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Was kommt heraus, wenn man eine Gruppe Eishockey-begeisterte und redefreudige Münchner zusammenwürfelt? Richtig, ein Stammtisch voller Leidenschaft und Diskussionen um die Eishackler des EHC Red Bull München. Wir wollen hier über den EHC und das deutsche Eishockey berichten, sprechen, diskutieren, analysieren, hinterfragen, informieren und vor allem unterhalten.
 
Der Koch- und Gastropodcast von Sternekoch Dennis Maier & Chris "Nanoo" Blos. Der eine kommt aus Aschaffenburg, der andere aus Mannheim. In ihrem Podcast KAU UND SCHLUCK treffen die Köche Chris „Nanoo“ Blos und Dennis Maier (*) aufeinander und liefern einen interessanten und kompetenten Einblick in die Welt des Kochens, die Eigenheiten der Gastronomie, in kulinarische Highlights und Abgründe. Locker flockig aus der Hüfte kredenzt fällt der Ton dem Branchenjargon nicht unüblich manchmal auch ...
 
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Authentisch und spontan wie nie - der Stammtisch (quasi) live vom EHC-Parkplatz Man nehme einen Derby-Sieg über Straubing, füge die Bierbank-Garnitur vom Egl hinzu und baue diese samt Mikrofon im EHC-Parkhaus auf - fertig ist der Münchner Eishockey-Stammtisch live vom Oberwiesenfeld. Dieses Setting zieht auch RB-Eishockey-Chef Christian Winkler mag…
 
Die Gründe für den EHC-Traumstart und warum es an der Fan-Front noch Arbeit gibt Der EHC Red Bull München ist zurück in der DEL und Martin Wimösterer ist zurück im Münchner Eishockey-Kosmos - ist doch klar, dass wir den Wieder-EHC-Reporter direkt nach den ersten beiden Spielen wieder an den Stammtisch holen. Der Top-Start des Eishockeyclubs hat so …
 
Chris (fast) allein unterwegs Unser Chris macht Ferien in Italien. Allein. Na ja fast. In der ersten Hälfte seines Urlaubs ist er noch in Begleitung, doch die zweite Hälfte bestreitet er auf eigene Faust. Welche Abenteuer er in Italien erlebt, was er schönes unternimmt, wie es so ist allein im Urlaub zu sein und vor allem was er leckeres futtert er…
 
DEL-Auftakt-Crossover mit dem Mannheimer Podcast-Kollegen Sven In der Champions Hockey League flitzt der Puck schon wieder, jetzt steht der DEL-Start an. Sowohl für den EHC Red Bull München als auch für die Adler Mannheim beginnt damit die Jagd auf Titelverteidiger Eisbären Berlin. Alleine deswegen mussten wir Sven Metzger von EiszeitFM zum Auftakt…
 
Neue Gesichter, neue Reihen und eine neue Attitüde beim EHC Die Königsklasse ist zurück - endlich! Nach dem Red Bulls Salute und den ersten zwei Spielen in der Champions Hockey League legen wir die ersten Erkenntnisse auf den Stammtisch, erkennen eine potenzielle Top-3-Reihe der DEL und eine neue Attitüde, die vor allem bei Trevor Parkes spürbar is…
 
Mit den Fragen unserer Freunde In der dritten Ausgabe unseres FAQ haben wir uns was besonderes überlegt: wir wollten von unseren Freunden und (Podcast)-Kollegen erfahren, was ihnen in Sachen Essen, Kochen und Gastro so auf dem Herzen liegt. Deshalb haben wir uns ihre sehr guten Fragen doch gleich per Sprachnachricht zu schicken lassen, was diese Ep…
 
EHC-Allzweckwaffe "King Koni" im Interview vor dem Saison-Start 2021/22 King Koni am Stammtisch, da wird es zünftig. Mit Konrad Abeltshauser sprachen wir über Erkenntnisse aus dem Vorjahr, die endlich wieder kurze Saison-Vorbereitung, wegrollende Gewichte, den neuen EHC-Kader, bayerische Köstlichkeiten und eine mögliche Kooperation zwischen Konis M…
 
Jersey-Offenbarung, Street-Work, Kahun-Fragezeichen und Salute-Vorfreude Endlich wieder ein richtiger Eishockey-Stammtisch, endlich wieder Biergarten! Themen rund um den EHC Red Bull München gibt es genug und darüber müssen wir natürlich reden. Dominik Kahun, Trikots, Ben Street, RB Salute, Fan-Stammtisch - wir sprechen alles an das und natürlich m…
 
