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La pediatra Vegana

Dra. Andrea Péndola

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Hola, soy la Dra. Andrea Péndola, pediatra, especialista en alimentación vegetariana en niños y niñas, y les doy la bienvenida al podcast la pediatra vegana, donde hablaremos sobre alimentación basada en plantas a lo largo del ciclo vital y vamos a derribar mitos y a resolver todas sus dudas.
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La Descarga Vegana

Cindy Lou Negrón-Matos

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Edúcate sobre el veganismo y conoce las historias de otros veganos en el segmento Vegans of Puerto Rico. Escucha a Cindy Lou Negrón de Veganízalo romper estereotipos sobre el veganismo o los veganos en general en el primer Podcast Vegano en Puerto Rico. Nunca es tarde para enterarte de qué se trata este estilo de vida. Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ladescargavegana/support
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LA RUTA VEGANA

La ruta vegana

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Iniciamos esta ruta donde hablaremos de veganismo, nutrición, hábitos saludables, con información científica ayudados de la mano de la doctora en ciencias de la salud Yolanda Serra y profesora en la universidad de San Diego, especializada en nutrición. Programas donde contaremos anécdotas y nos lo pasaremos en grande. También podréis consultar todas vuestras dudas. Ya sabes ponte en pie que nos vamos.
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En redes sociales, hay veces que intentan tirar el veganismo con estudios que ni siquiera ellos se han leído o comprendido. Es importante, investigar y ver que hay detrás. La ciencia puede ser usada de forma correcta o solo para engañar y distorsionar la realidad para ir en contra del veganismo, como en este estudio que mostramos hoy.…
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Iniciamos esta ruta donde hablaremos de veganismo, nutrición, hábitos saludables, con información científica ayudados de la mano de la doctora Yolanda Serra, médico de salud pública y profesora en la universidad de San Diego, especializada en nutrición. Programas donde contaremos anécdotas y nos lo pasaremos en grande. También podréis consultar tod…
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En este episodio les voy a hablar de uno de los temas mas importantes en la alimentación basada en plantas: la vitamina B12, voy a revisar sus funciones, su absorción, los síntomas de deficit y les explico por qué todos los vegetarianos deben suplementarse con vitamina B12 siempre! ¡Si te parece interesante este episodio, compártelo! Mi cuenta de i…
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En este episodio voy a revisar la evidencia disponible sobre alimentación basada en plantas en la infancia, las posturas de distintas sociedades científicas que avalan los patrones dietéticos vegetarianos a lo largo del ciclo vital y las generalidades sobre este tema, para saber si los niñ@s pueden ser vegetarian@s y ser niñ@s san@s. ¡Si te parece …
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En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Nataly Fontánez, del grupo Anonymous for the Voiceles en Puerto Rico. Ella comparte como comenzó su activismo en el veganismo, su definición de activismo, también nos cuenta un poco sobre los cubos de la verdad que se han hecho localmente. Fue refrescante hablar con Nataly sobre el tema de activis…
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En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre lo que vemos para el 2021 en el veganismo. Mencionamos 3 brands que son ejemplo de este pronóstico y que estamos seguros que van a seguir dando de que hablar. Mommu- Aquí les dejo el link de la foto y post que menciono en el podcast Notco- La startup chilena que menciono en el episodio …
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En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Hani Elmusa, de la asociación vegana y vegetariana estudiantil (AVVE) de la UPR de Ponce. Él nos cuenta su historia en el veganismo, también hablamos de AVVE, sus comienzos, la misión de esta asociación y los evento que han tenido. Siempre me gusta traer la perspectiva estudiantil al podcast y me …
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En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre los productos accdeintalmente veganos o vegan friendly. Alguna vez te ha frenado una etiqueta cuando dice que puede contener trazos de leche u otro ingrediente de origen animal? Muchos hemos tenido la duda sobre estos productos. Hablemos sobre estos productos que nos confunden en sus et…
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En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Reinaldo Sánchez, de Vía Láctea, él nos cuenta como llega al veganismo, su perspectiva y definición. Hablamos de Vía Láctea, sus comienzos, las comidas familiares y la magia detrás de sus mantecados veganos. Conocer la historia de Reinaldo fue super interesante, para bien o para mal cuando nos vem…
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En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre los pavos. A una semana de un día terrible para estos animales queriamos dedicarles este episodio. Presento algunos facts sobre los pavos y también hablo un poco sobre la iniciativa de adoptar un Pavo de Farm Sanctuary. También les dejo aquí la página del pldge o compromiso a no comer p…
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A dos años de las 3 partes donde discutimos el vegan fat shamming; Mis chichos veganos, Los chichos veganos [Vegan Fat Shamming Pt 2], Los chichos veganos [Vegan Fat Shamming pt 3], donde conversé con Hilmarie Figueroa de Curvas con propósito y Jessica Rosa de Vegana 313, estoy emocionada de traerles la parte 4. Este junte (por zoom y gracias a la …
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En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre los fermentos. Comenzamos con el kombucha que fue una de las peticiones que me hicieron en instagram, pero también hablamos otros fermentos como el tempeh, el sauerkraut, entre otros. Me parece que un fermento que hemos olvidado con esa conversación ha sido el yogurt, que también nos en…
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¡Estoy harta de los acompañantes! ¿Alguna vez has pensado eso? En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre como todavía en el 2020 nos ofrecen "acompañantes" como opción de plato vegano. Si estas hartx de comer ensaladas bobas o acompañantes este episodio es para ti. Te cuento unas anécdotas que son tan recientes como que me pasa…
