Der Abendblatt-Ernährungspodcast von Angelika Hillmer und Jan-Eric Lindner. Alle 14 Tage frisch auf den Tisch.
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Der Podcast über das Musikmachen von und mit Jan und Johnny und Gast
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Als langjähriger Berater und Trainer kläre ich in diesem Podcast über Sinn und Unsinn von (Qualitäts-) Managementsystemen auf. Hierzu gibt es Wissensbeiträge und Interviews. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Hören, Ihr Stephan Joseph
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Mordende Sportprofis, skrupellose Liebhaber oder eiskalte Serienkiller – immer wieder sorgen spektakuläre Kriminalfälle weltweit für Schlagzeilen. Doch über die Hintergründe ist oft wenig bekannt. Welche Geschichte verbindet Täter und Opfer? Wie konnte die Tat aufgeklärt werden? Und was bringt einen Menschen dazu, anderen das Leben zu nehmen? Diesen und weiteren Fragen geht Golnar Panahi und ihr Autorenteam von TLC im True-Crime-Podcast „Mordlausch“ auf den Grund. In „Mordlausch“ erzählt Gol ...
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Die Microsoft 365 Evolution - mit Heike Hofert
1:28:23
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Die Microsoft 365 Evolution: Excel, Access, SharePoint, InfoPath, Power Automate, Power Apps und Dataverse In dieser Episode spreche ich mit der Buchautorin und Dozentin Heike Hofert über die Entwicklung und Integration verschiedener Microsoft-Tools, angefangen bei Excel bis hin zu aktuellen Cloud-Lösungen. Wir beleuchten die Herausforderungen und …
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QM modern denken - Mit Dr. Eckhardt Hamann
1:22:58
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Dr. Eckhardt Hamann ist Berater und Auditor für QM-Systeme nach ISO 9001 und AZAV. Obwohl er seine verdiente Rente genießen und sich der Restauration seiner Dorfkirche widmen könnte, ist Eckhardt überaus engagiert. Er teilt mit Leidenschaft seine Erfahrungen, stellt kluge Fragen und zeigt sich neugierig, auch neue Aspekte aufzusaugen. In dieser Epi…
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Faire Audits und gutes Unternehmertum - Mit Daisy Bahn
49:49
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Daisy Bahn ist Zertifizierungsauditorin und Beraterin für Managementsysteme. In Episode Nr. 80 verraten Daisy und ich, wie QM-Systeme sinnvoll eingeführt werden können und nicht zum Schattensystem verkommen. Welche Rolle nehmen dabei Führungskräfte ein und was sind ihre Aufgaben im QM-Kontext? Machen Führungskräfte oft QM, ohne es zu wissen? Wir te…
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Coaching, Jogging, QMing - Mit Isabel Arens
59:19
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Mit Isabel Arens spreche ich über die Verbindung zwischen Qualitätsmanagement und systemischem Coaching. Wir teilen unsere Erkenntnisse aus unseren jeweiligen Fachgebieten und beleuchten die Parallelen zwischen den Themen. Wir reden über die mögliche Rolle von Qualitätsbeauftragten als Coaches im Qualitätsmanagement, die Unterscheidung zwischen Ber…
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Treffen sich zwei Erklärbären - Mit Burak Türker
1:14:31
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Burak Türker ist freiberuflicher Zertifizierungsauditor für die Normen ISO 9001 (Qualität), ISO 14001 (Umwelt) und ISO 45001 (Arbeitssicherheit). Als Überzeugungstäter betreibt Burak mit aktuell 622 Videos und 2.170 Abonnent:innen den wahrscheinlich größten YouTube-Kanal zum Thema „Managementsysteme“. In dieser Episode sprechen wir über Start-ups, …
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Klimawandel im Kontext von Managementsystemen - Mit Jan Jörgensmann
51:59
