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Küchengeflüster

Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

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Was Lucrezia Borgias Bauchnabel mit Tortellinis zu tun hat und warum Donald Trump in seinem Bunker Eisbomben futtert – hörs Dir an! «Küchengeflüster» ist der kulinarische Podcast, der Dir die Tränen in die Augen treibt, ohne Zwiebeln zu schälen. 6 Folgen rund um die Klassiker der Speisekarte. Vom «Filet Stroganoff» über das «Huhn Marengo» zum «Caesar Salad». Wohl bekomms! Oder wie Julia Child sagen würde: Bon Appétit! Jeweils ab Donnerstag in Ihrer Podcast-App. Mit den Stimmen von: Mona Petr ...
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“I want to tell you about the Beatles” ist dein Podcast zur besten Band der Welt. Malte Asmus nimmt dich mit auf eine Reise durch die Geschichte der Fab Four: Vier Jungs lernen sich in Liverpool kennen, gründen eine Band, schießen an die Spitze der Charts und bringen ihre Fans, vor allem die weiblichen, zum Ausrasten … Keine Angst diese ollen Kamellen tischen wir euch in diesem Podcast nicht zum tausendsten Mal auf… Natürlich dreht sich auch bei “I Want To Tell You about the Beatles” alles u ...
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show series
 
Alle Hoffnungen auf eine Wiedervereinigung der Beatles wurden am 8. Dezember 1980 brutal zerstört, als Mark David Chapman John Lennon in New York vor seinem Appartmentkomplex erschoss. Nie würden die vier Beatles jetzt noch die Chance haben, neues Material zusammen einzuspielen. Dachte man damals ... Aber moderne Technik, die Production-Skills des …
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Am Neujahrsmorgen 1962 fanden sich die Beatles nach abenteuerlicher Anreise um 11 Uhr bei den Studios der Decca in London ein. Sie spielten eine Audition für einen Plattenvertrag und wurden am Ende abgelehnt. Ein enormer Fehler, wie sich später herausstellte. Denn die Beatles gingen zu Parlophone und machten im Anschluss ihre Weltkarriere. So weit …
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Viele wichtige Ereignisse in der Geschichte der Beatles passierten an Orten in den USA. Doch das wohl bedeutendste für die vier Pilzköpfe war wohl eine Audienz beim King, bei Elvis Presley höchstpersönlich in Bel Air. Hier trafen sie DAS Idol ihrer Jugend - und sie waren fasziniert: Denn hier sahen sie erstmals eine TV-Fernbedienung und waren wegen…
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Wohl kaum ein Ort ist so eng mit der Musik der Beatles verknüpft wie die legendären Abbey Road Studios im Londoner Stadtteil St John’s Wood. Hier wurden die Beatles einst von George Martin gesignt, hier entstanden die meisten ihrer Hits und Alben, hier wurde das legendäre Zebrastreifen-Cover auf dem vielleicht berühmtesten Fußgängerüberweg der Welt…
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Ein Apartment im Londoner Stadtteil Bayswater im Frühjahr 1965 - der Schauplatz eines Abendessens, das entscheidenden Einfluss auf die Musik der Beatles haben sollte. Denn hier wurde John Lennon und George Harrison und ihre Frauenvon ihrem Gastgeber, einem Zahnarzt, heimlich LSD in den Kaffee gemischt. Und das brachte sie auf ihren ersten Trip und …
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Februar 196: Die Beatles suchten ausgelaugt davon die Fab Four zu sein nach einem neuen Sinn in ihrem Leben, nach Erleuchtung. Und die hofften sie, in Indien zu finden. In Rishikesh, im Ashram des Maharishi Mahesh Yogi, … eines spirituellen Führers, Scharlatans oder Betrügers. Je nachdem, aus welcher Richtung man den kauzigen Gurus und Lehrers der …
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Am 26. Oktober 1965 wurden die Beatles im Buckingham Palace empfangen und von der Queen zu Members of the Order of the British Empire gemacht. Eine Ehrung für ihre großen Erfolge, aber für das britische Establishment ein Affront. Warum wurden diese vier Arbeiterklasse-Rotzlöffel mit den langen Haaren mit einem Orden dekoriert? Und entweihten sie ta…
