Welcome to the WoodCAST. My name is Max and I am a senior scientist at the Institute of Wood Technology and Renewable Resources at BOKU University in Vienna, Austria. The WoodCAST deals with all things related to wood and natural materials. Together with graduates of BOKU University, I talk about the degree programme and career prospects. Together with leading minds from research and industry, I present current research focuses and hot topics of the world of natural materials. I hope you enj ...
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Entdecken Sie 'den Pilzpodcast - das Herz des Pilzuniversums! 🍄✨ Vom Anbau bis zur Heilkraft: Wir enthüllen die Geheimnisse dieser magischen Wesen. Suchen Sie im Wald oder züchten Sie zu Hause, hier finden Sie Antworten und Inspiration. Tauchen Sie mit uns in die faszinierende Welt der Pilze ein. Mushlove: Wo jeder Pilz eine Geschichte erzählt. Abonnieren & verzaubern lassen!"
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Der Podcast zum Livestream! Alle zwei Wochen sprechen Marc, Flo und Malte über Malts. Es geht dabei aber nicht nur um den klassischen Single Malt Whisky, sondern um alles, was den Malthead interessiert!
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Prof. Sanchez: Storing CO2 for a thousand years
51:49
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In this episode of the WoodCAST: Assistant Professor of Cooperative Extension Daniel L. Sanchez from the University of California, Berkeley. He is an early developer and leading expert on engineered biomass and bioenergy systems that remove CO2 from the atmosphere. Trained as an engineer and energy systems analyst, Sanchez’s work engages technology…
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Prof. Mayencourt: How low-tech wood products might change how houses are built in California
52:35
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In this episode of the WoodCAST: Assistant Professor of Cooperative Extension Paul Mayencourt from the University of California, Berkeley. He is a researcher and educator in low-carbon design solutions for the built environment. His research merges the field of structural design, forestry, and materials. He currently studies the use of undervalued …
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The first actual summer break for the WoodCAST. I would like to use the time thank you very much for the great feedback and your continued support! Coming back in August, the next four months of the WoodCAST will focus on the wood research at UC Berkeley and the Californian wood industry. I will talk with Prof. Paul Mayencourt, Prof. Daniel Sanchez…
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Prof. Kutnar: How the New European Bauhas aims to change the way we live
56:56
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In this episode, Prof. Andreja Kutnar from the InnoRenew Center of Excellence. We learn how the idea of a research center for the built environment became reality. Futhermore, we discuss how important finding the right words for research communication is and how the New European Bauhaus initiative aims to change the way we live and interact with ou…
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Prof. Rojas: Talking about impactful science and how lignin could capture CO2
1:08:59
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The WoodCAST goes international! In this first english episode, I speak with Prof. Orlando Rojas from the University of British Columbia (UBC) about his mission to make science more impactful. We also talk about emerging carbon capture technologies based on renewable materials. This episode was recorded on the 9th of October 2023. Support the show …
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Martin Brettenthaler: "Die Holzwerkstoffindustrie muss einen Zahn zulegen!"
