Chardonnay öffentlich
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„Hör mal Wein!“ Ja, du hast richtig gelesen! RPR1.-Moderator Kunze führt dich in diesem Podcast durch die Welt des Weins. In spannenden, witzigen und hoch informativen Interviews mit Winzern und Weinexperten erfährst du exklusive Einblicke, Hintergrundinfos und tolle Tipps – ganz im Sinne „in vino veritas!“ „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“ wusste bereits Johann Wolfgang von Goethe. Also, lass dich von unserem Wein-Podcast und den tollen Winzern aus Rheinland-Pfalz berat ...
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4 Flaschen - Der Wein-Podcast - vom Hamburger Abendblatt – alle 14 Tage neu mit den Experten Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider. Entdecke die Welt des Weins mit dem beliebten Weinpodcast "4 Flaschen" vom Hamburger Abendblatt. In jeder Folge begleiten dich Michael Kutej, Axel Leonhard und Lars Haider auf eine spannende Weinreise. Ob Rotwein, Weißwein oder Rosé – unsere Weinexperten probieren für Dich live die besten Tropfen und teilen ihr Wissen mit dir. Erfahre alles über Rebsorten ...
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Lutschen oder Kauen? Erst der Wein oder erst die Schokolade? Und welche Schokolade zu welchem Wein? Diese und weitere Fragen klären wir mit Confiseur Oliver Coppeneur. Nebst Schokolade aus Madagaskar und Brasilien gibt es in diesem Paket zum Valentinstag vier Rotweine zum Kombinieren. Das Paket mit den reduzierten Weinen ist erhältlich unter www.ha…
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Tobias Bandels Lebensweg war eigentlich nicht so vorgezeichnet, dass er irgendwann ein Fintech-Startup mitgründen würde. Doch wenn man ihm in diesem Podcast dorthin folgt, vom landwirtschaftlichen Erzeuger Sekem in Ägypten über Soil & More zu The Landbanking Group, dann ist es nur konsequent. Bandel ist eigentlich Bodenkundler und Spezialist für Ko…
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Einige Empfehlungen von Ernährungsdoc Matthias Riedl seien wie Robert Habecks Heizungsgesetz zu dogmatisch, sagt Fernsehkoch Christian Rach. Es gehe doch auch um Lebensfreude. Selbiger fröhnen wir bei diesen vier Weinen: 6:40 Hampton Water, Languedoc AOP 2024, Gérard Bertrand 17:19 III Freunde Grauburgunder Trocken, Rheinhessen 2023 30:50 Bockstein…
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Konni & Evi gehören zu den spannendsten Silvaner-Interpreten des Landes und wahrscheinlich ist nur wenigen bewusst, dass Saale und Unstrut eine Hochburg für Silvaner ist. Die Gegend ist als Weinbaugebiet eigentlich ein Traum, während da nicht die Alpträume der starken Winterfröste, der Spätfröste (wie in 2024) oder des Hagelschlags, der einen dort …
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Und wieder geben wir alkoholfreiem Wein eine Chance. Gemeinsam mit Eat Club-Chefredakteurin Jessika Brendel verkosten wir: 06:47 Zero Gravity Blanc de Blancs 23:45 Infinitea The Duchess of Rooibos 28:50 Plauderbrause alkoholfreier Secco Weingut Hornstein 44:49 Schloss Vaux Träublein Das Weinpaket gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen.…
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Im Laufe der letzten Monate ist in mir die Idee gereift, einen neuen Podcast zu lancieren, der sich mit der immer größer werdenden Vielfalt von Getränken mit No und Low Alkohol beschäftigt. Dieser Podcast ist nun gestartet und ich spreche darüber, was genau meine Beweggründe waren. Dass ich den Podcast nicht alleine mache, sondern zusammen mit Anne…
