und hilfreichen Gewohnheiten recherchieren wollte, war ich wirklich platt, was sich schon alles dazu angesammelt hatte. Hier findest Du jetzt also mal zur Auffrischung (falls Du schon …
  continue reading
 
Hast Du eigentlich schon mal gezählt, wie viele Entscheidungen Du am Tag triffst? Kleine, große, wichtige, unwichtige, nervige, spaßige… es sind mit Sicherheit Hunderte Entscheidungen, die Du jeden Tag triffst. Und ohne es zu ahnen, sind sie einer der Gründe, warum Du Dich abends so müde fühlst. AUFTRITT: DECISION FATIGUE Den kompletten Artikel zu …
  continue reading
 
Piloten nutzen sie, Chirurgen, Krankenschwestern, Fotografen… und ja, sogar Bloggerinnen oder Podcasterinnen wie Du und ich. CHECKLISTEN. Ich hab sie für alles. Meine Einkaufsliste in der cozi-App, meine Packlisten für Reisen, sogar eine Leseliste zum Abhaken für die ungelesenen Bücher, die ich besitze. Vor allem aber in meinem Online-Business sind…
  continue reading
 
Max und Tamara sind beide Konditormeister und haben sich einen Traum erfüllt: Ihre eigene Chocolaterie. Es war aber kein leichter Prozess, denn die zwei wollten ihren veganen Lebensstil mit in ihr Geschäftsmodell einfließen lassen. Auf dem Weg dahin gab es also nicht nur technologische Herausforderungen sondern auch private. Tamara und Max erzählen…
  continue reading
 
Diesen Monat habe ich stark auf dem Kieker, Deine Gewohnheiten und Deine Produktivität aufs Korn zu nehmen. Und bei keinem Thema habe ich gleichzeitig auch so sehr Bauchschmerzen wie dabei, dass Du all meine Ratschläge und schlauen Tipps… zu wörtlich nehmen könntest. Denn zu viel Produktivitätsdrang, Überoptimierung und zu harte Gewohnheiten können…
  continue reading
 
Bevor Du aus dem Haus gehst, bindest Du Dir die Schnürsenkel an Deinen Schuhen. Ohne darüber nachzudenken. Du stellst die Spülmaschine an und füllst und schließt die Box mit dem Spülmaschinen-Tab. Ohne darüber nachzudenken. Bevor Du Dein Buch schließt, markierst Du Dir die Seite, an der Du stehengeblieben bist, oder legst das Lesezeichen ein. Ohne.…
  continue reading
 
Nachdem es den ganzen Mai zweimal pro Woche auf Um 180 Grad darum ging, Dein Mindset kräftig aufzumöbeln und auf den richtigen Weg zu bringen (hast Du verpasst? Dann kannst Du sie hier im Archiv alle nachlesen), packen wir im Juni hier alles an, was Deine Zeit und Deine Energie schützt, bewahrt und vermehrt. ABER AUCH DAFÜR MÜSSEN WIR MAL WIEDER IN…
  continue reading
 
In den Jahren, in denen ich nun schon selbstständige Frauen betreue, gibt es einen Punkt, der mich immer und immer wieder stark frustriert und mich wirklich traurig macht: Wie viele Frauen ich habe aufgeben sehen, weil sie das Gefühl hatten, sie sind gescheitert. Wenn es also nach mir geht (und bitte, tu mir den Gefallen!), dann sollte sich jede se…
  continue reading
 
Bei einer lieben Freundin löse ich jedes Mal eine fette Gänsehaut aus, wenn ich bei ihr mit dem Thema Suchmaschinen-Optimierung ankomme. Ich warte fast schon drauf, dass sie mich irgendwann mal mit Knoblauch und Kruzifix aus dem Raum scheucht. Aber ich geb nicht auf. Google und die Suchergebnisse haben mir im Laufe meiner Online-Business-Karriere w…
  continue reading
 
Immer mal wieder schleichen sich dreiste Menschen in Dein Leben. Die, die – nachdem sie Dein Honorar gezahlt haben – glauben, Du gehörst nun ihnen. Und vor allem Deine Zeit. Viel schlimmer sind allerdings die Menschen, die gar nicht erst zum Punkt des Honorars kommen, sondern schon gleich mit völliger Selbstverständlichkeit als – nennen wir das K…
  continue reading
 