58:29
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In dieser Folge des WoodCAST spreche ich mit Martin Brettenthaler, dem ehemaligen CEO der SWISS KRONO GROUP, über Herausforderungen aber auch Erfolge als Führungsperson großer Holzbetriebe. Wir erfahren warum man als CEO mehr als nur ein Gefühl für Zahlen benötigt und warum auch die Holzwerkstoffindustrie beim Thema Nachhaltigkeit einen Zahn zulege…
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Die neue Institutsleitung der Holzforschung Austria: Dr. Grüll und DI.in Polleres
1:04:47
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Zu Beginn der vierten Staffel gleich ein erstes Highlight möchte ich behaupten. In dieser Folge spreche ich mit Gerhard Grüll und Sylvia Polleres über ihre neuen Aufgabenbereiche und die Zukunft der Holzforschung Austria. Am 1. Jänner 2024 hat Privatdozent Dr. Gerhard Grüll die Institutsleitung sowie Geschäftsführung der Holzforschung Aust…
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Dr. Ulrich Müller: Absolvent*innengespräch
34:36
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Dieses Absolvent*innengespräch des WoodCAST ist aus dem Archiv der ersten Staffel. 2021 habe ich mit Ulrich Müller nicht nur über seine Projekte wie WoodC.A.R. geplaudert. Wir sprachen auch über seine Lehrzeit als Tischler und warum er dann über einen kurzen Umweg über die Forstwirtschaft zur Holztechnologie gekommen ist. Diese Folge wurde am 4.Mär…
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Sophia Adler: Nachfolge im Familienbetrieb statt Zahnrad im Großkonzern
1:03:43
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Mit Sophia Adler, Nachfolgerin bei Adler Parkett, spreche ich über Wertholzsubmissionen und die manufakturartige Herstellung von Parkettböden. Wir erfahren außerdem wie sich der Einstieg in das Familienunternehmen gestaltet hat und wir philosphieren über das Image der Holzwirtschaft in der Gesellschaft und Arbeitswelt. Diese Folge wurde am 10.Novem…
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Dr. Markus Lukacevic über ein holzbasiertes Biokomposit der nächsten Generation
48:28
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In dieser Episode des WoodCAST spreche ich mit Dr. Markus Lukacevic über das "Christian Doppler Laboratory for Next-Generation Wood-Based Biocomposite". Nach einem Projektstart im Juli 2023 wurde dieses am 13. Oktober 2023 offiziell an der TU Wien eröffent. Darin sollen Verfahren zur Herstellung und Charakterisierung nachhaltiger Biokompositmateria…
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Marlene Grebe-Freudenthaler: Absolvent*innengespräch
58:18
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Im neuen Absolvent*innengespräche erzählt Marlene Grebe-Freudenthaler wie sie aus dem Berufsleben an die BOKU gekommen ist und wie es sie nach dem Holz- und Naturfasertechnologiestudium zu Gropyus verschlagen hat. Diese Folge wurde am 25.April 2023 aufgenommen. Weitere Informationen zur BOKU und dem Institut für Holztechnologie und Nachwachsende Ro…
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Gibt es die transparente Holz-Wertschöpfungskette bereits?
59:58
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Der ursprüngliche Herkunftsort von (naturlichen) Ressourcen spielt nicht nur in der Lebensmittelindustrie eine Rolle. Auch die Forst- und Holzwirtschaft ist mit diesem Thema immer mehr konfrontiert. Welche technologischen und politischen Herausforderungen eine transparente Wertschöpfungskette mit sich bringen, darüber spreche ich mit Martin Riegler…
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Vitalpilze im Herbst sammeln. Reishi und Hericium
10:26
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Willkommen zu 'Heilpilze im Herbst: Reishi und Hericium', Ihrem ultimativen Guide für das Sammeln und Verstehen dieser beiden kraftvollen Pilze. Der Herbst ist nicht nur eine Zeit der Veränderung und Erneuerung, sondern auch die perfekte Jahreszeit, um sich auf die Suche nach einigen der wertvollsten Heilpilze der Natur zu begeben. In dieser Episod…
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Stefan Schrenk über LEAN am Bau und Wohnkonzepte der Zukunft
53:43
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In dieser Folge spreche ich mit Stefan Schrenk, Geschäftsführer der Schrenk GmbH, über LEAN im Baugwerbe und Wohnkonzepte der Zukunft. Wir bekommen einen Einblick in neue Wege der Fertigung und der Baulogistik. Außerdem erfahren wir was sich hinter dem Begriff "ZiKK" verbirgt und warum dieses Wohnkonzept eine Antwort auf den Lebensstil des 21. Jahr…
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Folge 83: Zurück aus der Sommerpause
1:26:44
