Beste Rivers Designs Podcasts (2024)

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Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Pak Choi mit Zwiebelschmelze 6:45

1h ago6:45

6:45

Geschmacklich ist er allerdings weit weniger erdig, sondern mild und eher nussig-würzig. Ein Allrounder, der wie geschaffen ist für den Genussforscher Prof. Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut in Mainz und sein Rezept. Rezept: Pak Choi mit Zwiebelschmelze Pak Choi Zutaten: 4 Pak Choi (am besten die kleine Version) 4 EL Sesamöl (geröstet) 4 TL mil…

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„Im Zwischenlicht der Zeit“ von Ingrid van Biesen und Monika Bozem 4:27

1h ago4:27

4:27

Ingrid van Biesen ist eine saarländische Lyrikerin, Monika Bozem ist Künstlerin und lebt bei Zweibrücken. Vor Jahren fanden sich die beiden Frauen zusammen, um gemeinsam einen Lyrikband zu gestalten. Dabei ließ sich Monika Bozem von Ingrid van Biesens Gedichten inspirieren. Das Ergebnis ist ein Werk, in dem das eine ohne das andere nicht denkbar is…

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Schwadroneur - erklärt von Sandra Richter 5:53

1h ago5:53

5:53

Der Begriff kommt ursprünglich aus der Fechtschule und bezeichnet ein wildes Herumfuchteln mit dem Säbel oder dem Degen, um den Feind abzuschrecken. Wie das Wort seinen Weg in die Literatur gefunden hat, das erläutert Sandra Richter vom Deutschen Literaturarchiv in Marbach am Neckar.

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„ChatGPT o1“ - kann KI nachdenken, bevor sie antwortet? 3:31

1h ago3:31

3:31

Nun hat OpenAI das Sprachmodell „ChatGPT o1“ herausgebracht, das anspruchsvolle Aufgaben meistern soll und zwar indem es erst nachdenkt, bevor es antwortet. Ob die KI das tatsächlich leisten kann, hat Christian Schiffer ausprobiert.

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„Windstärke 17“ von Caroline Wahl 5:53

1h ago5:53

5:53

In der Fortsetzung „Windstärke 17“ ist die Mutter tot und Ida eine junge Frau, die mit ihrer Trauer nicht zurechtkommt. Die Sehnsucht nach Familie und einem Zuhause ist auch in diesem von der Kritik vielbeachteten Roman das große Thema.

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„Als Anders in mein Leben rollte“ - Ariane Grundies 4:52

4h ago4:52

4:52

Dass sie darauf gerade keine Rücksicht nehmen kann, sondern ihn einfach so nimmt wie er ist, kommt Anders gerade Recht. Ariane Grundies gelingt es, ernsthafte Themen in einer lustig-turbulenten Geschichte zu verhandeln, die Simona Pahl mit viel Spielfreude liest.

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„Ich sei, gewährt mir die Bitte...“ - Balladen mit Felix Klare 11:39

1h ago11:39

11:39

Ende Oktober schlüpft er in eine ganz andere Rolle. Zusammen mit seiner Frau, der Schauspielerin Zora Thiessen, wird Felix Klare in Fellbach bei Stuttgart Balladen von Schiller bis Hesse rezitieren. Was ihn daran reizt, erzählt er im Gespräch mit Silke Arning.

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„Art Helps“ - Empowerment mit Pinsel und Pappe 5:22

2h ago5:22

5:22

Vom schwäbischen Kinderzimmer bis zum Flüchtlingslager im Irak oder der kriegsgeplagten Ukraine reichen die Projekte. Art Helps-Gründer Yasemin und Thomas Lupo: „Wir können nicht die Krisen verändern – aber die betroffenen Menschen.“

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„Arcs and Rivers“ - Joel Lyssarides & Georgios Prokopiou 3:41

5h ago3:41

3:41

Der Pianist Lyssarides und der Bouzouki-Spieler Prokopiou haben sich einen Spaß daraus gemacht, Jazzstandards ins Griechische zu übersetzen. Herausgekommen sind Kompositionen wie etwa „A Night in Piraeus“, eine Referenz an „A Night in Tunisia“ von Dizzy Gillespie.Das Album „Arcs and Rivers" ist ein musikalisches Experiment, das unbedingt eine Entde…

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„Grad° jetzt“ - Die Journalistin Louisa Schneider über ihre Reise zu den Klimabrennpunkten 16:44