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Im Oktober habe ich als Jury-Mitglied beim Internationalen Silvaner-Preis des Silvaner Forum e.V. und des Magazins Vinum teilgenommen. An unserem Tisch gab es eine Reihe hervorragender Silvaner, die wir alle blind probiert haben. Manche meinte ich schon mal im Glas gehabt zu haben. Bei einem aber hatte ich keinen blassen Schimmer, woher er kommen k…
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2018 ging der Preis für den „sparkling winemaker oft the year“ erstmals nicht in die Champagne, sondern nach England an Cherie Spriggs von Nyetimber. Ist dieser Sekt vielleicht mehr Champagner als Champagner? Diese Frage klären gleich zwei Champagne-Ritter. Sowohl unser Gast Francis Fulton-Smith als auch Sommelier Michael Kutej sind Mitglied im Ord…
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Liv Vincendeau gehört für mich zu den spannendsten Winzerinnen an der Loire. Aus dem Nichts heraus hat sie innerhalb von zehn Jahren ein Weingut aufgebaut, in dem heute einige der besten Crémants der Region entstehen. Das neue Highlight in der »Zeitlos« 2019 mit 48 Monaten Hefelager. Aber hört selbst … Den Wein gibt es bei Zeitwein für € 34,- für E…
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In meiner kleinen Schaumweinreihe stelle ich heute einen auf 500 Flaschen limitierten Riesling-Sekt von Griesel & Compagnie vor, der in einer besonderen Zusammenarbeit mit den befreundeten Gründern des Darmstädter Weinhändlers Vinocentral und der Behindertenhilfe Bergstraße entstanden ist. Der Sekt selbst ist ebenfalls besonders, denn es ist ein un…
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Sommelier Michael Kutej wird zum Weihnachtsmann: Zwei Weine für Lars und zwei für Axel hat er in dieser Folge dabei. Doch welcher ist für wen und warum? Es gibt: 03:10: Dönnhoff Riesling, Trocken, Nahe 2023 12:38 Rock n' Riesling, Wein aus Östereich, Stagard 2022 21:06 Cloudy Bay Sauvignon Blanc, Marlborough 2024 34:57 Dürnberg Eiswein, Grüner Velt…
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Es ist beeindruckend, wie sehr sich die deutsche Schaumweinszene in den letzten Jahren entwickelt hat. Nicht nur in den Gütern, die sich komplett auf Schaumweine spezialisiert haben, sondern auch in Weingütern wie beispielsweise dem Weingut Knewitz in Appenheim, in denen ein Sekt eher die Ergänzung des Portfolios darstellt. Der Chardonnay Brut Natu…
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So wie wirklich gute Weine aus Piwi in Deutschland noch eine Seltenheit sind, so verhält es sich auch mit den Schaumweinen. Aber es gibt sie und es entwickelt sich so einiges. Zum Beispiel aus der Zusammenarbeit von Teresa Deufel und Benjamin Lanz, die am Bayerischen Bodensee jeweils ihre eigenen Weingüter führen. Die Sprudeldicke Dirn 2020 ist ein…
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Im österreichischen Burgenland machen unsere Gäste Weine, die so charakterstark sind, dass sie nach echten Menschen benannt sind. Wir verkosten: Atanasius, Rotwein Winifred, Rosé Theodora, Weißwein Timotheus, Cuvée aus Grünem Veltliner und Weißburgunder Das Weinpaket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen.…
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Bruno Paillards Champagne sind so, wie er selbst: distinguiert, unaufgeregt, elegant, lebendig, bester Laune. Auch, wenn seine Tochter mittlerweile das Champagnehaus leitet, hat sich daran nichts verändert. Zwischenzeitlich habe ich die Champagner ein wenig aus den Augen verloren. Aber der Blanc de Blancs 2014 zeigt mir, dass im Hause Bruno Paillar…
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H.O. Spanier vom Weingut Battenfeld-Spanier hat für mich in diesem Jahr die beste Kollektion an Rieslingen abgeliefert, die ich bisher von ihm probieren konnte. Es geht immer noch mehr bei ihm, selbst wenn man vorher schon dachte, dass es schwierig werden würde, immer noch einem drauf zu legen. Aber der Mann macht ja nicht nur Riesling, er macht au…