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Am 23.02.2024 wurde eine Änderung am Annex SL (besser bekannt als High-Level-Structure oder HLS) von der ISO veröffentlicht. In dieser Episode spreche ich mit dem QMB und Zertifizierungsauditor Jan Jörgensmann über mögliche Auswirkungen auf die kommende Revision der ISO 9001:2025 und weiterer Managementsystemnormen. Vernetze Dich mit Jan und mir au…
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Und immer wieder die DAkkS ⚡
1:12:20
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André Münx ist Zertifizierungsauditor für ISO 9001 und AZAV. Als Trainer hat er 2023 die QM-School gegründet und bietet hybride Trainings im Bereich Berufsbildung an. In diesem QM-Impuls gehen wir auf aktuelle Herausforderungen bei der Umsetzung gelebter QM-Systeme ein. Dabei stoßen wir immer wieder auf ein Thema: die DAkkS. Die DAkkS ist sicherlic…
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Microsoft-Office-Kompetenz in der Unternehmenswelt
1:37:56
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Heute durfte ich Lorenz Hölscher interviewen. Lorenz Hölscher ist für seine Bücher über Access, PowerPoint und Word mit Visual Basic bekannt. Neben seiner Dozententätigkeit erstellt er wertvolle Lernvideos für LinkedIn Learning. Ich persönlich habe seine Kurse zu Access und PowerPoint absolviert und war begeistert. In dieser QM-Podcast-Episode spre…
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Eigentlich wollten wir nur über das Rechtskataster sprechen - Mit Eric Schlichter
1:06:50
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Eigentlich wollten wir nur über das Thema „Rechtskataster“ reden. Immerhin, nach 40 Minuten sind wir auch noch darauf zu sprechen gekommen. Wir, das sind Eric Schlichter und ich, Stephan Joseph. Eric ist Zertifizierungsauditor und Berater für maßgeschneiderte Managementsysteme. Bevor wir zum geplanten Thema kommen, plaudern wir über Erkenntnisse au…
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Wie auch Muggelgeborene Qualität sichern können - Mit Claudia Henges
1:18:10
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Claudia Henges ist „Referentin GMP und RA“, was in vielerlei Hinsicht dem Aufgabenprofil von QM-Beauftragten entspricht. In dieser Episode suchen wir nach Erfolgsfaktoren, die zum Gelingen eines wirkungsvollen QM-Systems beitragen. Du erfährst u.a. in diesem Gespräch, wie Dir Harry Potter bei der QM-Arbeit helfen kann und warum Klingonen nicht prok…
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Nachverfolgungsmaßnahmen zur wirksamen Maßnahmennachverfolgung mit Jan Jörgensmann
1:19:34
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Mit Maßnahmen ist es manchmal so wie mit guten Vorsätzen. Es bleibt bei der positiven Absicht und positive Effekte verhungern oftmals auf halber Strecke. Da wir es in Managementsystemen immer wieder mit Maßnahmen zu tun haben, spreche ich mit dem QMB, Zertifizierungsauditor und ISO-Nerd Jan Jörgensmann über Herausforderungen und Lösungsansätze. Ver…
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In der Vorweihnachtszeit muss es nicht immer Gans, Fondue und Raclette sein. Darf aber auch gern – sagt Koch und YouTuber Calle Hofmann im Abendblatt-Podcast „Schmeckt’s?“Von Hamburger Abendblatt
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Berufsbild Zertifizierungsauditor:in mit Michael Rath von der SGS
1:13:18
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Was Du schon immer über Zertifizierungsauditor:innen wissen wolltest, aber bisher nicht zu fragen gewagt hast. Michael Rath kennt als ehemaliger QM-Verantwortlicher, als langjähriger Auditor, als IRCA-Trainer und als Zertifizierungsstellenleiter alle Sichtweisen auf diesen Beruf. Hör diese Episode unbedingt, wenn Du selbst Auditor werden möchtest. …
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Vorbereitet sein, wenn Gäste kommen!