Food-Videos auf YouTube Es ist mal wieder eine sehr bunte Folge geworden, in der kein geringerer als Wolfgang Puck den roten Faden bildet. Sehr beeindruckt und inspiriert von der Doku auf Disney+ unterhalten sich die Kauboys über einen der ersten Starköche überhaupt und machen dabei immer wieder kleine Ausflüge in andere Aspekte der Gastronomie. Wi…
 
Martin Buchwieser spricht im Interview über seine Karriere und seine EHC-Zeit Buchwieser, Buchwieser, Buchwieser - so schallte es fünf Jahre rund ums Oberwiesenfeld. In diesem Sommer beendete Martin Buchwieser seine aktive Eishockey-Karriere. Während des Umzugs von Frankfurt zurück nach Garmisch-Partenkirchen sprachen wir über seine Karriere, seine…
 
Live aus der Zweiten Liebe Unser Dennis ist wieder voll eingespannt in der "Zweiten Liebe" und lässt sich nur schwer für eine Folge ausspannen. Dann kommt eben der Berg zum Propheten. Wir haben unseren Sternekoch telefonisch in die Folge geholt und ihm über die Schulter gehört, wie er das Mise en Place für den ausgebuchten Abend vorbereitet. Dabei …
 
Interview mit Michael "Hedde" Hedderich, Sprecher der DEL-Fanbeauftragten Ein launiges Gespräch über das Treffen der Fanbeauftragten der DEL, den EHC München, die Düsseldorfer EG und den Impftag des EHC München e.V. Am Ende gibt es sogar noch Grüße nach Niederbayern. Mehr Infos zum Impftag des EHC München: https://www.ehc-muenchen.de/news/Verein/20…
 
Fine Dining am Schluchsee Stenger ist 40 geworden und wurde von den Chris und Dennis sowie Max (Im Autokino) und Marek (Proseccolaune) in die Mühle Schluchsee im Schwarzwald eingeladen, wo sie einen wirklich tollen Abend verbracht haben. Endlich geht's in der Gastro wieder richtig los und für unsere Kauboys heißt das: zurück in die Küche oder hinte…
 
Shortcut-Stammtisch - noch 39 Tage, bis der EHC München wieder spielt Mehr als zwei Wochen ohne Eishockey-Stammtisch? Das halten wir nicht aus! Zumindest eine schnelle Runde muss sein und Gott sei Dank gibt es viele kleine Themen im Münchner Eishockey-Kosmos, über die wir uns reden wollen und müssen: Red Bulls Salute, CHL, DEL, kanadischer Draft, S…
 
19 Profi-Jahre, ein Meistertitel und ganz viel Emotionen im großen Interview Nach 19 Jahren als Eishockey-Profi hängt Uli Maurer seine Schlittschuhe an den Nagel und kehrt dem Eishockey den Rücken. Sechs Jahre lief er in 262 Pflichtspielen für den EHC München auf, feierte mit ihm den Meistertitel 2016. Wir lassen im großen Interview eine bemerkensw…
 
WM aus, Saison aus - jetzt blicken wir durch die Münchner Brille nach vorne Das Ende der Eishockey-WM markiert das Saisonende - zumindest auf der Münchner Seite des Lebens. Natürlich müssen wir auf das bärenstarke Turnier, das das DEB-Team gespielt hat, zurückblicken, doch wir schauen auch voraus auf das, was beim EHC Red Bull München passieren wir…
 
Die Pat-Gerüchte begleiten die ansteigende WM-Euphorie (fast) ohne Münchner Note Auch wenn in München der Puck ruht, tut sich rund um das Oberwiesenfeld einiges. Der in Wolfsburg entlassene Pat Cortina wird plötzlich mit dem EHC in Verbindung gebracht, wir haben dank den Kollegen von 3on3-Overtime ein aktuelles Statement von Cortina selbst. Neuigke…
 
Anspruchsvolle CHL-Gegner für München - parallel rüstet Ingolstadt munter auf Die Königsklasse kehrt (hoffentlich) zurück und der EHC Red Bull München darf sich auf eine anspruchsvolle Vorrunde in der Champions Hockey League freuen. In der Gruppe D trifft der CHL-Finalist von 2019 auf den EV Zug (Schweiz), Rögle BK (Schweden) und SønderjyskE Ishock…
 