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Beim Weintrinken kommt Christoph Rüffer der Gedanke an ein passendes Gericht automatisch. In der Live-Verkostung an Bord der Queen Mary 2 kombiniert er von Taschenkrebs bis Stollen zu diesen Weinen: 09:14 Nyetimber Classic Cuvée Brut 38:26 Whispering Angel Côtes de Provence 2023 53:40 Ste. Michelle Eroica XLC Dry Riesling Washington State 2017 01:0…
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Lukas Krauß’ »crémant de pinot« ist der erste Wein einer Schaumweinoffensive, die ich hiermit starte und die die nächsten Wochen anhalten wird. Der »Mann mit Hut«, wie er sich selbst bezeichnet, macht einfach gute Schaumweine, die genau die richtige Balance zwischen Trinkfreude und Anspruch finden, die ein gewisses Maß an Klassik haben, aber eben a…
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Birne und Kräuter dominieren den Grünen Veltliner vom Österreichischen Weingut Markus Huber. Preis-Leistungstechnisch schneidet der Wein hervorrragend ab, zumal er er gerade um 50 Prozent reduziert wurde. Wenn da nur nicht die Axel-Punkte wären... Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Wein…
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Seine Vorfahren schlugen die Türken vor Wien und einer spannte Napoleon sogar die Frau aus. In Sachen Wein hat Stephan Graf von Neipperg im Bordeaux ähnlich Großes geleistet. Gemeinsam mit dem blaublütigen Winzer genießen wir vier hervorragende Bordeaux-Weine. Das Weinpaket gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen #VierFlaschen #HamburgerAbendblat…
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Wer dieses Blog schon lange liest oder dem Instagram-Kanal folgt, der weiß: Ich mag die »Scheu«. Es ist eine Aromarebsorte, die was kann, vor allem, wenn sie in guten Lagen steht. Im Trink Magazin habe ich ihr mal einen eigenen Artikel gewidmet. diese besondere Scheurebe mit zehn Tagen Schalenkontakt und zehn Monaten Vollhefelager ist ein Wein von …
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Fruchtig, seidig und aromatisch: La Quinta 2020 Podere Giodo ist ein echter Hinschmecker. Dieser Weinpodcast wird unterstützt von www.hawesko.de. #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Weinwissen #Weinverkostung #Weingenuss #WeinKultur #Sommelier Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast - Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Li…
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Die Weine von Florian und Philipp Ehrlenbach haben mich durch die Bank weg begeistert, nachdem ich die erste komplette Kollektion inklusive des 2022er Chardonnays und der Schwarzrieslinge und Spätburgunder aus selbigem Jahrgang probiert habe. Ich habe jetzt mal zwei der Taubertaler Gewächse für den »Wein am Sonntag« herausgesucht, kann aber nur ans…
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Zusammen mit dem Vorstandssprecher der Hamburger Sparkasse Dr. Harald Vogelsang sprechen wir über Weine und Geldanlagen und verkosten: 8:16 Sauvignon Blanc Weingut Schwedhelm 2022 24:20: Riesling Gleblack, Schloss Johannisberg, Rheingau 2023 41:24 Rosé Sul Vulcano, Etna Rosato DOC, Donnafugata 2021 1:00:10 Le Volte dell' Ornellaia, Toscana 2022 Das…
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Infinitea - The Duchess of Rooibos Alkoholfrei macht Lars und Michael erstaunlich viel Trinkfreude. Bis zu 0,5 Promille kann allerdings auch dieses aromatisierte Getränk auf Basis von entalkoholisiertem Wein enthalten. Infinitea gibt es unter www.hawesko.de/vierflaschen. #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Weinwissen #Weinverkostung #W…