6d ago16:44

16:44

Die Flutkatastrophe 2021 im Ahrtal war für sie ein entscheidender Auslöser, sich noch stärker dem Klimaschutz zu verschreiben und Aufklärungsaktionen auf Social Media zu starten. So wurde auch Greenpeace auf sie aufmerksam und hat sie gebeten, mit dem Naturfotografen Markus Mauthe zu fünf Klimabrennpunkten unseres Planeten, den sogenannten Klima-Ki…

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Von den grünen Hügeln kommen wir - Letzter Tatort des Frankfurter Duos Janneke und Brix mit Matthias Brandt in der Hauptrolle 4:33

3d ago4:33

4:33

Wolfram Koch und Margarita Broich alias Paul Brix und Anna Janneke gehen zum letzten Mal in Frankfurt auf Mörderjagd. In „Es grünt so grün, wenn Frankfurts Berge blüh’n“ bekommen sie es mit einem mehr oder weniger verrückten Psychologen zu tun, gespielt von Matthias Brandt. Dabei wabert der Nebel und das Orchester schmachtet, mit anderen Worten: es…

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Bewegend: Eva Mattes und Laura Maire lesen „Der Wind kennt meinen Namen“ von Isabel Allende 4:51

3d ago4:51

4:51

Eva Mattes ist die souveräne und zugleich wandelbare Erzählerin dieser beiden Geschichten, zudem gibt Laura Maire Anita ihre Stimme, die voll kindlicher Verzweiflung steckt, aber auch voller Fantasie, um ihrer Situation wenigstens gedanklich zu entfliehen. Eine große, verzweigte Geschichte großartig umgesetzt.…

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Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Pfälzer Dampfnudeln nebst Pfälzer Sabayon 7:19

3d ago7:19

7:19

Die Dampfnudel ist eine leicht süße Mehlspeise, ein Dessert, das zumeist mit einer Weinschaumsauce serviert wird - auf Französisch heißt sie elegant Sabayon und in der Pizzeria kommt sie als Zabaione daher. Im Rezept von Genussforscher Prof. Thomas Vilgis muss natürlich ein besonders guter Pfälzer Wein her - er empfiehlt eine Beerenauslese oder ein…

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Fabriken bauen, Umwelt zerstören: Nach 8 Jahren kommt das Spiel „Satisfactory“ in der finalen Version heraus 3:43

3d ago3:43

3:43

Das Spiel ist herausfordernd und es macht Spaß - zugleich aber weckt es mit der Naturzerstörung bei den Spielenden die Sehnsucht nach dem ursprünglichen Zustand und einer intakten Umwelt. Doch trotz dieser ökologischen Denkanstöße und eines sehr industriekritischen, ironischen Tons der Spielanleitungen, steht die Optimierung der Fabrik im Zentrum. …

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Die Suche nach dem Absurden im Normalen – Der Künstler Michael Volkmer aus Winnweiler 6:34

3d ago6:34

6:34

Von zentraler Bedeutung sind für ihn Räume. Und so verwundert es nicht, dass Michael Volkmer selbst an einem ganz besonderen Ort lebt und arbeitet: Im ehemaligen Hüttenwerk Eisenschmelz in Winnweiler in der Nordpfalz.

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Gnadenlos und sehr berührend: „Staffellauf“ von Joachim Zelter 6:02

3d ago6:02

6:02

Was passiert, wenn man seine Träume und Ansprüche zugunsten eines vermeintlich sicheren Hafens über Bord wirft? Der Tübinger Autor Joachim Zelter beschreibt in seinem neuen Roman den Lebensweg einer jungen, begabten Künstlerin, die sich aufgrund gesellschaftlicher Konventionen unfreiwillig auf eine Ehe einlässt und letztlich scheitert. Anlass für d…

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Thomas Brasch: „Der schöne 27. September“ 4:32

3d ago4:32

4:32

Die Zeilen in Thomas Braschs Gedicht lesen sich auf den ersten Blick wie ein Prosatext, wie eine Aufzählung von Tätigkeiten, die das Ich an jenem Tag, dem 27. September, nicht getan hat. Damit wirkt der Text entspannt, das Ich scheint friedfertig. Doch der erste Schein trügt. Das Gedicht ist eine poetische Replik auf tagebuchartige Notizen, die die…

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Manifest für den Frieden und UNESCO Kulturerbe „The Family of Man" in Luxemburg - Erfolgreichste Fotoausstellung aller Zeiten in einer mittelalterlichen Burg 5:26

