Auch in der Region: Forschung für vegane Hafermilch

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Hafermilch wird als Alternative zur Kuhmilch immer beliebter. Seit Juni steht auch der Haferdrink des regionalen Herstellers "Havelmi" in den Regalen ausgewählter Naturkostläden. Doch bis es soweit war, lag eine lange Zeit des Probierens und auch der Forschung, wie Wissenschaftsredakteur Thomas Prinzler erzählt.

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