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Die Weine des österreichischen Weinmachers Lenz Moser sind anders, nicht nur, weil er seine Expertise inzwischen besonders in China einbringt. Wir verkosten mit dem zugeschalteten Experten: Grüner Veltliner, New Chapter, Niederöstereich 2023 Cabernet Sauvignon Blanc de Noir, Changyu Moser XV Ningxia, Helan Mountain 2023 Cabernet Sauvignon, Changyu …
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Auf der Vopremiere des VDP habe ich schon sehr viele Rieslinge aus 2023 probiert, die mir gut bis sehr gut gefallen haben. Seitdem habe ich noch mehr im Glas gehabt und eines meiner bisherigen Highlights war und ist die Kollektion von Dr. Bürklin-Wolf, angefangen mit dem Gutsriesling. Der »Forst« steht einerseits pars pro toto, ist aber auch für si…
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Saperavi ist eine rote Rebsorte aus Georgien. Der gleichnamige Wein vom Gut Tbilvino aus 2021 hat viel Frucht aber leider nicht so viel Tiefe. Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Weinwissen #Weinverkostung #Weingenuss #WeinKultur #Sommelier Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de…
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Trinkfluss ohne Ende hat dieser eigentlich noch blutjunge Chardonnay von blutjungen Reben. Aber die Art und Weise, wie der Wein bei Seckinger ausgebaut wird, sorgt für helle Freude und eine Empfehlung in der Kategorie »Lieblingswein«. Doch hört selbst … Den Wein gibt es bei vielen Weinhändlern, die ich sehr gerne mag. Nur noch nicht von dem, von de…
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Die Leiterin und Sommelière des 2-Sterne-Restaurants Söl'ring Hof auf der Insel Sylt zeigt uns vier Weine aus einem ihrer Lieblingsjahrgänge und stellt uns drei Detektive vor. Zusammen verkosten wir: 09:05 Weingut Ansgar Clüsserath, Trittenheimer Steinreich, RieslingTrocken, Mosel 2021 22:53 2021 Weingut Ökonomierat Rebholz. Mandelberg Weissburgund…
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Seit Ernst Triebaumer 1986 den ersten Blaufränkisch »Mariental« veröffentlich hat, ist das Weingut eine Institution. Ich habe heute eine für mich recht ungewöhnliche Cuvée aus Merlot, Cabernet und Blaufränkisch aus dem Weingut im Glas, habe den Wein aber über mehrere Tage hinweg sehr genossen. Mehr dazu gibts im Podcast … Den Wein gibt es bei Vino …
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Vollmundig und Herb im Abgang: Le Coste Vermentino, Azienda Vinicola Federici, Lazio IGT 2023. Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Weinwissen #Weinverkostung #Weingenuss #WeinKultur #Sommelier Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast - Wir freuen uns auf Eure Bewertungen und Like…
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ABC - Anything but Chardonnay? Das können nur Leute sagen, die nicht wissen, wie facettenreich Chardonnay sein kann. Wir trinken uns heute von Deutschland bis nach Neuseeland einmal um die Chardonnay-Welt: 12:00 Von Winning Chardonnay Royale, Pfalz 2022 23:27 Louis Jadot, Mâcon Blanc Villages 2023 38:04 Kellerei Terlan, Grande Hommage a Kreuth Char…
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Gefällig? Oder zu "weinig"? Die Meinungen über den trockenen Franken "Fürst Castell Silvaner vom Keuper Exklusiv" aus dem Jahr 2023 gehen in unserem Speedtasting auseinander. Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Weinwissen #Weinverkostung #Weingenuss #WeinKultur #Sommelier Weitere …
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Nach den ganzen probierten Weinen der letzten beiden Wochen musste diese Woche mal was anderes ins Glas. Ich habe mich für das nichtalkoholische Getränk Riva entschieden, das aus der Zusammenarbeit des französischen Drei-Sterne-Kochs Mauro Colagreco und der Tee- und Aromen-Expertin Arielle Bove entstanden ist, die zusammen Tempera gegründet haben. …