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Die St. Peters Church in Woolton, einem Vorort von Liverpool, ist der der Ort, an dem alles begann mit den Beatles. Ohne das dort veranstaltete Sommerfest der Kirchengemeinde hätte es die Fab Four wahrscheinlich nie gegeben, denn dort traf John auf Paul - am frühen Abend des 6. Juli 1957. Malte Asmus erzählt von einem Urknall, der die Musikgeschich…
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Den Sommer 1964 erlebten die Beatles im Erfolgsrausch. Die vier spielten ihre zweite US-Tour und feuerten die Beatlemania in den USA noch mal richtig an. Und "Anfeuern" und "Rausch" das sind auch die Stichworte, die bestens zu unserem heutigen besonderen Ort in der Beatlesgeschichte passen: eine Suite im Delmonico Hotel in New York. An diesem Ort k…
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Dass Stars, speziell Stars der Musikszene ihre Popularität nutzen, um sich für gesellschaftlich wichtige Prozesse zu engagieren, Zivilcourage zu zeigen,ist sicherlich keine Erfindung der Beatles. Aber ihre Meinung zu sagen und sich für die Rechte Unterdrückter einzusetzen, um positive Veränderung und Fortschritt anzuschieben, das haben sie schon fr…
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Sommer 1966. Die Beatlemania hat ihren Höhepunkt erreicht, die Beatles sind auf Welttournee und überall, wo die Fab Four hinkommen, rasten die Fans aus, der rote Teppich wird ausgerollt und ihnen jeder Wunsch von den Augen abgelesen. Überall. Aber nicht in Manila. In derHauptstadt der Philippinen müssen die Beatles sogar froh sein, dass eine rachsü…
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Nur ein simpler Skiausflug? Nein. Der Trip von John Lennon Anfang 1965 nach St. Moritz war mehr. Es war ein Urlaub, der zeigt, dass John und George Martin ein deutlich engeres Verhältnis hatten, als viele immer glaubten. Und St. Moritz war der Ort, an dem einer der wichtigsten Eckpfeiler des legendären Rubber Soul-Albums entstanden ist. Norwegian W…
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In Staffel 3 von "I Want To Tell You about the Beatles" geht es um Orte, die in der Geschichte der Beatles eine besondere Rolle gespielt haben. Malte Asmus erzählt die Geschichten zu Orten, die sich positiv oder negativ auf die Karriere der Fab Four auswirkten, an denen sie berühmte Menschen trafen und an denen ikonische Songs entstanden. Ab sofort…
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“Abbey Road” hätte der perfekte Abschluss der Beatles-Geschichte sein können - ein top produziertes Album voller kreativer Ideen und bahnbrechender Sounds. Das wäre ein passendes Vermächtnis gewesen. Aber stattdessen wurde “Let it Be” zur letzten Veröffentlichung der Beatles als Band. Und die war in vielerlei Hinsicht das komplette Gegenteil von al…
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Das berühmteste Plattenstudio der Welt - direkt neben dem berühmtesten Zebrastreifen der Welt. Und beides verdankt seine bis heute ungebrochene Faszination einem Album. Dem elften Studioalbum der Beatles und vor allem dessen ikonischem Cover. Abbey Road. Das Album, für das die vier Beatles die Boxhandschuhe zur Seite legten, ihre Streiterein unterb…
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Lästige Pflicht, um vertragliche Vereinbarungen erfüllen zu können - mit diesem wenig schmeichelhaften Stichwort muss man wohl das zehnte Studio-Album der Beatles beschreiben. Yellow Submarine ist der Soundtrack zu ihrem vierten Film, einem Animationsprojekt, auf das die Fab Four eigentlich gar keine große Lust hatten. Und das merkt man dann auch d…
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Was das Weiße Album der Beatles mit Affensex zu tun hat, das hat Malte Asmus euch ja schon im ersten Teil erzählt. Aber was war das mit dem Aufruf zum Massenmord? Wie hängt das Thema mit dem neunten Studio-Album der Beatles - diesem legendären Doppelalbum - zusammen? Das löst er im zweiten Teil dieser Doppelfolge auf. Und vor allem, was das alles s…
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Die Zeitgenossen waren verwirrt vom neunten Original-Studioalbum der Beatles. Einem Album ohne richtiges Cover und ohne echten Titel. Aber was darauf zu hören war, war bunt, vielfältig und avantgardistisch. Aber trotzdem nicht so, wie es Fans und Kritiker damals eigentlich erwartet hätten. Denn mit Sgt. Pepper hatte diese Platte so gar nichts zu tu…