37:42
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Wie Sie Stress an Küche und Esstisch vermeiden – und trotzdem großes Lob kassieren. Das verrät der Koch und YouTuber Calle Hofmann im Abendblatt-Podcast „Schmeckt’s?“.Von Hamburger Abendblatt
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Zukunft von QM-Systemen
1:33:05
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Welche aktuellen Werkzeuge (ChatGPT, Bart, ElevenLabs, DeepL, etc. 🤖) können jetzt bereits im QM-Kontext Unterstützung bieten und wie könnte die Zukunft aussehen? Welche Chancen birgt erweiterte Technologie (augmented reality) 👓. Was sind Erwartungen an die kommende Normrevision der ISO 9001:202X 📄. Darüber spreche ich mit Tobias Oortman von der Es…
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Ob rot, weiß oder grün: Kohl liefert in jeder Farbe leckere Gerichte
35:27
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Wer einen Kohlkopf kauft und zur Weiterverarbeitung zerschneidet, hat schnell einen Küchentisch voller Gemüse vor sich. Rot- und Weißkohl machen sich gut als Beilagen, aber auch kalt als Krautsalate. Im weißen Kohl lässt sich allerlei einpacken (Stichwort Kohlroulade), aber er kann als Eintopf oder Suppe auch die Hauptrolle spielen. Grünkohl ist ge…
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In dieser Episode stelle ich mein neues Buch zur Managementbewertung vor. Hierzu lese ich aus dem Buch vor und erläutere, was Dich erwartet. Das Buch findest Du bei Amazon.de oder direkt über: https://www.qmreview.de Zudem gibt es einen Ausblick auf kommende Episoden und zum Abschluss ein "Hör-Newsletter" aus den QM-Impulsen. Wenn Du den Newsletter…
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Töpfe, Pfannen, Messer: Gut kochen ohne Schickimicki
46:24
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Für Pfannen wie Töpfe gilt: Es sollte ein großes, schweres Exemplar dabei sein. Ein dickerer Boden ist sinnvoll, denn er verteilt die Hitze besser. Wer teflonbeschichtete Pfannen nutzt, sollte mit einem Bratwender aus Silikon arbeiten, um die empfindliche Beschichtung nicht zu beschädigen, rät Profi-Koch Carl-Michael Hofmann. Auf seinem YouTube-Kan…
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Wenn der Apfelpfannkuchen zur Torte wird
34:20
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Den Klassiker Birnen, Bohnen und Speck kennen nur traditionsbewusste Norddeutsche. Die dazu nötigen Kochbirnen pflückt sich Calle, im Internet bekannt unter CALLEkocht, zum Teil am Wegesrand in seiner alten Heimat, dem Landkreis Stade. Aber auch „normale“ Birnen sind beim Kochen ein Gewinn. In der Pfanne mit Honig karamellisiert sind Birnenscheiben…
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Wenn es kühler wird in unseren Wäldern, dann beginnt die Pilzzeit
28:38
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https://www.abendblatt.de/podcast/schmeckts Der Abendblatt-Ernährungspodcast von Angelika Hillmer und Jan-Eric Lindner. Alle 14 Tage frisch auf den Tisch.Von Hamburger Abendblatt
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Im Abendblatt-Genusspodcast "Schmeckt's?" gibt Star-Koch Calle Hofmann Tipps für die beliebtesten Gerichte der italienischen Küche.Von Hamburger Abendblatt
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Haltung, Humor und Stolpersteine
1:31:59
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QM-Podcast Episode 68 mit dem betriebsKLIMASCHÜTZER und PRÄVENTIVhumorist Björn Bücks. Funktioniert Humor im Managementkontext? Wo passt es und wo nicht? Welchen Mehrwert bietet Humor bei Schulungen, Beratungsleistungen und als Führungskraft? Unser Gespräch ist kein Feuerwerk an Witzen, sondern gibt wertvolle Tipps für ein besseres Miteinander in O…
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Sommerküche – es muss nicht immer Salat sein
41:45
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Im Abendblatt-Genusspodcast "Schmeckt's?" erzählt Star-Koch Calle Hofmann, wie leichte Gerichte richtig lecker werden.Von Hamburger Abendblatt
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Was jetzt von den Schulen kommt, das taugt doch nichts!