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Hollywood-Star Brad Pitt macht zusammen mit der Familie Perrin Weine auf dem gemeinsamen Gut Miraval in der Povence. Wir verkosten zusammen mit Area Sales Director Maxime Simon drei Weine und einen fantastischen Gin. Das Weinpaket gibt es unter www.hawesko.de/vierfalschen. #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Weinwissen #Weinverkostung …
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Eine Entdeckung aus der neuen Welt: Angel's Secret Gran Reserva Carménère 2021 macht selbst schlechte Witze erträglich :) Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Weinwissen #Weinverkostung #Weingenuss #WeinKultur #Sommelier Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast - Wir freuen…
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Das Mâconnais ist der südlichste Teil des Burgunds (wenn man das Beaujolais mal außen vorlässt, auch wenn es mit zur Verwaltungseinheit Burgund gehört). Wer dort Wein erzeugt, macht das vor allem mit Chardonnay, der jedoch oft schon deutlich üppiger ausfällt, als im Norden der Region. Die Herausforderung ist also, Wärme und Frische miteinander zu v…
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Als Sommelier ist der Sylter Jung Nils Lackner weit gereist und als Wein-Dozent noch weiter. Im Vier Flaschen-Podcast bringt er uns vier seiner Lieblings-Flaschen mit: 11:36 Pour L‘ Histoire aus dem Jahrgang 2022 28:19 Der Soalheiro Alvarinho aus dem Jahr 2022 43:00 Strandkorb-Rosé 2023 55:55 Billecart-Salamon Brut Reserve Das Weinpaket gibt unter …
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Diese Rotwein-Cuvée gibt es nur aus dem Jahrgang 2022 und ist für einige von uns Dreien ein Preis-Leistungs-Hit. Den Wein gibt es bei www.hawesko.de/vierflaschen #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Weinwissen #Weinverkostung #Weingenuss #WeinKultur #Sommelier Weitere Podcast unter: www.abendblatt.de/podcast - Wir freuen uns auf Eure Be…
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Zur Gruppe der bis heute am häufigsten unterschätzten Weine gehören die Muscadets aus dem Nantais. Dabei sind diese Weine wahre Preis-Genuss-Wunder: reifefähig, lebendig, mineralisch, frisch. Sie erinnern an Meeresbrisen, haben aber gleichzeitig Substanz, Kraft und sind exzellente Essensbegleiter. Heute stelle ich Muscadet im Allgemeinen und den Mu…
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Wie der Ex-BMW-Vorstand mit einer kompromisslosen Qualitäts-Strategie seinen "Loto" zum besten Wein der Toskana machen will. Zusammen mit Wolfgang Reitzle verkosten wir: 24:30 Luna Rosé Toscana IGT Santo Stefano 2022 37:19 Volo Toscana IGT Santo Stefano 2021 45:10 Sereno rosso Colline Lucchesi Villa Santo Stefano 2020 1:07:33 Loto Villa Toscana IGT…
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In der Bretagne gibt es noch keine Appellationen. Daher ist dieser reinsortige Grolleau von Pauline und Édourd Cazals ein Vin de France. Dass die beiden Wein machen können, hat jüngst die Revue du Vin de France bestätigt, die erstmals in ihrer langen Geschichte einem bretonischen Weingut, nämlich Les Longues Vignes den “Grand Prix du RVF” in der Ka…
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Nicht zu fruchtig, nicht zu sauer, nicht zu frisch, mit 13% Alkohol: Der Verdejo Jahrgang 2023 von Marqués de Cáceres aus dem Spanischen Rueda eckt nicht an und ist zudem sehr günstig. Der Wein ist erhältlich bei www.hawesko.de/vierflaschen #VierFlaschen #HamburgerAbendblatt #Weinpodcast #Weinwissen #Weinverkostung #Weingenuss #WeinKultur #Sommelie…
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