Münchner Statement-Transfer mit großem Aufschrei - jetzt geht der Blick nach vorne Der bisherige Kapitän der Adler Mannheim wechselt zum EHC Red Bull München und verursacht damit einen immensen Aufschrei in der Quadratestadt. München setzt damit ein unerwartet mächtiges Ausrufezeichen für die neue Saison, in der auch die Champions Hockey League wie…
 
München baut um: Sieben Abgänge, vier Fragezeichen und fünf Neuzugänge Der EHC Red Bull München stellt nach dem Viertelfinal-Aus 2021 die Weichen für die kommende DEL-Saison und forciert einen Umbruch, der mit einer deutlichen Verjüngung einhergeht. Zusammen mit Christian Bernhard von der Süddeutschen Zeitung diskutieren wir die Personal-Entscheidu…
 
Schere nicht vergessen Nach dem vielen Input der wirklich starken Kaffee Episode gibt's heute mal einen legeren und äußerst lustigen Talk. Angezündet und euphorisch vom Frühlingswetter schnattern die Kauboys heut drauf los was das Zeug hält. Ein paar Mal geht's auch ums Kochen und Essen. Stenger und Dennis haben jetzt ein Fahrrad, womit unser Stern…
 
München scheitert an Ingolstadt und das sowas von verdient - eine erste Analyse Schnellste Zeit statt geilste Zeit - der EHC Red Bull München hat es zu wörtlich genommen und scheidet nach zwei Pleiten gegen den ERC Ingolstadt verdientermaßen bereits im Viertelfinale der DEL-Playoffs aus. Wir versuchen unmittelbar nach dem Aus eine erste Analyse, hi…
 
Wer in welcher Kategorie vorne ist und warum München den Ketchup-Effekt verhindern muss Die Hauptrunde ist vorbei, jetzt beginnt endlich wieder die geilste Zeit der Eishockey-Saison! Doch bevor wir in die Playoffs starten und voraus blicken auf die Duelle des EHC Red Bull München gegen den ERC Ingolstadt müssen wir die 38 Spiele zuvor resümieren. D…
 
Von der Bohne in die Tasse Zugegeben trägt der Titel dieser Folge etwas dick auf. Aber Leute: gefühlt waren Chris, Dennis und Stenger zu Gast bei Oli von "Kaffee Braun", der in seiner neuen Folge Kau & Schluck die volle Breitseite an Knowledge austeilt. Von der Plantage bis in eure Tasse gibt's den Extra Shot an Infos rund um der Deutschen liebstes…
 
Münchens Siegesserie geht weiter - die Gründe analysieren wir zusammen mit Alex Kunz Auch Wolfsburg und Bremerhaven können die Siegesserie des EHC Red Bull München nicht stoppen - und das, obwohl mit Patrick Hager, Mark Voakes, Andrew Ebbett und Philipp Gogulla derzeit zahlreiche wichtige Offensivkräfte fehlen. Immerhin ist Keith Aulie zurück beim …
 
Der EHC zeigt gegen Berlin endgültig das Gesicht, dass er immer zeigen will Mit zwei klaren Siegen in den beiden Topspielen gegen die Eisbären Berlin setzt der EHC Red Bull München zwei Wochen vor dem Playoff-Start ein Statement. Mehr als die Resultate beeindrucken jedoch das zurückgekehrte Jackson-Hockey und ein bärenstarker Kevin Reich, dessen Ju…
 
Der EHC ballert sich durch das Rheinland, während es in Krefeld brennt Aus den beiden Spielen gegen Köln und Krefeld geht der EHC Red Bull München mit zwölf Punkten und 28:7 Toren hervor. Die neue Reihe um Yasin Ehliz glänzt dabei mit Ballerlaune. Doch noch bemerkenswerter sind die Vorkommnisse rund um die Pinguine, die uns nachhaltig beeindrucken …
 
Rekord-Sieg über Krefeld, Monster-Comeback von Roy und Oberliga-Überlegungen des EHC Mit zwei Torfestivals ballert sich der EHC Red Bull München den Frust über die punktlose, erste Reise in den Norden von der Seele. Entsprechend gut gelaunt gehen wir in die Crunchtime-Wochen der DEL, ziehen die Hüte vor Derek Roy und sind erstaunt, dass es offenbar…
 