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Da sind wir wieder! Frisch, wie der Sommer aber auch cool, wie der Herbst! Wir starten in die neue Saison von We talk Malts mit drei schönen Abfüllungen aus Schottland. Was sagt wohl Marc zu Balblair, GlenAllachie und Co?https://www.malte-talks-malts.dehttps://www.facebook.com/maltetalksmaltsMeine eigenen Abfüllungen:https://www.dramway.deBei allen…
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Prof. Tobisch (IHD): Blick in die Vergangenheit der Holzwerkstoffforschung und aktuelle Themen
1:06:39
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In dieser Folge des WoodCAST spreche ich mit Prof. Steffen Tobisch, Leiter des Institut für Holztechnologie Dresden (IHD), über die Geschichte des Institutes und wie sich die Themenstellungen der Holzwerksotffindustrie über die letzten Jahre und Jahrzehnte verändert haben. Es gibt einen Einblick in aktuelle Themen rund um Altholzverwendung, Rezykli…
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Folge 82: Glencadam Wood Finish Series
1:23:42
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Die nächste Runde We talk Malts steht an und es ist die letzte Folge vor der Sommerpause! Dieses Mal schauen wir uns die neue Wood Finish Serie von Glencadam an. Zumindest die Auswahl klingt vielversprechend: White Port, Tawny Port, Merlot, Pinot Noir und PX Casks wurden zum finishen verwendet. Wir haben alle fünf Whiskys am Start, mal sehen, ob wi…
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Über ein holzbasiertes Produkt mit Geschichte: Die Kalendermacher
1:08:58
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In dieser Folge spreche ich mit Julie Steinschaden und Balázs Schallenberg von die Kalendermacher. Vor mittlerweile 100 Jahren von Louise Pitzinger gegründet stehen die Kalendermacher für hochwertige Tischkalender und seit einigen Jahren auch für individulasierbare Notizbücher aus Österreich. Wir sprechen über den Gestaltungs- und Herstellungsproze…
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Folge 81: Glenglassaugh - Alles neu und besser?
1:09:38
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Die Highland Brennerei Glenglassaugh hat diesen Monat ihre neue Core Range vorgestellt: Neben einem 12 Jahre alten Malt mit 45% vol. kommen mit dem Sandend (50,5% vol.) und dem Portsoy (49,1% vol.) noch zwei weitere spannende Whiskys auf den Markt. In der 81. Folge We talk Malts verkosten wir die drei neuen Küstenwhiskys und klären die Frage, ob in…
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Folge 80: Palatinatus
1:09:41
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Am 24.6.2023 war der Tag des deutschen Whiskys und das wollen wir in der 80. Folge We talk Malts feiern! Wir haben daher Whiskys aus einer Brennerei im Glas, die uns auf dem Festival des deutschen Whiskys wirklich überzeugt hat: Brennerei Thomas Sippel, abgefüllt unter dem Namen Palatinatus.Schaltet ein und lasst Euch davon überzeugen, dass deutsch…
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DI Florian Neuböck: Absolvent*innengespräch
45:22
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Florian Neuböck spricht über seine oberösterreichischen Wurzeln, seine Schulzeit an der HTL Kuchl und wie er über das Holz- und Naturfasertechnologie-Studium in die Steiermark zur Weitzer Wood Solutions gekommen ist. Diese Folge wurde am 18.Jänner 2023 aufgenommen. Weitere Informationen zur BOKU und dem Institut für Holztechnologie und Nachwachsend…
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Folge 79: Wire Works Single Malt English Whisky with Co-Founder Max Vaughan
1:36:25
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Get ready for this international episode of We talk Malts! Our guests today are none other than Max Vaughan, Co-Founder of The White Peaks Distillery and Klaus Pinkernell, the importer of White Peaks in Germany and Austria. In this episode we will talk about english whisky, the hassle of starting a new distillery and maybe we can get behind Max' se…
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Folge 78: Whisky? Cola!
59:13
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Irgendwann musste es ja so weit kommen. Diesen Freitag soll es warm werden, wir Norddeutschen würden bei über 20°C gar schon von "unerträglich heiß" reden! Also ist die Zeit da für einen Whisky-Cola Stream. Schnappt Euch Eure Hipsterbrause (wir werden Fritz Cola nehmen) und macht mit. Wir probieren Whisky Cola mit einem Ex-Bourbon, einem Ex-Sherry …
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Folge 77: High Voltage
1:07:50
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Das wird "spannend"! Ja, wir hätten diesen Stream auch einfach "Fassstärken" nennen können, aber das macht ja jeder. Die illustre Runde aus Flo, Marc und Malte schaut sich heute an, was so jenseits der 50% vol. Marke geht. Wahrscheinlich viel (Alkohol).