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Die Arbeiten an Sgt. Pepper hatten die Beatles gerade erst beendet, das Album war noch nicht einmal erschienen, da rief Paul McCartney seine Kollegen schon wieder an die Instrumente. Er hatte schon wieder eine Konzeptidee, die er unbedingt umsetzen wollte. Speziell John und George waren nicht unbedingt begeistert, schon wieder nach Pauls Pfeife zu …
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Heute geht es um das achte Studioalbum der Beatles: Sergeant Pepper's Lonely Hearts Club Band. Die konsequente Fortsetzung von Rubber Soul und Revolver, denn die Beatles nutzten das Studio mehr als jemals zuvor als Instrument. Und so schufen sie unter der Führung von Paul McCartney ein Jahrhundertalbum, das die Musikwelt in ihren Grundfesten erschü…
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Auf einen neuen Film, weiter Tourneen oder Fernsehtermine hatten die Beatles Anfang 1966 keinen Bock mehr. Sie wollten sich im Studio ausleben - und das taten sie dann auf Revolver auch ausgiebig. Sie experimentierten mit Sounds und Klängen und schufen ein weiteres Meisterwerk, das sie fast sogar hätte umbringen können. Malte Asmus erzählt die Gesc…
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Dieses Mal geht es bei I Want to tell You About The Beatles um das sechste Studio-Album - um Rubber Soul. Ein Album, das von Marihuana geprägt war, erzählte John Lennon Jahre später. Und ein Album, das textlich, musikalisch und kommerziell noch mal einen Quantensprung für die Band darstellte. Sie waren experimenteller und innovativer als jemals zuv…
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Vordergründig war Help die Platte zum zweiten Kinofilm der Beatles. Aber bei genauerer Betrachtung ist das fünfte Album der Band viel mehr - und vor allem nur zur Hälfte überhaupt im Film zu hören. Die Rückseite der Platte hat mit dem Film überhaupt nichts zu tun, ist aber ein Fingerzeig für die weitere Karriere der Band. “Help” leitet gewissermaße…
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Das vierte Beatles-Album, Beatles For Sale, wurde nur 21 Wochen nach A Hard Day’s Night auf den Markt geschmissen. Es war ein Schnellschuss auf dem ersten Höhepunkt der Beatlemania - mit einem klaren Ziel: Im Weihnachtsgeschäft 1964 sollte noch mal ordentlich Kasse gemacht werden. Kein Wunder, dass “Beatles For Sale” in Fankreisen auch als das “ver…
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A Hard Day's Night ist das dritte Album der Beatles - und das erste, das sie mit einer Vierspur-Maschine aufnahmen. Sie nutzten die Möglichkeiten der neuen und verbesserten Technik unter Anleitung von Produzent George Martin auch richtig aus, schufen durch mehrspurige Gesangsparts tolle Harmonien und festigten ihren Ruf als Musiksuperstars. Und A H…
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With The Beatles … das ist eines der vielleicht meistunterschätzten Alben der Beatles. Aber es ist das Album, das nicht nur ihren Status als Nummer 1 in Großbritannien untermauerte, sondern die Musik der Beatles auch für die Intellektuellen akzeptabel gemacht hatte. Und damit starteten die Beatles so richtig durch - auch dank des legendären Covers …
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Der Erstling der Beatles wurde in einer langen Zwölf-Stunden-Session aufgenommen. Und diese exakt 585 Minuten, die die vier für ihr Debütalbum brauchten, dürften die produktivsten der Rockgeschichte sein. Die Produktion kostete die EMI und ihr Label Parlophone gerade einmal 400 Pfund, aber spielte und spielt noch heute ein Millionenfaches ein. Mit …
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Das Warten hat ein Ende: Ab sofort erzählt Malte Asmus auf meinmusikpodcast.de wieder alle 14 Tage von der besten Band der Welt, den fabulösen Vier: George, Ringo, John und Paul - die Beatles. In der ersten Staffel ging es um die Wegbegleiter der Beatles, ihre Angestellten, Frauen, Inspirationsquellen. Die fünften Beatles. Und in der zweiten Staffe…
