"Arisierung" eines Kochbuchs - Karina Urbach

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Die Historikerin Karina Urbach hat über ihre jüdische Großmutter geforscht, die im Wien der Zwanzigerjahre eine Spitzenköchin war. Urbach erzählt, wie die Nazis das Kochbuch ihrer Großmutter "arisierten". Moderation: Julia Schönig-Winters

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