3d ago5:26

5:26

Die erfolgreichste Fotoausstellung aller Zeiten ist nicht in New York, Paris oder Peking zu sehen, sondern in einem Tal der luxemburgischen Ardennen. Dort beherbergt das Städtchen Clervaux in seiner mittelalterlichen Burg die Ausstellung „The Family of Man“. Rund 500 Bilder von vielen wichtigen Fotografen des 20. Jahrhunderts - Robert Capa, Henri C…

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Hohe Kunst des Jazz-Duetts - „Unfolding“ mit Louis Sclavis & Benjamin Moussay 3:43

4d ago3:43

3:43

Die Konzerte der zwei Ausnahmemusiker gelten als besonderes Erlebnis, denn beide Künstler lassen eine unmittelbare Nähe zu und harmonisieren perfekt miteinander. Keine Elektronik, keine Lichteffekte oder sonstige Bühnenshow soll den Zugang zu ihrer Musik verstellen. Und so präsentieren Louis Sclavis und Benjamin Moussay auf ihrem Album „Unfolding“ …

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Kinofilm „CRANKO“ feiert Premiere im Stuttgarter Opernhaus 4:29

10d ago4:29

4:29

Mit dem Film „CRANKO“ kommt das „Stuttgarter Ballettwunder“ in die Kinos. Am Freitag feierte der Film in der Staatsoper Stuttgart vor prächtiger Kulisse Premiere. Herausgekommen ist ein bewegendes Drama mit einmaligen Tanzszenen, die nur möglich waren, weil nicht Schauspieler die Ballett-Ikonen spielen, sondern die aktuelle Compagnie des Stuttgarte…

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Tracht, Fetisch, Fashion-Piece – Die vielen Facetten der Lederhose 5:06

10d ago5:06

5:06

Schon Ötzi hat sie getragen „Ein Werk Satans“ – so bezeichnete der Freisinger Bischof 1913 die Lederhose. Mit ihren nackten Beinen, so wütete der Gottesmann, würden die Träger ihre Lüsternheit pflegen.Die Lederhose hat als Teil der Tracht aber immer zu Bayern gehört. Oder nicht?Schon der Mann aus dem Eis, Ötzi, soll sich in Leder gehüllt haben. Es …

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„Aufmerksamkeitsökonomie“ - erklärt von Bernhard Pörksen 6:33

10d ago6:33

6:33

Gemeint ist die Aufmerksamkeit des Menschen als knappes und besonders wertvolles Gut, um das u.a. digitale Nachrichtenanbieter und andere Onlinedienste mit allen Mitteln kämpfen. Denn: Zeit ist Geld.

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Vorsteherin im Börsenverein des Deutschen Buchhandels und Verlegerin 14:49

10d ago14:49

14:49

Sie ist die einflussreichste Frau der deutschen Buchbranche und auf der Frankfurter Buchmesse in Doppelrolle vertreten: Als Vorsteherin des Börsenvereins dt. Buchhandel und als Mainzer Verlegerin: Karin Schmidt-Friderichs erzählt von den magischen Momenten bei der Verleihung des Friedenspreises, von der Ästhetik des Büchermachens, von Selbstfürsorg…

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Neue Studie: Gehören Emojis in den Duden? 3:50

10d ago3:50

3:50

Jeder kennt sie – grinsend, greinend, grummelnd, grübelnd, die Rede ist von Emojis, diese kleinen Grimassen, die unsere digitalen Chats bevölkern. Ja, ohne die eine Kommunikation eigentlich gar nicht mehr denkbar ist. Aber Achtung! Eine aktuelle linguistische Studie zeigt: Ganz so einfach ist die Sache mit den Emojis dann doch nicht. Schon ein simp…

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John Keats: Ode an den Herbst 4:27

10d ago4:27

4:27

Der Herbst beginnt und damit schwelgen nicht nur Gärtner, Bauern und Winzer in ihrer Ernte von den Feldern, sondern auch die Lyrikerinnen und Lyrikern. Eins der berühmtesten Herbstgedichte ist die „Ode an den Herbst“ des englischen Romantikers John Keats. Sie besingt die reifen die Früchte, aber auch das langsame Vergehen und sterben in der Natur. …

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Astronomischer Roadtrip durch die Nacht - Stefan Sommer: „Trabant“ 5:19