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Der Klassiker der englischen Küche. So könnte man meinen. Aber natürlich ist auch in unserer X-Mas Special Folge von «Küchengeflüster» alles anders, als man denkt und alles andere als friedlich, sind doch ein Herzog und ein selbsternannter Kaiser in die Geschichte involviert! Geburtstag, Hochzeit oder Weihnachten! Was eignet sich für einen besonder…
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Trotz seiner Größe von fast zwei Metern war er zwar eigentlich meist unsichtbar. Und trotzdem war er immer dabei, egal wo die Beatles auch hingingen: Mal Evans. Ihr Fahrer, Roadmanager, Bodyguard. Der Mann, der als ihr persönlicher Assistent immer zur Stelle war, wenn sie etwas brauchten. Der Mann mit der Mary Poppins Handtasche, der allerdings auc…
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Ohne ihn hätten die Beatles nie so geklungen, wie wir sie heute hören können … Nein, es geht nicht schon wieder um Produzent George Martin... aber um quasi seine rechte Hand, Geoff Emerick. Geoff war ab 1966 der Toningenieur der Beatles, er kannte die Band aber schon viel länger.Und Geoff war mehr als nur der Mann, der die Mikrofone aufstellte und …
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Alaska. Mit seinen weissen Berggipfeln und Bodenschätzen. Als Dessert: Zarter Kern aus Eiscreme, gefangen im ewigen Eischnee eines Meringues: «Baked Alaska». Bei uns auch bekannt als «Omelett Surprise» oder «Die flambierte Eisbombe». Ein Stück Weltgeschichte in einem Dessert der Extraklasse! Dieses Hörspiel wurde am Grand Prix Nova in Bukarest mit …
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Pimp my Salad! Hat sich Cesare «Caesar» Cardini gesagt und dem Salat Glamour eingehaucht: Now we have the salad – Die Legende des Caesar Salad. Denn zugegeben: Für die meisten von uns ist Salat eine kulinarische Option, die man mit Diät und Verzicht in Verbindung bringt. Mit den Stimmen von: Mona Petri und Siegfried Terpoorten Technik: Roli Fatzer …
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Harrys Bar in Venedig ist eine Institution. Ernest Hemingway schrieb hier einen Roman. Orson Wells und Truman Capote haben da regelmässig betrunken. Und nie wurde eine Flasche Dom Perignon mit mehr Anmut geleert als von Marilyn Monroe. Dem Zuhause des Bellini Cocktails und des Carpaccios! Mit den Stimmen von: Mona Petri und Siegfried Terpoorten Tec…
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"Genie", "Legende", "Ikone". Drei Begriffe, die Jeff Lynnes Platz in der Musikgeschichte ziemlich zutreffend betreiben. Er war das Mastermind hinter ELO, Mitglied der Supergroup Travelling Wilburys, er schrieb zahllose Hits für sich und andere Künstler, hat Millionen Platten verkauft und parallel zur eigenen Musikerkarriere zahllose Alben für ander…
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Hauptsache eine gute Geschichte! Das gilt auch für das «Filet Stroganoff». Wer, wo und vor allem wie das delikate Gericht zum ersten Mal auf dem Teller gelandet ist: Hörs Dir an! In der 3. Folge von «Küchengeflüster». Mit den Stimmen von: Mona Petri und Siegfried Terpoorten Technik: Roli Fatzer Text und Regie: Karin Berri Eine SRF Produktion 2020…
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Auch Napoleon hat sich auf der Speisekarte mit einem Gericht verewigt: «Huhn Marengo». Ein einfacher Eintopf mit raffinierten Extras. Dem Kaiser der Franzosen nicht unähnlich. Ein Gericht, das von Wundern und Dramen erzählt Napoleon hat der Welt nicht nur das Zivilrecht, die Einführung von Hausnummern und des metrischen Systems mit Meter, Liter und…
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Über die Papsttochter Lucrezia Borgia gibt es ungefähr genauso viele Skandal umwitterte Gerüchte, wie es verschiedene Rezepte bei der Zubereitung von Tortellini gibt. Über die eine zerreisst man sich das Maul, während man die anderen genüsslich in dasselbe steckt. Mit den Stimmen von: Mona Petri und Siegfried Terpoorten Technik: Roli Fatzer Text un…
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Sie halten jeder Laune eines neurotischen Küchenchefs stand, bleiben Jahrhunderte lang auf den Speisekarten und sie tun den Menschen, die sie essen, wohl: Gerichte mit Geschichte. Und dann steigen sie als «Klassiker» in den Olymp der Kochkunst auf und werden unsterblich. Garantiert ohne Palmöl. Mit den Stimmen von: Mona Petri und Siegfried Terpoort…