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Der Markt für Holzbearbeitungsmaschinen mit Dominik Wolfschütz (VDMA)
1:02:41
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Dominik Wolfschütz vom VDMA spricht über die aktuelle Marktlage für Hersteller von Holzbearbeitungsmaschinen. Wir erfahren was sich in den Marktsegmenten Säge, Holzwerkstoffe, Bauelemente und Möbel tut und welche Charakteristika die einzelnen Segmente auszeichnet. Außerdem werfen wir einen kurzen Blick auf den Fachkräftemangel und welche digitalen …
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Folge 76: Primetime!
1:17:16
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Das Filetsteak unter den Whiskystreams ist wieder zurück und dabei bescheiden wie immer! Zur Feier der 76. Folge (warum sollte man immer runde Nummern feiern?) gibt es ordentlich was auf die Mütze, bzw. ins Glas. Alle vier Whiskys des Abends kann man wohl unter "mindestens ganz ordentlich verbuchen" und wir freuen uns wie 16 Jährige vor dem Scheune…
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DI Dominik Wolfschütz: Absolvent*innengespräch
41:18
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Dominik Wolfschütz erzählt über seine Kindheit in England und wie er über das Holz- und Naturfasertechnologie-Studium zum Verband Deutscher Maschinen- und Anlagenbauer (VDMA) gefunden hat. Wir besprechen außerdem die heurige LIGNA (Die Weltleitmesse für Werkzeuge, Maschinen und Anlagen zur Holzbe- und -verarbeitung), welche vom 15.05. bis 19.05.202…
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Folge 75: Cragganmore
1:13:08
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"Cragganmore", ja, diese Brennerei gibt es auch. Einigen ist sie vielleicht als Classic Malt bekannt, andere kennen sie vielleicht noch als Special Release oder früher als genannter Bestandteil von Johnnie Walker Green Label. Aber wir sind uns wohl alle einig: Mit der Brennerei gewinnt man wenige Blumentöpfe!Aber wir glauben, dass der Brennerei dam…
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Folge 74: Profilsuche
1:04:01
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In der 74. Folge von We talk Malts geht es um die Profile der The Scotch Malt Whisky Society. Wir schauen uns drei dieser geschmacklichen Kategorien genauer an und diskutieren, ob so eine Art der Gruppierung sinnvoll ist.Verkostet werden:39.211 "Fananastastisch!" (Linkwood, IPA Finish, 9 Jahre)107.13 "Andalusian gazpacho" (Glenallachie, Sherry Cask…
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Folge 73: Entweder / oder Mega-super-deluxe!
1:24:09
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1:24:09
Langjährige Follower von We talk Malts kennen vielleicht noch unsere Kategorie "Entweder / oder". Dort haben wir uns immer vor eine (fast unmögliche) Wahl zwischen zwei Whiskys, Brennereien oder Sonstigem gestellt. In der 73. Folge machen wir dies nun in der mega-super-Deluxe Variante. Jeder von uns hat zwei Abfüllungen für die anderen ausgesucht. …
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Paul Ehgartner – BML: Österreichischer Waldfonds und Holzinitiative
43:58
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Neue Staffel. Neues Intro. Neue Themen. Neue Gäste. In der neuen Folge des WoodCAST erklärt Paul Ehgartner vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft, wie der Österreichische Waldfonds und die Österreichische Holzinitiative, eine klimafitte Forst- und Holzwirtschaft in Österreich unterstützen. Wir sprechen üb…