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En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre viajes. Si sabes viajar y no morir de hambre en el intento quizás este episodio no es para ti, sí aún viajas y te sientes como un vegan rookie escucha este episodio. Te dejo un bono -> Tip #6 Si te bajas los episodios en el app de podcast o le das download en Spotify, puedes escuchar lo…
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En este episodio del podcast La Descarga Vegana le hacemos una oda a la leche de avena, un game changer en las leches vegetales. Si ya sigues este podcast sabes que solemos consumir leche de soya, es nuestra favorita, sobre todo con el café. Déjanos saber en un comment si te gusta la leche de avena, o cuéntanos cual es tu leche vegetal favorita. Si…
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En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Perla Alessandra- Perla Alessandra (IG) o Vegan Fitness PR, entusiasta del fitness y entrenamiento. Como muchos me habían pedido hablar del tema de fitness en el veganismo, decidí que Perla sería un buen recurso para expandir en lo que hablamos en el episodio anterior con Malcolm. Perla nos trae u…
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En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Malcolm Cuadra- Malcolm Cuadra (IG) o Guasabarafitness, entrenador personal y dueño de Guasabara Fitness en Trujillo Alto. Como muchos me habían pedido hablar del tema de fitness en el veganismo, decidí que Malcolm era el indicado para tocar el tema en el podcast. Como siempre, me encantó comparti…
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En este episodio del podcast La Descarga Vegana compartimos información sobre los cosméticos veganos. Explicamos la diferencia entre cruelty free y vegano, aclarando un poco la confusión entre estos labels. Por aquí les dejo las páginas de las certificaciones que mencioné y otros recursos del tema: Leaping Bunny Antiguo logos de PETA Nuevos logosMa…
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En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Rubí Mendoza- Mindful Dietitian (IG), nutricionista y mamá. Ella nos comparte un poco de su sabiduría en la nutrición basada en plantas. Me encantó platicar con Rubí y sentí que fuimos muy empáticas a la hora de hablar de nuestras vidas como madres, mas allá de los retos de criar a un veganito. Sí…
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En este episodio del podcast La Descarga Vegana compartimos 10 cosas estúpidas que nos dicen a los veganos. Unas un cuanto personales y otras más genéricas, pero todas igual de bobas. Aquí va la número 2; Las plantas también sienten? En plan... sufren igual que los animales. Respuesta? NO!Escucha el episodio y déjame saber si te conoces más de esta…
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En este episodio de la Descarga Vegana hablo con Alejandro Ayala Polanco mejor conocido como Homovegetus. Escuchanos charlar sobre el veganismo, sus proyectos, su libro Haz el amor con lxs veganxs, escucha su invitación a salir del closet vegano y el porqué es necesario. Acá les dejo el website www.homovegetus.cl para que lo conozcan un poco mejor.…
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En este episodio del podcast La Descarga Vegana compartimos 5 tips que te ayudaran a ser astuto a la hora de hacer tus compras veganas en el supermercado. El primer tip es olvidarte de los health food stores! Escucha el episodio para que no te pierdas los otros cuatro. Tenemos que romper el mito del costo de la comida vegana. Aunque al principio pa…
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En este episodio de la Descarga Vegana hablo con Karla Rosa Vargas de La Raza for Liberation, conoce un poco de su vida en el veganismo, su organización y escucha un poco sobre la charla que tuvo del colonialismo en nuestros alimentos. Sin duda su veganismo cambia el mundo. Para más info no dudes en visitar: https://www.larazaforliberation.org/home…
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En este episodio compartimos 5 tips que te ayudaran a triunfar en tu decisión de hacer el veganuary. ¿No sabes lo que es? Entra a https://veganuary.com/ y haz el compromiso de probar el veganismo por el mes de enero. Nunca estás tarde para comenzar. Desde el 2014 esta entidad se ha dedicado a promover el veganismo pidiendo que hagas el compromiso p…
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En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Richard Pascual- MindfulGrub (IG), conoce un poco sobre esa persona que te tortura con sus platos online. Richard comparte su experiencia comiendo vegano en un dos por tres y hace platos que se ven de show. Fue un placer compartir con Richard, como siempre, la próxima invitación es para hacer una …
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"El Veganismo es caro.""El veganismo es para las personas que pueden pagarlo.""No puedo ser veganx porque no tengo dinero."Este tipo de comentario de escucha todo el tiempo.¿Por qué todos piensan que el veganismo es caro? La realidad es que puede ser caro, pero depende de ti. En este episodio discutimos este mito.Si quieres conocer más sobre Cindy …
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En este episodio hablo con Melissa y Orlando- Veggierriqueños (IG), conoce otra perspectiva del veganismo. Ambos están detrás de la página de IG con este nombre y en ella comparten recetas, platos e ideas para que te inspires.Fue un placer conversar con ambos. Realmente siempre me disfruto el rato que me regalan cada uno de mis colegas que entrevis…
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En este episodio de la descarga vegana compartimos mi historia sobre el embarazo vegano. Hablo un poco sobre mi experiencia en cada uno de los trimestres. Es un episodio para todas aquellas mujeres que desean ser madre en un futuro manteniendo este estilo de vida. El embarazo vegano es muy saludable.En este link pueden suscribirse para descargar gr…
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En este episodio hablo con Verónica Freites- Greens-First (IG), conoce como llegó al veganismo y su trabajo como nutricionista vegana en la isla (una de las pocas). Verónica es licenciada en nutrición, dietética, educadora en diabetes y condiciones renales. Es vegana y tiene cursos en alimentación vegetariana y vegana. Se pueden comunicar con ella …
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