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Was zeichnet einen fünften Beatle aus und was macht einen Wegbegleiter der Beatles zum fünften Beatle? Diese Frage haben wir ja jetzt schon in einigen Episoden dieses Podcasts zu beleuchten versucht. Musikalisches Mitwirken auf der Bühne könnte eins der Kriteriien sein, die so einen fünften Beatle ausmachen. Wie bei Pete Best oder auch Stu Sutcliff…
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Wenn wir alle Menschen aufzählen, die von Experten und der Öffentlichkeit als fünfte Beatles bezeichnet werden, dann kommen wir an einem Mann auf keinen Fall vorbei. Er war schließlich ein quasi lebenslanger Wegbegleiter der Band, gehörte zum Inner Circle der Beatles … und obwohl er eigentlich kein Musiker war, ist er sogar auf einige Aufnahmen mit…
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Ja, es gab eine Zeit, in der die Beatles tatsächlich zu fünft auf der Bühne standen… nur kurz … aber es gab sie. Und wenn wir z.B. in diesem Podcast über Brian Epstein, George Martin, die Frauen der Beatles als fünfte Beatles sprechen, dann darf derjenige natürlich nicht fehlen, der live-haftig auch mit ihnen spielte, also wirklich ein fünfter Beat…
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Stellt dir mal vor …du spielst in einer Band. Hast den ganzen Weg, die ganze Ochsentour von kleinen Clubs über Gigs in ollen Kaschemmen im Ausland mit unsäglichen Arbeitszeiten und Arbeitsbedingungen mitgemacht … Endlich winkt nach Jahren des mühseligen Tingelns der langersehnte Plattenvertrag … und dann zitiert dich der Manager zu sich und knallt …
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Er lebte DEN Traum, den Millionen Anfang der Sechziger Jahre und wohl auch heute noch träumen. Einmal ein Beatle sein - mit allem, was dazu gehört. Ruhm, Pressetermine, Konzerte, jubelnde Fans und - natürlich - schmachtende und zu allem bereite Groupies. Für Jimmie Nicol ging dieser Traum am 3.6. 1964 tatsächlich in Erfüllung. Elf Tage lang durfte …
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Was haben eine kiffende Folklegende, ein psychedelischer Zahnarzt und ein angeschossener Schauspieler mit den Beatles zu tun? … Eine ganze Menge. Denn jeder von ihnen öffnete den Fab Four auf seine Art neue Horizonte und beeinflusste dadurch gewollt oder ungewollt mit Rubber Soul und Revolver zwei der experimentellsten und besten Alben der Fab Four…
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Hinter jedem erfolgreichen Mann steht eine starke Frau … oder im Falle der Beatles gleich Hunderttausen, ach was Millionen. Denn als Sexsymbole könnten sich die Fab Four natürlich vor eindeutigen Angeboten nicht retten. Und wollten das auch gar nicht. Sie machten eifrig von ihrer Anziehungskraft auf das weibliche Geschlecht Gebrauch. Aber es gab au…
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Es war nur ein kurzer Fußmarsch für Brian Epstein. Nur drei Minuten dauert der Weg, der ihn von seinem Plattenladen in Liverpool zu einer schmalen Treppe führte. Deren 18 Stufen stieg Epstein hinunter, er öffnete eine Tür und tauchte in eine völlig neue Welt ab…In einen "Cellarful of Noise", den Cavern Club. Und der war an diesem Tag vor allem rand…
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Der fünfte Beatle... Es gibt so viele, denen dieser Beiname schon verpasst wurde, aber zu Produzent George Martin passt er besonders gut. Denn ohne ihn wäre die Geschichte der Beatles sicher nicht DIE Erfolgsgeschichte geworden, die sie am Ende wurde. Klar, es waren die Beatles, die ihr Herz in Texte und Melodien packten und so einen Welthit nach d…
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In unserer neuen Podcastserie "I want to tell you about the Beatles" bringt euch Malte Asmus die Geschichte der Fab Four näher. Aber keine Angst, hier erfahrt ihr keine ollen Kamellen à la vier Typen lernen sich in Liverpool kennen und erobern die Welt ... Das dürfte mittlerweile Allgemeinbildung sein. Das weiß jeder, muss nicht zum tausendsten Mal…
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