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Prof. Kromoser: Kreislaufgerechtes und automatisiertes Bauen mit Holz
58:16
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Mit Prof. Kromoser spreche ich über das neu gegründete Institut für Hochbau, Holzbau und kreislaufgerechtes Bauen (IHB). Wir unterhalten uns außerdem über den Lebenszyklus eines Gebäudes und wie kreislaufgerechtes Bauen die Lebenszeit der verwendeten Werkstoffe verlängern kann. Wir erfahren außerdem was klassisches Handwerk und ein Roboter gemeinsa…
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Folge 72: Glen Scotia
1:14:58
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Der Streamtitel sagt doch alles, oder? Wir verkosten gemeinsam wieder ein paar wundervolle Whiskys. Dieses Mal wird es ein Vertical Tasting, denn alle Whiskys stammen von Glen Scotia. Diese Campbeltown-Brennerei hat es irgendwie geschafft, sich vor dem Hype noch etwas zu verstecken. Unser Glück, denn die Whiskys sind wirklich genial! Verkostet werd…
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Folge 71: Die Hanse Spirit im Rückspiegel
1:10:41
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Wir planen unsere Streams immer lange voraus! Daher hier die Ankündigung für heute Abend: Letzte Woche hat endlich wieder die Hanse Spirit in Hamburg stattgefunden. Malte war 3 Tage da, Flo einen Tag und Marc ... naja, immerhin ist er im Livestream dabei! Verkostet werden Flaschen von der Messe: Peat's Beast, ein Rothaus und Loch Lomond. Da ist doc…
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Prof.in Potthast: Nachwachsende Textilfasern aus Holz
1:10:13
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Mit Universtitätsprofessorin Antje Pothast vom Institut für Chemie nachwachsender Rohstoffe spreche über ihre Studienzeit in der DDR, wie Textilfasern aus Holz gewonnen werden und warum diese dennoch keine nachhaltige Variante der aktuellen Fast Fashion Kultur der Industrieländer sind. Weitere Informationen zur BOKU und dem Institut für Holztechnol…
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Folge 70: Sherry Cask Matured
1:10:36
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Was ist unser Lieblingsfass? Richtig! Ex-Bourbon! Aber auch die Lagerung in Sherryfässern kann natürlich tolle Whiskys hervorbringen. Wir schließen also die Lücke in unserem Livestream-Line Up und reden in Folge 70 über Sherryfässer! Verkostet werden: Seven Seals - The Age of Leo The Dalmore 15 Jahre (bottled 2010) The GlenDronach 21 Jahre "Parliam…
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Dr.in Karin Fackler über kreislauffähige Textilfasern aus Holz bei der Lenzing AG
36:54
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Dr.in Karin Fackler von der Lenzing AG erzählt uns von den positiven Eigenschaften der Lyocellfasern (Texitlfasern aus Holz) und warum Naturfasern die Grundlage für kreislauffähige Textilien sind. Weitere Informationen zur BOKU und dem Institut für Holztechnologie und Nachwachsende Rohstoffe findet ihr hier. Solltet Ihr Fragen oder Feedback haben d…
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Folge 69: Bottlekill!
1:08:37
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Vor zwei Wochen musste unsere Folge "Bottlekill" leider krankheitsbedingt ausfallen. Aber jetzt sind die Flaschen fällig! Flo und Malte verkosten ein paar Reste, die dringend weg mussten. Umso besser daraus eine Folge zu machen, oder? Vielleicht wird es sogar besinnlich. Mal schauen!