In den letzten Monaten habe ich mich mal wieder enorm viel mit Gewohnheiten beschäftigt. Ich hab mir Kurse dazu gekauft, Bücher und Artikel dazu gelesen und immer mehr festgestellt, wie sehr es mir aktuell hilft, kleine und große Gewohnheiten neu zu integrieren. Solche Phasen habe ich immer mal wieder. Aber dabei habe ich auch festgestellt, dass ic…
  continue reading
 
Eigentlich ist es ganz einfach. Was auch immer Du verkaufst, spielt eigentlich gar keine Rolle. Es geht den Menschen, die das, was Du anbietest, kaufen, gar nicht um Dein Produkt. Es geht nur darum, welches Problem Du für sie löst. Von welchen Erbsen unter ihrer Matratze es sie befreit. Welche Steinchen es aus ihrem Schuh pult. WESHALB ES AUCH VÖL…
  continue reading
 
Als ich mein Online-Business gestartet habe, war ich wie jede andere Selbstständige im ersten Jahr komplett auf äußere Einnahmequellen angewiesen. Ich machte mich daran, Kunden zu suchen, die mich für diverse Aufgaben bezahlen würden, und war glücklich, wenn diese Arbeiten sich um das Schreiben drehten. Einfach weil ich das Schreiben liebte und…
  continue reading
 
Ich kann es fast nicht glauben, dass wir es schon auf 200 Folgen im Audioblog von Um 180 Grad geschafft haben! Es ist für mich definitiv ein kräftiger Grund, zu feiern – vor allem weil ich heute, nach all diesen Ausgaben, sogar noch mehr Spaß und Freude daran habe, jede Woche wieder in Deinen Ohren aufzutauchen, als zu Beginn. Ganz ehrlich gesagt, …
  continue reading
 
MÄDELS UND MUDDIS HÖRT ES EUCH AN! Was sind meine ersten Schritte für die Selbständigkeit? Bekomme ich vielleicht eine Förderung? Welche Behörde ist die Richtige? Wir schlagen uns durch den Bürokratie Dschungel für Gründer/innen! Katharina Regele alias Bäckermädle gibt ein Update in ihre aktuelle Planung und erzählt von dem Sprung aus der Elternzei…
  continue reading
 
Wie oft ich schon wochen-, sogar monatelang Entscheidungen vor mir hergeschoben habe, passt auf keine lila Kuhhaut. Als Waage sollte uns das beide nicht besonders überraschen. Ich sehe zig verschiedene Seiten gleichzeitig, versuche immer allem und jedem gerecht zu werden und habe zusätzlich auch noch das bekannte Syndrom, unter dem so viele von uns…
  continue reading
 
Wenn Du mich jetzt gegen eine Wand drücken und aus mir eine definitive Antwort rauspressen würdest, mit Androhung, mir sonst auf alle Ewigkeit den Zugang zu Salz&Essig-Chips zu verweigern, wäre sie klar und eindeutig: Ja, ich bin eine Scanner-Persönlichkeit. In allen anderen Fällen würde ich mich winden und rumdrucksen und mich wahrscheinlich in la…
  continue reading
 
Ich stolpere immer wieder bei neuen Selbstständigen oder frisch gestarteten Unternehmerinnen über ein völlig nutzloses, unnötiges und schädliches Symptom: Der Listenscham. Selbst bei gestandenen Unternehmerinnen sehe ich die Scheu, offen darüber zu sprechen, wie groß die eigene Liste ist oder die tatsächlichen Zahlen dazu zu kommunizieren. UND ICH …
  continue reading
 
Das schlimmste für viele frische Selbstständige, die sich endlich dazu überwinden, nicht nur eine E-Mail-Liste aufzubauen, sondern auch dann tatsächlich E-Mails zu verschicken, sind die darauffolgenden Abmeldungen. Du verfasst mit Liebe und Hingabe Deine ersten E-Mails, an eine Liste, die Du über Monate gepeppelt und hochgezogen hast – und dann mel…
  continue reading
 
Loading …

Kurzanleitung