13d ago5:19

5:19

So klingt diese Nachricht und Stefan muss intervenieren. Eine ganze Nacht lang fährt er von der kroatischen Küste bis nach München – dort will sich laut der SMS der Vater mit dieser Frau treffen. Ein Roadtrip durch die Dunkelheit und mit vielen Flashbacks in Georgs Vergangenheit, das ist Stefan Sommers Debütroman „Trabant“. Georgs einzige Begleitun…

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Das Besondere im Alltäglichen finden – der Fotograf Götz Diergarten aus Rheinhessen 5:44

10d ago5:44

5:44

Heruntergekommene Fassaden, Verlassene Strandhäuser, menschenleere U-Bahnstationen. Den Fotografen Götz Diergarten faszinieren Orte, die die viele andere als eher reizlos bezeichnen würden. Ihm geht es dabei nicht um Schönheit im landläufigen Stil, sondern um das Zusammenspiel verschiedener Farbfelder in alltäglicher Architektur. Sandra Biegger hat…

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Frischkäsebällchen mit Birne 5:40

10d ago5:40

5:40

„Käse schließt den Magen“ - dieses Sprichwort kommt aus einer Zeit, in der Essen vor allem lange sättigen musste. Und für Genussforscher Thomas Vilgis braucht ein gutes Menü nach dem Käse ein Dessert. Frischkäsebällchen mit Birnenkompott sind beides in einem: Aus Milch und Joghurt bestehen die Käsebällchen, die Birne kommt mit Vanille- und Thymiana…

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Wie wir wollen, was wir müssen - Nicole Staudinger rät zur Dankbarkeit 12:52

19d ago12:52

12:52

In ihrem neuen Buch „Bin fast fertig, muss nur noch anfangen“, hinterfragt Nicole Staudinger die Mechanismen, die uns davon abhalten zu tun, was zu tun ist. Es geht um authentische To-Do-Listen, innere Triebkraft und Haltungsänderung durch Dankbarkeit. Nicole Staudinger ist nicht nur erfolgreiche Autorin, sie zählt auch zu Deutschlands bekanntesten…

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Abnehmspritze - erklärt von Annette Klosa-Kückelhaus 5:52

19d ago5:52

5:52

Semaglutid, so heißt der Wirkstoff in der Spritze, der wirkt wie das körpereigene Hormon GLP-1. Tatsächlich hilft das Medikament auch beim Abnehmen, wurde aber eigentlich zur Behandlung von Menschen mit Diabetes erfunden. Allein der Begriff „Abnehmspritze“ klinge allerdings so verlockend, dass er viel zu positiv besetzt sei, sagt Annette Klosa-Kück…

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Moderne Schmuckkreationen auf historischen Maschinen – zu Besuch bei der Pforzheimer Schmuckdesignerin Frieda Dörfer 5:29

20d ago5:29

5:29

Frieda Dörfer hat während ihres Studiums in Pforzheim die alte Graviertechnik des Guillochierens kennengelernt und für sich entdeckt. Vor anderthalb Jahren konnte sie ihr Atelier in einer ehemaligen Werkstatt einer renommierten Schmuckfirma einrichten und auch die dortigen alten Guillochiermaschinen nutzen. So bewahrt sie nicht nur diese alte Techn…

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Clemens J. Setz: Mitte des Sommers 4:24

18d ago4:24

4:24

Als Poeta Laureatus des Literaricums in Lech soll der österreichische Lyriker Clemens J. Setz jeden Monat ein Gedicht schreiben und darin auf irgendein aktuelles Ereignis der Gegenwart reagieren. Zunächst war ihm die politische Situation rund um den 82-jährigen US-Präsidenten Joe Biden eingefallen. Doch dann las Clemens Setz einige Gedichte von Mic…

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Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Wilde Kaninchen und Rapssamen 6:58

19d ago6:58

6:58

Dieses Rezept ist ein „typischer Vilgis“ - besonders die raffinierte Sauce mit Rapssamen, Pilz- und Kaffeepulver ist eine Entdeckung zum zarten Wildkaninchen. Rapssamen als Gewürz sind nicht nur regional, sondern auch sehr gesund, durch die vielen Mikronährstoffe, die in Ihnen stecken. Dazu gibt es Romanesco, der wiederum mit Zimt gewürzt wird - ei…

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Ofen- und Eisenmuseum bei Lahr in der Eifel 3:55