Ich rieche und schmecke nichts Dennis hat sich trotz der zum Glück abklingenden Corona-Infektion, die ihn und seine Familie gerade heimsucht, an Mic gesetzt und berichtet aus der Quarantäne. Chris und Daniel wollen den Sternekoch, der immer noch nicht Herr seiner Geschmacksnerven ist, etwas schonen und haben einen lockeren Talk vorbereitet. Was eig…
 
München erweist sich als extrem zuvorkommender Gast zum Start der Nord-Süd-Runde Fehlstart in den fälschlicherweise oftmals Verzahnungsrunde genannten zweiten Abschnitt der DEL-Hauptrunde für den EHC Red Bull München. Zwei Spiele, zwei Niederlagen, 5:11 Tore - wir haben Gesprächsbedarf! Erfreulich ist dagegen, dass Stadionsprecher Stefan Schneider …
 
Futtern wie bei Muttern Erneut schlechte Nachrichten aus dem Kau & Schluck - Lager: Dennis liegt krank im Bett und kann für diese Folge leider nicht am Start sein. Wir schicken ihm Love, gute Besserung & heiße Suppe nach Mannheim. Kurzfristig springt Marek Bäuerlein von der Proseccolaune ein. Gemeinsam mit Chris und Stenger gehen sie auf eine kulin…
 
Südrunden-Ende, Abeltshauser-Comeback, Maione-Debüt und Fan-Trikot-Vorfreude Der EHC Red Bull München holt aus den 28 Spielen in der Südgruppe 46 Punkte, jetzt warten noch 14 Spiele gegen den Norden. Pünktlich dazu meldet sich Konrad Abeltshauser beeindruckend zurück, Don Jackson modifiziert die Reihen und Mathew Maione feiert sein Debüt. Mit den P…
 
Gute Laune trotz erneuter Pleite gegen Mannheim - die EHC-Formkurve stimmt Endlich kann der EHC Red Bull München den Adler Mannheim auf Augenhöhe Paroli bieten, am Ende steht dennoch eine erneute Niederlage. Zwei Fehler und ein überragender Keeper sind die Sieggaranten. Die Münchner Leistungskurve steigt aber stetig an und auch Magenta-Sport-Expert…
 
500 Euro... aber es lohnt sich! In der heutigen Folge dreht sich alles um Kochbücher. Von Jamie Oliver über Juan Amador bis Ferran Adria und von funktional zu Sterne-Niveau ziehen die Kauboys für euch ihre Lieblings-Kochbücher aus dem Regal. Was waren Chris' & Dennis' erstes Kochbuch (natürlich nach "Der junge Koch")? Welches war prägend und welche…
 
2016 - 2021 Es ist eine sehr traurige Folge: die „Emma Wolf since 1920“ wird nicht mehr eröffnen. Der Grund dafür dürfte klar sein. Selbst wenn die Emma wieder mit Einschränkungen öffnen darf, können Dennis und sein Team nicht mehr so performen wie zuvor. Die Pandemie Maßnahmen machen eine wirtschaftliche und lebendige Weiterführung einfach n…
 
Trendwende auf dem Eis, aber Lobach-Wechsel schürt stürmische Fan-Atmosphäre Der EHC Red Bull München scheint auf dem Eis die Trendwende geschafft zu haben, doch der Wechsel von Dennis Lobach nach Nürnberg sorgt mit Blick auf die EHC-Kaderstrategie für Diskussionen. Das Niveau mancher Kommentare lässt bei uns allerdings ein wenig dem Kragen platzen…
 
Der Wohlgemuth-Wechsel sorgt für Diskussionen und der Garden-Grundstein ist endlich gelegt Der EHC Red Bull München kämpft sich zum Sieg und der Grundstein für den SAP Garden ist gelegt. Das große Diskussionsthema aber ist die Münchner Kader-Strategie, denn erneut wechselt mit Tim Wohlgemuth ein Topspieler nicht an die Isar, sondern nach Mannheim. …
 
Mayonnaise ist eine Sprache Zum ersten Mal haben wir zwei Sterneköche in der Sendung! Denn als Gast dürfen wir in dieser Episode den wunderbaren Max Strohe (Tulus Lotrek, Berlin / Kitchen Impossible) am Telefon begrüßen und was sollen wir sagen? Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch war ein super auskunftsfreudiger und ehrlicher Talk-Gas…
 
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