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Schall und Rauch

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Wenn Klaus uns besucht, sucht er irgendwann nach Holz. Nicht nach Brennholz, auch nicht nach irgendeinem Kirschholz aus südthailändischem Südhang-Anbau. Sondern nach ganz normalem Anzündholz. Erzähl es keinem weiter. Sagt er dann und beginnt damit, zu smoken. Wir versprechen das gerne und artig. Und halten mit dieser Podcast-Folge nicht so wirklich Wort. Es geht in ihr nicht um Qualm, dafür aber um jede Menge Rauch. Vor allem aber: Um Röstaromen – und nicht um heiße Luft.
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Der Mann am Grill: www.instagram.com/bbqklausbreinig

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