19d ago3:55

3:55

Ein Unwetter hatte Hüttingen bei Lahr unerwartet stark getroffen. Wasser und Schlamm flutet das tieferliegende Museum, reißt Möbel, Schüsseln, Fotoapparate mit sich. Ein schwerer Schicksalsschlag, vor allem für das Ehepaar Lukas, das die Sammlung über Jahrzehnte aufgebaut hat. Der Wiederaufbau jetzt wurde gemeinsam mit vielen freiwilligen HelferInn…

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Familienaufstellung: Marion Elskis liest „Furchen und Dellen“ von Ela Meyer 4:38

19d ago4:38

4:38

Der Tod ihres Großvaters führt Chris nach über sechs Jahren zurück in ihre Heimatstadt. Hier wird sie nicht nur mit den Erinnerungen an ihre Kindheit konfrontiert, sondern auch mit dem Grund, weshalb sie ihre geliebte WG damals zurückgelassen hat: Ihre Freundin Doro wollte in der WG ein Co-Elternschaftsprojekt aufziehen. Ela Meyer wirft in ihrem Ro…

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Die Poesie des Alltags - Hanns-Josef Ortheil: Von nahen Dingen und Menschen 5:51

19d ago5:51

5:51

Hanns-Josef Ortheil schreibt täglich. Natürlich, könnte man meinen, das ist das, was Schriftsteller tun. Aber hierbei entstehen nicht nur Erzählungen und Romane, sondern auch kurze Prosatexte, die Begegnungen und Ereignisse des Alltags aufgreifen und fortführen. Die gesammelten Texte der vergangenen fünf Jahre erzählen von Dingen, in denen wir uns …

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Imaginary Cycle - das neue Album des Pianisten Florian Weber 4:00

20d ago4:00

4:00

Ein ungewöhnliches Werk, meint Musikkritiker Niklas Wandt. Tiefe Blechbläser, Flöte, Tuba und Florian Weber am Klavier. Ein Hybrid aus mehreren musikalischen Sprachen, der das Harmonische mit dem Improvisierten verbindet.

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Psychogramm einer ungleichen Freundschaft – „Pink Elephant“ von Luca Kieser 5:21

26d ago5:21

5:21

Dabei geht der Autor das Risiko ein, selbst wieder bestimmte Klischees und Stereotype zu bedienen. Er habe daher lange überlegt, ob er als weißer Schriftsteller diese Geschichte überhaupt schreiben dürfe, sagt Luca Kieser. Die Antwort ist: er hat einen klugen Roman verfasst, der lange nachhallt.

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Karin Fellner bekommt den Lyrikpreis der Südpfalz 4:32

26d ago4:32

4:32

In diesem Jahr hat Karin Fellner ihren sechsten Lyrikband veröffentlicht, dafür wird sie am Sonntag, 8. September mit dem Lyrikpreis der Südpfalz ausgezeichnet. Der Titel „Polle und Fu“ bezieht sich auf die Namen von zwei fiktiven Figuren, die in Karins Fellners Gedichten in einen Dialog treten. In diesen lyrischen Wortwechseln spielen die beiden u…

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Macht Musik komplett nach Gehör – der Sänger, Influencer und Schauspieler Mario Novembre 12:51

26d ago12:51

12:51

Mario Novembre ist ein Star in den sozialen Medien, aber auch im ganz realen Leben. Ganz unerkannt kann er nicht mehr durch die Stadt laufen. Nach einem holprigen Start ging es richtig los Als Jugendlicher träumte Mario Novembre wie viele seiner Altersgenossen von der großen Karriere. Die Teilnahme an einer Casting-Show brachte jedoch ein böses Erw…

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Schönheit auf Knopfdruck - KI lässt Falten und Pickel verschwinden 3:26

26d ago3:26

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Es könnte das Ende jeder Midlife-Crisis sein. Mit 50 noch einmal als Youngster durchgehen - dank Künstlicher Intelligenz werden Lippen voller, die Haut glatter und die Wimpern länger. Von digitalen Schönheitsfilter lassen sich auch Politikerinnen und Politiker verführen, um sich in den sozialen Medien in ein besseres Bild zu setzen.…

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Berührend: Nina Kunzendorf liest „Mein drittes Leben“ von Daniela Krien 4:55

26d ago4:55

4:55

Linda hat alles, was man sich wünschen kann: Einen Beruf, der sie erfüllt, einen Mann, der sie liebt und eine Tochter, die das perfekte Bild komplettiert. Doch als diese bei einem Unfall ums Leben kommt, stürzt in sich zusammen. Lindas Trauer ist überwältigend, sie zieht sich komplett zurück und findet nur langsam in ein neues Leben zurück. Nina Ku…

