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Themen platzieren, Diskurse hinterfragen, Kultur anfeuern: Nachtstudio – alles, was den Kopf frei macht. Das sind Essays, Lesungen, Diskussionen und Texte, die in kein Format passen. Die wöchentliche Dosis kultureller Ertüchtigung.
Gebackener Rosenkohl mit Maronen-Püree
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Wer mit Rosenkohl fremdelt, sollte ihm unbedingt eine zweite Chance geben. Ulla Scholz verpasst den Kohlköpfchen einen würzigen Mantel aus Paprika und Chili und gart alles im Backofen.
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