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DI Harm über kreislaufähige Holzprodukte und Innovationsmanagement bei StoraEnso
46:49
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DI Michael Harm erzählt von seiner Zeit bei Egger in Rumänien und wie er zu StoraEnso ins Innovationsmanagement gekommen ist. Wir erfahren außerdem warum Kreislauf- und Recyclingfähigkeit im Zentrum neuer Ideen und Produkte bei StoraEnso stehen. Weitere Informationen zur BOKU und dem Institut für Holztechnologie und Nachwachsende Rohstoffe findet i…
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Heute mal Kurz und knapp. Pilzvergiftung , was ist zu tun ? Vergiftete Pilze, Alte Pilze, Knollenblätterpilz
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Folge 68: Dublin Calling
1:15:48
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Knapp an The Clash vorbei, aber dennoch voll auf die 12! In der 68. Folge We talk Malts verschlägt es uns in die Hauptstadt der grünen Insel! Drei der vier Abfüllungen hat Malte aus dem letzten Urlaub mitgebracht (EU sei dank!) und die wollen jetzt verkostet werden. Das Line Up für den Podcast: - Glendalough Grand Cru Burgundy Cask - Roe & Co "Cask…
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Folge 67: Dram Way
1:29:23
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Jetzt online die Abfüllungen kaufen: www.dramway.de Social Media: https://www.facebook.com/dramway.de https://www.instagram.com/dramway.de https://www.youtube.com/channel/UCpDLXMXWmgY-EQQmBD0j8mw Eine ganz besondere Folge! Mit Dram Way starte ich in ein neues Projekt, welches in Folge 67 von We talk Malts vorgestellt wird. Was ist Dram Way? Wer hat…
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DI Martin Karner über magnetische Fußböden, Materialknappheit und Hochleistungswerkstoffe von Weitzer Parkett
50:06
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Mit DI Martin Karner von Weitzer Parkett spreche ich über neue Innovationen, zukünftige Geschäftsfelder wie der Weitzer Wood Solutions und über die Materialknappheit in der Parkettbranche. Weitere Informationen zur BOKU und dem Institut für Holztechnologie und Nachwachsende Rohstoffe findet ihr hier. Solltet Ihr Fragen oder Feedback haben dann freu…
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Heute geht es um Myhten die tödlich sein können. Vitalpilze, Gourmetpilze und alles was man zum kultivieren von Pilzen brauch. www.Funghi.es
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Folge 66: Drei-um-dreißig
1:08:30
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Heute geht es wieder blind zu Werke! Wir haben uns gegenseitig mit einem Blindsample versorgt, welches es zu erraten gilt. Was dieses Mal verschickt wurde? Keine Ahnung! Das einzige Kriterium: Der Whisky darf nicht mehr als 30€ pro Flasche kosten. Wie werden die vermeintlichen "Billigheimer" abliefern? Wir sind gespannt!…
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DI.in Kristina Loike: Absolvent*innengespräch
37:17
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In der neuen Folge des #WoodCAST erzählt uns DI.in Kristina Loike, Absolventin der Universität für Bodenkultur Wien und mittlerweile Projektmanagerin bei CLB Schweiz Ltd., wie die Fairventures Worldwide gGmbH die Indonesische Forst- und Holzwirtschaft auf nachhaltige Beine stellen will. Außerdem erfahren wir welche Holzarten dafür von Interesse sin…
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Folge 65: Fette Beute!
1:08:55
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Der garantiert unpünktlich-pünktliche Livestream ist zurück! Die Messen im August und September sind geschlagen und es ist Zeit, die Beute zu verkosten. Sind wir Opfer des "Urlaub-Effekts" geworden? Gibt es so etwas wie einen "Messe-Effekt"? Und wie gefallen uns die Whiskys? Wir verkosten: Loch Lomond 11 Jahre Single Cask Wardhead 19 Jahre (Whiskyh…
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Folge 64: Wie man den Sommer überlebt (mit Whisky)
59:59
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Da sind wir wieder! Frisch zurück aus der Sommerpause! Wir sprechen heute darüber, wie man den Sommer überleben kann (mit Whisky). Dazu gibt es ein paar sommerliche Whiskys und vielleicht auch den ein oder anderen "längeren" Drink!
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Folge 63: STR Casks - Das Wunderfass?
1:15:53
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Viele jüngere Brennereien arbeiten mit Fässern von Typ STR. Diese Fässer sind anscheinend besonders aktiv und verhelfen so zu einer schnellen Reifung des Destillats. Wir schauen uns das in der 63. Folge von We talk Malts genauer an und verkosten: Penderyn - Rich Oak Filey Bay - STR Finish Cotswolds Distillery - Founder's Choice Lindores Abbey - STR…
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Folge 62: Diese Messe hat ein Nachspiel!
1:16:04
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Es begibt sich immer Anfang Mai, dass die nördlichste Deutschlands Whiskymesse in Kiel stattfindet. Regelmäßige Zuschauer wissen, dass wir diese Messe als so eine Art "Heimspiel" ansehen und so ging es im Jahr 2022 endlich wieder nach Kiel. Jetzt kommen wir endlich zur Nachbetrachtung und verkosten ein paar Abfüllungen, die uns in den Einkaufskorb …
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