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Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Vegane Krautwickel mit Reis und Linsen 5:54

26d ago5:54

5:54

Die traditionellen Krautwickel waren früher vor allem ein klassisches Reste-Essen. Was an Kartoffeln, Fleisch oder auch Brot noch übrig war, bekam, sorgsam in Kohl verpackt, einen völlig neuen Auftritt. Physiker Thomas Vilgis hat eine vegane Variante mit Linsen und Reis kreiert, die dank geröstetem Haselnussgranulat mit einem besonderen Genusskick …

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Musik und Kommunalpolitik in einer Person: Der Sänger Falko Hönisch 5:38

26d ago5:38

5:38

Vor zehn Jahren hat es den Opern-, Konzert- und Lied-Sänger Falko Hönisch an den Mittelrhein verschlagen, in das romantische Städtchen St. Goar. Seitdem hat er einiges auf die Beine gestellt: Er organisiert Konzerte, betreibt eine Musikakademie und tritt immer wieder auf. Gleichzeitig ist er auch für die Entwicklungen in seiner Heimatstadt verantwo…

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KI-generiert erklärt von Annette Klosa-Kückelhaus 6:17

26d ago6:17

6:17

Diese Bilder gingen viral: Papst Franziskus in einem weißen Daunenmantel oder auch Russlands Präsident Putin, der gefangen genommen und vor Gericht geführt wird. Die täuschend echten Fotos waren mit Hilfe künstlicher Intelligenz entstanden. KI-generierte Bilder, aber auch Texte, Audios und Videodateien sind nicht unproblematisch, weil sie gezielt z…

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„Phoenix“ von Grégory Privat 3:37

27d ago3:37

3:37

Seine Klangästhetik sei mehr von der Elektronik beeinflusst, erklärt der Pianist und Sänger, der auf Martinique geboren wurde. Einige der neuen Stücke reflektieren seine Herkunft, andere das Leben im Hier und Jetzt.Zusammen mit Schlagzeuger Tilo Bertholdo und Chris Jennings am Kontrabass spielt er im bewährten Team und absolut auf Augenhöhe. Mit Kü…

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Mitreißend: Gabriele Blum liest „Gute Ratschläge“ von Jane Gardam 4:59

1M ago4:59

4:59

Eliza schreibt Briefe an ihre Nachbarin Joan, die einfach abgehauen ist. Eine Antwort bekommt sie nie, aber das hält sie nicht davon ab, immer weiterzuschreiben. Die Briefe werden zum Tagebuch – nach und nach erfahren wir immer mehr über Elizas Nachbarschaft, deren Geheimnisse und über das Innenleben der Briefeschreiberin, das längst nicht so stabi…

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„Sieben Stufen Nacht“ von Steffen Popp 4:35

1M ago4:35

4:35

Der mit 15.000 Euro dotierte Münchner Lyrikpreis geht in diesem Jahr an Steffen Popp für sein Langgedicht „Sieben Stufen Nacht“. Die Jury wählte Popps Text aus 800 Einsendungen aus. Die Aufgabe für die Teilnehmenden am Wettbewerb bestand darin, zu schauen, was sich Technik und Lyrik zu sagen haben. Steffen Popp ist diese Thematik vertraut, denn er …

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Eine kühne Intrige – „Die Leiden der jungen Weiber“ von Ulrich Land 5:38

1M ago5:38

5:38

Goethe war ein Frauenheld. Bei einigen seiner Zeitgenossinnen hat er jedenfalls keinen guten Stand, findet der Freiburger Autor Ulrich Land. In seinem neuen Roman schickt er daher sieben Frauen auf einen verwegenen Rachefeldzug. Sie erfinden sich ihren eigenen Goethe, auch um einem männerdominierten Literaturbetrieb ein Schnippchen zu schlagen. Mit…

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Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Rote Paprika - mehr als nur Rohkost oder Salatgemüse 5:48

1M ago5:48

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Paprikaschoten sind zuerst grün, geschmacklich herb und bitter. Mit zunehmenden Reifegrad werden unterschiedliche Farbstoffe gebildet, die Paprika wird gelb und schließlich rot. Die gelbe Schote ist im Geschmack mild, wohingegen die rote eher süßlich schmeckt. Mit dem Wechsel der Farben verändern sich auch die Inhaltsstoffe der Schoten, der Vitamin…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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