44:24
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Roman Varga ist 18 Jahre jung, steht kurz vor dem Abitur und hat mich eine Woche lang als Praktikant begleitet. Zudem ist Roman der jüngere Sohn meiner Schwester, also mein Neffe. In dieser Podcast-Episode konnte ich Roman zu seinen Zukunftsplänen und Wünschen befragen. In diesem Zusammenhang haben wir auch über „die Jugend von heute“ gesprochen, d…
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Sommerliche Erbsensuppe und Grillgemüse
33:59
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Viele Zutaten für vegetarische Gerichte sind jetzt erntereif. Profi-Koch Carl-Michael Hoffmann legt sogar Salat auf den Grill. Der Abendblatt-Ernährungspodcast von Angelika Hillmer und Jan-Eric Lindner. Alle 14 Tage frisch auf den Tisch. https://www.abendblatt.de/podcast/schmecktsVon Hamburger Abendblatt
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So werden Bratkartoffeln perfekt
1:05:28
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Wie Profi-Koch Carl-Michael Hofmann die Erdäpfel in die Pfanne haut und was ein Kartoffelsalat braucht, um nicht fade zu schmecken. Der Abendblatt-Ernährungspodcast von Angelika Hillmer und Jan-Eric Lindner. Alle 14 Tage frisch auf den Tisch. https://www.abendblatt.de/podcast/schmecktsVon Hamburger Abendblatt
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Richtig einkaufen, wenig wegschmeißen
39:46
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Wie das geht und was es mit der 200-Gramm-Regel auf sich hat, verrät Koch und YouTube-Star Calle Hofmann im Abendblatt-Genießer-Podcast „Schmeckt’s?“Von Hamburger Abendblatt
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Schnelle Saucen, Standardsaucen, Saucen für Spezialisten
54:40
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Im Podcast „Schmeckt’s?“ erfahren sie, wie Chefkoch Calle zu jedem Gericht die passende Tunke zaubert.Von Hamburger Abendblatt
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ISO 14001 – Über Sinn und Unsinn
59:34
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Susanne Petersen ist Gast dieser QM-Podcast-Episode Nr. 66. Wir sprechen über Sinn und Unsinn bei Zertifizierungen von Umweltmanagementsystemen nach ISO 14001. Als Umweltingenieurin und Umweltauditorin hat sie die Fachkenntnis. Als agiler Coach und herzlicher Mensch hat sie stets den Fokus auf die wirkungsvolle Umsetzung. 😃 Viel Spaß beim Hören die…
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Die Erdbeersaison mit Pürierstab verlängern
34:17
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Auch ein Profi-Koch wie Carl-Michael Hofmann isst viele Beeren am liebsten roh. Heidelbeeren mag er als Pfannkuchentorte, Preiselbeeren zum Wiener Schnitzel.Von Hamburger Abendblatt
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Zärtlicher Umgang mit jungem Frühlingsgemüse
42:45
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YouTube-Koch Carl-Michael Hofmann findet Spitzkohl zu schade zum Schmoren, liebt Bärlauch-Pesto und geröstete Blumenkohlröschen.Von Hamburger Abendblatt
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Interne Audits 9001 mit Jan Jörgensmann
1:10:27
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In der QM-Podcast-Episode 65 spreche ich mit dem QMB und Zertifizierungsauditor Jan Jörgensmann über interne Audits. · Was wollen wir mit Audits erreichen? · Was ist die beste Auditmethode? · Was sind häufige Missverständnisse? · Können Workshops Audits sein? Viel Spaß beim Hören dieser Episode. Nimm gerne über LinkedIn Kontakt zu uns auf: 👋 Jan Jö…
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Maischollen lieber leben lassen
37:14
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Warum Schollen und andere Fische besser schmecken, wenn sie erst im Sommer gefangen werden und wie Schollen und Forellen köstlich zubereitet werden, erzählt der YouTube-Kochkünstler Carl-Michael Hofmann.Von Hamburger Abendblatt
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Spargel? Na klar. Und was gibt’s dazu?
30:26
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Der Spargel ist da – und alle sind heiß drauf. Wie eine schnelle Sauce Hollandaise dazu gelingt und was es für leckere Alternativen gibt, verrät Koch-Profi und YouTube-Star Carl Michael „Calle“ Hofmann im Abendblatt-Podcast „Schmeckt’s?“Von Hamburger Abendblatt
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